一種風味油茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于快餐食品，特別涉及一種風味油茶。所述風味油茶是由下列原料制成的：金華火腿丁、豆干丁、核桃仁、花生仁、芝麻、腰果、杏仁、火麻油、食鹽、調(diào)料以及小麥粉。本發(fā)明所述的風味油茶，將金華火腿和豆制品的風味和營養(yǎng)融入其中，既提高了油茶的營養(yǎng)價值，還提供了更多風味供大家選擇。
【專利說明】—種風味油茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于快餐食品，特別涉及一種風味油茶。
【背景技術(shù)】
[0002]油茶是我國民間一種深受人們喜愛的傳統(tǒng)小吃，既經(jīng)濟又實惠，又具有較高的營養(yǎng)價值，且口感非常好。然而，目前市場上所銷售的油茶雖然有一定的營養(yǎng)價值，但多是普通口味，無法滿足廣大消費者的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種風味油茶，將金華火腿和豆制品的風味和營養(yǎng)融入其中。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種風味油茶，所述風味油茶是由下列重量百分組成的原料制成的:
[0006]金華火腿丁 3-10 %，豆干丁 5-10 %，核桃仁4-6 %，花生仁4-6 %，芝麻4-6 %，腰果
2-4%，杏仁1-3%，火麻油1-3%，食鹽2-6%，調(diào)料1_3%，其余為小麥粉。
[0007]所述調(diào)味為花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草寇、蓽撥中的一種或幾種的組合。
[0008]本發(fā)明采用傳統(tǒng)工藝，選用金華火腿丁以及豆干丁和優(yōu)質(zhì)小麥精粉為原料，配以核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、腰果、火麻油和多種純天然調(diào)料，經(jīng)科學配方精制而成，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和鐵、鋅、鈣等微量元素，風味獨特。
[0009]本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)，有以下優(yōu)點:
[0010]本發(fā)明所述的風味油茶，將金華火腿和豆制品的風味和營養(yǎng)融入其中，既提高了油茶的營養(yǎng)價值，還提供了更多風味供大家選擇。
【具體實施方式】
[0011]實施例1
[0012]一種風味油茶，所述油茶是由下列重量百分組成的原料制成的:
[0013]金華火腿丁 3 %，豆干丁 10 %，核桃仁4 %，花生仁6 %，芝麻4 %，腰果4 %，杏仁1%，火麻油1%，食鹽3%，調(diào)料2%，其余為小麥粉。
[0014]采用傳統(tǒng)工藝制作即可。
[0015]實施例2
[0016]一種風味油茶，所述油茶是由下列重量百分組成的原料制成的:
[0017]金華火腿丁 6 %，豆干丁 7 %，核桃仁5 %，花生仁5 %，芝麻5 %，腰果3 %，杏仁2%，火麻油2%，食鹽3%，調(diào)料2%，其余為小麥粉。
[0018]采用傳統(tǒng)工藝制作即可。
[0019]實施例3[0020]一種風味油茶，是由下列重量百分組成的原料制成的:
[0021 ] 金華火腿丁 10 %，豆干丁 5 %，核桃仁6 %，花生仁4 %，芝麻6 %，腰果2 %，杏仁2%，火麻油3%，食鹽4%，調(diào)料3%，其余為小麥粉。
[0022]采用傳統(tǒng)工藝制作即可。
【權(quán)利要求】
1.一種風味油茶，其特征在于，所述風味油茶是由下列重量百分組成的原料制成的: 金華火腿丁 3-10%，豆干丁 5-10%，核桃仁4-6%，花生仁4-6%，芝麻4-6%，腰果2-4%，杏仁1-3%，火麻油1-3%，食鹽2-6%，調(diào)料1_3%，其余為小麥粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的風味油茶，其特征在于:所述調(diào)味為花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草寇、蓽撥中的一種或幾種的組合。
【文檔編號】A23L1/29GK103689324SQ201210374222
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月27日
【發(fā)明者】田秀文 申請人:田秀文