專(zhuān)利名稱(chēng)：一種食品熱壓成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品成型機(jī)械，尤其是涉及一種食品熱壓成型機(jī)，屬于食品機(jī)械領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
北京鴨餅、陜西白吉饃、新疆囊餅、湖北土家餅、河北大餅、河南烙饃、玉米餅、燒餅等面食制品，因其口感酥脆、香嫩被人們喜愛(ài)，但傳統(tǒng)的制作工藝主要靠手工完成，生產(chǎn)效率低下，雖然市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些制作機(jī)械，由于機(jī)械化程度低，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了消費(fèi)市場(chǎng)的大量需求，且面食制品的口感、質(zhì)量也不理想。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高，食品成型好，口感質(zhì)量好，適用于北京鴨餅、陜西白吉饃、新疆囊餅、 湖北土家餅、河北大餅、河南烙饃、玉米餅、燒餅等面食制品的熱壓成型機(jī)械。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案是一種食品熱壓成型機(jī)，包括機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)、主動(dòng)齒輪、被動(dòng)齒輪、驅(qū)動(dòng)輪、環(huán)形曲線(xiàn)凹槽、驅(qū)動(dòng)輪軸、驅(qū)動(dòng)輪座、滑輪、滑輪軸、沖壓軸、沖壓軸套、上模盤(pán)托架、上模盤(pán)、雙向絲母、下模盤(pán)，電動(dòng)機(jī)直接與減速機(jī)連接固裝在機(jī)架上，減速機(jī)輸出軸上設(shè)置有主動(dòng)齒輪，所述的驅(qū)動(dòng)輪通過(guò)驅(qū)動(dòng)輪軸及兩端的驅(qū)動(dòng)輪座與機(jī)架連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線(xiàn)凹槽，被動(dòng)齒輪設(shè)置在驅(qū)動(dòng)輪軸上端且與主動(dòng)齒輪嚙合連接。所述的沖壓軸由沖壓軸套支撐固定在機(jī)架上，沖壓軸上端設(shè)置有滑輪軸和滑輪， 滑輪嵌裝于驅(qū)動(dòng)輪外圓周表面的環(huán)形曲線(xiàn)凹槽里，沖壓軸下端旋裝有雙向絲母，上模盤(pán)與上模盤(pán)托架固定于一體，且與雙向絲母旋接。所述的上模盤(pán)和下模盤(pán)內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。本實(shí)用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，食品成型美觀(guān)，口感質(zhì)量好。

圖1為本實(shí)用新型主體結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實(shí)用新型主體結(jié)構(gòu)左側(cè)示意圖圖3為本實(shí)用新型環(huán)形曲線(xiàn)凹槽的上止點(diǎn)位置示意圖圖4為本實(shí)用新型環(huán)形曲線(xiàn)凹槽的下止點(diǎn)位置示意圖其中1、機(jī)架2、電動(dòng)機(jī)3、減速機(jī)4、主動(dòng)齒輪[0016]5、被動(dòng)齒輪6、驅(qū)動(dòng)輪7、環(huán)形曲線(xiàn)凹槽8、驅(qū)動(dòng)輪軸9、驅(qū)動(dòng)輪座10、滑輪11、滑輪軸12、沖壓軸13、沖壓軸套14、上模盤(pán)托架15、上模盤(pán)16、雙向絲母17、下模板
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述，如圖1、圖2、圖3、圖4所示一種食品熱壓成型機(jī)，包括機(jī)架1、電動(dòng)機(jī)2、減速機(jī)3、主動(dòng)齒輪4、被動(dòng)齒輪5、驅(qū)動(dòng)輪6、環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7、驅(qū)動(dòng)輪軸8、驅(qū)動(dòng)輪座9、滑輪10、滑輪軸11、沖壓軸12、沖壓軸套13、上模盤(pán)托架14、 上模盤(pán)15、雙向絲母16、下模盤(pán)17，電動(dòng)機(jī)2直接與減速機(jī)3連接固裝在機(jī)架1上，減速機(jī) 3輸出軸上設(shè)置有主動(dòng)齒輪4，所述的驅(qū)動(dòng)輪6由驅(qū)動(dòng)輪軸8及兩端的驅(qū)動(dòng)輪座9與機(jī)架1 連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7，其作用在于隨著驅(qū)動(dòng)輪6的轉(zhuǎn)動(dòng)，迫使嵌裝在環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7里的滑輪10沿著曲線(xiàn)凹槽進(jìn)行位移，且?guī)?dòng)滑輪軸11和沖壓軸 12 —起上下移動(dòng)，環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7的上止點(diǎn)與下止點(diǎn)之間的高度，即為沖壓軸12上下移動(dòng)的距離，被動(dòng)齒輪5設(shè)置在驅(qū)動(dòng)輪軸8上端，且與主動(dòng)齒輪4嚙合連接。所述的沖壓軸12由沖壓軸套13支撐固定在機(jī)架1上，沖壓軸12上端設(shè)置有滑輪軸11和滑輪10，滑輪10嵌裝于驅(qū)動(dòng)輪6外圓周表面的環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7里，沖壓軸12下端旋裝有雙向絲母16，其作用在于把沖壓軸12與上模盤(pán)托架14連接于一體，且能方便地調(diào)整上模盤(pán)15與下模盤(pán)17之間的間隙，上模盤(pán)托架14與上模盤(pán)15固定于一體，且與雙向絲母 16旋接。所述的上模盤(pán)15和下模盤(pán)17內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。工作時(shí)，將和好的面團(tuán)分切后，依次投放到下模板17上，電動(dòng)機(jī)2帶動(dòng)減速機(jī)3轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)主動(dòng)齒輪4帶動(dòng)被動(dòng)齒輪5轉(zhuǎn)動(dòng)，由于被動(dòng)齒輪5與驅(qū)動(dòng)輪6同軸，又由于滑輪10 嵌裝在驅(qū)動(dòng)論6的環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7里，迫使滑輪10帶動(dòng)沖壓軸12上下移動(dòng)，又由于上模盤(pán) 15與下模板17內(nèi)部均設(shè)置有加熱裝置，當(dāng)上模盤(pán)15向下移動(dòng)到設(shè)定的下止點(diǎn)位置時(shí)，食品經(jīng)過(guò)擠壓與加熱，瞬間即可達(dá)到半熟狀態(tài)，此時(shí)，電動(dòng)機(jī)2繼續(xù)帶動(dòng)減速機(jī)3轉(zhuǎn)動(dòng)，沖壓軸 12帶動(dòng)上模盤(pán)15向上回移，直到驅(qū)動(dòng)輪6外圓周表面上環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7的上止點(diǎn)位置，完成一次工藝過(guò)程，取出熱壓成型的面食制品，然后，進(jìn)行二次熱壓成型，如此循環(huán)下去，完成熱壓成型從而實(shí)現(xiàn)面食制品工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。根據(jù)不同面食品種的制作需求，通過(guò)調(diào)整雙向絲母，達(dá)到調(diào)節(jié)上模盤(pán)與下模盤(pán)之間的距離，滿(mǎn)足不同面食制品的厚度，實(shí)現(xiàn)品種多樣化生產(chǎn)。 以上僅對(duì)本實(shí)用新型的描述和應(yīng)用實(shí)施例加以說(shuō)明，并非想將本實(shí)用新型的范圍限制在上述實(shí)施例中，因此，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的原理和原則基礎(chǔ)上，所做的任何修改、等效替換、改進(jìn)等取得的技術(shù)方案，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種食品熱壓成型機(jī)，包括機(jī)架(1)、電動(dòng)機(jī)O)、減速機(jī)(3)、主動(dòng)齒輪、被動(dòng)齒輪(5)、驅(qū)動(dòng)輪(6)、環(huán)形曲線(xiàn)凹槽(7)、驅(qū)動(dòng)輪軸(8)、驅(qū)動(dòng)輪座(9)、滑輪(10)、滑輪軸 (11)、沖壓軸(12)、沖壓軸套(13)、上模盤(pán)托架(14)、上模盤(pán)(15)、雙向絲母(16)、下模盤(pán) (17)，電動(dòng)機(jī)(2)直接與減速機(jī)(3)連接固裝在機(jī)架⑴上，減速機(jī)(3)輸出軸上設(shè)置有主動(dòng)齒輪G)，其特征在于所述的驅(qū)動(dòng)輪(6)通過(guò)驅(qū)動(dòng)輪軸(8)及兩端的驅(qū)動(dòng)輪座(9)與機(jī)架(1)連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線(xiàn)凹槽(7)，被動(dòng)齒輪( 設(shè)置在驅(qū)動(dòng)輪軸(8)上端且與主動(dòng)齒輪(4)嚙合連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品熱壓成型機(jī)，其特征在于所述的沖壓軸(1 由沖壓軸套(1 支撐固定在機(jī)架(1)上，沖壓軸(1 上端設(shè)置有滑輪軸(11)和滑輪(10)，滑輪(10)嵌裝于驅(qū)動(dòng)輪(6)外圓周表面的環(huán)形曲線(xiàn)凹槽(7)里，沖壓軸(1 下端旋裝有雙向絲母(16)，上模盤(pán)托架(14)與上模盤(pán)(15)固定于一體，且與雙向絲母(16)旋接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品熱壓成型機(jī)，其特征在于所述的上模盤(pán)(1 和下模盤(pán)(17)內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品熱壓成型機(jī)，屬于食品機(jī)械領(lǐng)域。包括機(jī)架1、電動(dòng)機(jī)2、減速機(jī)3、主動(dòng)齒輪4、被動(dòng)齒輪5、……下模盤(pán)17，電動(dòng)機(jī)2直接與減速機(jī)3連接固裝在機(jī)架1上，減速機(jī)3輸出軸上設(shè)置有主動(dòng)齒輪4，其特征在于所述的驅(qū)動(dòng)輪6通過(guò)驅(qū)動(dòng)輪軸8及兩端的驅(qū)動(dòng)輪座9與機(jī)架1連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線(xiàn)凹槽7，被動(dòng)齒輪5設(shè)置在驅(qū)動(dòng)輪軸8上端且與主動(dòng)齒輪4嚙合連接。本實(shí)用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，食品成型美觀(guān)，口感質(zhì)量好。
文檔編號(hào)A21C14/00GK202232740SQ2011203848
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月29日
發(fā)明者王朝民 申請(qǐng)人:王朝民