專利名稱：一種保健養(yǎng)生功能茶葉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、抗衰老保健養(yǎng)生食品及其制備方法，特別是一種以茶葉與藥用菌和子實(shí)體配伍制作而成的保健養(yǎng)生功能茶葉。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平不斷提高，保健產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。日常飲用的茶葉用傳統(tǒng)的方法制成，只具備茶葉本身的功效，市場上缺乏具體保健養(yǎng)生功能的茶葉，使人們在喝茶的時(shí)候可以同時(shí)兼顧保健養(yǎng)生功能。因此，市場上現(xiàn)有的茶葉已經(jīng)不能滿足人們的需求，市場需要一些飲用方便，口感好，具有養(yǎng)生功能，能防病健體茶葉新產(chǎn)品。目前，市場上具體養(yǎng)生保健作用的功能食品中，養(yǎng)生保健作用較高的有靈芝和冬蟲夏草等。它們有較高滋補(bǔ)及藥用價(jià)值，具有增強(qiáng)抗病能力、抗疲勞、抗衰老功能。但天然冬蟲夏草產(chǎn)量少，價(jià)格高，而且在采挖過程中，使植被被大量破壞，造成大量的水土流失，草·原被沙漠化。因此，需要找到與靈芝和冬蟲夏草等保健功能相似，又可以大量人工培養(yǎng)的物質(zhì)作為替代，才能批量地生產(chǎn)出具體保健養(yǎng)生功能的食品，以滿足人們的需求。在具體保健養(yǎng)生功能的替代品研究中，有以下發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草(Cordyceps sinensis (Berk. ) sacc.)為一種野生稀有物種，早在《本草從新》中已有記載，由于冬蟲夏草是嗜低溫菌，只寄生于只生長在3500 5000公尺高原草甸的蟲草蝙蝠娥幼蟲中，故難以人工培養(yǎng)，自二十世紀(jì)八十年代以來，對冬蟲夏草的研究逐漸增多，陳慶濤認(rèn)為，中國擬青霉(Paeciomyces Sinensis chen xiao et shi.)是冬蟲夏草的無性階段，(陳慶濤等1984中國擬青霉新種與蟲草關(guān)系。真菌學(xué)報(bào)3 :24 28)通過無性階段的人工發(fā)酵也得到了成分與野生冬蟲夏草相類似的物質(zhì)。土壟大白蟻Macrotermes annandalei (Silvcstri)在我國已有久遠(yuǎn)應(yīng)用歷史，其菌圃雞揪菌便生長其上，幼小的子實(shí)體是土壟大白蟻重要食物來源，由于土壟大白蟻菌圃、雞揪菌在抗炎，抗風(fēng)濕，護(hù)肝，養(yǎng)肺，抑制腫瘤等方面表現(xiàn)出極強(qiáng)的生理活性，通過無性階段的人工發(fā)酵，從而得到與野生土壟大白蟻菌圃雞揪菌相類似物質(zhì)。茶葉采自茶樹(Camellia sinensis L. 0. Kunts)芽葉的嫩莖為原料,根據(jù)需求不同人們按傳統(tǒng)的制茶方法分別制成綠茶、紅茶、黑茶。由于茶葉對身體有益，幾千年來人們樂于長期飲用。靈芝(Ganoderma Iucidum)在我國已有久遠(yuǎn)應(yīng)用歷史,在《本草綱目》和《中國藥典》中已有記載，靈芝孢子萌發(fā)形成菌絲，菌絲不斷地分解，吸收養(yǎng)分，在適合的光照、空氣、溫度等其他配合時(shí)就形成了靈芝實(shí)體，子實(shí)體成熟后彈射出孢子粉，孢子粉萌發(fā)形成菌絲，有防病治病延年益壽之功效，無毒副作用，可以藥食兩用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種以茶葉與多種藥用菌粉和子實(shí)體配伍制作而成的保健養(yǎng)生功能茶葉及其制備方法，使茶葉具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、抗衰老的保健養(yǎng)生功能，讓人們喝茶同時(shí)可兼顧保健養(yǎng)生功能。本發(fā)明的保健養(yǎng)生功能茶葉由下述重量份的原料為蟲草雞揪靈芝菌粉20-60，蟲草子實(shí)體80-130，靈芝子實(shí)體15-25，茶葉800-1200經(jīng)加工制成。本發(fā)明的保健養(yǎng)生功能茶葉的制備方法包括以下步驟按份量取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次I. 5小時(shí)，過濾，濃縮得到相對密度為 1.30-1.38(50。。)的清膏；按份量取蟲草雞揪靈芝菌粉、靈芝子實(shí)體、茶葉三味材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入上步驟制得的蟲草子實(shí)體清膏充分?jǐn)嚢杌旌希l(fā)酵10-30小時(shí)后，進(jìn)行滅菌、消毒、烘干，檢驗(yàn)合格后制得。
作為制備保健養(yǎng)生功能茶葉的備選方案，可以將制得的茶葉繼續(xù)發(fā)酵18-21小時(shí)后，進(jìn)行包裝或壓成各種形狀的茶餅。作為制備保健養(yǎng)生功能茶葉的另一個(gè)備選方案，可以將制得的茶葉繼續(xù)發(fā)酵25-30小時(shí)后，進(jìn)行包裝或壓成各種形狀的茶餅，放置陳化室進(jìn)行1-10年的陳化。本發(fā)明的保健養(yǎng)生功能茶葉中的原料蟲草雞揪靈芝菌粉是在有氧的條件下利用液體培養(yǎng)基深層發(fā)酵蝙蝠蛾擬青霉Cs-4菌株，得到蟲草菌；另取土壟大白蟻菌圃(雞揪菌菌株)、靈芝菌菌株，再用上述相同的條件下深層發(fā)酵得雞揪菌、靈芝菌。將三種菌絲體分別制成不同的菌種濃度溶液混合后于發(fā)酵罐中發(fā)酵制得。本發(fā)明保健養(yǎng)生功能茶葉的原料蟲草子實(shí)體的制備是利用玉米，土壟大白蟻菌圃，豆餅粉，茶葉，土豆，蠶蛹粉汁，硫酸鎂，磷酸二氫鉀和水作培養(yǎng)基，接種蝙蝠蛾擬青霉Cs-4菌株，從而得到高活化優(yōu)良子實(shí)體。本發(fā)明保健養(yǎng)生功能茶葉的原料靈芝子實(shí)體(靈芝芝蕾)的制備是利用土壟大白蟻菌圃，茶葉，麩皮，蔗糖，棉子殼，生石膏，維生素Bll和水作培養(yǎng)基，用用孢子分離法取得的純靈芝菌種接種，從而得到高活化優(yōu)良子實(shí)體。本發(fā)明使用冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青霉、雞揪菌、靈芝菌株為發(fā)酵菌種，然后按不同要求的濃度配制接種于發(fā)酵罐中，進(jìn)行液體深層發(fā)酵，制備可以替代冬蟲夏草和土壟大白蟻菌圃雞揪菌及靈芝的野生資源的菌粉，這種菌粉各種有效成分高，生理活性大，解決了冬蟲夏草和土壟大白蟻菌圃雞揪菌及靈芝等保健養(yǎng)生原料不足的問題。同時(shí)，采用連續(xù)發(fā)酵方法，較傳統(tǒng)間歇發(fā)酵節(jié)約時(shí)間和成本。本發(fā)明為了得到復(fù)壯的靈芝子實(shí)體(芝蕾)和蟲草子實(shí)體，利用藥菌圃作培養(yǎng)基，接種蟲草菌種和用孢子分離法取得的靈芝純菌種，從中得到的高活化優(yōu)良子實(shí)體。本發(fā)明使用靈芝子實(shí)體(芝蕾)和蟲草子實(shí)體與經(jīng)深層發(fā)酵得到的蟲草雞揪靈芝菌粉混合后和經(jīng)過處理的茶葉在特定的溫度、濕度、酸堿度、混合發(fā)酵，而得到保健養(yǎng)生功能茶葉。該產(chǎn)品含有豐富的蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、腺苷及靈芝多糖、脂肪分解酵素、多種氨基酸，其活性成份，藥理學(xué)和營養(yǎng)學(xué)性質(zhì)與靈芝和冬蟲夏草相似，能夠預(yù)防多種疾病，包括高脂血疾病，心血管疾病，呼吸道疾病，以及肝、肺、腎系統(tǒng)方面疾病，能對抗腫瘤、艾滋病毒，具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞和抗衰老功能。
具體實(shí)施例方式原料制備的實(shí)施例
首先要制備健養(yǎng)生功能茶葉所需的蟲草雞揪靈芝菌粉、蟲草子實(shí)體、三種原料靈芝子實(shí)體。蟲早雞縱靈之囷粉制備步驟為(I)制備蟲草菌
用葡萄糖30克、牛奶80毫升、酵母膏2克、蛋白胨10克、麥麩100克(注麥麩水煮20分鐘，用紗布過濾取濾液)、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂I. 5克和水2000ml制備PH6. 4的
培養(yǎng)基；在斜面的培養(yǎng)基上，接種至少一種屬于蝙蝠蛾擬青霉菌菌株，并在21°C的有氧條件下培養(yǎng)15天。用葡萄糖360克、馬鈴薯2000克(煮汁)、蛋白胨100克、麥麩1000克、磷酸二氫鉀30克、硫酸鎂15克和水20L制備PH 6. 4的培養(yǎng)基。將培養(yǎng)基裝于器皿中，放入的培養(yǎng)基體積為器皿的1/3左右，滅菌后在20°C溫度，90次/分鐘條件下放于搖床上振動(dòng)培養(yǎng)7天。用葡萄糖3800克、馬鈴薯8000克(煮汁)、豆餅粉3600克、磷酸二氫鉀300克、硫酸鎂150克、大豆油20ml和200L制備培養(yǎng)基，培養(yǎng)基滅菌，冷卻至25°C，PH 6. 4 ；按接種的菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為13%的比例將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，在溫度25°C，攪拌速度每分鐘150轉(zhuǎn)，通氣量每小時(shí)I. 8立升下發(fā)酵3天，制得蟲草菌。(2)制備雞揪菌用麩皮25克、蛋白胨8克、奶粉12克、蠶蛹粉汁5克、硫酸鎂0. 5克、磷酸二氫鉀I. 0克、瓊脂20克、土壤浸出液(I 1)20毫升和水IOOOml制備培養(yǎng)基；將土壟大白蟻菌圃雞揪菌菌株接種于斜面培養(yǎng)基上，并在20°C溫度下培養(yǎng)8天。用麩皮300克、蛋白胨100克、奶粉100克、蠶蛹粉汁30克、牛肉汁100克、硫酸鎂5克、磷酸二氫鉀10克、土壤浸出液(I I) 230毫升和水IOL制備PH6. 5 7.0的培養(yǎng)基；將培養(yǎng)基裝入三角燒瓶中，放入的培養(yǎng)基體積為三角燒瓶的1/3左右，滅菌后放冷，將雞揪菌株接種于瓶中，在溫度20°C，搖床速度每分鐘92-125次條件下培養(yǎng)5天，。用麩皮35kg、奶粉12kg、蠶蛹粉汁5kg、酵母10kg、牛肉汁12kg、硫酸鎂0. 5kg、磷酸二氫鉀Ikg和水IOOOkg制備PH6. 5 7. 0的培養(yǎng)基；按接種菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為15%將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，在溫度20°C，通氣量為通氣量每小時(shí)I. 8立升條件下進(jìn)行種子罐培養(yǎng)發(fā)酵5天制得雞揪菌。(3)制備靈芝菌用葡萄糖30克、馬鈴薯300克、瓊脂30克、蛋白胨10克、麥麩100克(注麥麩水煮15分鐘，用紗布過濾取濾液)、茶葉50克、硫酸鎂I. 5克制備PH 5. 5的培養(yǎng)基；將靈芝菌株接種于斜面培養(yǎng)基上，并在26°C溫度，搖床速度每分鐘80轉(zhuǎn)下培養(yǎng)8-10 天。用葡萄糖360克、馬鈴薯2000克(煮汁)、蛋白胨100克、麥麩1000克、酵母浸膏30克、蔗糖700克、茶葉200克制備PH5. 5的培養(yǎng)基；滅菌后將培養(yǎng)基裝于培養(yǎng)瓶中并將靈芝菌株接種培養(yǎng)瓶中，在26°C溫度，搖床速度每分鐘120轉(zhuǎn)下進(jìn)行液體培養(yǎng)8天，直至培養(yǎng)基上獲得靈芝菌絲。用葡萄糖3800克、馬鈴薯8000克(煮汁)、豆餅粉3600克、茶葉800克、硫酸鎂150克、麥麩2000克、酵母浸膏300克、維生素BlllOO克制備PH 5. 5的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基滅菌，冷卻至250C ；按接種的菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為15%將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，在溫度25°C，通氣量每小時(shí)I. 8立升，攪拌速度每分鐘150轉(zhuǎn)下進(jìn)行種子罐培養(yǎng)發(fā)酵5天制得靈芝菌。(4)混合發(fā)酵用豆餅粉40kg、葡萄糖40kg、酵母10kg、奶粉10kg、蠶蛹粉汁3kg、硫酸鎂0. 5kg、磷酸二氫鉀Ikg和水2000kg制備PH 5. 5 7. 5的培養(yǎng)基；將上述三種發(fā)酵產(chǎn)物制成制成菌種濃度為蟲草菌I. 38，雞揪菌I. 43、靈芝菌I. 38的溶液，接種菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為10 %，將菌種和培養(yǎng)料混合接種于發(fā)酵罐內(nèi)，在溫度24°C，通氣量為I : 0. 8 I. 5(V/V)下連續(xù)發(fā)酵5天，得到蟲草雞揪靈芝菌粉?！?br> 蟲草子實(shí)體制備步驟為用土壟大白蟻菌圃200g、茶葉提取物150g、玉米200g、豆餅粉100g、土豆50g、蠶蛹粉汁100g、硫酸鎂0. 2g、磷酸二氫鉀0. 5g和水500g充分混合后制備培養(yǎng)基，裝入罐頭瓶中，在滅菌溫度110°C下，滅菌I小時(shí)；將滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至25°C，在接種菌量與培養(yǎng)基的重量百分比為120ml/kg條件下將蝙蝠蛾擬青霉菌株接種到罐頭瓶中，在25°C的溫度下，空氣相對濕度60 65%下，避光培養(yǎng)7天；在罐頭瓶上扎孔通氣，在溫度18 25°C，濕度50 80%，照度500 3000LX，每天通風(fēng)3 4次下培養(yǎng)15天，從而得到蟲草子實(shí)體。制備靈芝子實(shí)體制備步驟為用土壟大白蟻菌圃60g,茶葉84. 5g,麩皮180g,鹿糖20g,棉子殼620g,生石膏35,維生素BI 10. 5g和水2300g，充分混合后制得培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基裝入罐頭瓶，在壓力為I. 2千克/平方厘米條件下進(jìn)行高壓消毒滅菌時(shí)間2小時(shí)；在無菌室內(nèi)用75%酒精消毒接種工具，將純靈芝菌種接種到培養(yǎng)基上，在濕度20 26°C，空氣相對濕度在80%以下，培養(yǎng)一段時(shí)間，待培養(yǎng)料上長出白色疙瘩或突起物一個(gè)星期后，收采得到靈芝子實(shí)體。產(chǎn)品制作實(shí)施例實(shí)施例I按組分重量份取蟲草子實(shí)體130kg、蟲草雞揪靈芝菌粉60kg、靈芝子實(shí)體(靈芝芝蕾)25kg，茶葉1200kg。按份量取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次I. 5小時(shí)，過濾，濃縮成相對密度I. 30-1. 38 (500C )的清膏。按份量取蟲草雞揪靈芝菌粉、靈芝芝蕾、精制茶葉等三種材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入蟲草子實(shí)體清膏充分混合后，在18-28°C及濕度93%下發(fā)酵10-30小時(shí)。將發(fā)酵后的保健養(yǎng)生功能茶葉進(jìn)行滅菌、消毒、烘干、包裝，成品入庫。實(shí)施方例2按組分重量份取蟲草子實(shí)體80kg、蟲草雞揪靈芝菌粉20kg、靈芝子實(shí)體(靈芝芝蕾)15kg，茶葉800kg。按份量取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次I. 5小時(shí)，過濾，濃縮成相對密度I. 30-1. 38 (500C )的清膏。按份量取蟲草雞揪靈芝菌粉、靈芝芝蕾、精制茶葉等三種材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入蟲草子實(shí)體清膏充分混合后，在18-28°C及濕度93%下發(fā)酵18-30小時(shí)。將發(fā)酵后的保健養(yǎng)生功能茶葉進(jìn)行滅菌、消毒、烘干。在溫度25-30°C保持水份不能干邊葉狀況下，發(fā)酵18-21小時(shí)后，用蒸汽蒸軟半成品，根據(jù)規(guī)格要求，壓成各種不同規(guī)格的形狀的茶餅，再次消毒烘干。經(jīng)檢驗(yàn)合格后包裝成品入庫。 實(shí)施方例3按組分重量份取蟲草子實(shí)體200kg、蟲草雞揪靈芝菌粉80kg、靈芝子實(shí)體(靈芝芝蕾)40kg,茶葉2000kg。按份量取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次I. 5小時(shí)，過濾，濃縮至相對密度I. 30-1. 38 (500C )的清膏。按份量取蟲草雞揪靈芝菌粉、靈芝芝蕾、精制茶葉等三種材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入蟲草子實(shí)體清膏充分混合后， 在18-28°C及濕度93%下發(fā)酵18-30小時(shí)。將發(fā)酵后的保健養(yǎng)生功能茶葉進(jìn)行滅菌、消毒。經(jīng)揉過烘半干后，在溫度25-30°C保持水份不能干邊葉狀況下，發(fā)酵25-30小時(shí)后，用蒸汽蒸軟半成品，根據(jù)規(guī)格要求，壓成各種不同規(guī)格的形狀茶餅，再次消毒烘干。放置陳化室進(jìn)行1-10年的陳化后檢驗(yàn)合格成品入庫。
權(quán)利要求
1.一種保健養(yǎng)生功能茶葉，其特征在于它由下述重量份的原料經(jīng)加工制成蟲草雞揪靈芝菌粉20-60，蟲草子實(shí)體80-130，靈芝子實(shí)體15-25，茶葉800-1200。
2.一種如權(quán)利要求I所述保健養(yǎng)生功能茶葉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 1)按份量取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次I.5小時(shí)，過濾，濃縮得到相對密度為 I. 30-1. 38 (500C )的清膏； 2)按份量取蟲草雞揪靈芝菌粉、靈芝子實(shí)體、茶葉三味材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入步驟I)制得的蟲草子實(shí)體清膏充分?jǐn)嚢杌旌?，發(fā)酵10-30小時(shí)后，進(jìn)行滅菌、消毒、烘干后制得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述保健養(yǎng)生功能茶葉的制備方法，其特征在于還包括下述步驟將制得的茶葉繼續(xù)發(fā)酵18-21小時(shí)后，進(jìn)行包裝或壓成各種形狀的茶餅。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述保健養(yǎng)生功能茶葉的制備方法，其特征在于還包括下述步驟將制得的茶葉繼續(xù)發(fā)酵25-30小時(shí)后，進(jìn)行包裝或壓成各種形狀的茶餅，放置陳化室進(jìn)行1-10年的陳化。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健養(yǎng)生功能茶葉，其特征在于所述的蟲草雞揪靈芝菌粉制備步驟為 1)制備蟲草菌 a.在斜面的培養(yǎng)基上，接種至少一種屬于蝙蝠蛾擬青霉菌菌株，并在17-21°C的有氧條件下培養(yǎng)8-16天； b.將培養(yǎng)基裝于器皿中，放入的培養(yǎng)基體積為器皿的1/3左右，滅菌后在17_21°C溫度，90 150次/分鐘條件下放于搖床上振動(dòng)培養(yǎng)6-8天； c.按接種的菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為I 15%的比例將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，在溫度21-26°C，通氣量為I : 0.8 1.5 (V/V)的條件下進(jìn)行種子罐培養(yǎng)發(fā)酵3-5天; 2)制備雞揪菌 a.將土壟大白蟻菌圃雞揪菌菌株接種于斜面培養(yǎng)基上，并在17-21°C溫度下培養(yǎng)7-9天; b.將培養(yǎng)基裝入器皿中，在17-21°C溫度進(jìn)行液體培養(yǎng)4-6天； c.按接種菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為1-15%的比例將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，在溫度17-21 °C，通氣量為I : 0.8-1.5(V/V)條件下進(jìn)行種子罐培養(yǎng)發(fā)酵3-5天； 3)制備靈芝菌 a.將靈芝菌株接種于斜面培養(yǎng)基上，并在16-20°C溫度下培養(yǎng)8-10天； b.滅菌后將培養(yǎng)基裝于器皿中并接種靈芝菌株，在16-26°C溫度進(jìn)行液體培養(yǎng)5-8天，直至培養(yǎng)基上獲得靈芝菌絲； c.在接種的菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為1-15%將菌種和培養(yǎng)料加到發(fā)酵罐中，溫度21-26°C，通氣量為I : 0. 8-1.5(V/V)條件下進(jìn)行種子罐培養(yǎng)發(fā)酵2_5天； 4)混合發(fā)酵 將上述三種發(fā)酵產(chǎn)物制成制成菌種濃度分別為蟲草菌I. 38，雞揪菌I. 43、靈芝菌I. 38的溶液，接種菌量與培養(yǎng)料的重量百分比為I 15%的比例，將菌種和培養(yǎng)料混合接種于發(fā)酵罐內(nèi)，在溫度21-26°C，通氣量為I : 0.8 1.5(V/V)下連續(xù)發(fā)酵3_6天，得到蟲草雞、揪靈芝菌粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健養(yǎng)生功能茶葉，其特征在于所述的蟲草子實(shí)體制備步驟為 1)用重量份分別為玉米10-20，土壟大白蟻菌圃5-20，豆餅粉3-10，茶葉10-15，土豆3-5，蠶蛹粉汁7-15，硫酸鎂0. 01-0. 02，磷酸二氫鉀0. 03-0. 05，水30-55的組合物充分混合后，裝入罐頭瓶中，在滅菌溫度110°C下，滅菌I小時(shí)制得培養(yǎng)基； 2)將滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至25°C，按接種菌量與培養(yǎng)基的重量百分比為80 120ml/kg將蝙蝠蛾擬青霉菌株接種到罐頭瓶中，在18 25°C的溫度下，空氣相對濕度60 65%，避光培養(yǎng)7天； 3)在罐頭瓶上扎孔通氣，在溫度18 25°C，濕度80 85%，照度500 3000LX，每天通風(fēng)3 4次下培養(yǎng)15天，從而得到蟲草子實(shí)體。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健養(yǎng)生功能茶葉，其特征在于所述的靈芝子實(shí)體制備步驟為 1)用重量份分別為土壟大白蟻菌圃50-70，茶葉80-90，麩皮170-190，蔗糖10-30，棉子殼600-630，生石膏40-50，維生素BI 10. 4-0. 5，水1500-2300，的組合物充分混合后制得培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基裝入罐頭瓶，在壓力為I. 2千克/平方厘米條件下進(jìn)行高壓消毒滅菌時(shí)間2小時(shí)； 2)在無菌室內(nèi)用75%酒精消毒接種工具，將純靈芝菌種接種到培養(yǎng)基上，在濕度20 26°C，空氣相對濕度在80%以下，培養(yǎng)一段時(shí)間，待培養(yǎng)料上長出白色疙瘩或突起物一個(gè)星期后，收采得到靈芝子實(shí)體。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種以茶葉與多種藥用菌粉和子實(shí)體配伍而成的茶葉及其制備方法，該保健養(yǎng)生功能茶葉由下述重量份的原料經(jīng)加工制成蟲草雞樅靈芝菌粉20-60，蟲草子實(shí)體80-130，靈芝子實(shí)體15-25，茶葉800-1200。該茶葉的制備方法為取蟲草子實(shí)體加8倍量水煎煮二次，每次1.5小時(shí)，過濾，濃縮得到相對密度為1.30-1.38(50℃)的清膏；取蟲草雞樅靈芝菌粉、靈芝子實(shí)體、茶葉三味材料，置于混合機(jī)內(nèi)，充分混勻，然后加入蟲草子實(shí)體清膏充分?jǐn)嚢杌旌希l(fā)酵10-30小時(shí)后，進(jìn)行滅菌、消毒、烘干，檢驗(yàn)合格后制得。該茶葉具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、抗衰老的保健養(yǎng)生功能，使喝茶的同時(shí)可兼顧保健養(yǎng)生功能。
文檔編號(hào)A23F3/14GK102742690SQ20121025320
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月19日
發(fā)明者吳泰來 申請人:瑞福祥藥業(yè)(廣西)有限公司