專利名稱：自動蛋卷機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種用來制作蛋卷的自動蛋卷機(jī)。
背景技術(shù)：
蛋卷是人們?nèi)粘７浅Ｏ矚g的一種食品，原來制造蛋卷通常是人手工操作，這樣效 率就比較低，為此人們開發(fā)了一種自動蛋卷機(jī)，這種蛋卷機(jī)可以自動加工生產(chǎn)蛋卷，自動蛋 卷機(jī)是在一個(gè)床身上面設(shè)置了喂料單元，加熱器，卷料單元，卸料單元這四大部分，喂料單 元包括料斗，汽缸，轉(zhuǎn)閥，加熱器包括上加熱板，下加熱板，上述四部分的工作順序由PLC控 制。自動蛋卷機(jī)工作時(shí)，使用者先把做成漿狀的蛋卷料倒入料斗中，然后汽缸運(yùn)作吸入定量 的漿料，通過轉(zhuǎn)閥輸送到下加熱板上，然后上加熱板放下來蓋在下加熱板上對壓平了的漿 料進(jìn)行加熱，加熱好后的漿料成了蛋卷皮，上加熱板抬起，卷料單元工作，將蛋卷皮卷成蛋 卷，然后卸料單元將蛋卷兩邊多余的料切除，并把蛋卷放在板上，這樣蛋卷就做成了。上述 蛋卷機(jī)雖然可以非?？焖俚募庸さ熬?，但采用卷出的蛋卷體積較大，而且較為密實(shí)，不是非 常的疏松，因此口感較差。
發(fā)明內(nèi)容針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種可制造松卷 狀態(tài)蛋卷的蛋卷機(jī)。為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案一種自動蛋卷機(jī)，包括喂料單元、卷料單元、加熱單元和卸料單元，所述喂料單元、 卷料單元、加熱單元、卸料單元與一 PLC控制器連接，所述加熱單元包括一上加熱板和一下 加熱板，所述卷料單元包括一卷棒，所述下加熱板上設(shè)有高凸軌道，所述高凸軌道的起始端 距所述下加熱板上蛋卷皮起始端一定距離，所述卷棒沿所述高凸軌道滾動。優(yōu)選的，所述高凸軌道的末端設(shè)有數(shù)個(gè)切割刀片。優(yōu)選的，其還包括一三色燈報(bào)警裝置，所述三色燈報(bào)警裝置與所述PLC控制器連接。優(yōu)選的，所述喂料單元包括一進(jìn)料斗，所述進(jìn)料斗內(nèi)設(shè)有一保溫隔層，所述保溫隔 層與一進(jìn)水口和一出水口連通。上述技術(shù)方案具有如下有益效果該自動蛋卷機(jī)在工作時(shí)，當(dāng)上加熱板與下加熱 板對蛋卷皮進(jìn)行加熱后，卷棒移至蛋卷皮的起始端，卷棒滾動帶動蛋卷皮卷起，由于卷棒是 位于一高凸軌道上，所以當(dāng)?shù)熬砥ぞ砥饡r(shí)會先有一個(gè)向上的移動，然后才會逐漸卷起，因此 蛋卷卷起中會保持松卷的狀態(tài)，這樣可使蛋卷保持較好的口感。上述說明僅是本實(shí)用新型技術(shù)方案的概述，為了能夠更清楚了解本實(shí)用新型的技 術(shù)手段，并可依照說明書的內(nèi)容予以實(shí)施，以下以本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例并配合附圖詳 細(xì)說明如后。本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
由以下實(shí)施例及其附圖詳細(xì)給出。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖(未包含進(jìn)料斗)。圖2為圖1中A處的放大示意圖。圖3為本實(shí)用新型切割刀片的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本實(shí)用新型進(jìn)料斗的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)介紹。如圖1、2所示，該自動蛋卷機(jī)的床身1上包括喂料單元、卷料單元、加熱單元和卸 料單元，喂料單元、卷料單元、加熱單元及卸料單元均與一 PLC控制器連接，所述加熱單元 包括一上加熱板2和一下加熱板3，卷料單元包括一卷棒4，在下加熱板3上設(shè)有高凸軌道 5，高凸軌道5的起始端距下加熱板3上蛋卷皮起始端一定距離，卷棒4可沿高凸軌道5滾 動，高凸軌道5可將卷棒4突然向上抬起。該自動蛋卷機(jī)在工作時(shí)，當(dāng)上加熱板2與下加熱板3對蛋卷皮進(jìn)行加熱后，卷棒4 移至蛋卷皮的起始端，卷棒4滾動帶動蛋卷皮卷起，由于卷棒4是位于高凸軌道5上，所以 當(dāng)?shù)熬砥ぞ砥饡r(shí)會先有一個(gè)向上的移動，然后才會逐漸卷起，因此蛋卷卷起中會保持松卷 的狀態(tài)，這樣可使蛋卷保持較好的口感。如圖3所示，在高凸軌道5的末端設(shè)有數(shù)個(gè)切割刀片6，這樣當(dāng)卷棒4卷起的蛋卷 經(jīng)過切割刀片時(shí)就可將蛋卷進(jìn)行切割，從而將蛋卷分成數(shù)個(gè)小段，小段的長度可根據(jù)實(shí)際 要求確定，這樣在卷卷過程中就可完成對蛋卷的分段切割，從而避免了二次加工，提高了工 作效率。如圖4所示，為保證蛋卷的原料保持在恒定的溫度，喂料單元包括一進(jìn)料斗7，蛋 卷的原料儲存在進(jìn)料斗7內(nèi)，進(jìn)料斗7內(nèi)設(shè)有一保溫隔層8，保溫隔層8與一進(jìn)水口 10和一 出水口 9連通。該進(jìn)料斗7在使用時(shí)，熱水從進(jìn)水口 10進(jìn)入從出水口 9向外流出，這樣進(jìn) 料斗7內(nèi)的溫度就能保持恒定，這樣就能保證蛋卷的質(zhì)量和口味。再如圖1所示，由于蛋卷機(jī)在工作過程中經(jīng)常會由于各種故障而導(dǎo)致蛋卷加工出 許多不良品，故在該自動蛋卷機(jī)上增加了一三色燈報(bào)警裝置11，三色燈報(bào)警裝置11與PLC 控制器連接，這樣當(dāng)自動蛋卷機(jī)在工作過程中出現(xiàn)故障，三色燈報(bào)警裝置11就會提示報(bào) 警，提醒人們排除故障，減少蛋卷的不良品。以上對本實(shí)用新型實(shí)施例所提供的一種自動蛋卷機(jī)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，對于本領(lǐng)域 的一般技術(shù)人員，依據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例的思想，在具體實(shí)施方式
及應(yīng)用范圍上均會有改 變之處，綜上所述，本說明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對本實(shí)用新型的限制，凡依本實(shí)用新型設(shè)計(jì)思 想所做的任何改變都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種自動蛋卷機(jī)，包括喂料單元、卷料單元、加熱單元和卸料單元，所述喂料單元、卷 料單元、加熱單元、卸料單元與一 PLC控制器連接，所述加熱單元包括一上加熱板和一下加 熱板，所述卷料單元包括一卷棒，其特征在于所述下加熱板上設(shè)有高凸軌道，所述高凸軌 道的起始端距所述下加熱板上蛋卷皮起始端一定距離，所述卷棒沿所述高凸軌道滾動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動蛋卷機(jī)，其特征在于所述高凸軌道的末端設(shè)有數(shù)個(gè)切 割刀片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動蛋卷機(jī)，其特征在于其還包括一三色燈報(bào)警裝置，所述 三色燈報(bào)警裝置與所述PLC控制器連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動蛋卷機(jī)，其特征在于所述喂料單元包括一進(jìn)料斗，所述 進(jìn)料斗內(nèi)設(shè)有一保溫隔層，所述保溫隔層與一進(jìn)水口和一出水口連通。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種自動蛋卷機(jī)，包括喂料單元、卷料單元、加熱單元和卸料單元，所述喂料單元、卷料單元、加熱單元、卸料單元與一PLC控制器連接，所述加熱單元包括一上加熱板和一下加熱板，所述卷料單元包括一卷棒，所述下加熱板上設(shè)有高凸軌道，所述高凸軌道的起始端距所述下加熱板上蛋卷皮起始端一定距離，所述卷棒沿所述高凸軌道滾動。該自動蛋卷機(jī)在工作時(shí)，當(dāng)上加熱板與下加熱板對蛋卷皮進(jìn)行加熱后，卷棒移至蛋卷皮的起始端，卷棒滾動帶動蛋卷皮卷起，由于卷棒是位于一高凸軌道上，所以當(dāng)?shù)熬砥ぞ砥饡r(shí)會先有一個(gè)向上的移動，然后才會逐漸卷起，因此蛋卷卷起中會保持松卷的狀態(tài)，這樣可使蛋卷保持較好的口感。
文檔編號A23L1/322GK201869741SQ20102062144
公開日2011年6月22日 申請日期2010年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月24日
發(fā)明者吳圣文 申請人:波力食品工業(yè)(昆山)有限公司