專利名稱：一種具有解酒作用的枳椇飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有解酒作用的枳犋飲及其制備方法。
背景技術(shù)：
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果顯示，在我國，近年來飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢。目前，我國男女飲酒率分別為84. 1%和29. 3%，其中16. 1%的男性和2. 5%的女性為每日飲酒。世界衛(wèi)生組織一組數(shù)據(jù)顯示，由酒精引起的死亡率和發(fā)病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高于吸煙引起的死亡率和發(fā)病率。在中國，每年有114100人死于酒精中毒，占總死亡率的I. 3% ;致殘2737000人，占總致殘率的3. 0%。飲酒過度會引起身體不適，中醫(yī)認(rèn)為大凡醉酒者，無不是酒濕困脾，脾被濕困而不升氣，脾氣不升而胃氣不降，胃氣不降升巔頂，故出現(xiàn)頭暈，頭痛，發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，二便不利，吐血等癥狀。故研制開發(fā)一種具有解酒作用的產(chǎn)品，使人們在醉酒之后，能迅速緩解以上癥狀，減少機(jī)體不適感，應(yīng)當(dāng)具有廣闊市場前景。本發(fā)明為一種具有解酒作用的枳犋飲及其制備方法。該飲料由以下三味中藥配伍制備而成，其中葛花性微寒，味甘平微苦，具解酒醒脾之功效，現(xiàn)代研究表明其有效成分為揮發(fā)油，其中含I-辛烯-3-醉，丁香油酚，芳樟醇，葛花異黃酮等，臨床上主要用于治療飲酒太過、小便不利、飲酒積熱，發(fā)熱煩渴。枳犋子性平，味甘。歸心脾經(jīng)，具止渴除煩，消濕熱，解酒毒，解酒醒脾之功效?，F(xiàn)代研究表明枳犋子中的葡萄糖能擴(kuò)充人體的血容量；有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)能促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)；鈣和枳犋子皂甙具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣；葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，還能生津止渴，清熱除煩，故枳犋子解酒功效明確。生姜辛、微溫，歸肺脾胃經(jīng)，具發(fā)汗解表，理氣寬中，溫肺止咳之功效，現(xiàn)代研究表明其辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油“姜油酮”，主要包含姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、等，臨床上主要用于脾胃不和、惡心嘔吐。本發(fā)明將葛花、枳犋子、生姜相配伍，解酒功效確切，可用于飲酒過度所致的頭暈，頭痛，發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，二便不利。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有解酒作用的枳犋飲及其制備方法，該飲料具有解酒作用，可用于飲酒過度所致的頭暈，頭痛，發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，二便不利。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。一種具有解酒作用的枳犋飲，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制備而成葛花I 25份，枳犋子I 30份，生姜I 15份。本發(fā)明優(yōu)選重量配比是葛花5 20份，枳犋子5 25份，生姜4 12份。本發(fā)明最佳重量配比是葛花8份，枳犋子10份，生姜5份。如上所述的枳犋飲，其特征在于所述原料的來源可以是中藥材或者是相當(dāng)于中藥材生藥量的提取物。
如上所述的枳犋飲，其特征在于在其原料配比中還可加入I 25份紫蘇或葛根。如上所述的枳犋飲，其特征在于制備方法是按處方量稱取葛花、枳犋子、生姜，力口6 15倍水浸泡O. 5 I. 5小時(shí)，煎煮I 2次，每次I 3小時(shí)，藥液過濾，濃縮，離心，離心液中加入甜味劑及食用香精，加純化水調(diào)配，攪拌均勻，經(jīng)孔徑為O. 45 μ m 30 μ m折疊式濾芯濾過，灌裝，100 121°C滅菌30 45分鐘，即得成品。如上所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于甜味劑為果葡糖漿、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖中的任何一種或一種以上。如上所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于成品劑型還可以是采用藥學(xué)上可接受的載體或賦形劑制成的顆粒劑、片劑、膠囊劑、軟膠囊劑、滴丸劑、丸劑。如上所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于成品還可以是采用食品上可接受的賦形劑或食品添加劑，按常規(guī)食品制備工藝制成的各種形態(tài)食品。
如上所述的枳犋飲，其特征在于制備解酒食品或保健品中的應(yīng)用。藥效試驗(yàn)表明，枳犋飲具有降低急性酒精中毒小鼠血液乙醇濃度和升高肝組織中乙醇脫氫酶活性的作用，具體試驗(yàn)如下
一、枳犋飲對急性酒精中毒小鼠血液乙醇濃度的影響
I、試驗(yàn)方法
取60只體重為18 22g的小鼠，雌雄各半，按體重隨機(jī)分為空白組，模型組，枳犋飲高、中、低劑量組，每組12只。實(shí)驗(yàn)前12 h禁食不禁水。實(shí)驗(yàn)時(shí)，枳犋飲高、中、低劑量組給藥劑量(相當(dāng)于生藥用量)O. 64g/kg、l. 28g/kg、2. 56g/kg,空白組、模型組給予同體積生理鹽水，給藥30min后，模型組與各給藥組分別灌酒O. lmL/10g體重，灌酒后2h摘眼球取血。在取血同時(shí)另取左肝葉邊緣肝臟組織備用，大小為2mmX2mmX2mm。從每管中取血O. 25mL，加生理鹽水O. 75ml,每管各加3. 4%高氯酸4mL,混勻，于3000r/min離心5min,上清液加入乙醇脫氫酶(ADH) —氧化型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)液4. 9mL ;繼續(xù)往其中一個(gè)加蒸餾水O. lmL，作為對照，其余5個(gè)各加O. ImL標(biāo)準(zhǔn)液，室溫放置lh。用紫外-可見分光光度計(jì)于340nm處測上述各管吸光度，試驗(yàn)結(jié)果見表I。2、試驗(yàn)結(jié)果
表I枳犋飲對急性酒精中毒小鼠血中乙醇濃度的影響((X土S，n=12)
Wm I乙醇濃度
空白組 O_
模型組一 52. 56 ±4. 43##
低劑量組_45. 44 ±3. 38*
中劑量f 38. 24±5. 24**
高劑量組 +35. 76±5. 06**
注模型組與空白組相比較，## P〈0. 01 ;給藥組與模型組相比較，* Ρ〈0·05，**Ρ〈0·01。以上試驗(yàn)結(jié)果表明，枳犋飲高、中、低劑量組均可使急性酒精中毒小鼠血液中乙醇濃度降低，與模型組相比有顯著性差異，表明枳犋飲具有降低急性酒精中毒小鼠血液乙醇濃度的作用。二、枳犋飲對急性酒精中毒小鼠肝中乙醇脫氫酶活性的影響
I、試驗(yàn)方法
用生理鹽水沖洗上述實(shí)驗(yàn)中所取肝臟組織，濾紙吸凈后稱重，在冰浴中用玻璃勻漿器制備勻衆(zhòng)，3000r/min低溫離心5min,上清液備檢測。在Icm比色杯內(nèi)加O. 002mol/LNAD2. 8mL，空白管加蒸餾水O. 2mL，樣品管加O. 3mol/L乙醇和上清液各O. lmL，混勻后于340nm測上述各管吸光度，觀測其5min內(nèi)變化率Λ A/min。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表2。表2枳犋飲對急性酒精中毒小鼠肝中乙醇脫氫酶活性的影響(X土S)
權(quán)利要求
1.一種具有解酒作用的枳犋飲，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制備而成葛花I 25份，枳犋子I 30份，生姜I 15份。
2.如權(quán)利要求I所述的枳犋飲，其中各原料的重量配比是葛花5 20份，枳犋子5 25份，生姜4 12份。
3.如權(quán)利要求I或2所述的枳犋飲，其中各原料的重量配比是葛花8份，枳犋子10份，生姜5份。
4.如權(quán)利要求I 3所述的枳犋飲，其特征在于在其原料配比中還可加入I 25份紫蘇或葛根。
5.如權(quán)利要求I 3所述的枳犋飲，其特征在于所述原料的來源可以是中藥材或者是相當(dāng)于中藥材生藥量的提取物。
6.如權(quán)利要求I 3所述的枳犋飲，其特征在于制備方法是按處方量稱取葛花、枳犋子、生姜，加6 15倍水浸泡O. 5 I. 5小時(shí)，煎煮I 2次，每次I 3小時(shí)，藥液過濾，濃縮，離心，離心液中加入甜味劑及食用香精，加純化水調(diào)配，攪拌均勻，經(jīng)孔徑為O. 45 μ m 30 μ m折疊式濾芯濾過，灌裝，100 121°C滅菌30 45分鐘，即得成品。
7.如權(quán)利要求6所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于甜味劑為果葡糖漿、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖中的任何一種或一種以上。
8.如權(quán)利要求6所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于成品劑型還可以是采用藥學(xué)上可接受的載體或賦形劑按藥劑學(xué)常規(guī)工藝制成的顆粒劑、片劑、膠囊劑、軟膠囊劑、滴丸劑、丸劑或口服液。
9.如權(quán)利要求6所述的枳犋飲的制備方法，其特征在于成品還可以是采用食品上可接受的賦形劑或食品添加劑，按常規(guī)食品制備工藝制成的各種形態(tài)食品。
10.如權(quán)利要求I 3所述的枳犋飲，其特征在于制備解酒的食品或保健品中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有解酒作用的枳椇飲料及其制備方法，它是由枳椇子，葛花，生姜制備而成，該飲料具有解酒作用，可用于飲酒過度所致的頭暈，頭痛，發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，二便不利。
文檔編號A23L1/29GK102894436SQ20111020830
公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月25日
發(fā)明者鐘虹光, 劉根云, 盧建中, 呂毅斌, 李詒光, 廖群 申請人:江西食方食坊中藥食品有限公司