專利名稱：水產(chǎn)品烘干機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用于食品特別是水產(chǎn)品烘干的設(shè)備。
背景技術(shù)：
目前，食品烘干機在食品加工領(lǐng)域中有著非常廣泛的運用，其作用是去除食品中的水分。如在蝦產(chǎn)品加工中，需要使水分含量降低到O. 65以下，防止細菌的繁殖，達到長期保存的目的。目前，烘干機采用的干燥 方法主要有熱風干燥、熱泵干制、真空冷凍升華干制
坐寸ο熱風干燥主要是通過加熱器加熱空氣，再讓熱空氣流過物料的表面，使物料升溫，物料中的水分變成水蒸汽，而流動的熱空氣再把水蒸汽帶走，從而達到干燥的目的。熱泵干制是利用反向制冷循環(huán)進行，讓空氣通過冷凝器進行換熱，使之升溫，再使熱空氣流過物料的表面，對物料升溫，并通過空氣流動把物料中蒸發(fā)的水分帶走，經(jīng)過物料表面的空氣就變成低溫高濕空氣，把此空氣再經(jīng)過蒸發(fā)器降溫除濕后，再經(jīng)過冷凝器升溫，就完成了一個空
氣的干制循環(huán)。真空冷凍升華干制是先將食品凍結(jié)降溫到-20C--30° C，然后再在深度
真空下(O. 1—0. 2mmHg)進行干制。上述的幾種干燥方法的缺點是速度較慢，特別是對魚蝦產(chǎn)品而言，由于其本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，對干制過程的濕熱傳遞起相當大的阻礙作用，使干制速度更加減慢，甚至到難以進行工業(yè)化生產(chǎn)程度。此外，所用的裝置結(jié)構(gòu)也較復雜，成本較高。

實用新型內(nèi)容本實用新型目的是克服現(xiàn)有技術(shù)缺點，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，干制效率高，干制時間短，適合大批量生產(chǎn)魚蝦等水產(chǎn)品的烘干機。為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為水產(chǎn)品烘干機，包括機身、輸送帶和驅(qū)動輸送帶的驅(qū)動裝置，所述的機身為長條形，內(nèi)部中空，所述的輸送帶的上面部分從機身中穿過，機身內(nèi)部設(shè)有承托輸送帶的托架，所述的機身內(nèi)面布設(shè)有電熱絲，所述的機身上設(shè)有若干個排氣管。所述的機身的外面設(shè)有保溫層。所述的機身上間隔設(shè)有若干個觀察門窗。所述的輸送帶為鋼絲網(wǎng)帶。由于采用了上述的結(jié)構(gòu)，電熱絲通電發(fā)熱，將電能直接轉(zhuǎn)為熱能，使魚蝦類產(chǎn)品均勻升溫，內(nèi)部水分蒸發(fā)，從排氣管排出，且操作員可觀察魚蝦加工狀況，隨時調(diào)節(jié)烘烤溫度，不存在干制品干燥不均勻問題。本實用新型所述的水產(chǎn)品烘干機具有結(jié)構(gòu)簡單、干燥速度快、生產(chǎn)效率高、節(jié)約能源、設(shè)備規(guī)模小、建設(shè)費用低、干燥質(zhì)量好等優(yōu)點，非常適合魚蝦制品大批量加工。

[0011]
以下結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進一步詳細的描述。[0012]圖I是蝦產(chǎn)品烘干機的橫向剖視圖。
具體實施方式
如圖I所示，本實用新型所述的水產(chǎn)品烘干機，包括機身I、輸送帶2和驅(qū)動輸送帶2的驅(qū)動裝置。所述的機身I為長條形，內(nèi)部中空，所述的機身I可采用分段連接，每段分兩節(jié)以上，每段機身I頂端設(shè)置排氣管6和觀察門窗，操作員通過觀察門窗可以觀察機身I內(nèi)的產(chǎn)品加工狀況。所述的機身I的外面設(shè)有保溫層3，保溫層3用于保溫。所述的輸送帶2為鋼絲網(wǎng)帶，所述的輸送帶2的上面部分從機身I中穿過，機身I內(nèi)部設(shè)有承托輸送帶2的托架4，所述的機身I前端和后端分別設(shè)有前傳動軸和后傳動軸，所述的輸送帶2設(shè)在前傳動軸和后傳動軸之間，所述的驅(qū)動裝置傳動前傳動軸或后傳動軸以驅(qū)動輸送帶2在前傳動軸和后傳動軸上轉(zhuǎn)動。所述的機身I四周內(nèi)面布設(shè)有電熱絲5。本實用新型使用時，啟動機器，將需加工的產(chǎn)品擺在放在輸送帶上，輸送帶將產(chǎn)品輸送入機身內(nèi)部，電熱絲通電發(fā)熱，將電能直接轉(zhuǎn)為熱能，使產(chǎn)品均勻升溫，內(nèi)部水分蒸發(fā)，蒸發(fā)的水分與多余的熱空氣從排氣管排出，操作員通過觀察門窗可觀察產(chǎn)品的加工狀況，然后根據(jù)產(chǎn)品的外觀來調(diào)節(jié)電熱絲的發(fā)熱量，從而控制機身內(nèi)部的溫度，當產(chǎn)品在輸送帶的輸送下從機身出來時，就變成了干制品?？傊?，本實用新型雖然例舉了上述優(yōu)選實施方式，但是應該說明，雖然本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以進行各種變化和改型，除非這樣的變化和改型偏離了本實用新型的范圍，否則都應該包括在本實用新型的保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種水產(chǎn)品烘干機，其特征在于包括機身(I)、輸送帶(2)和驅(qū)動輸送帶(2)的驅(qū)動裝置，所述的機身(I)為長條形，內(nèi)部中空，所述的輸送帶(2)的上面部分從機身(I)中穿過，機身(I)內(nèi)部設(shè)有承托輸送帶(2)的托架(4)，所述的機身(I)內(nèi)面布設(shè)有電熱絲(5)，所述的機身(I)上設(shè)有若干個排氣管(6 )。
2.按照權(quán)利要求I所述的水產(chǎn)品烘干機，其特征在于所述的機身(I)的外面設(shè)有保溫層(3 )。
3.按照權(quán)利要求I所述的水產(chǎn)品烘干機，其特征在于所述的機身(I)上間隔設(shè)有若干個觀察門窗。
4.按照權(quán)利要求I或2或3所述的水產(chǎn)品烘干機，其特征在于所述的輸送帶(2)為鋼絲網(wǎng)帶。
專利摘要本實用新型公開了一種水產(chǎn)品烘干機。包括機身(1)、輸送帶(2)和驅(qū)動輸送帶(2)的驅(qū)動裝置，所述的機身(1)為長條形，內(nèi)部中空，所述的輸送帶(2)的上面部分從機身(1)中穿過，機身(1)內(nèi)部設(shè)有承托輸送帶(2)的托架(4)，所述的機身(1)內(nèi)面布設(shè)有電熱絲(5)，所述的機身(1)上設(shè)有若干個排氣管(6)。電熱絲通電發(fā)熱，將電能直接轉(zhuǎn)為熱能，使魚蝦類產(chǎn)品均勻升溫，內(nèi)部水分蒸發(fā)，從排氣管排出，且操作員可觀察魚蝦加工狀況，隨時調(diào)節(jié)烘烤溫度，不存在干制品干燥不均勻問題。本實用新型所述的蝦產(chǎn)品烘干機具有結(jié)構(gòu)簡單、干燥速度快、生產(chǎn)效率高、節(jié)約能源、設(shè)備規(guī)模小、建設(shè)費用低、干燥質(zhì)量好等優(yōu)點，非常適合魚蝦制品大批量加工。
文檔編號A23L3/40GK202354330SQ201120515089
公開日2012年8月1日 申請日期2011年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月12日
發(fā)明者黃熙可 申請人:湛江新昶食品有限公司