專利名稱：一種用于松花穗的后熟工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)作物加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于松花穗的后熟工藝。
背景技術(shù)：
花粉是植物的精細(xì)胞，素有“完全營養(yǎng)素”和“微型營養(yǎng)庫”之美譽。近半個世紀(jì)以來，國內(nèi)外對花粉的功效進(jìn)行了大量的研究，證實其對人體60多種疾病具有良好的防治保健效果。松花粉是食療兼?zhèn)涞谋＝‘a(chǎn)品原料，1997年已被國家批準(zhǔn)為新資源食品。近十多年來，松花粉食療保健產(chǎn)品營銷國內(nèi)外，甚受群眾歡迎，市場前景看好。新興的松花粉產(chǎn)業(yè)，從無到有、由弱而強(qiáng)，在很短時間內(nèi)得到迅速發(fā)展。松花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、類脂、氨基酸、多種微量元素、維生素、酶、色素及抗菌素等。松花粉具有抗衰老，調(diào)節(jié)免疫功能，抗疲勞，降血糖，護(hù)肝，美容，減肥等多種藥理作用。松花粉生產(chǎn)涉及到諸多方面的問題，其中松花粉采收期短很大程度上限制了該行業(yè)的發(fā)展，所以我們經(jīng)過論證認(rèn)為提前采摘即將完全成熟的松花穗，然后通過后熟工藝獲得成熟花粉是比較可行的方案。因為松花穗有比較明顯的特點，松花穗如果采摘太晚，則松花粉已經(jīng)完全散粉，則沒辦法收集到更多花粉；如果松花穗采摘太早，松花穗離成熟尚遠(yuǎn)，即使我們采取后熟工藝，也可能既浪費能源，也沒辦法得到更多優(yōu)質(zhì)的松花粉，所以我們必須掌握確切的松花穗成熟期，盡早做好準(zhǔn)備，適時的對松花穗進(jìn)行采摘。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種用于松花穗的后熟工藝，建立規(guī)范的松花穗采摘標(biāo)準(zhǔn)和后熟工藝，這樣就可以最大程度的利用松花粉減少浪費，同時松花粉的質(zhì)量又得到可靠的保證。本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案來完成的。這種用于松花穗的后熟工藝，該方法包括以下幾個步驟( I)、采摘成熟期的松花穗；(2)、將成熟期的松花穗置于恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進(jìn)行后熟培養(yǎng)，溫度、濕度及時間分別為30。。、60%和8h。所述的松花穗成熟期是指雄球花由綠變?yōu)闇\黃，雄球花粒之間呈松散狀態(tài)。在溫度達(dá)到13°C以上，采摘成熟期的松花穗。本發(fā)明的有益效果為(1)從源頭保證了松花粉的品質(zhì)。本發(fā)明的主要目的，旨在規(guī)范松花穗的采摘標(biāo)準(zhǔn)并研究出一種松花穗后熟的科學(xué)方法，并以此規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為和保證松花粉的品質(zhì)，減少資源浪費和質(zhì)量的不可控。(2)提高了松花粉的利用率。之前，松花粉主要靠農(nóng)戶將松花穗攤在地面上暴曬獲得，這種方法松花粉的得粉率一般是10%左右。按照我們專利的方法，松花粉得粉率在15%以上，同時獲得的松花粉很少含有泥沙等雜質(zhì)。
具體實施例方式下面通過具體實施方式
對本發(fā)明作進(jìn)一步闡述，實施例將幫助更好地理解本發(fā)明，但本發(fā)明并不僅僅局限于下述實施例。本發(fā)明所述的這種用于松花穗的后熟工藝，該方法包括以下幾個步驟( I)、采摘成熟期的松花穗；松花穗采摘標(biāo)準(zhǔn)松花穗上生長的是馬尾松雄球花芽。雄球花形態(tài)發(fā)育過程，一般可分為5個時期。①花芽期枝頂冬芽下部聚集被棕色芽鱗緊裹的雄球花芽，并逐漸呈現(xiàn)出鼓脹形態(tài)。②隱現(xiàn)期這是現(xiàn)蕾期的第一階段，雄球花(小孢子葉球)從芽鱗中顯現(xiàn)，在芽鱗外表只見小圓點狀突起。③裸現(xiàn)期這是現(xiàn)蕾期的第二階段，繼隱現(xiàn)期之后，綠黃色小圓點露出芽鱗。根據(jù)小孢子葉球現(xiàn)露的數(shù)量，又可細(xì)分為初現(xiàn)、半現(xiàn)與全現(xiàn)。④成熟期雄球花由綠變黃而后全部變黃呈熟黃色，雄球花粒之間呈松散狀態(tài)，根據(jù)顏色的變化可細(xì)分為綠黃、淺黃與熟黃，以辨別其成熟的程度，因此成熟過程中前期由綠轉(zhuǎn)為綠黃稱為變色期，然后變?yōu)闇\黃到熟黃。⑤散粉期雄球花的花粉囊開裂，開始散粉，根據(jù)散粉量又分為初粉期、盛粉期與末粉期。根據(jù)我們的試驗結(jié)論，我們確定松花穗采摘標(biāo)準(zhǔn)松花穗位于④成熟期即雄球花由綠變?yōu)闇\黃，雄球花粒之間呈松散狀態(tài)。同時將溫度達(dá)到13°C以上，作為輔助采摘標(biāo)準(zhǔn)。(2)、將成熟期的松花穗置于恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進(jìn)行后熟培養(yǎng)，通過科學(xué)設(shè)計和多次試驗獲得松花穗最優(yōu)后熟工藝為溫度、濕度及時間分別為30°C、60%和8h。按照此工藝條件獲得的松花粉萌發(fā)率和生活力皆在90%以上，說明松花粉的品質(zhì)獲得了很好的保證。最后，應(yīng)當(dāng)指出，以上實例僅是本發(fā)明較有代表性的例子。顯然，本發(fā)明的技術(shù)方案并不限于上述實例，還可以有許多變形，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種用于松花穗的后熟工藝，其特征在于:該方法包括以下幾個步驟: (1)、采摘成熟期的松花穗； (2)、將成熟期的松花穗置于恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進(jìn)行后熟培養(yǎng)，溫度、濕度及時間分別為 30°C、60% 和 8h。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于松花穗的后熟工藝，其特征在于:所述的松花穗成熟期是指雄球花由綠變?yōu)闇\黃，雄球花粒之間呈松散狀態(tài)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的用于松花穗的后熟工藝，其特征在于:在溫度達(dá)到13°C以上，采摘成熟期的松花穗。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于松花穗的后熟工藝，該方法包括以下幾個步驟(1)、采摘成熟期的松花穗；(2)、將成熟期的松花穗置于恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進(jìn)行后熟培養(yǎng)，溫度、濕度及時間分別為30℃、60%和8h。本發(fā)明的有益效果為(1)從源頭保證了松花粉的品質(zhì)。本發(fā)明的主要目的，旨在規(guī)范松花穗的采摘標(biāo)準(zhǔn)并研究出一種松花穗后熟的科學(xué)方法，并以此規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為和保證松花粉的品質(zhì)，減少資源浪費和質(zhì)量的不可控。(2)提高了松花粉的利用率。之前，松花粉主要靠農(nóng)戶將松花穗攤在地面上暴曬獲得，這種方法松花粉的得粉率一般是10%左右。按照我們專利的方法，松花粉得粉率在15%以上，同時獲得的松花粉很少含有泥沙等雜質(zhì)。
文檔編號A23L1/076GK103070327SQ20131000991
公開日2013年5月1日 申請日期2013年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月10日
發(fā)明者何小平, 程建勝, 李海龍, 胡水保 申請人:中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所