專利名稱：一種乳用雜交水牛犢牛代乳料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種乳用雜交水牛犢牛代乳料，特別是一種能抗斷奶應(yīng)激的犢牛代乳料。
背景技術(shù)：
水牛奶具有獨(dú)特的醇香味、營養(yǎng)價(jià)值比普通牛奶高，被譽(yù)為“奶中之王”、“乳中珍品”。據(jù)報(bào)告，水牛奶干物質(zhì)含量達(dá)16.5% 22%,乳脂率達(dá)6.6% 11*%，蛋白質(zhì)和I丐含量比荷斯坦牛的高40 %和58 %，而膽固醇含量則低43 %，磷、鐵、鋅、維生素、氨基酸等含量也非常豐富，是老幼皆宜的營養(yǎng)食品。目前，市面上的水牛奶價(jià)格比普通牛奶高很多，一方面是因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高，另一方面是因?yàn)樗Ｄ坍a(chǎn)量低，奶源少。黑白花奶牛單體年產(chǎn)量平均能達(dá)到7噸以上，高的甚至能達(dá)11噸，而奶水牛的單體年產(chǎn)量高的也只有2噸左右，差距很大。而且水牛奶還有一部分被用于哺乳犢水牛，能流通到市面上的就更少了。因此，亟需一種代乳料取代水牛奶哺乳水牛犢牛，以節(jié)省水牛奶支出。此外，犢牛在斷奶時(shí)受應(yīng)激的影響，會出現(xiàn)厭食、生長延滯等現(xiàn)象，血液中一些代謝物的含量及犢牛的免疫功能也產(chǎn)生一定變化，發(fā)病率和死亡率升高，不僅影響了犢牛健康，對后繼生產(chǎn)性能亦有不良影響，給養(yǎng)牛業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。如 何減弱斷奶應(yīng)激對犢牛產(chǎn)生的不良影響也是養(yǎng)殖業(yè)急切需要解決的問題。殼聚糖是甲殼素脫乙?；蟮难苌铮瘜W(xué)名為β-(1，4)_2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，是至今為止唯一發(fā)現(xiàn)的帶陽離子性質(zhì)的堿性多糖。由于它具有抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力等功能，以及其無毒、可降解、可再生、生物相容性強(qiáng)等特性而倍受關(guān)注，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健、生物工程等領(lǐng)域。在代乳料配方中加入殼聚糖，能促進(jìn)犢牛腸內(nèi)有益菌的繁殖，抑制有害菌的生長，起到保護(hù)腸道的作用，還能調(diào)節(jié)犢牛的免疫功能，增強(qiáng)自愈力，降低斷奶應(yīng)激對犢牛的不良影響。目前尚無有關(guān)適用于乳用雜交水牛犢牛抗斷奶應(yīng)激的代乳料相關(guān)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種適用于乳用雜交水牛犢牛代乳料，以代替水牛奶哺乳犢牛，節(jié)省水牛奶開支，降低犢牛的飼養(yǎng)成本；同時(shí)本發(fā)明代乳料還含有抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖，能有效促進(jìn)犢牛的生長發(fā)育，提高日增重，使?fàn)倥Ｔ缙跀嗄?，降低斷奶?yīng)激對犢水牛產(chǎn)生的不良影響，減少疾病的發(fā)生。實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案如下所述:申請人:發(fā)明了一種乳用雜交水牛犢牛代乳料，其包含A組分和B組分，按重量份計(jì)為:A 組分高蛋白乳清粉18.0-25.0份；乳清濃縮蛋白9.5-12.0份；
全脂奶粉20.0-35.0 份；脫脂奶粉9.5-20.0份；大豆油5.0-7.5 份；菜籽油5.0-7.5份；黃油10.0-15.0 份；食鹽0.05-0.1份；蛋氨酸0.2 0.5份；賴氨酸0.02 0.10份；·磷酸氫鈣0.8 1.3份；抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖 0.05 0.2份；乳化劑蒸餾單硬脂酸甘油酯0.3 0.5份；B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為:沸石粉0.50份；蛋氨酸0.18份；七水硫酸亞鐵0.06份；一水硫酸錳0.06份；康維樂0.14份；氧化鋅0.02份；無水硫酸銅0.01份；飼料級碘化鉀，碘含量為1%， 0.012份；飼料級亞硒酸鈉，硒含量為I %，0.006份；飼料級氯化鈷，鈷含量為I %， 0.011份；先將B組分按配方配好，再將B組分加入到A組分中，即得到所述的乳用雜交水牛犢牛代乳料。本發(fā)明的優(yōu)選方案之一是，本發(fā)明的代乳料配方中A組分和B組分，按重量份計(jì)為:A 組分高蛋白乳清粉19.0-24.0份；乳清濃縮蛋白10.0-11.0份；全脂奶粉22.0-30.0 份；脫脂奶粉10.0-19.0 份；大豆油5.5-7.0份；菜籽油5.5-7.0 份；黃油10.5-14.0 份；食鹽0.05-0.1 份；蛋氨酸0.2 0.5份；賴氨酸0.03 0.08份；磷酸氫鈣0.8 1.3份；抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖 0.1 0.15份；
乳化劑蒸餾單硬脂酸甘油酯0.3 0.5份；B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為:沸石粉0.50份；蛋氨酸0.18份；七水硫酸亞鐵0.06份；一水硫酸錳0.06份；康維樂0.14份；氧化鋅0.021份；無水硫酸銅0.01份；飼料級碘化鉀，碘含量為I %， 0.012份；飼料級亞硒酸鈉，硒含量為I %，0.005份；飼料級氯化鈷，鈷含量為I %， 0.011份；先將B組分按配方配好，再將B組分加入到A組分中。本發(fā)明的優(yōu)選方案之二是，本發(fā)明的代乳料配方中A組分和B組分，按重量份計(jì)為:A 組分高蛋白乳清粉22.0份；乳清濃縮蛋白10.0份；全脂奶粉28.0份；脫脂奶粉10.0份；大豆油7.0份;菜籽油7.0份；黃油13.0 份；食鹽0.05 份；蛋氨酸0.25份；賴氨酸0.1份；磷酸氫鈣1.0份抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖0.1份；蒸餾單硬脂酸甘油酯 0.5份；B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為:沸石粉0.50份；蛋氨酸0.18份；七水硫酸亞鐵0.06份；一水硫酸錳0.06份；康維樂0.14份；氧化鋅0.02份I ;無水硫酸銅0.01份；飼料級碘化鉀，碘含量為I % 0.012份；
飼料級亞硒酸鈉，硒含量為I % 0.006份；
飼料級氯化鈷，鈷含量為I % 0.011份；先將B組分按配方配好，再將B組分加入到A組分中。本發(fā)明所述的雜交水牛犢牛是指出生24小時(shí)飼喂水牛初乳后的河流型水牛與沼澤型水牛雜交的水牛犢牛。配方中原料來源及其說明:高蛋白乳清粉、乳清濃縮蛋白、全脂奶粉、脫脂奶粉是主要的蛋白、乳糖來源；大豆油、菜籽油、黃油是主要的脂肪來源，為商購產(chǎn)品。食鹽補(bǔ)充鈉和氯元素，并刺激水牛犢牛的味覺，增加唾液的分泌量。賴氨酸、蛋氨酸都是必須氨基酸。抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑為殼聚糖，平均分子量100000，購于浙江玉環(huán)縣海洋生物化學(xué)有限公司。乳化劑為銀谷牌蒸餾單硬脂酸甘油酯，由美晨集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。維生素和微量元素預(yù)混料的原料組成中，康維樂為商品名，主要成分:維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K3、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸、生物素，由四川民生藥業(yè)有限公司生產(chǎn)。本發(fā)明雜交水牛犢牛代乳料的調(diào)制及使用方法如下所述:首先，將維生素和微量元素預(yù)混料按配方配好備用，按本發(fā)明所述代乳料配方稱量好對應(yīng)比重的原料；然后，溶解蒸餾單硬脂酸甘油酯，方法:將蒸餾單硬脂酸甘油酯與水按重量比1: 10加入到水中，加熱至60-75°C，攪拌溶解制成液狀。接下來，用溫開水(水溫不超過60°C )沖調(diào)其它原料，邊攪拌邊加入液狀蒸餾單硬脂酸甘油酯，攪拌均勻后，冷卻至36 40°C即可用奶瓶飼喂水牛犢牛。喂完后，將奶瓶、奶嘴用開水洗凈消毒，以免傳染疾病。沖調(diào)比例:每200g本發(fā)明的代乳料沖制成IL的液體(稱之為代乳液)。飼喂量同傳統(tǒng)哺乳量。河流型水牛與沼澤型水牛雜交的水牛犢牛在出生24小時(shí)飼喂過初乳后即可飼喂本發(fā)明所述的代乳液。通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼喂此代乳液與飼喂水牛奶對犢水牛日增重的影響差異不顯著，并且能有效的降低斷奶應(yīng)激對犢牛造成的不良影響。此外，以目前市面上的原料零售價(jià)格計(jì)算，每配制IL本發(fā)明代乳液價(jià)格約為人民幣7.0 8.0元，若大量生產(chǎn)則會更便宜。而目前IL水牛奶價(jià)格約為人民幣10.0元，即每頭犢水牛飼喂IL代乳液可節(jié)省費(fèi)用人民幣2.0 3.0元。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1雜交水牛犢牛代乳料的配制I配制IOkg本發(fā)明所述的乳用雜交水牛代乳料成品的方法和步驟如下:第一步，稱取50.0g的沸石粉、18.0g的蛋氨酸、6.0g的七水硫酸亞鐵、6.0g的一水硫酸錳、14.0g的康維樂(購自四川民生藥業(yè)有限公司產(chǎn)品)、2.1g的氧化鋅、1.0g無水硫酸銅、1.2g的飼料級碘化鉀(碘含量為I % )、0.6g的飼料級亞硒酸鈉(硒含量為I % )、1.1g飼料級氯化鈷(鈷含量為I % )，得到B組分，備用。第二步，稱取2.2kg的高蛋白乳清粉、1.0kg的乳清濃縮蛋白、2.8kg的全脂奶粉、
1.0kg的脫脂奶粉、0.7kg的大豆油、0.7kg的菜籽油、1.3kg的黃油、0.005kg的食鹽、0.05kg的乳化劑(蒸餾單硬脂酸甘油酯)、0.025kg的蛋氨酸、0.0lkg的賴氨酸、0.1kg的磷酸氫隹丐、0.0lkg的殼聚糖,得到A組分,備用。第三步，溶解蒸餾單硬脂酸甘油酯，方法是:將0.05kg蒸餾單硬脂酸甘油酯加入到0.5kg水中，加熱至60-75°C，攪拌溶解制成液狀；接下來，將上述稱取的B組分和A組分的其它原料放在一起，用溫開水(水溫不超過60°C)沖調(diào)，邊攪拌邊加入液狀蒸餾單硬脂酸甘油酯，攪拌均勻后(產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)建議采用牛奶均質(zhì)機(jī)混合，采用滅菌裝置生產(chǎn))，冷卻至36 40°C即可用奶瓶飼喂水牛犢牛。IOkg代乳粉可沖調(diào)制成50L代乳液。按此法所配制的代乳液的營養(yǎng)成分與水牛奶的平均營養(yǎng)成分如表I。每配制IL上述代乳液價(jià)格約人民幣
7.0元，若大量生產(chǎn)則會更便宜。而IL水牛奶目前的市場收購價(jià)約人民幣10.0元，即每給犢水牛飼喂IL本發(fā)明的代乳液可節(jié)省約人民幣3元。表I本發(fā)明的代乳液與傳統(tǒng)水牛奶的營養(yǎng)成分比較
權(quán)利要求
1.一種乳用雜交水牛犢牛代乳料，其特征在于A組分和B組分，按重量份計(jì)的配比為: A組分 高蛋白乳清粉18.0-25.0; 乳清濃縮蛋白9.5-12.0; 全脂奶粉20.0-35.0 ； 脫脂奶粉9.5-20.0 ； 大豆油5.0-7.5 ； 菜籽油5.0-7.5 ； 黃油10.0-14.0; 食鹽0.05-0.1 ； 蛋氨酸0.2 0.5 ; 賴氨酸0.02 0.10 ; 磷酸氫鈣0.8 1.3 ; 抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖0.05 0.2 ; 乳化劑蒸餾單硬脂酸 甘油酯0.3 0.5 ; B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為: 沸石粉0.50 ； 蛋氨酸0.18 ； 七水硫酸亞鐵0.06 ； 一水硫酸錳0.06 ； 康維樂0.14 ； 氧化鋅0.021 ； 無水硫酸銅0.01 ; 飼料級碘化鉀，碘含量為1%，0.012 ； 飼料級亞硒酸鈉，硒含量為1%，0.006 ； 飼料級氯化鈷，鈷含量為1%，0.011 ； 先將B組分按配方量混勻，再將B組分加入到A組分中，即為乳用雜交水牛犢牛代乳料。
2.如權(quán)利要求1所述的代乳料，其特征在于A組分和B組分，按重量份計(jì)的配比為: A組分 高蛋白乳清粉19.0-24.0; 乳清濃縮蛋白10.0-11.0; 全脂奶粉22.0-30.0 ； 脫脂奶粉10.0-19.0 ； 大豆油5.5-7.0 ； 菜籽油5.5-7.0 ； 黃油10.5-14.0; 食鹽0.05-0.1 ； 蛋氨酸0.2 0.5 ;賴氨酸0.03 0.08 ; 磷酸氫鈣0.8 1.3 ; 抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖0.1 0.15 ; 乳化劑蒸餾單硬脂酸甘油酯0.3 0.5 ; B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為: 沸石粉0.50 ； 蛋氨酸0.18 ； 七水硫酸亞鐵0.06 ； 一水硫酸錳0.06 ； 康維樂0.14 ； 氧化鋅0.021 ； 無水硫酸銅0.01 ; 飼料級碘化鉀，碘含量為1%，0.012 ； 飼料級亞硒酸鈉，硒含量為I %，0.006 ； 飼料級氯化鈷，鈷含量為1%，0.011 ； 先將B組分按配方量混勻，再將B組分加入到A組分中，即為乳用雜交水牛犢牛代乳料。
3.如權(quán)利要求1所述的代乳料，其特征在于A組分和B組分，按重量份計(jì)的配比為: A組分 高蛋白乳清粉22.0; 乳清濃縮蛋白10.0; 全脂奶粉28.0 ； 脫脂奶粉10.0 ； 大豆油7.0 ； 菜籽油7.0 ；黃油13.0; 食鹽0.05 ； 蛋氨酸0.25 ； 賴氨酸0.1 ； 磷酸氫鈣1.0; 抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖0.1 ； 蒸餾單硬脂酸甘油酯0.5 ； B組分為維生素和微量元素預(yù)混料，按重量份計(jì)為: 沸石粉0.50 ； 蛋氨酸0.18 ； 七水硫酸亞鐵0.06 ； 一水硫酸錳0.06 ； 康維樂0.14 ； 氧化鋅0.021 ；無水硫酸銅0.0l ; 飼料級碘化鉀，碘含量為1% 0.012 ； 飼料級亞硒酸鈉，硒含量為1% 0.006 ； 飼料級氯化鈷，鈷含量為1% 0.011 ； 先將B組分按配方量混勻，再將B組分加入到A組分中，即為乳用雜交水牛犢牛代乳料。
4.如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的乳用雜交水牛犢牛代乳料，其特征在于:所述的雜交水牛犢牛是指出生24 小時(shí)飼喂水牛初乳后的河流型水牛與沼澤型水牛雜交的水牛犢牛。
全文摘要
本發(fā)明屬于動物飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種乳用河流型與沼澤型雜交水牛犢牛代乳料，它是以高蛋白乳清粉、濃縮乳清蛋白、全脂奶粉、脫脂奶粉、大豆油、菜籽油、黃油、食鹽、乳化劑、蛋氨酸、賴氨酸、磷酸氫鈣、維生素和微量元素預(yù)混料、抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑殼聚糖為原料，按原料配方的重量配比，并用溫開水以一定比例調(diào)制成液體形式進(jìn)行飼喂。本發(fā)明的代乳料中含有雜交水牛犢牛生長所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，能代替水牛奶哺乳水牛犢牛，節(jié)省水牛奶開支，降低犢牛的飼養(yǎng)成本；同時(shí)還含有抗斷奶應(yīng)激保護(hù)劑，能有效促進(jìn)犢牛的生長發(fā)育，提高日增重，使?fàn)倥Ｔ缙跀嗄?，降低斷奶?yīng)激對犢水牛產(chǎn)生的不良影響，減少疾病的發(fā)生。
文檔編號A23C21/04GK103181416SQ20111045745
公開日2013年7月3日 申請日期2011年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月30日
發(fā)明者李翔, 吳勇, 楊利國 申請人:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)