專利名稱：一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種健康保健飲料的制備方法，尤其涉及一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
更年期是指人體進(jìn)入性腺機(jī)能減退期、性激素水平降低而出現(xiàn)的一系列改變，如心血管機(jī)能、精神神經(jīng)障礙癥狀，表現(xiàn)為面部皮膚潮紅、不明原因的發(fā)熱、胸悶、心慌、頭痛、 眩暈、煩躁、易怒、失眠、耳鳴、乏力、記憶力減退、感覺異常、性欲減退、月經(jīng)紊亂等。對更年期綜合癥的處理和護(hù)理，其中加強(qiáng)飲食調(diào)理，更年期食品就是針對更年期綜合癥而專門調(diào)配的食品。養(yǎng)心安神，是消除更年期綜合癥的有效手段之一，針對此效果而出此發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種服用方便、療效明顯的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法。配方蓮子500KG、百合500KG、山藥400kg、柏子仁10_45kg。蓮子百合山藥柏子仁保健飲料制備方法，包括下述步驟(一 )蓮子百合山藥預(yù)處理；(1)清洗切塊將鮮山藥去皮，除凈后切塊，并將處理后的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機(jī)將清洗處理后的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合500KG，步驟(2)制得的山藥片400KG， 進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化后打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；(二)柏子仁預(yù)處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10-4^(g，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網(wǎng)過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(;S-11000(;S，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65°C的溫度下均質(zhì)2次；(六)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。本發(fā)明最有益效果是經(jīng)過磁化的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料植物飲料，將大分子團(tuán)變?yōu)樾》謭F(tuán)，增強(qiáng)蓮子百合山藥柏子仁保健飲料混合液的滲透力、溶解力、擴(kuò)散力， 保健功效明顯；另外，該飲品比中藥飲更方便服用而且口感好。
具體實施例方式實施例一原料配方為鮮無蓮子心500KG、鮮百合500KG、鮮柏子仁10Kg、鮮山藥片400kg。 通過以下方法生產(chǎn)制得蓮子百合山藥柏子仁保健飲料一 )蓮子百合山藥預(yù)處理；(1)清洗切塊將鮮山藥去皮，除凈后切塊，并將處理后的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機(jī)將清洗處理后的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合400KG，步驟(2)制得的山藥片400KG， 進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化后打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；( 二)柏子仁預(yù)處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10Kg，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網(wǎng)過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(;S-11000(;S，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65°C的溫度下均質(zhì)2次；(六)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料。每日服食一瓶，服用者有安心寧神效果，適用于普通人飲用。實施例二除原料配方為鮮無心蓮子和百合各500KG、山藥400kg、柏子仁25Kg外，生產(chǎn)方法與實施例一相同，獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料，每日服食一瓶，服用者安心寧神效果較明顯，適用于長期心臟有慢性病者飲用。實施例三除原料配方為鮮無心蓮子和百合各500KG、山藥400kg、柏子仁45Kg外，生產(chǎn)方法與實施例一相同，獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料，每日服食一瓶，服用者安心寧神效果明顯，適用于更年期綜合癥者飲用。
權(quán)利要求
1 一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法，包括下述步驟(一)蓮子百合山藥預(yù)處理；(1)清洗切塊將山藥去皮，除凈后切塊，并將處理后的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機(jī)將清洗處理后的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合500KG，步驟( 制得的山藥片400KG，進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化后打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；(二)柏子仁預(yù)處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10-4^(g，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網(wǎng)過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(is-11000(;s，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65°C的溫度下均質(zhì)2次；(六)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法，其特征在于所述步驟(二)中，優(yōu)選柏子仁25-4^(g。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種服用方便、療效明顯的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的制備方法。該方法包括下述步驟(一)蓮子百合山藥預(yù)處理(1)山藥去皮清洗切塊；(2)山藥切片(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500kg，鮮百合500kg，步驟(2)制得的山藥片400kg，進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95℃，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿；(5)過濾；(二)柏子仁預(yù)處理(1)清洗；(2)煎煮柏子仁10-45kg，加水100kg，煎煮30分鐘；(3)過濾；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000Gs-11000Gs，工作溫度100℃，過濾精度為50μm至2μm；(四)調(diào)配；(五)均質(zhì)；(六)灌裝；(七)滅菌。
文檔編號A23L2/02GK102178288SQ20101057357
公開日2011年9月14日 申請日期2010年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月1日
發(fā)明者李良 申請人:李良