專利名稱：沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及ー種沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)。
背景技術(shù)：
榨菜是以青菜頭為原料，經(jīng)過(guò)風(fēng)干或鹽腌脫水，加入調(diào)味輔料輕微發(fā)酵而成。具有鮮、香、嫩、脆、辣、酸等各種風(fēng)味。目前，全國(guó)青菜頭種植面積約125萬(wàn)畝，分布在重慶75萬(wàn)畝(主要分布于涪陵、豐都、忠縣、江北、長(zhǎng)壽等地)，其中涪陵區(qū)57萬(wàn)畝，是國(guó)內(nèi)區(qū)域性最大的榨菜原料種植基地；浙江30萬(wàn)畝，其中余姚12萬(wàn)畝；四川10萬(wàn)畝，主要用作四川泡 菜的配料；國(guó)內(nèi)其它地區(qū)(福建、江蘇、上海、湖南、廣西)10萬(wàn)畝，重慶是榨菜的主要產(chǎn)地。中國(guó)榨菜源于涪陵，涪陵榨菜制作エ藝悠久、完善，已有百余年商品化生產(chǎn)歷史，連續(xù)不衰。因此，涪陵是中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)，是世界榨菜之鄉(xiāng)，涪陵榨菜是中國(guó)一大著名土特產(chǎn)，是世界三大名菜之一，是中國(guó)傳統(tǒng)出ロ三大名菜之一，是天府三寶之一、是涪陵三絕之一，涪陵榨菜品牌已成為涪陵人民的ー張名片。涪陵榨菜生產(chǎn)采用現(xiàn)代腌制技術(shù)，建立“三清三洗、三腌三搾”核心エ藝，但在腌制過(guò)程中撒鹽エ序仍然是人工方式，效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，撒布不均勻，人工成本高，原料利用不充分，ー些特殊部位撒布困難。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種機(jī)械化的撒鹽機(jī)，提高效率，減輕人類勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。本實(shí)用新型沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)カ機(jī)構(gòu)、輸送機(jī)構(gòu)和噴撒機(jī)構(gòu)以及第一高壓氣管I、第二高壓氣管14,第一氣閥2、第二氣閥15,第一氣囊3、第二氣囊13,葉輪4,給料斗5，加料開(kāi)關(guān)6，螺旋7，送料管8，噴出ロ 12，延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯(lián)，葉輪旋轉(zhuǎn)靠流動(dòng)高氣帶動(dòng)，螺旋將鹽送進(jìn)第二氣囊13。本實(shí)用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機(jī)械化，提高效率，減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。

圖I是實(shí)用新型沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖I的B-B剖面圖。圖3至圖6是圖I的A向視圖，表示葉輪和葉片的具體形狀。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合圖I、圖2和圖3，對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作進(jìn)ー步說(shuō)明。本實(shí)用新型沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括第一高壓氣管I、第二高壓氣管14，第一氣閥2、第二氣閥15，第一氣囊3、第二氣囊13，葉輪4，給料斗5，加料開(kāi)關(guān)6，螺旋7，送料管8，噴出口 12，延伸管11，噴頭10，孔板9。第一氣囊3、第二氣囊13分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體，噴出口 12為圓柱形孔，延伸管11為圓形軟管，噴頭10為圓錐形孔，孔板9上均勻分布有若干個(gè)圓柱形小孔，葉輪4與螺旋7相聯(lián)，葉輪旋轉(zhuǎn)靠流動(dòng)的高壓氣帶動(dòng)，螺旋輸送絞刀將鹽送進(jìn)第二氣囊13。葉輪旋轉(zhuǎn)靠流動(dòng)的高壓氣帶動(dòng)，螺旋輸送絞刀將鹽送進(jìn)第二氣囊13，使鹽氣混合， 經(jīng)空氣壓縮機(jī)送來(lái)高壓氣體將鹽噴撒在榨菜上。
權(quán)利要求1.沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)カ機(jī)構(gòu)、輸送機(jī)構(gòu)和噴撒機(jī)構(gòu)，其特征是第一高壓氣管(I)、第二高壓氣管(14),第一氣閥(2)、第二氣閥(15),第一氣囊(3)、第二氣囊(13),葉輪(4)，給料斗(5)，加料開(kāi)關(guān)(6)，螺旋(7)，送料管(8)，噴出口(12)，延伸管(11)，噴頭(10)，孔板(9)，葉輪(4)與螺旋(7)的軸相聯(lián)。
2.按照權(quán)利要求I所述的沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征是第一氣囊(3)、第二氣囊(1 >3)分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體。
3.按照權(quán)利要求I所述沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī) ，其特征是孔板(9)上均勻分布有若干個(gè)圓柱形小孔。
4.按照權(quán)利要求I所述的沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征是噴出ロ(12)為圓柱形 孔。
5.按照權(quán)利要求I所述的沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征是噴頭(10)為圓錐形孔。
6.按照權(quán)利要求I所述的沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征是延伸管(11)為圓形軟管。
專利摘要本實(shí)用新型沖擊式榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)力機(jī)構(gòu)、輸送機(jī)構(gòu)和噴撒機(jī)構(gòu)以及高壓氣管1、14，氣閥2、15，氣囊3、13，葉輪4，給料斗5，加料開(kāi)關(guān)6，螺旋7，送料管8，噴出口12，延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯(lián)，葉輪旋轉(zhuǎn)靠流動(dòng)高氣帶動(dòng)，螺旋將鹽送進(jìn)氣囊13。本實(shí)用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機(jī)械化，提高效率，減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
文檔編號(hào)A23L1/218GK202445076SQ2011203898
公開(kāi)日2012年9月26日 申請(qǐng)日期2011年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月9日
發(fā)明者朱賢華, 朱麟 申請(qǐng)人:朱賢華