專利名稱：餅表面撒芝麻機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工機械，具體地說是一種餅表面撒芝麻機。
背景技術(shù)：
餅是人們的傳統(tǒng)糕點食品，品種很多帶餡的不帶餡的，有軟的有硬的，有表面撒芝麻、果仁的，也有表面噴糖霜的、表面粘白糖粒的，尤其在江浙帶有一種酥餅，以梅干菜做餡“千層狀”起酥的面做皮，上面刷糖漿后撒上芝麻，再經(jīng)烘烤而成。一直以來，此類餅的加工，都是純手工操作，近年來雖然也有了部分的機械運用在加工過程中，但主要是進行拌粉揉面、加工餡料的工序，對于包餡、表面撒或粘上芝麻的工序仍未擺脫手工的落后生產(chǎn)方式。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種能完成對餅表面撒粘粒狀食料的自動化生產(chǎn)的餅表面撒芝麻機。實現(xiàn)本實用新型目的的技術(shù)方案是設(shè)置一種通過傳送帶傳送餅坯、用壓力噴頭對餅表面噴涂糖漿或粘性液的，用布料裝置布撒粘粒狀食料的機器它可以是由機身、餅導入輸送機構(gòu)、餅表面噴漿機構(gòu)、漿霧吸除機構(gòu)、餅表面撒芝麻機構(gòu)所組成，所述的餅導入輸送機構(gòu)是由餅噴糖段輸送機構(gòu)和餅撒芝麻段輸送機構(gòu)拼接成的，它們均可以是由電機、傳送帶、張緊輥、傳動輥構(gòu)成，傳送帶由兩端的傳動輥和張緊輥張緊，電機帶動傳送帶運轉(zhuǎn)，餅表面噴漿機構(gòu)是由儲漿罐、輸漿管、噴頭構(gòu)成，噴頭設(shè)置在傳送帶上方，輸漿管連接噴頭和儲漿罐，漿霧吸除機構(gòu)由漿霧吸管、過濾器、真空泵構(gòu)成，漿霧吸管的吸入口設(shè)在傳送帶上方被噴餅位置的旁邊，另一頭連接過濾器，過濾器又與真空泵相連接，餅表面撒芝麻機構(gòu)設(shè)于餅表面噴漿機構(gòu)之后位于傳送帶上方，是由芝麻儲料斗、芝麻分布器、毛刷、電機、接芝麻斗所組成，芝麻分布器設(shè)在中間，芝麻儲料斗位于芝麻分布器上方，接芝麻斗位于芝麻分布器下方，所述的芝麻分布器是由設(shè)于芝麻儲料斗底部，上下沿軸向開有通槽孔的套筒和套裝在其內(nèi)的表面布滿小凹坑的滾筒及設(shè)在芝麻儲料斗出口的沿口上的排刷所構(gòu)成的，所述的漿霧吸除機構(gòu)的過濾器是由外殼體、殼體內(nèi)腔中依次排列的過濾網(wǎng)、過濾棉構(gòu)成的，過濾器的過濾網(wǎng)端開有吸入口，過濾棉端開有抽氣口分別連接吸漿管和真空泵；上述中的餅導入輸送機構(gòu)還可以設(shè)有傳送帶表面粘連物刮除部件，其由設(shè)在傳送帶內(nèi)側(cè)的壓輥和與之對應(yīng)的在傳送帶外側(cè)的刮刀所構(gòu)成；上述中的芝麻分布器為一表面遍設(shè)有均布凹坑的滾筒，它設(shè)在芝麻儲料斗出料口處，滾筒軸向的左右二側(cè)和軸端，配置有排刷圍合住滾筒。上述中的餅撒芝麻段輸送機構(gòu)的行程末尾段還可以設(shè)有過餅壓餅裝置，具體由電機、連接板、過餅轉(zhuǎn)軸、壓餅輪和調(diào)節(jié)板所構(gòu)成，過餅壓餅裝置以連接板與機身相連接，過餅轉(zhuǎn)軸、壓餅輪連接在連接板上，電機帶動過餅轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的；還有上述中的漿霧吸除機構(gòu)還可以包括漿霧罩，它設(shè)在傳送帶上方，將噴頭、漿霧吸管入口罩在其中。 本實用新型的一種餅表面撒芝麻機，餅表面上糖漿采用加壓噴涂的方式快捷均勻，撒芝麻用表面布滿凹坑的粒料分布裝置，糖漿噴布和芝麻分布快捷均勻，加上配置了漿霧吸除機構(gòu)，控制了噴漿的飛濺和在空氣中彌漫，把餅的導入輸送分成二部分并加設(shè)了傳送帶清潔刮刀，既有利于清潔，也使不同物料可以單獨回收，在撒芝麻段輸送機構(gòu)行程末尾段設(shè)了過餅壓餅裝置，一是讓粒狀物經(jīng)滾壓粘的更牢固，二是排除了餅傳送至兩個輸送帶拼接處時餅阻夾住。具有運行可靠，自動快捷、物料損耗少，環(huán)境清潔，適用流水作業(yè)的特點ο

[0010]圖1是本實用新型實施例的主視圖[0011]圖2是本實用新型實施例的俯視圖[0012]圖3是本實用新型實施例的右視圖[0013]圖4是本實用新型實施例漿霧吸除機構(gòu)過濾器的B-B剖視圖[0014]圖5是本實用新型實施例餅導入輸送機構(gòu)主視圖[0015]圖6是本實用新型實施例過餅壓餅機構(gòu)主視圖[0016]圖7是本實用新型實施例過餅壓餅機構(gòu)俯視圖[0017]圖8是本實用新型實施例過餅壓餅機構(gòu)左視圖[0018]圖9是本實用新型實施例撒芝麻機構(gòu)主視圖[0019]圖10是本實用新型實施例撒芝麻機構(gòu)俯視圖[0020]圖11是本實用新型實施例撒芝麻機構(gòu)左視圖。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步的說明，下述各實施例僅用于說明本實用新型的技術(shù)方案，但對本實用新型并沒有限制。實施例一如圖1至圖11中所示，本實用新型的餅表面撒芝麻機，它包括機身1、餅導入輸送機構(gòu)2、餅表面噴漿機構(gòu)3、漿霧吸除機構(gòu)4、餅表面撒芝麻機構(gòu)5、過餅壓餅機構(gòu)6，餅導入輸送機構(gòu)2是由餅噴糖段輸送機構(gòu)2a和餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b對接成的，它們均由電機 2al、2bl，傳送帶2a2、2b2，張緊輥2a3、2b3，傳動輥2a4、2b4，刮刀2a5、2b5構(gòu)成，餅表面噴漿機構(gòu)3是由儲漿罐31、輸漿管32、噴頭33構(gòu)成，漿霧吸除機構(gòu)4由漿霧吸管41、過濾器 42、真空泵43、漿霧罩44構(gòu)成，餅表面撒芝麻機構(gòu)5是由芝麻儲料斗51、芝麻分布器52、毛刷53、電機54、接芝麻斗55所組成，餅噴糖段輸送機構(gòu)2a在左餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b在右設(shè)于機身1的中部臺面的前側(cè)，傳送帶2a2、2b2，由張緊輥2a3、2b3張緊，刮刀2a5、2b5 設(shè)在傳送帶內(nèi)側(cè)的壓輥和與之對應(yīng)的在傳送帶外側(cè)的電機2al、2bl帶動傳送帶2a2、2b2運轉(zhuǎn)，儲漿罐31設(shè)在噴頭33上方，噴頭33位于傳送帶2a2上方，輸漿管32連通儲漿罐31和噴頭33，漿霧吸管41置于噴頭33兩側(cè)，漿霧罩44固定在機身1上，罩住了噴頭33，漿霧吸管41和傳送帶2a2平面段的部分區(qū)域，過濾器42設(shè)在機身1的左邊，真空泵43連接在過濾器42的一側(cè)，兩者之間以真空吸管相連通，漿霧吸管41與過濾器42以吸漿霧管連通，過濾器42是由一長方體的外殼體421、殼體421內(nèi)依次排列設(shè)置的過濾網(wǎng)片422和過濾海綿 423構(gòu)成的，過濾網(wǎng)片422此端殼體421上設(shè)有漿霧吸管41的接口，過濾海綿423此端殼體421上設(shè)有真空泵連接口。餅表面撒芝麻機構(gòu)設(shè)在機身1的右邊傳送帶2b2上方處，自上而下依次是儲料斗51、芝麻分布器52、接芝麻斗55，毛刷53連接在儲料斗51的出料口沿口，電機54與芝麻分布器52連接，從圖5至圖7中可以清楚看出芝麻分布器52為滾筒狀，其露在儲料斗51的出料口部分的表面是布滿凹坑的。在餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b水平方向的末尾部位還設(shè)置有過餅壓餅裝置6，由電機61、連接板62、過餅轉(zhuǎn)軸63、壓餅輪64和調(diào)節(jié)板65構(gòu)成，過餅壓餅裝置6以連接板62與機身1相連接，過餅轉(zhuǎn)軸63、壓餅輪64連接在連接板62上，電機61帶動過餅轉(zhuǎn)軸63轉(zhuǎn)動。整臺機的電機啟動運行和停止均通過電路板控制，在餅從傳送帶2a2上輸送到噴頭33噴漿范圍和脫離噴頭33噴漿范圍處和從傳送帶2b2上輸送到撒芝麻段和脫離撒芝麻段都設(shè)有傳感器傳送信號到電路板，電路板接收到進入信號噴頭33和電機54啟動帶動芝麻分布器52轉(zhuǎn)動撒下芝麻，電路板接收到脫離信號噴頭33和電機54停止動作。使用時，接通電源，餅噴糖段輸送機構(gòu)2a和餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b分別由電機 2al、2bl帶動傳送帶傳送帶2a2、2b2從右到左運動，光餅移動至噴頭33噴漿范圍傳感器發(fā)出信號到電路板，程序發(fā)出啟動噴頭33的指令，噴頭33動作噴出漿液，噴上了漿的餅移動至噴頭33的范圍，傳感器發(fā)出信號到電路板程序發(fā)出停止噴頭33動作指令，噴頭33停止動作，上了漿的餅從餅噴糖段輸送機構(gòu)2a傳遞到餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b，當?shù)竭_撒芝麻段時傳感器傳送信號到電路板，電路板程序接收到進入信號發(fā)出指令啟動電機54，電機54帶動芝麻分布器52轉(zhuǎn)動撒下芝麻，當撒上芝麻的餅脫離芝麻分布器52的范圍，電路板接收到傳感器發(fā)來的脫離信號，程序發(fā)出指令停止電機電機54轉(zhuǎn)動，撒芝麻停止。撒上芝麻的餅繼續(xù)移動到餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b水平方向的末尾部，從過餅壓餅裝置6的壓餅輪64與傳送帶2b2間的縫隙通過受到擠壓，使芝麻粘的更牢固，同時餅與傳送帶2b2也貼的更緊了，當餅移到傳送帶2b2盡頭轉(zhuǎn)折點時它會順勢的往下轉(zhuǎn)，這里緊挨著傳送帶2b2的過餅轉(zhuǎn)軸63就起到了剝離輸送的作用，因為過餅轉(zhuǎn)軸63不停的在轉(zhuǎn)動，餅剛一下墜就觸碰上過餅轉(zhuǎn)軸63，馬上被帶起傳送到下段傳送帶上。而漿霧吸除機構(gòu)4餅表面撒芝麻機啟動后真空泵即運行，當噴頭33對光餅噴漿時部分漿霧彌漫即被漿霧吸除機構(gòu)4從漿霧吸管41吸到過濾器42中，由于加上了漿霧罩44，罩住了噴頭33，漿霧吸管41和傳送帶2a2平面段的部分區(qū)域，可以使?jié){霧基本上罩在這個空間中，吸除效果就更好，而噴粘在傳送帶傳送帶2a2 上的漿液和掉粘在傳送帶2b2上的芝麻或其它種粒料(如花生碎粒、瓜子仁等果仁碎粒)在經(jīng)過刮刀2a5、2b5時會被刮除。上述的餅表面撒芝麻機中，餅噴糖段輸送機構(gòu)2a和餅撒芝麻段輸送機構(gòu)2b的接合部還可以加裝由電機、過餅轉(zhuǎn)軸和連接板組成的過餅裝置，連接板與機身連接，電機連接在連接板上帶動過餅轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，此結(jié)構(gòu)與過餅壓餅裝置6相比只是減少了壓餅輪64。
權(quán)利要求1.一種餅表面撒芝麻機，其特征在于它是由機身、餅導入輸送機構(gòu)、餅表面噴漿機構(gòu)、漿霧吸除機構(gòu)、餅表面撒芝麻機構(gòu)所組成，所述的餅導入輸送機構(gòu)是由餅噴糖段輸送機構(gòu)和餅撒芝麻段輸送機構(gòu)拼接成的，它們均是由電機、傳送帶、張緊輥、傳動輥構(gòu)成，傳送帶由兩端的傳動輥和張緊輥張緊，電機帶動傳送帶運轉(zhuǎn)，餅表面噴漿機構(gòu)是由儲漿罐、輸漿管、噴頭構(gòu)成，噴頭設(shè)置在傳送帶上方，輸漿管連接噴頭和儲漿罐，漿霧吸除機構(gòu)由漿霧吸管、過濾器、真空泵構(gòu)成，漿霧吸管的吸入口設(shè)在傳送帶上方被噴餅位置的旁邊，另一頭連接過濾器，過濾器又與真空泵相連接，餅表面撒芝麻機構(gòu)設(shè)于餅表面噴漿機構(gòu)之后位于傳送帶上方，是由芝麻儲料斗、芝麻分布器、毛刷、電機、接芝麻斗所組成，芝麻分布器設(shè)在中間，芝麻儲料斗位于芝麻分布器上方，接芝麻斗位于芝麻分布器下方，所述的芝麻分布器是由設(shè)于芝麻儲料斗底部，上下沿軸向開有通槽孔的套筒和套裝在其內(nèi)的表面布滿小凹坑的滾筒及設(shè)在芝麻儲料斗出口的沿口上的排刷所構(gòu)成的，所述的漿霧吸除機構(gòu)的過濾器是由外殼體、殼體內(nèi)腔中依次排列的過濾網(wǎng)、過濾棉構(gòu)成的，過濾器的過濾網(wǎng)端開有吸入口，過濾棉端開有抽氣口分別連接吸漿管和真空泵。
2.如權(quán)利要求1所述的餅表面撒芝麻機，其特征在于餅導入輸送機構(gòu)還設(shè)有傳送帶表面粘連物刮除部件，其由設(shè)在傳送帶內(nèi)側(cè)的壓輥和與之對應(yīng)的在傳送帶外側(cè)的刮刀所構(gòu)成。
3.如權(quán)利要求1所述的餅表面撒芝麻機，其特征在于芝麻分布器為一表面遍設(shè)有均布凹坑的滾筒，它設(shè)在芝麻儲料斗出料口處，滾筒軸向的左右二側(cè)和軸端，配置有排刷圍合住滾筒。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的餅表面撒芝麻機，其特征在于餅撒芝麻段輸送機構(gòu)的行程末尾段還設(shè)有過餅壓餅裝置，由電機、連接板、過餅轉(zhuǎn)軸、壓餅輪和調(diào)節(jié)板所構(gòu)成，過餅壓餅裝置以連接板與機身相連接，過餅轉(zhuǎn)軸、壓餅輪連接在連接板上，電機帶動過餅轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。
5.如權(quán)利要求4所述的餅表面撒芝麻機，其特征在于漿霧吸除機構(gòu)還包括漿霧罩，它設(shè)在傳送帶上方，將噴頭、漿霧吸管口罩在其中。
專利摘要本實用新型涉及一種餅表面撒芝麻機。由機身、餅導入輸送機構(gòu)、餅表面噴漿機構(gòu)、漿霧吸除機構(gòu)、餅表面撒芝麻機構(gòu)所組成，餅導入輸送機構(gòu)是由電機、傳送帶、張緊輥、傳動輥構(gòu)成，餅表面噴漿機構(gòu)是由儲漿罐、輸漿管、噴頭構(gòu)成，漿霧吸除機構(gòu)由漿霧吸管、過濾器、真空泵構(gòu)成，餅表面撒芝麻機構(gòu)是由芝麻儲料斗、芝麻分布器、毛刷、電機、接芝麻斗所組成。餅表面上糖漿采用加壓噴涂的方式，撒芝麻用表面布滿凹坑的粒料分布裝置，糖漿噴布和芝麻分布快捷均勻，加上配置了漿霧吸除機構(gòu)，控制了噴漿的飛濺和在空氣中彌漫，餅的導入輸送設(shè)了傳送帶清潔刮刀，既有利于清潔，也使物料可以回收，在行程末尾段設(shè)了過餅壓餅裝置，讓粒狀物經(jīng)滾壓粘的更牢固，消除了餅傳送至輸送帶接合處的阻夾現(xiàn)象。
文檔編號A21C9/04GK202059924SQ2011201502
公開日2011年12月7日 申請日期2011年5月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月11日
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