專利名稱：海帶微粉奶茶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種海帶微粉奶茶粉，尤其是一種具有降血壓、降血脂保健功能的奶茶粉。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有奶茶產(chǎn)品缺乏降血壓、降血脂的保健功能，近年專利文獻(xiàn)中涉及各種營養(yǎng)保健的奶茶中，也不沒有應(yīng)用海帶微粉配制具有降血壓、降血脂保健功能的產(chǎn)品。如在中國專利信息中心公布的專利申請?zhí)枮?5100520的發(fā)明——絞股藍(lán)速溶奶茶，該發(fā)明組成由重量比為奶粉2 5，食糖2 3，麥乳精2 5，黑芝麻粉0 1，食用糊精0. 2，每10克成品中含絞股藍(lán)總皂甙1 2毫克，該發(fā)明絞股藍(lán)皂苷在產(chǎn)品中含量低于0. 02%，起不到明顯的降血壓、降血脂等保健作用。海帶是一種常見的海藻，也是一味傳統(tǒng)的中藥。古時叫昆布，始載于漢末的《名醫(yī)別錄》。歷代本草將其列為療效食品。中醫(yī)認(rèn)為，海帶味威性寒，無毒。功能為軟堅，行水。 主治瘰疬、癭瘤、噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下等癥。藥理作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用； 藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓?！墩憬形麽t(yī)結(jié)合雜志》1997年第05期作者胡穎紅，李向榮，馮磊 《海帶對高血壓的降壓作用觀察》對自發(fā)性高血壓大鼠(SHR)喂飼海帶后血壓變化進(jìn)行實驗對照，對22例高血壓病患者服用海帶后降壓效果進(jìn)行了觀察。結(jié)果表明，海帶能有效降低 SHR大鼠動脈收縮壓，能溫和有效地降低高血壓患者的收縮壓和舒張壓，提示海帶可以作為高血壓病的輔助降壓藥物。國內(nèi)學(xué)者何偉、劉金玲等研究特定工藝制備的海帶纖維對大鼠血脂的影響。結(jié)果顯示，實驗前各組動物血脂無明顯差異，實驗開始第14天和第觀天時大鼠血清總膽固醇(TC)濃度顯著降低(與對照組相比，P < 0. 05)，甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)水平分別有一定程度的降低和升高。表明海帶纖維對高脂血癥具有較好的防治作用(《海帶纖維降血脂作用研究》-《鄭州大學(xué)學(xué)報(醫(yī)學(xué)版)》1999年第02期)。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂保健功效的海帶微粉奶茶粉。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的按重量比配方組成包括海帶微粉40-60%，脫脂奶粉 20-30%，糖10-20% ；所述海帶微粉是用超微粉碎機(jī)制成的微粉。制作海帶粉劑奶茶粉時，將以上所述海帶微粉、脫脂奶粉、糖按用量配比、混合，攪拌均勻，再分裝即可。本發(fā)明的技術(shù)效果是1、具有降血壓、降血脂的功效。實驗證明分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者服用本發(fā)明海帶微粉奶茶粉，每天150g，分3次服用，每次50g，飯前用溫開水沖服；服用本發(fā)明海帶微粉奶茶20天后，對10名高血壓患者血壓降低有效率達(dá)92%，對10名高血脂患者血脂降低有效率達(dá)88% ；2、增添了奶茶的新口味且營養(yǎng)易吸收。 人們食用海帶的方法普遍是切絲或者切片后煮熟，海帶的營養(yǎng)有效成分難以全面吸收。海帶制成微粉配制成的奶茶味道香甜醇和，海帶中所含營養(yǎng)成分易于人體吸收；3、相對海帶制成膏汁，海帶微粉可以提高藥理功效，節(jié)省材料30-70%。
具體實施例方式
一種海帶微粉奶茶粉，按重量份配方組成包括海帶微粉50kg，脫脂奶粉30kg，砂糖20kg ；所述海帶微粉是用超微粉碎機(jī)制成的微粉；制作海帶微粉奶茶粉的時候?qū)⒁陨纤龊⒎?、脫脂奶粉、砂糖混合，攪拌均勻，再分裝即成。
權(quán)利要求
1. 一種海帶微粉奶茶粉，其特征是按重量比配方組成包括海帶微粉40-60%，脫脂奶粉20-30%，糖10-20% ；所述海帶微粉是用超微粉碎機(jī)制成的微粉。
全文摘要
海帶微粉奶茶粉；本發(fā)明提供了一種具有降血壓、降血脂保健功能的奶茶粉，其技術(shù)方案是按重量比配方組成包括海帶微粉40-60％，脫脂奶粉20-30％，糖10-20％。本發(fā)明味香甜醇和、具有降血壓、降血脂保健功能，適用于高血壓、高血脂等患者及廣大消費者日常食品的輔助保健。
文檔編號A23C9/152GK102388966SQ201110341829
公開日2012年3月28日 申請日期2011年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月25日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:賴干群