專利名稱：一種用于防治糖尿病、高血壓的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，涉及到一種可用于防治糖尿病、高血壓的保健食品及其制備方法，特別涉及一種含涼粉草提取物、馬齒莧提取物的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
糖尿病和高血壓是危及人類健康和生命的兩種常見慢性病，高血壓和糖尿病的關(guān)系很復(fù)雜，常同時(shí)存在。由于糖尿病和高血壓為慢性疾病，治療周期長，長期服用西藥，不僅價(jià)格昂貴，而且副作用比較大。文獻(xiàn)報(bào)道，涼粉草(仙草)、馬齒莧都有降血壓和降血糖作用。涼粉草、馬齒莧作為中藥，成分多，作用持久，毒副作用較小，可以長期服用，還可以避免停藥后的反彈，相對較安全。并且，涼粉草、馬齒莧均為藥食兩用的材料，將其研制成相關(guān)保健食品，這不僅是讓在挑選食物時(shí)多了種選擇，還可以在平時(shí)的膳食中起到防治高血壓和糖尿病的效果。盡管涼粉草、馬齒莧都各自被開發(fā)成了不同的食品，但目前很少人嘗試將涼粉草、 馬齒莧進(jìn)行配伍聯(lián)用，更無人將其制成專門用于治療高血壓、糖尿病的保健食品，也就很少有人根據(jù)它們降血壓和降血糖的功效來制定其保健食品加工工藝，致使加工時(shí)有效成份被流失，或者含有太多無效成份。例如，仙草在制成食品時(shí)，經(jīng)常采用的工藝是水煎煮，然后過濾，棄藥渣而取濾液，所用部分僅為水提取物。但研究表明，仙草水提取物以及藥渣的醇提取物均能使外源性葡萄糖、腎上腺素所致高血糖小鼠的血糖降低。再如，專利“一種仙草降脂茶及其制備方法”(CN 99121970. 8)公開了一種仙草降脂茶及其制備方法，所述仙草降脂茶由于其治療作用太廣泛，制備工藝顯得過于簡單，治療高血壓、糖尿病的作用也就比較弱，而且其含有非藥食兩用的材料，并不能做到真正意義上的長久食用。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述問題，通過專門的工藝設(shè)計(jì)，本發(fā)明提供了一種可用于防治糖尿病、高血壓含涼粉草提取物、馬齒莧提取物的保健食品及其制備方法，其中涼粉草與馬齒莧原藥材的重量比為1:4-4:1。本發(fā)明所述保健食品中的涼粉草提取物包括涼粉草水提取物和涼粉草醇提取物。 水提取物是涼粉草采用水提取，濃縮收干得到；醇提取物為涼粉草水提后的殘?jiān)捎?-8 倍(V/W，乙醇體積/原料重量)30%-85%的乙醇提取，濃縮收干得到。通過正交設(shè)計(jì)考察， 醇提取物采用4-6倍40% -60%的乙醇提取時(shí)降血糖和降血壓作用較佳，6倍量60%的乙醇提取時(shí)最佳。本發(fā)明所述保健食品中的馬齒莧提取物為馬齒莧采用3-8倍(V/W) 15% -80%的乙醇提取，濃縮收干得到。通過正交設(shè)計(jì)考察，馬齒莧醇提取物采用5-7倍35% -65%的乙醇提取時(shí)降血糖和降血壓作用較佳，6倍量50 %的乙醇提取時(shí)最佳。涼粉草與馬齒莧的提取方式可以為超聲法或加熱回流法。將涼粉草水提取物、涼粉草醇提取物和馬齒莧醇提取物混合，添加入各種輔料可制成不同類型的保健食品，如粥、果凍以及袋裝茶或可樂等飲料。由于粥作為中國藥膳的傳統(tǒng)劑型之一，具有吸收完全、適合長期服用及靈活配方的優(yōu)點(diǎn)。粥作為本發(fā)明所述保健食品優(yōu)選的劑型之一，制備方法如下1、收集、凈選食材。2、馬齒莧提取工藝馬齒莧采用3-8倍15% -80%的乙醇提取，濃縮收干得到。通過正交設(shè)計(jì)考察，馬齒莧醇提取物采用5-7倍35% -65%的乙醇提取時(shí)降血糖和降血壓作用較佳，6倍量50%的乙醇提取時(shí)最佳。3、涼粉草提取工藝涼粉草采用水提取，濃縮收干得到?jīng)龇鄄菟嵛?；涼粉草水提后的殘?jiān)捎?-8倍的30% -85%的乙醇提取，濃縮收干得到?jīng)龇鄄荽继嵛?。通過正交設(shè)計(jì)考察，涼粉草醇提取物采用40% -60%的乙醇提取時(shí)，降血糖和降血壓作用最佳，6倍量60%的乙醇提取時(shí)最佳。。4、合并馬齒莧醇提物、涼粉草醇提物及涼粉草水提物，制成干粉，得混合提取物。5、將重量為馬齒莧、涼粉草原藥材總重1-3倍的梗米加入鍋里加水煎煮 20min-60min，再加入上述混合提取物其它輔料煮6min以上。6、裝罐，滅菌。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所述的保健食品采用同時(shí)具有降血壓、降血糖作用的藥食兩用的材料涼粉草、馬齒莧制成，食用安全，沒有副作用，可以長久食用；原料隨處可見， 價(jià)格便宜；保健食品加工工藝以其降血壓、降血糖的有效成份為指標(biāo)，采用正交設(shè)計(jì)優(yōu)化制得，對高血壓、糖尿病患者具有針對性。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明的內(nèi)容，但不應(yīng)理解為對本發(fā)明的限制。實(shí)施例1 粥的制備1、取涼粉草、馬齒莧各50g，洗凈。2、馬齒莧用300ml的50%乙醇加熱回流40min，過濾，濾取濾液，濃縮，收干，得馬
齒莧浸膏。3、涼粉草采用400ml水加熱回流lh，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到水提物；涼粉草水提后的殘?jiān)捎?00ml的60%乙醇加熱回流40min提取，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到醇提物。4、合并涼粉草、馬齒莧醇提物及涼粉草水提物，制成干粉，得混合提取物。5、將梗米IOOg加入鍋里煎煮40min，再加入上述混合提取物及甜菊糖0. 5g煮 IOmin06、裝罐，滅菌。實(shí)施例2:粥的制備1、取涼粉草30g、馬齒莧各70g，洗凈。2、馬齒莧用450ml的40%乙醇超聲40min，過濾，濾取濾液，濃縮，收干，得馬齒莧浸膏。3、涼粉草采用200ml水超聲lh，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到水提物；涼粉草水提后的殘?jiān)捎?50ml的70%乙醇超聲提取40min，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到醇提物。
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4、合并涼粉草、馬齒莧醇提物及涼粉草水提物，制成干粉，得混合提取物。5、將梗米IOOg加入鍋里煎煮30min，再加入上述混合提取物及鹽0. 3g煮&ι η。6、裝罐，滅菌。實(shí)施例3 袋裝茶的制備1、取涼粉草60g、馬齒莧40g，洗凈。2、馬齒莧用200ml的50%乙醇加熱回流40min，過濾，濾取濾液，濃縮，收干，得馬
齒莧浸膏。3、涼粉草采用300ml水加熱回流lh，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到水提物；涼粉草水提后的殘?jiān)捎?00ml的40%乙醇回流提取，過濾，濾取濾液，濃縮收干得到醇提物。4、合并涼粉草、馬齒莧醇提物及涼粉草水提物，制成干粉，得混合提取物。5、取上述混合提取物加入甜菊糖0. 3g混勻。6、用自動(dòng)包裝機(jī)裝成袋，滅菌。以普通的涼粉草粥、馬齒莧粥作對照，觀察服用本發(fā)明中實(shí)施例1所述的粥6個(gè)月后對高血壓、糖尿病的治療作用。結(jié)果見下表
權(quán)利要求
1.一種可用于防治糖尿病、高血壓的含涼粉草提取物、馬齒莧提取物的保健食品，其中涼粉草與馬齒莧原藥材的重量比為1 4-4 1，其特征在于1)所述涼粉草提取物包括涼粉草水提取物和涼粉草醇提取物，水提取物是涼粉草采用水提取，濃縮收干得到，醇提取物為涼粉草水提后的殘?jiān)捎?-8倍(V/W)30% -85%的乙醇提取，濃縮收干得到；2)所述馬齒莧提取物為馬齒莧采用3-8倍(V/W)15%-80%的乙醇提取，濃縮收干得到。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于所述涼粉草醇提取物是用 4-6倍(V/W)40% -60%的乙醇提取，濃縮收干得到；所述馬齒莧醇提取物采用5-7倍(V/ W) 35 % -65 %的乙醇提取得到。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于所述涼粉草醇提取物是用6倍 60%的乙醇提取，濃縮收干得到；所述馬齒莧醇提取物采用6倍50%的乙醇提取得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種保健食品，其特征在于所述保健食品為袋裝茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種保健食品，其特征在于所述保健食品為粥。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述保健食品的一種制備方法，其特征在于1)收集、凈選食材；2)馬齒莧采用3-8倍的35%-65%的乙醇提取，濃縮收干得到馬齒莧醇提物；3)涼粉草采用水提取，濃縮收干得到?jīng)龇鄄菟嵛?，涼粉草水提后的殘?jiān)捎?-8倍的40% -60%的乙醇提取，濃縮收干得到?jīng)龇鄄荽继嵛铮?)合并馬齒莧醇提物、涼粉草醇提物及涼粉草水提物，制成干粉，得混合提取物；5)將重量為馬齒莧、涼粉草原藥材總重1-3倍的梗米加入鍋里加水煎煮20min-60min， 再加入上述混合提取物其它輔料煮6min以上；6)裝罐，滅菌。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述保健食品的制備方法，其特征在于馬齒莧、涼粉草的提取方式為超聲法或回流法。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述保健食品的制備方法，其特征在于所述輔料中含甜菊糖或鹽。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述保健食品的制備方法，其特征在于所述涼粉草醇提取物是用 6倍60%的乙醇加熱回流提取40min，濃縮收干得到；所述馬齒莧醇提取物采用6倍50%的乙醇加熱回流提取40min得到。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，涉及到一種可用于防治糖尿病、高血壓的保健食品及其制備方法，特別涉及一種含涼粉草提取物、馬齒莧提取物的保健食品及其制備方法。本發(fā)明所述保健食品中的涼粉草提取物包括涼粉草水提取物和涼粉草醇提取物，水提取物是涼粉草采用水提取，濃縮收干得到，醇提取物為涼粉草水提后的殘?jiān)捎?0％-85％的乙醇提取，濃縮收干得到；本發(fā)明所述保健食品中的馬齒莧提取物為馬齒莧采用15％-80％的乙醇提取，濃縮收干得到。本發(fā)明所述保健食品采用藥食兩用材料制得，副作用小，適合長期食用，而且工藝獨(dú)特，對高血壓、糖尿病患者的治療具有針對性。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102406171SQ201110383560
公開日2012年4月11日 申請日期2011年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月28日
發(fā)明者吳龍火, 彭金年, 李林福 申請人:贛南醫(yī)學(xué)院