專利名稱：一種黑烏龍袋泡茶及其制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶制品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種黑烏龍袋泡茶及其制法。
背景技術(shù)：
黑烏龍茶又稱油切烏龍茶、油切黑烏龍茶等，屬于烏龍茶的衍生出茶品，是近年在亞洲女性群體中非常流行的減肥瘦身保健茶。最開始起源于日本，在日本，黑烏龍茶無人不曉，備受那些想保持窈窕身材的青春男女的追捧，尤其被年輕白領(lǐng)和職業(yè)模特所推崇，后傳入并風(fēng)靡于臺(tái)灣、韓國。黑烏龍的出現(xiàn)，早期是因每年茶農(nóng)的烏龍茶都會(huì)有部分存貨，限于當(dāng)時(shí)的保鮮保存技術(shù)和冷庫發(fā)展較為緩慢，為使得茶葉保持相對(duì)低的水分及較純正的香氣，一定時(shí)期將干茶進(jìn)行烘焙，反復(fù)多次的存放、烘焙，促使茶葉多酚物質(zhì)的氧化聚合，形成深褐干茶色澤，烏龍茶品質(zhì)也發(fā)生變化，產(chǎn)生的高級(jí)聚合物質(zhì)具有很強(qiáng)的去油脂功效，香氣也向著武夷巖茶的方式轉(zhuǎn)變。黑烏龍茶含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因?yàn)闉觚埐柰t茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決人們的肥胖及健康問題，提供了一種黑烏龍袋泡茶及其制法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種黑烏龍袋泡茶，其特征在于，由鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比配制而成。所上的一種黑烏龍袋泡茶，其中，所述鐵觀音為經(jīng)過烘焙、冷卻、密封、靜置程序制作而成的鐵觀音。所上的一種黑烏龍袋泡茶，其中，所述油切苦瓜為低溫烘焙的油切苦瓜。一種黑烏龍袋泡茶制法，其特征在于，包括如下步驟:
將鐵觀音在溫度為95至105攝氏度時(shí)放入烘箱，將溫度上升到125至135攝氏度，保持4至6小時(shí)，室溫冷卻，密封，放置2.5至3.5天；
將油切苦瓜低溫烘焙；
按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比稱取鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，先挑揀，去除雜物，然后原料粉碎、震動(dòng)篩分篩，形成均勻的混合物；
用茶葉濾紙袋包裝該混合物，制成黑烏龍袋泡茶。如上的一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其中，所述震動(dòng)篩分篩步驟為:過八目篩網(wǎng)篩選。如上的一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其中，所述震動(dòng)篩分篩步驟為:過四十目篩網(wǎng)篩選，細(xì)粉含量小于10%。本發(fā)明不僅對(duì)健康有很大的好處，還因?yàn)槠浜胁瓒喾?，喝完?huì)口齒留香。而且具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。且設(shè)計(jì)合理，操作簡單方便，便于人們攜帶和飲用。
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面進(jìn)一步闡述本發(fā)明。一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其特征在于，由鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比配制而成。鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，深受消費(fèi)者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音對(duì)肥胖具有一定的效果，《本草拾遺》中寫道:飲茶可以“去人脂，久食令人瘦”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，鐵觀音不僅具有抑制脂肪吸收的作用，還可以提高脂肪分解酶的活性，其咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，除去人體內(nèi)多余的脂肪。武夷巖茶主要藥理功能為目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。國際友人曾贊嘆武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。武夷巖茶具有得天獨(dú)厚的自然條件，生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經(jīng)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)供茶樹吸收，不僅滋養(yǎng)茶樹，而且?guī)r茶所含的礦物質(zhì)微量兀素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。武夷巖茶由于生長于獨(dú)特的自然環(huán)境和精湛的制作工藝，早在十九世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者經(jīng)化學(xué)分析，就從武夷巖茶中分離出一種與眾不同的物質(zhì)。如1847年羅萊特在茶葉中發(fā)現(xiàn)“單寧”(兒茶素)并從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實(shí)武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。由此可見，武夷巖茶所含的化學(xué)成分，具有藥理功能和營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)?？喙虾胸S富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積?？喙暇哂星鍩犰钍?、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高苦瓜能滋潤白皙皮膚，含有促進(jìn)胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜子還可以阻止惡性腫瘤的生長。本發(fā)明所述鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜作用相輔相成，充分發(fā)揮各自作用，更好地起到了保健及瘦身的功效。本發(fā)明的黑烏龍袋泡茶制法，包括如下步驟:
將鐵觀音在溫度為95至105攝氏度時(shí)放入烘箱，將溫度上升到125至135攝氏度，保持4至6小時(shí)，室溫冷卻，密封，放置2.5至3.5天；
將油切苦瓜低溫烘焙；
按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比稱取鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，先挑揀，去除雜物，然后原料粉碎、震動(dòng)篩分篩，形成均勻的混合物；
用茶葉濾紙袋包裝該混合物，制成黑烏龍袋泡茶。實(shí)施例1:
取鐵觀音7份、武夷巖茶6份、油切苦瓜4份。原料選擇標(biāo)準(zhǔn)為:鐵觀音經(jīng)加工，加工程序?yàn)?烘箱溫度為100度時(shí)放入，溫度上升到130度，保持5小時(shí)，室溫冷卻，密封，防止吸水回潮，放置三天后方可使用；低溫烘焙的油切苦瓜。按上述質(zhì)量份數(shù)比例及原料標(biāo)準(zhǔn)稱取所述的鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，先挑揀，去除雜物，通過原料粉碎、震動(dòng)篩分篩(過8目篩網(wǎng)、過40目篩網(wǎng)細(xì)粉不超過10%)，組分混勻，用茶葉濾紙袋包裝，即完成黑烏龍袋泡茶的制作。實(shí)施例2:
鐵觀音9份、武夷巖茶6份、油切苦瓜5份。原料選擇標(biāo)準(zhǔn)為:鐵觀音經(jīng)加工，加工程序?yàn)?烘箱溫度為103度時(shí)放入，溫度上升到132度，保持6小時(shí)，室溫冷卻，密封，防止吸水回潮，放置三天后方可使用；低溫烘焙的油切苦瓜。按上述質(zhì)量份數(shù)比例及原料標(biāo)準(zhǔn)稱取所述的鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，先挑揀，去除雜物，通過原料粉碎、震動(dòng)篩分篩(過8目篩網(wǎng)、過40目篩網(wǎng)細(xì)粉不超過10%)，組分混勻，用茶葉濾紙袋包裝，即完成黑烏龍袋泡茶的制作。以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。
權(quán)利要求
1.一種黑烏龍袋泡茶，其特征在于，由鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑烏龍袋泡茶，其特征在于，所述鐵觀音為經(jīng)過烘焙、冷卻、密封、靜置程序制作而成的鐵觀音。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其特征在于，所述油切苦瓜為低溫烘焙的油切苦瓜。
4.一種黑烏龍袋泡茶制法，其特征在于，包括如下步驟: 將鐵觀音在溫度為95至105攝氏度時(shí)放入烘箱，將溫度上升到125至135攝氏度，保持4至6小時(shí)，室溫冷卻，密封，放置2.5至3.5天； 將油切苦瓜低溫烘焙； 按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比稱取鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，先挑揀，去除雜物，然后原料粉碎、震動(dòng)篩分篩，形成均勻的混合物； 用茶葉濾紙袋包裝該混合物，制成黑烏龍袋泡茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其特征在于，所述震動(dòng)篩分篩步驟為:過八目篩網(wǎng)篩選。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種黑烏龍袋泡茶及其制法，其特征在于，所述震動(dòng)篩分篩步驟為:過四十目篩網(wǎng)篩選，細(xì)粉含量小于10%。
全文摘要
本發(fā)明涉及茶制品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種黑烏龍袋泡茶及其制法。黑烏龍袋泡茶，由鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比配制而成。黑烏龍袋泡茶制法將鐵觀音在溫度為95至105攝氏度時(shí)放入烘箱，將溫度上升到125至135攝氏度，保持4至6小時(shí)，室溫冷卻，密封，放置2.5至3.5天；將油切苦瓜低溫烘焙；按照7-11份、6-8份、4-6份的質(zhì)量配比稱取鐵觀音、武夷巖茶、油切苦瓜，原料粉碎、震動(dòng)篩分篩，形成均勻的混合物；用茶葉濾紙袋包裝該混合物。本發(fā)明具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美、防癌癥、降血脂、抗衰老的功效。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103109947SQ20131008309
公開日2013年5月22日 申請(qǐng)日期2013年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月15日
發(fā)明者黃皓, 李曉軍, 衛(wèi)洲, 王斌, 周小生, 黃振元 申請(qǐng)人:杭州藝福堂茶業(yè)有限公司