專利名稱：一種復(fù)方中草藥飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，具體地說是一種采用多種中草藥提取物，按照一定的比例 進(jìn)行調(diào)配而生產(chǎn)出來的復(fù)方中草藥飲料。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的不斷提高，越來越多的人開始注重健康對人的重要性，而傳 統(tǒng)的碳酸飲料有很多危害。首先碳酸飲料的甜香主要來自于甜味劑，也就是含糖量多。那 么過多的糖分被人體吸收，就會(huì)產(chǎn)生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是， 它會(huì)給腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān)，這也是引起糖尿病的隱患之一。其次，碳酸飲料中含有大量的 二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí)，對人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng) 就會(huì)受到破壞。另外，碳酸飲料中過多的糖分不僅會(huì)造成肥胖，而且對孩子們的牙齒發(fā)育很 不利，特別容易腐損牙齒；碳酸飲料的成分，尤其是可樂，大部分都含有磷酸。通常人們都不 會(huì)在意，但這種磷酸卻會(huì)潛移默化地影響你的骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會(huì)受到威脅。 大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。鈣是結(jié)石的主要成分。在飲用了 過多含咖啡因的碳酸飲料后，小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產(chǎn)生結(jié)石。如果 服用的咖啡因更多，那么危險(xiǎn)就更大。人體內(nèi)鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預(yù)防腎結(jié)石 的形成的，可是飲用了含咖啡因的飲料后，將這些也排出體外，使得患結(jié)石病的危險(xiǎn)大大提 尚了。而市場上目前的一些中草藥成份的飲料，中草藥味道濃重，使得能夠接受這類飲 料的人很少，因此其嚴(yán)格來說并不能算是一種中草藥飲料，而只能算是一種中草藥湯劑。因 此如何生產(chǎn)出一種健康，而有能夠被大眾所接受的中草藥飲料是擺在每個(gè)中草藥飲料研發(fā) 人員面前的一個(gè)問題。發(fā)明的內(nèi)容本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種采用多種中草藥提取物，按照 一定的比例進(jìn)行調(diào)配而生產(chǎn)出來的復(fù)方中草藥飲料。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的它是將山楂15_25kg、羅漢果0.25-lkg、胖大 海 0. 25-lkg、金銀花 0. 25-lkg、菊花 10-15kg、荷葉 0. 25-0. 5kg、枸杞 0. 5-1. 0kg、蓮子
0.5-1. 0kg、薄荷0. 25-0. 5kg，加入100-120kg蒸餾水進(jìn)行提取，濃縮提取液至相對密度為
1.0-1. 3kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。本發(fā)明較好的技術(shù)方案是將山楂20kg、羅漢果0. 5kg、胖大海0. 5kg、金銀花 0. 5kg、菊花10kg、荷葉0. 5kg、枸杞1. 0kg、蓮子0. 5kg、薄荷0. 5kg，加入120kg蒸餾水進(jìn)行 提取，將得到的提取液濃縮至相對密度為1. 15kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。其中檸檬酸的加入量為提取液重量的2% -3% ；蜂蜜的加入量為提取液重量的 6% -8%。所述的復(fù)方中草藥飲料的酸度為0. 05% -0. 2%，糖度為5% -7%。本發(fā)明中草藥主要有山楂、羅漢果、胖大海、金銀花、荷葉、菊花、枸杞、蓮子、薄 荷。
山楂消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。羅漢果清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便。胖大海清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便。荷葉清暑化濕，升發(fā)清陽，涼血止血。金銀花清熱解毒，疏散風(fēng)熱。菊花散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒。枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目。蓮子補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。薄荷疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽，疏肝行氣。將上述中藥共同提取，通過其協(xié)同作用可以達(dá)到清熱潤肺，安心養(yǎng)神，清咽利喉的 作用。本發(fā)明使提取出的中草藥能夠制成令大眾所能接受的可口飲料，而又不失中草藥 獨(dú)特的香氣和功效。本發(fā)明所選用的原料及其用量都是經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)得出。該組分除了 具有飲料的功效外，還有清火，排毒，開胃的作用。這幾味中草藥的組合能使中草藥的香氣 相互協(xié)調(diào)，與其甜味劑，酸味劑相互作用更好地展現(xiàn)中草藥的香氣風(fēng)格。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述實(shí)施例1將山楂15kg、羅漢果0.25kg、胖大海0.25kg、金銀花0.25kg、菊花10kg、荷葉
0.25kg、枸杞0. 5kg、蓮子0. 5kg、薄荷0. 25kg，加入IOOkg蒸餾水進(jìn)行提取，濃縮提取液至相 對密度為1.05kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。其中檸檬酸的加入量為提取液重 量的2% ；蜂蜜的加入量為提取液重量的6%。所述的復(fù)方中草藥飲料的酸度為0. 05%%, 糖度為5%。本發(fā)明所選用的酸味劑為檸檬酸，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其最佳用量為2% _3%，能夠部 分掩蓋中草藥提取液中含有的苦、辛、辣味，還能與中草藥特有的香氣相協(xié)調(diào)，使之能夠更 好的體現(xiàn)飲料中獨(dú)有的中草藥香氣風(fēng)格。本專利所選擇的甜度劑為蜂蜜，不添加蔗糖，在酸 度為0. 05% -0. 2%的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)甜度的最佳范圍為5% -7%。本技術(shù)所使用的 中草藥提取液由山楂、羅漢果、胖大海、金銀花、荷葉、菊花、枸杞、蓮子、薄荷為中草藥原料， 經(jīng)過清洗，過濾，濃縮，混合等步驟制取，山楂、羅漢果、胖大海、金銀花、菊花五種主導(dǎo)藥香 外，還配以其他幾味中草藥，以達(dá)到突出藥香和飲品能夠更好的發(fā)揮中草藥飲品的功效，并 能與酸，甜味劑相配，更好的掩蓋其中的苦、辛、辣味，使味道更為純正好喝。實(shí)施例2將山楂25kg、羅漢果1kg、胖大海1kg、金銀花1kg、菊花15kg、荷0.5kg、枸杞
1.0kg、蓮子1. 0kg、薄荷0. 5kg，加入120kg蒸餾水進(jìn)行提取，濃縮提取液至相對密度為 1. 3kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。其中檸檬酸的加入量為提取液重量的3%;蜂 蜜的加入量為提取液重量的8%。所述的復(fù)方中草藥飲料的酸度為0.2%，糖度為7%。實(shí)施例3將山楂20kg、羅漢果0. 5kg、胖大海0. 5kg、金銀花0. 5kg、菊花10kg、荷葉0. 5kg、枸杞1. 0kg、蓮子0. 5kg、薄荷0. 5kg，加入120kg蒸餾水進(jìn)行提取，將得到的提取液濃縮至相 對密度為1. 15kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。其中檸檬酸的加入量為提取液重 量的2. 5% ；蜂蜜的加入量為提取液重量的7%。所述的復(fù)方中草藥飲料的酸度為0.1%， 糖度為6%。
權(quán)利要求
一種復(fù)方中草藥飲料，它是將山楂15 25kg、羅漢果0.25 1kg、胖大海0.25 1kg、金銀花0.25 1kg、菊花10 15kg、荷葉0.25 0.5kg、枸杞0.5 1.0kg、蓮子0.5 1.0kg、薄荷0.25 0.5kg，加入100 120kg蒸餾水進(jìn)行提取，濃縮提取液至相對密度為1.0 1.3kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)方中草藥飲料，它是將山楂20kg、羅漢果0.5kg、胖大 海0. 5kg、金銀花0. 5kg、菊花10kg、荷葉0. 5kg、枸杞1. 0kg、蓮子0. 5kg、薄荷0. 5kg，加入 120kg蒸餾水進(jìn)行提取，將得到的提取液濃縮至相對密度為1. 15kg/m3.，然后加入檸檬酸和 蜂蜜制備而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種復(fù)方中草藥飲料，其中檸檬酸的加入量為提取液重 量的2% -3%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種復(fù)方中草藥飲料，其中蜂蜜的加入量為提取液重量 的 6% -8%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)方中草藥飲料，其中所述的復(fù)方中草藥飲料的酸度為 0. 05% -0. 2%，糖度為 5% -7%0全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲料，具體地說是一種采用多種中草藥提取物，按照一定的比例進(jìn)行調(diào)配而生產(chǎn)出來的復(fù)方中草藥飲料。它是將山楂15-25kg、羅漢果0.25-1kg、胖大海0.25-1kg、金銀花0.25-1kg、菊花10-15kg、荷葉0.25-0.5kg、枸杞0.5-1.0kg、蓮子0.5-1.0kg、薄荷0.25-0.5kg，加入100-120kg蒸餾水進(jìn)行提取，濃縮提取液至相對密度為1.0-1.3kg/m3.，然后加入檸檬酸和蜂蜜制備而成。本發(fā)明使提取出的中草藥能夠制成令大眾所能接受的可口飲料，而又不失中草藥獨(dú)特的香氣和功效。本發(fā)明除了具有飲料的功效外，還有清火，排毒，開胃的作用。這幾味中草藥的組合能使中草藥的香氣相互協(xié)調(diào)，與其甜味劑，酸味劑相互作用更好地展現(xiàn)中草藥的香氣風(fēng)格。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101889708SQ20101023317
公開日2010年11月24日 申請日期2010年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月22日
發(fā)明者吳昭, 肜霖, 黃曉偉, 黃龍 申請人:湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司;武漢市黃鶴樓科技園有限公司