專利名稱：一種桑葚養(yǎng)腎面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及面條領(lǐng)域，確切地說是一種桑葚養(yǎng)腎面條。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。現(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有養(yǎng)腎的食療作用的桑葚養(yǎng)腎面條。 上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn)
一種桑葚養(yǎng)腎面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-140，蕎麥粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6_8，紫葡萄3_4，玉米須2_5，茯苓2-4，決明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3_5，葡萄籽油O. 1-0. 3，鹽1_4。一種桑葚養(yǎng)腎面條，其特征在于制備方法包括以下步驟
(1)將桑葚果與紫葡萄按重量份混勻后，破碎，真空冷凍干燥粉碎，得水果凍干粉備
用；
(2)按重量份將玉米須、茯苓、決明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混勻后，加入所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(3)按重量份稱取面粉、蕎麥粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、適量水以及步驟(I)所得水果凍干粉、步驟(2 )所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得桑葚養(yǎng)腎面條。本發(fā)明的有益效果為
I、本發(fā)明口感良好，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)具有養(yǎng)腎的食療養(yǎng)生的保健作用，制備工藝過程中不添加任何色素、香精和防腐劑等有害人體的物質(zhì)。2、本發(fā)明各原料配伍合理，其中，玫瑰茄花萼含有花青素、多酚、原兒茶酸和類黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化、抗腫瘤、保護(hù)心血管、護(hù)肝、降血壓、清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、通便等功效；桑葚果又稱桑椹、桑寶，具有清虛熱，護(hù)肝養(yǎng)腎、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效，還具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、清肝明目、潤(rùn)腸通便、安神鎮(zhèn)魄等功效。
具體實(shí)施例方式一種桑葚養(yǎng)腎面條，是由下述重量(kg)的原料制成面粉120，蕎麥粉7，魔芋粉5，黑豆粉5，薏苡仁提取物4，桑葚果8，紫葡萄4，玉米須5，茯苓4，決明子2，南瓜籽5，玫瑰茄花萼8，干玫瑰果5，葡萄籽油O. 1，鹽4。制備方法包括以下步驟
(I)將桑葚果與紫葡萄按重量份混勻后，破碎，真空冷凍干燥粉碎，得水果凍干粉備
用；(2)按重量份將玉米須、茯苓、決明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混勻后，加入所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(3)按重量份稱取面粉、蕎麥粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、適量水以及步驟(I)所得水果凍干粉、步驟(2 )所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得桑葚養(yǎng)腎面條。對(duì)本實(shí)施例所得桑葚養(yǎng)腎面條進(jìn)行口味評(píng)分實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過50人感官評(píng)價(jià)，有36人表 示喜歡本實(shí)施例的味道，有 人表示不喜歡本實(shí)施例的味道,其余7人表示本實(shí)施例味道一般，可見，大眾對(duì)本實(shí)施例其口感與味道接受程度高。
權(quán)利要求
1.一種桑葚養(yǎng)腎面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-140，蕎麥粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6_8，紫葡萄3_4，玉米須2_5，茯苓2-4，決明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3_5，葡萄籽油0. 1-0. 3，鹽1_4。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種桑葚養(yǎng)腎面條，其特征在于制備方法包括以下步驟 (1)將桑葚果與紫葡萄按重量份混勻后，破碎，真空冷凍干燥粉碎，得水果凍干粉備用； (2)按重量份將玉米須、茯苓、決明子、南瓜籽、玫瑰茄花萼、干玫瑰果混勻后，加入所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用； (3)按重量份稱取面粉、蕎麥粉、魔芋粉、黑豆粉、薏苡仁提取物、適量水以及步驟(I)所得水果凍干粉、步驟(2 )所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得桑葚養(yǎng)腎面條。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種桑葚養(yǎng)腎面條，是由下述重量份的原料制成面粉100-140，蕎麥粉5-8，魔芋粉3-5，黑豆粉5-8，薏苡仁提取物2-4，桑葚果6-8，紫葡萄3-4，玉米須2-5，茯苓2-4，決明子1-2，南瓜籽5-6，玫瑰茄花萼4-8，干玫瑰果3-5，葡萄籽油0.1-0.3，鹽1-4。本發(fā)明口感良好，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)具有養(yǎng)腎的食療養(yǎng)生的保健作用，制備工藝過程中不添加任何色素、香精和防腐劑等有害人體的物質(zhì)。
文檔編號(hào)A23L1/30GK102805301SQ20121026195
公開日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者繆其滿 申請(qǐng)人:安徽四海食品有限公司