專利名稱：無殼瓜籽生產(chǎn)線及連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品加工領域，具體地說是一種無殼瓜籽生產(chǎn)線及連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法。
背景技術：
在無殼瓜籽加工業(yè)，對微生物的要求越來越嚴格，尤其是歐美發(fā)達國家對瓜籽產(chǎn)品的各項指標要求更是嚴格，而目前我國符合瓜籽產(chǎn)品質量指標的無殼瓜籽生產(chǎn)線尚且是
一個空白。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種能批量化生產(chǎn)各項指標達標的無殼瓜籽生產(chǎn)線。本發(fā)明的另一個目的是提供一種連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法。本發(fā)明它主要由一次打磨機、清選除塵機、比重機、去石機、水洗機、瓜籽除水機、 烘干機、色選機、殺菌機連接而成。作為本發(fā)明的進一步改進，在所述去石機與水洗機之間設有條形震動篩。作為本發(fā)明的更進一步改進，在所述烘干機后面連接有二次打磨機。作為本發(fā)明的更進一步改進，在所述二次打磨機后面連接有二次去石機。作為本發(fā)明的更進一步改進，在所述二次去石機后連接有再次去石機。本發(fā)明連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法的工藝流程為原料經(jīng)打磨、清選除塵進入比重機進行比重清選后進入去石機、水洗機、瓜籽除水機進入烘干機烘干，經(jīng)色選機色選，經(jīng)殺菌機殺菌、金屬探測、進入X光機檢查后包裝成品。烘干機控制溫度設為第一段溫度是 105 120°C，第二段溫度設是95 105°C，第三段和第四段的溫度是85 95°C。烘干機購買市場上的成品。本發(fā)明能連續(xù)性批量化生產(chǎn)無殼瓜籽，生產(chǎn)量達到1. 8噸/小時，生產(chǎn)的無殼瓜籽出口，完全符合歐美發(fā)達國家對瓜籽產(chǎn)品的各項指標要求凈度99. 95%;破碎3. 0%； 水分彡7. 5%;菌落總數(shù)彡5X105CFU/g ；大腸菌群彡10000MPN/g ；霉菌彡500CFU/g ；酵母菌彡1000CFU/g ；大腸桿菌彡100MPN/g ；沙門氏菌未檢出/25kgo


圖1是本發(fā)明無殼瓜籽生產(chǎn)線一種實施方式的總連接示意圖；圖2是圖1中A段連接示意圖；圖3是圖1中A-B段連接示意圖；圖4是圖1中B-C段連接示意圖；圖5是圖1中C段連接示意圖；圖6是本發(fā)明實施例1的工藝流程圖。
具體實施例方式下面的實施例可以進一步說明本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。本發(fā)明無殼瓜籽生產(chǎn)線主要由一次打磨機2、清選除塵機3、比重機5、去石機6、水洗機9、瓜籽除水機10、烘干機12、色選機、殺菌機25連接而成。圖1-圖6示出了本發(fā)明的一種實施方式，即實施例1，下面是具體工藝工程根據(jù)場地安裝情況，選擇提升機的數(shù)量。本發(fā)明實施例用了 9個提升機。1、原料粗選a.原料驗收，要選擇品質好的原料。將原料從原料口加入，投料量1.5 3噸/小時，由第一提升機1輸送至第一打磨機2，由第一打磨機2將瓜籽表面的種膜及表面粘附物打磨分開，打磨后的原料直接進入清選除塵機3。b.清選除塵機3選出沙土、瓜皮、瓜籽碎沫、結塊瓜瓤，同時篩除因打磨產(chǎn)生的各種雜質并除塵。c.原料由第二提升機4進入比重機5，由比重機5按瓜籽的比重進行比重清選，比重下角料口選出的是重量較輕的秕瓜籽、瓜皮等，直接作為副品收集，出料口所出的原料為半成品，自流至一次去石機6進行去石。d.去石后的半成品進入條形震動篩7將碎籽、碎小雜質篩選出來。2、水洗、烘干a.經(jīng)條形震動篩7篩選的瓜籽由第三提升機8進入水洗機9，在進行水洗操作時， 保證水洗機進料均勻，不斷向水洗機中注入適量清水，確保將漂浮物清理干凈。b.清洗后的瓜籽經(jīng)瓜籽除水機10除去瓜籽表面80%的水分，然后進入振動均料機11。c.從振動均料機11出來的瓜籽進入烘干機12，設定烘干機組控制溫度第一段溫度設為105 120°C，第二段溫度設為95 105°C，第三、四段溫度設為85 95°C ；傳動速度30 45Hz ；進料要布滿傳送帶，將物料厚度控制在5 15cm。不定時測定水分，烘干水分要求為8.5%。d.保證風機正常工作，以確保熱風循環(huán)和排濕效果。3、二次打磨、去石、色選a.烘干結束，排出物料由第四提升機13送至第二打磨機14進行二次打磨，打磨后第五提升機15提升至二次去石機16進行第二次去石并除塵，然后經(jīng)第六提升機17提升至去石機18進行第三次去石，根據(jù)物料情況及去石效果，調整比重去石機傾斜度，確保去石機工作狀態(tài)最佳。b.由第七提升機19將物料提升進入第一色選機20，由第八提升機21將物料提升進入第二色選機22，重復進行色選處理，根據(jù)產(chǎn)品質量要求，對色選機工作程序進行設定并調試，保證色選效果，及時與相關人員溝通，并將調試不合格物料返回前道工序處理。4、手選、殺菌a.根據(jù)成品質量要求把半成品原料由第九提升機23經(jīng)皮帶輸送至挑選臺M進行人工手選。b.連續(xù)式挑選臺運行速度7m/min，物料鋪布均勻最大厚度< 0. 5cm。c.對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品要及時通知包裝操作人員收集進行返工處理。
d.手選后的瓜籽經(jīng)皮帶輸送進入殺菌機25進行殺菌，以最大程度降低產(chǎn)品微生物的含量。5、金屬探測、X光機a.殺菌后的瓜籽進入金屬探測儀26，由金屬探測儀沈檢測并排除所檢測到的金屬物料。操作時首先對金屬探測儀26進行靈敏度調節(jié)，將旋鈕調至最佳探測狀態(tài)，并用試塊對金屬探測儀工作狀態(tài)進行驗證，保證探測儀工作狀態(tài)正常，對金屬探測出的不合格物料進行返工處理。b.金屬探測合格品經(jīng)提升機進入X光機27，將產(chǎn)品中的異物經(jīng)X光機檢出。6、包裝、入庫a.包裝前，對計量包裝秤準確度進行校驗，并在包裝過程中不定時對包裝計量進行抽查監(jiān)控。b. X光機27檢查合格的產(chǎn)品進入計量包裝機觀包裝。包裝袋封口線距離袋口 5-10cm,水平、整齊，美觀，不得有二次封口，線頭長度4-5cm。及時回收斷針防止落入產(chǎn)品內造成交叉污染。c.對檢驗合格產(chǎn)品由包裝人員核實數(shù)量后碼垛入庫，入庫前保管員應仔細檢查包裝質量和數(shù)量，若經(jīng)檢查不符合規(guī)定要求，保管員拒絕驗收入庫。
權利要求
1.一種無殼瓜籽生產(chǎn)線，其特征在于它主要由一次打磨機O)、清選除塵機(3)、比重機(5)、去石機(6)、水洗機⑶)、瓜籽除水機(10)、烘干機(1 、色選機、殺菌機0 連接而成。
2.根據(jù)權利要求1所述的無殼瓜籽生產(chǎn)線，其特征在于在所述去石機(6)與水洗機 (9)之間設有條形震動篩(7)。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的無殼瓜籽生產(chǎn)線，其特征在于在所述烘干機(1 后面連接有二次打磨機(14)。
4.根據(jù)權利要求3所述的無殼瓜籽生產(chǎn)線，其特征在于在所述二次打磨機(14)后面連接有二次去石機(16)。
5.根據(jù)權利要求4所述的無殼瓜籽生產(chǎn)線，其特征在于在所述二次去石機(16)后連接有再次去石機(18)。
6.一種連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法，其特征在于其工藝流程為原料經(jīng)打磨、清選除塵進入比重機進行比重清選后進入去石機、水洗機、瓜籽除水機進入烘干機烘干，經(jīng)色選機色選，經(jīng)殺菌機殺菌、金屬探測、進入X光機檢查后包裝成品。
7.根據(jù)權利要求6所述的連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法，其特征在于所述烘干機控制溫度設為第一段溫度是105 120°C，第二段溫度設是95 105°C，第三段和第四段的溫度是 85 95°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種無殼瓜籽生產(chǎn)線及連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法。它主要由一次打磨機、清選除塵機、比重機、去石機、水洗機、瓜籽除水機、烘干機、色選機、殺菌機連接而成。本發(fā)明連續(xù)性生產(chǎn)無殼瓜籽的方法的工藝流程為原料經(jīng)打磨、清選除塵進入比重機進行比重清選后進入去石機、水洗機、瓜籽除水機進入烘干機烘干，經(jīng)色選機色選，經(jīng)殺菌機殺菌、金屬探測、進入X光機檢查后包裝成品。本發(fā)明能連續(xù)性批量化生產(chǎn)無殼瓜籽，生產(chǎn)量達到1.8噸/小時，生產(chǎn)的無殼瓜籽出口，完全符合歐美發(fā)達國家對瓜籽產(chǎn)品的各項指標要求。
文檔編號A23L1/36GK102485052SQ20101057733
公開日2012年6月6日 申請日期2010年12月4日 優(yōu)先權日2010年12月4日
發(fā)明者張雷年, 徐少林, 徐青, 段甫, 段紅年, 王玉生, 葛文德, 許為民, 陳榮賢 申請人:武威金蘋果新果仁食品有限責任公司