專利名稱：一種調(diào)味保健茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味保健茶及其制作方法，特別是指一種具有養(yǎng)肝解酒和清涼降火功效的調(diào)味保健茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
茶從被人們發(fā)現(xiàn)到作為一種飲料，在我國已有數(shù)千年歷史，茶成為舉國之飲，興于唐代，盛于宋代，隨著飲茶的普及和飲茶方式的演變，至今已成為世界各國的主要飲料之一。東晉、大唐、清朝三個高峰，現(xiàn)在也進(jìn)入第四個高峰。茶對人類的貢獻(xiàn)不亞于印刷術(shù)。相信制作本發(fā)明的調(diào)味保健茶能為人類的生存繁衍防病治病保肝護(hù)肝產(chǎn)生了巨大的效益?，F(xiàn)代研究表明茶葉中含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括蛋白質(zhì)、脂類、多種維生素和礦物質(zhì)等。由于茶葉含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多,而每種營養(yǎng)物質(zhì)的含量又較少，因此茶葉的保健作用較為中庸?，F(xiàn)在，隨著人們健康意識的不斷加強，在飲料市場迅速擴大之后，為了克服傳統(tǒng)茶葉保健養(yǎng)生作用不斷突出的缺陷，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的調(diào)味保健茶已成為飲品市場的新売點。近年來脂肪肝、酒精肝、病毒性肝炎等已成為當(dāng)今社會威脅人類健康的主要疾病之一。伴隨著人們健康消費觀念的普及，人們拒絕“肝”擾的想法也越來越迫切。目前市場上急需一種具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的保健茶。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供了一種既保留有茶的口味，又具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的調(diào)味保健茶。本發(fā)明的另一目的是提供了該種調(diào)味保健茶的制作方法。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種調(diào)味保健茶，主要由如下重量份原料制成螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5-8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份以及昆侖雪菊10-13份。所述螃蟹腳是寄生在云南一帶百年古茶樹上的一種天然野生植物。所述紅茶為正山小種紅茶。所述正山小種紅茶為金駿眉。一種調(diào)味保健茶的制作方法，通過如下步驟實現(xiàn)A、烘焙將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花分別進(jìn)行烘焙；B、拼配將步驟A所得物與紅茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按如下重量份進(jìn)行螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5_8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份、昆侖雪菊花10-13份；C、殺菌將拼配后的所得物通過烘焙進(jìn)行殺菌處理，控制溫度在100-12(TC，烘焙30-35分鐘；
D、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無氧包裝。上述步驟A中，螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花的烘焙分別通過如下方法進(jìn)行螃蟹腳烘焙將螃蟹腳的干葉烘焙50-60分鐘，烘焙溫度70_80°C ；金線蓮烘將金線蓮的干葉烘焙50-60分鐘，烘焙溫度70_90°C ;然后將溫度控制在90-100°C再烘焙20-30分鐘；最后將溫度控制在IOO-IKTC繼續(xù)烘焙15-20分鐘；羅漢果烘焙將羅漢果的干果烘焙35-45分鐘，烘焙溫度85_95°C ；靈芝烘焙將靈芝的干片烘焙30-35分鐘，烘焙溫度100-110°C ；金銀花烘焙將金銀花的干葉烘焙25-30分鐘，烘焙溫度80_90°C ；昆侖雪菊花烘焙將昆侖雪菊花烘焙30-35分鐘，烘焙溫度80_90°C。采用上述方案后，本發(fā)明的調(diào)味保健茶主要由多種藥用價值較高的原料組成，其中螃蟹腳是一種天然野生植物，它一般寄生在云南老茶區(qū)的古茶樹上，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、降低血壓等功效，常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽；金線蓮具有清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽，扶正固本，生津養(yǎng)顏，調(diào)和氣血、五臟，養(yǎng)生延年益壽的功效；靈芝能清肺止咳、利濕止癢，對于增強人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、控制血壓、保肝護(hù)肝、促進(jìn)睡眠等方面具有良好的功效；金銀花能疏散風(fēng)熱、清熱解毒，具有抗病毒，治感冒的功效；羅漢果具有清熱潤肺以及滑腸通便的功效；昆侖雪菊花具有清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏以及疏散風(fēng)熱的功效。本發(fā)明將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花與紅茶根據(jù)配伍關(guān)系配制成調(diào)味保健茶，所制得的調(diào)味保健茶綜合了螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花、昆侖雪菊花和紅茶保健作用，不僅保留有茶的口味，而且經(jīng)試驗證明，具有較強的養(yǎng)肝護(hù)肝，抗腫瘤的功效，特別適合于那些煙酒過度、工作繁忙、情緒緊張以及飲食失調(diào)的人群經(jīng)常飲用，老少皆宜。而且，本發(fā)明的調(diào)味保健茶還能緩解壓力、清肝明目、滋陰補陽并能促進(jìn)機體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力。本發(fā)明中，將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊分別進(jìn)行烘焙，制成的調(diào)味保健茶口味清香、甘甜，味道頗佳。
具體實施例方式實施例一一種調(diào)味保健茶，由如下重量份原料制成螃蟹腳15份、金線蓮15份、靈芝2份、紅茶5份、金銀花13份、羅漢果15份以及昆侖雪菊花10份。本實施例的制作方法如下A、烘焙將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花分別通過如下方法進(jìn)行烘焙
①螃蟹腳烘焙將螃蟹腳的干葉烘焙50分鐘，烘焙溫度70°C ；②金線蓮烘焙溫度控制在90°C，將金線蓮的干葉烘焙60分鐘，然后將溫度控制在100°C再烘焙30分鐘；最后將溫度控制在110°C繼續(xù)烘焙20分鐘；③羅漢果烘焙溫度控制在85°C，將羅漢果的干果烘焙45分鐘；④靈芝烘焙溫度控制在110°C，將靈芝的干片烘焙35分鐘；⑤金銀花烘焙溫度控制在90°C，將金銀花的干葉烘焙30分鐘；⑥昆侖雪菊花烘焙溫度控制在90°C,將昆侖雪菊花烘焙35分鐘,若昆侖雪菊花附帶有梗和葉，烘焙后摘除梗和葉。B、拼配將步驟A所得物與紅茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按如下重量份進(jìn)行螃蟹腳15份、金線蓮15份、靈芝2份、紅茶5份、金銀花13份、羅漢果15份以及昆侖雪菊花10份。C、殺菌將拼配后的所得物通過烘焙進(jìn)行殺菌處理，控制溫度在110°C，烘焙35分鐘。D、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無氧包裝，包成每包4. 5克左右的袋泡茶。實施例二 一種調(diào)味保健茶，由如下重量份原料制成螃蟹腳20份、金線蓮20份、靈芝3份、紅茶8份、金銀花18份、羅漢果18份以及昆侖雪菊花13份。本實施例的制作方法如下A、烘焙將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花分別通過如下方法進(jìn)行烘焙①螃蟹腳烘焙將螃蟹腳的干葉烘焙60分鐘，烘焙溫度80°C ；②金線蓮烘焙溫度控制在70°C，將金線蓮的干葉烘焙50分鐘，然后將溫度控制在90°C再烘焙20分鐘；最后將溫度控制在100°C繼續(xù)烘焙15分鐘；③羅漢果烘焙溫度控制在95°C，將羅漢果的干果烘焙35分鐘；④靈芝烘焙溫度控制在100°C，將靈芝的干片烘焙30分鐘；⑤金銀花烘焙溫度控制在80°C，將金銀花的干葉烘焙25分鐘；⑥昆侖雪菊花烘焙溫度控制在80°C,將昆侖雪菊花烘焙30分鐘,若昆侖雪菊花附帶有梗和葉，烘焙后摘除梗和葉。B、拼配將步驟A所得物與紅茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按如下重量份進(jìn)行螃蟹腳20份、金線蓮20份、靈芝3份、紅茶8份、金銀花18份、羅漢果18份以及昆侖雪菊花13份。C、殺菌將拼配后的所得物通過烘焙進(jìn)行殺菌處理，控制溫度在100°C，烘焙30分鐘。D、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無氧包裝，包成每包4. 5克左右的袋泡茶。實施例三一種調(diào)味保健茶，由如下重量份原料制成螃蟹腳18份、金線蓮15份、靈芝2份、紅茶8份、金銀花18份、羅漢果15份以及昆侖雪菊花13份。本實施例的制作方法如下A、烘焙將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花分別通過如下方法進(jìn)行烘焙①螃蟹腳烘焙將螃蟹腳的干葉烘焙55分鐘，烘焙溫度75°C ；
②金線蓮烘焙溫度控制在80°C，將金線蓮的干葉烘焙55分鐘，然后將溫度控制在85°C再烘焙25分鐘；最后將溫度控制在100°C繼續(xù)烘焙20分鐘；③羅漢果烘焙溫度控制在90°C，將羅漢果的干果烘焙40分鐘；④靈芝烘焙溫度控制在100°C，將靈芝的干片烘焙30分鐘；⑤金銀花烘焙溫度控制在85°C，將金銀花的干葉烘焙25分鐘；⑥昆侖雪菊花烘焙溫度控制在85°C,將昆侖雪菊花烘焙30分鐘,若昆侖雪菊花附帶有梗和葉，烘焙后摘除梗和葉。B、拼配將步驟A所得物與紅茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按如下重量份進(jìn)行螃蟹腳18份、金線蓮15份、靈芝2份、紅茶8份、金銀花18份、羅漢果15份以及昆侖雪菊花13份。C、殺菌將拼配后的所得物通過烘焙進(jìn)行殺菌處理，控制溫度在10(TC，烘焙30分鐘。D、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無氧包裝，包成每包4. 5克左右的袋泡茶。本發(fā)明中，所用的螃蟹腳是寄生在云南一帶百年古茶樹上的一種天然野生植物；所用的紅茶為正山小種紅茶，最好選用金駿眉。上述僅為本發(fā)明的具體實施方式
，但本發(fā)明的設(shè)計構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本發(fā)明進(jìn)行非實質(zhì)性的改動，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護(hù)范圍的行為。本發(fā)明的調(diào)味保健茶臨床試驗，病例眾多，療效顯著，列舉部分例子如下例一陳先生，35歲，臉色發(fā)黃，平時感覺肝脹，經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，有啤酒肚。去年12月份開始飲用本發(fā)明的調(diào)味保健茶，每次用一包(4. 5克左右)本發(fā)明的調(diào)味保健茶沖泡成一大杯茶水，每天飲用2-3次。飲用本調(diào)味保健茶2個月后，肝脹得到較大的舒緩；飲用半年后，啤酒肚消了不少，臉色也變得較為紅潤。類似病例有28例，飲用本發(fā)明的調(diào)味保健茶均效果良好。例二 王女士,30歲，辦公室白領(lǐng),肚子有小贅肉，身體虛弱，平時久坐缺乏運動，經(jīng)常對著電腦。今年2月初開始飲用本發(fā)明的調(diào)味保健茶，每次用一包(4. 5克左右)本發(fā)明的調(diào)味保健茶沖泡成一大杯茶水，每天飲用2-3次。飲用本調(diào)味保健茶3個月后，面色紅潤，飲用I年后，小腹上的小贅肉消失了，人也精神了。類似病例有23例，飲用本發(fā)明的調(diào)味保健茶均效果良好。例三吳女士，50歲，失眠多夢，臉色不好，使用本發(fā)明的調(diào)味保健茶，每次用一包(4. 5克左右)本發(fā)明的調(diào)味保健茶沖泡成一大杯茶水，每天飲用2-3次。飲用本調(diào)味保健茶3個多月后，失眠的癥狀好了，人也精神多了。類似病例有106例，飲用本發(fā)明的調(diào)味保健茶均效果良好。
權(quán)利要求
1.一種調(diào)味保健茶，其特征在于，主要由如下重量份原料制成螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5-8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份以及昆侖雪菊10-13份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種調(diào)味保健茶，其特征在于所述螃蟹腳是寄生在云南一帶百年古茶樹上的一種天然野生植物。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種調(diào)味保健茶，其特征在于所述紅茶為正山小種紅茶。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種調(diào)味保健茶，其特征在于所述正山小種紅茶為金駿眉。
5.一種調(diào)味保健茶的制作方法，其特征在于，通過如下步驟實現(xiàn) A、烘焙將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花分別進(jìn)行烘焙； B、拼配將步驟A所得物與紅茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按如下重量份進(jìn)行螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5_8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份、昆侖雪菊花10-13份； C、殺菌將拼配后的所得物通過烘焙進(jìn)行殺菌處理，控制溫度在100-12(TC，烘焙30-35分鐘； D、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無氧包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種調(diào)味保健茶的制作方法，其特征在于上述步驟A中，螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花的烘焙分別通過如下方法進(jìn)行 螃蟹腳烘焙將螃蟹腳的干葉烘焙50-60分鐘，烘焙溫度70-80°C ； 金線蓮烘將金線蓮的干葉烘焙50-60分鐘，烘焙溫度70-90°C ;然后將溫度控制在90-100°C再烘焙20-30分鐘；最后將溫度控制在IOO-IKTC繼續(xù)烘焙15-20分鐘； 羅漢果烘焙將羅漢果的干果烘焙35-45分鐘，烘焙溫度85-95°C ； 靈芝烘焙將靈芝的干片烘焙30-35分鐘，烘焙溫度100-110°C ； 金銀花烘焙將金銀花的干葉烘焙25-30分鐘，烘焙溫度80-90°C ； 昆侖雪菊花烘焙將昆侖雪菊花烘焙30-35分鐘，烘焙溫度80-90°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種調(diào)味保健茶，其主要由如下重量份原料經(jīng)烘焙、拼配、殺菌制備而成螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5-8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份以及昆侖雪菊10-13份。本發(fā)明將螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花以及昆侖雪菊花與紅茶根據(jù)配伍關(guān)系配制成調(diào)味保健茶，所制得的調(diào)味保健茶綜合了螃蟹腳、金線蓮、羅漢果、靈芝、金銀花、昆侖雪菊花和紅茶保健作用，不僅保留有茶的口味，而且經(jīng)試驗證明，具有較強的養(yǎng)肝護(hù)肝，抗腫瘤的功效，特別適合于那些煙酒過度、工作繁忙、情緒緊張以及飲食失調(diào)的人群經(jīng)常飲用，老少皆宜。
文檔編號A23F3/14GK102972548SQ20121050720
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者吳新生 申請人:吳新生