竹菇的加工方法
【專利摘要】竹菇的加工方法，屬竹菇加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的竹菇不容易保存的缺點。挑選新鮮的竹菇，用刀將竹菇根部的泥土去掉，然后用水清洗干凈；將新鮮的竹菇放入鍋中，然后加入適量的水后煮沸，然后用漏勺撈起來放入水池中，加入適量的水后漂洗30分鐘，將竹菇中的澀味去除干凈；將漂洗后的竹菇放入塑料桶中，然后每100公斤竹菇中加入10毫克苯甲酸鈉，然后再將竹菇送入蒸汽爐中進(jìn)行殺菌，一般10分鐘即可；經(jīng)過殺菌后的竹菇要進(jìn)行包裝處理，一般采用塑料袋包裝，將竹菇放入塑料袋中，每袋裝入500克，然后將塑料袋中的空氣抽取干凈后密封好袋口即可。主要用于加工竹菇。
【專利說明】竹菇的加工方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及一種竹菇的加工方法。
[0002]【背景技術(shù)】 竹菇是一種生長在竹根上的菌，又名竹肉，竹菇的營養(yǎng)非常的豐富，而且具有清熱化痰、除煩止嘔的功效，但是一般的竹菇有這樣的缺點，就是一般的竹菇不容易保存。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種竹菇的加工方法，它能有效的解決一般的竹菇不容易保存的缺點。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:竹菇的加工方法，挑選新鮮的竹菇，用刀將竹菇根部的泥土去掉，然后用水清洗干凈；將新鮮的竹菇放入鍋中，然后加入適量的水后煮沸，然后用漏勺撈起來放入水池中，加入適量的水后漂洗30分鐘，將竹菇中的澀味去除干凈；將漂洗后的竹菇放入塑料桶中，然后每100公斤竹菇中加入10毫克苯甲酸鈉，然后再將竹菇送入蒸汽爐中進(jìn)行殺菌，一般10分鐘即可；經(jīng)過殺菌后的竹菇要進(jìn)行包裝處理，一般采用塑料袋包裝，將竹菇放入塑料袋中，每袋裝入500克，然后將塑料袋中的空氣抽取干凈后密封好袋口即可。
[0005]竹菇的加工方法，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、保存方便的優(yōu)點。
【具體實施方式】
[0006]挑選新鮮的竹菇，用刀將竹菇根部的泥土去掉，然后用水清洗干凈。
[0007]將新鮮的竹菇放入鍋中，然后加入適量的水后煮沸，然后用漏勺撈起來放入水池中，加入適量的水后漂洗30分鐘，將竹菇中的澀味去除干凈。
[0008]將漂洗后的竹菇放入塑料桶中，然后每100公斤竹菇中加入10毫克苯甲酸鈉，然后再將竹菇送入蒸汽爐中進(jìn)行殺菌，一般10分鐘即可。
[0009]經(jīng)過殺菌后的竹菇要進(jìn)行包裝處理，一般采用塑料袋包裝，將竹菇放入塑料袋中，每袋裝入500克，然后將塑料袋中的空氣抽取干凈后密封好袋口即可。
【權(quán)利要求】
1.竹菇的加工方法，其特征是:挑選新鮮的竹菇，用刀將竹菇根部的泥土去掉，然后用 水清洗干凈；將新鮮的竹菇放入鍋中，然后加入適量的水后煮沸，然后用漏勺撈起來放入水 池中，加入適量的水后漂洗30分鐘，將竹菇中的澀味去除干凈；將漂洗后的竹菇放入塑料 桶中，然后每100公斤竹菇中加入10毫克苯甲酸鈉，然后再將竹菇送入蒸汽爐中進(jìn)行殺菌， 一般10分鐘即可；經(jīng)過殺菌后的竹菇要進(jìn)行包裝處理，一般采用塑料袋包裝，將竹菇放入 塑料袋中，每袋裝入500克，然后將塑料袋中的空氣抽取干凈后密封好袋口即可。
【文檔編號】A23B7/00GK103503974SQ201210207205
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2012年6月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年6月21日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司