專利名稱：薯棗成形器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用于制作可塑性食品薯棗的器具。
背景技術(shù)：
將蒸熟的甘薯經(jīng)過切片、自然晾曬或烘烤后稱為薯棗。這樣生產(chǎn)的薯棗不僅沒有 棗的形態(tài)，且片形受原料限制，大小不一，商品性差。
發(fā)明內(nèi)容為了克服公知的薯棗形態(tài)不好、片形受原料限制、大小不一的缺陷，本實用新型提 供一種薯棗成形器，該薯棗成形器制作的薯棗形態(tài)好，大小一致。本實用新型的技術(shù)方案是該成形器包括支架，設(shè)有料口的布袋位于支架的兩端 之間，布袋的一端通過一個緊固圈與一個軸的一端相連，軸的另一端與支架的一端固定連 接；布袋的另一端通過另一個緊固圈與另一軸的一端相連，這個軸通過軸承與支架的另一 端相連，并且這個軸的另一端連接有搖動手柄。本實用新型是將熟化的薯塊擠壓成棗的形態(tài)，然后再進(jìn)行烘烤干燥、定型。制作的 產(chǎn)品形如棗，表面皺縮自然不龜裂，形態(tài)完整、規(guī)格一致，口感自然、筋道，商品性好。本實用 新型使用方便、效率高，易于清洗、維修。不僅可制作薯棗，也可用于其它可塑性食品物料的 棗型制作，用途更廣泛。

圖1是本實用新型的一個實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1布袋、2料口、3緊固圈、4軸承、5搖動手柄、6軸、7支架。
具體實施方式
在圖1中，該成形器包括支架7，設(shè)有料口 2的布袋1位于支架7的兩端之間。布 袋1的左端通過左邊的緊固圈3與左邊的軸6的一端相連，左邊的軸6的另一端與支架7 的左端固定連接；布袋1的右端通過右邊的緊固圈3與右邊的軸6的左端相連，右邊的軸6 通過軸承4與支架7的右端相連，右邊的軸6的右端連接有搖動手柄5。布袋1展開為長方形，其中一組對邊長度比軸6橫截面周長多1-5厘米，沿該組對 邊外緣1-2厘米處，分別環(huán)裹于兩端圓柱形軸6頭上，用緊固圈3固定(這時，沿軸向拉緊 的布袋1呈圓筒狀)；另外一組對邊為料口 2，料口 2兩邊緣重疊1-5厘米。布袋1長度大 于兩軸6頭之間凈長度3厘米以上。布袋1材質(zhì)要求質(zhì)地緊密、柔軟，高溫不變形、不脫色。支架7材質(zhì)為不銹鋼。操作方法1.用手扒開處于松弛狀態(tài)的布袋料口 2，取一塊10-50克熟化的甘薯塊放入布袋 1中央部位，合上布袋料口 2;[0013]2.按一個方向轉(zhuǎn)動搖動手柄5，這時布袋1兩端自然反向擰緊，壓緊物料，根據(jù)物 料性狀掌握用力；3.倒轉(zhuǎn)搖動手柄5，放松布袋1，從布袋料口 2取出被擠壓成如干縮棗形的物料；4.將制作好的棗形物料擺放于網(wǎng)篩中，進(jìn)行晾曬或烘烤；5.制作完成后，用螺絲刀卸下布袋1兩端緊固圈3，取下布袋1清洗干凈，其它部 位擦洗干凈待用；6.根據(jù)布袋1長度，可一次完成兩塊以上物料的造型。
權(quán)利要求一種薯棗成形器，該成形器包括支架，其特征是設(shè)有料口的布袋位于支架的兩端之間，布袋的一端通過一個緊固圈與一個軸的一端相連，軸的另一端與支架的一端固定連接；布袋的另一端通過另一個緊固圈與另一軸的一端相連，這個軸通過軸承與支架的另一端相連，并且這個軸的另一端連接有搖動手柄。
專利摘要本實用新型公開了一種薯棗成形器，該成形器包括支架，設(shè)有料口的布袋位于支架的兩端之間，布袋的一端通過一個緊固圈與一個軸的一端相連，軸的另一端與支架的一端固定連接；布袋的另一端通過另一個緊固圈與另一軸的一端相連，這個軸通過軸承與支架的另一端相連，并且這個軸的另一端連接有搖動手柄。將熟化的薯塊擠壓成棗的形態(tài)，然后再進(jìn)行烘烤干燥、定型。制作的產(chǎn)品形如棗，表面皺縮自然不龜裂，形態(tài)完整、規(guī)格一致，口感自然、筋道，商品性好。本實用新型使用方便、效率高，易于清洗、維修。不僅可制作薯棗，也可用于其它可塑性食品物料的棗型制作，用途更廣泛。
文檔編號A23L1/217GK201718417SQ20102026488
公開日2011年1月26日 申請日期2010年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月15日
發(fā)明者孫建, 岳瑞雪, 徐飛, 朱紅 申請人:江蘇徐州甘薯研究中心