一種木糖醇脫脂奶粉的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種木糖醇脫脂奶粉。其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為100:1~2:1。一種木糖醇鉻脫脂奶粉的制備方法包括以下步驟：1.取脫脂奶粉和木糖醇按比例混合，充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻?.加熱至85~90℃，巴氏滅菌20~25分鐘后，即制成成品。本發(fā)明在傳統(tǒng)脫脂奶粉的基礎(chǔ)上添加了木糖醇，可以改善糖尿病人的低血糖反應(yīng)，具有對(duì)血糖的雙重調(diào)節(jié)作用，能有效控制糖尿病，消除葡萄糖耐量方面的異?，F(xiàn)象，能明顯降胝血清膽固醇水平，減輕動(dòng)脈硬化癥狀。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種木糖醇脫脂奶粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于奶制品領(lǐng)域，具體涉及一種木糖醇脫脂奶粉。
【背景技術(shù)】
[0002]木糖醇是人體糖類(lèi)代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無(wú)須胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過(guò)細(xì)胞膜，被組織吸收利用，促進(jìn)肝糖元合成，供細(xì)胞以營(yíng)養(yǎng)和能量，且不會(huì)引起血糖值升高，具有熱量低、副作用小的優(yōu)點(diǎn)，而越來(lái)越多的運(yùn)用到食品加工領(lǐng)域。但現(xiàn)有技術(shù)中的大多數(shù)奶制品的甜味劑是蔗糖，不利于糖尿病患者的病情控制，也無(wú)法滿(mǎn)足糖尿病患者日常營(yíng)養(yǎng)的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服現(xiàn)有技術(shù)中奶制品不利于糖尿病患者的病情控制的缺陷，本發(fā)明提供一種含有木糖醇的脫脂奶粉。
[0004]本發(fā)明的具體技術(shù)方案如下:
一種木糖醇脫脂奶粉，其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為100:1~2:1ο
[0005]一種木糖醇脫脂奶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
第一步，取脫脂奶粉和木糖醇按比例混合，充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻?br> 第二步，加熱至85~90°C，巴氏滅菌20-25分鐘后，即制成成品。
[0006]本發(fā)明的有益效果在于:在傳統(tǒng)脫脂奶粉的基礎(chǔ)上添加了木糖醇，可以滿(mǎn)足糖尿病患者日常生活中喝奶過(guò)程中對(duì)甜味劑的需求，且不會(huì)引起血糖值升高，可以消除糖尿病人服用普通奶制品后的多食、多飲、多尿的癥狀。
[0007]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1:
一種木糖醇脫脂奶粉，其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為100:1。
[0008]一種木糖醇脫脂奶粉的制備方法，包括以下步驟:
第一步，取100g脫脂奶粉和Ig木糖醇混合，充分?jǐn)嚢瑁蛊浠旌暇鶆颍?br> 第二步，加熱至85~90°C，巴氏滅菌20-25分鐘后，即制成成品。
[0009]實(shí)施例2:
一種木糖醇脫脂奶粉，其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為
2:1。
[0010]一種木糖醇脫脂奶粉的制備方法，包括以下步驟: 第一步，取100g脫脂奶粉和50g木糖醇混合，充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻?br> 第二步，加熱至85~90°C，巴氏滅菌20-25分鐘后，即制成成品。
[0011]實(shí)施例3:一種木糖醇脫脂奶粉，其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為10:1。
[0012]一種木糖醇脫脂奶粉的制備方法，包括以下步驟:
第一步，取100g脫脂奶粉和IOg木糖醇混合，充分?jǐn)嚢瑁蛊浠旌暇鶆颍?br> 第二步，加熱至85~9 0°C，巴氏滅菌20-25分鐘后，即制成成品。
【權(quán)利要求】
1.一種木糖醇脫脂奶粉，其特征在于:其組分為脫脂奶粉和木糖醇，所述脫脂奶粉與木糖醇重量比為100:1~2:1。
2.一種木糖醇脫脂奶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 第一步，取脫脂奶粉和木糖醇按比例混合，充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻? 第二步，加熱至85~90°C，巴氏滅`菌20-25分鐘后，即制成成品。
【文檔編號(hào)】A23C9/16GK103859029SQ201210529842
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月11日
【發(fā)明者】方明 申請(qǐng)人:方明