專利名稱：一種抗輻射營養(yǎng)保健面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種抗輻射營養(yǎng)保健面。
背景技術(shù)：
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，輻射與人們工作和生活的關(guān)系越來越密切，如手機、電視、電腦、微波爐等人們常用的電器在工作時，都會或多或少地產(chǎn)生輻射。長期受輻射照射，會使人體產(chǎn)生不適，嚴(yán)重的可造成人體器官和系統(tǒng)的損傷，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，如白血病、再生障礙性貧血、各種腫瘤、眼底病變、生殖系統(tǒng)疾病、早衰等。 目前市場上抗輻射產(chǎn)品有防輻射服裝、防輻射保健茶、防電腦輻射保健酒。如中國專利號 2008102320808公開了一種防電腦輻射保健酒，它是由多種具有使人體產(chǎn)生抗電腦疲勞、抗電腦輻射功效的冬蟲夏草浸泡液提取物、枸杞原漿、菜花提取物、海帶提取物、蘆薈原漿、菊花浸泡液提取物、綠茶浸泡液提取物等配料制作而成的防電腦輻射保健酒。此發(fā)明完善了傳統(tǒng)防電腦輻射的保健方法，引導(dǎo)人們通過保健酒飲用實現(xiàn)防電腦輻射保健的發(fā)展方向， 具有國內(nèi)國際治療的巨大市場。如專利號2008101039709提供了一種防輻射保健茶。特別是提高人體機能，增強人體抵抗傳染的能力，預(yù)防和恢復(fù)被輻射所造成的機體損傷。它能全面、有效、持久的提高人體機能和防輻射作用。其組方為茶葉、桑葉、菊花、決明子、五加皮、 枸杞子，共六味原料組成。面條是我國人們主食之一，歷史悠久，分布甚廣?，F(xiàn)有的保健型面條種類豐富，但是還沒出現(xiàn)一種具有防輻射保健功能的面條產(chǎn)品，如能把具有防輻射保健功能的營養(yǎng)面食產(chǎn)品作為主食提供給人類，將會使人們在防輻射方面可行性更強，有益于人們的身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的問題在于提供一種抗輻射營養(yǎng)保健面。本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采取的技術(shù)方案是一種抗輻射營養(yǎng)保健面，所需原料包括面粉、紫莧菜汁、菊花提取液、銀杏葉提取液、枸杞子原漿、螺旋藻粉、花粉、食用堿、食鹽，其中各原料組份的重量配比為面粉 100-150份、紫莧菜汁18- 份、菊花提取液5-10份、銀杏葉提取液4_8份、枸杞子原漿 20-30份、螺旋藻粉2-8份、花粉2-10份、食用堿1_1. 5份、食鹽1_2份。所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于，所述的面粉中還可按需要加入各種雜糧面粉。所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于，所述的雜糧面粉可為綠豆粉、玉米粉、蕎麥、大豆粉、高梁粉中的一種或任幾種。所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于制作工藝為(1)、選擇形體碩大、肉質(zhì)飽滿、顆粒均勻的枸杞子，脫皮、除去雜質(zhì)，清洗干凈，用溫水浸泡1-3小時后，進行打漿；打漿機的轉(zhuǎn)數(shù)為10，000轉(zhuǎn)，時間為3-5分鐘；壓力在18兆帕以上進行均質(zhì)得到枸杞漿料；
O)、取新鮮紫莧菜嫩葉、莖，人工洗干凈后，用解毒機清除菜葉表面的毒素，用榨汁機榨取汁液，過濾得紫莧菜汁；(3)、取優(yōu)質(zhì)菊花、銀杏葉一并放入容器中加入適量清水浸泡2-5小時，將浸泡過的菊花、銀杏葉置入砂鍋內(nèi)用武火煮沸，文火煎煮30-40分鐘，過濾去渣，取濾液備用；0)、先按配方比將面粉、紫莧菜汁、菊花提取液、銀杏葉提取液、枸杞子原漿、螺旋藻粉、花粉、食用堿、食鹽進行配料，采用攪拌機攪拌均勻，再熟化10-20分鐘；(5)、將上述原料送進面條機壓延成型；(6)、根據(jù)需要切條成型，干燥，包裝。上述所采用的各成分協(xié)同作用，不僅營養(yǎng)豐富均衡，具有很好的抗輻射效果，而且入口爽、滑、軟、香，食用時耐煮，不爛斷，不粘牙，不糊湯。其中紫莧菜含有豐富的硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化，人們食后能提高人體對抗輻射的能力。黑玉米是世界衛(wèi)生組織唯一認(rèn)定的具有防癌功效的微量元素硒含量比黃玉米高出7. 5倍，它可清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤的作用。蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。螺旋藻中的螺旋藻多糖富含鼠李糖，具有明顯的抗輻射作用，增強機體免疫力作用。花粉能促進人體免疫器官發(fā)育，具有抗輻射效果。銀杏葉提取物中的多元酚類對防止和減少輻射有奇效，對于在輻射環(huán)境中工作的人，堅持服用銀杏葉茶，能升高白細(xì)胞，保護造血機能。紫莧菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。螺旋藻是老少皆宜的保健佳品，它具有增強人體免疫力、延緩衰老、促進青少年健康成長、穩(wěn)定血糖、降血壓、降血脂、修復(fù)胃黏膜、恢復(fù)肝細(xì)胞、抗輻射、促進骨髓造血、減肥、 抑制惡性腫瘤、抗疲勞等許多保健功能，是糖尿病、心腦血管病、肝病、腸胃病、腎病患者以及青少年、減肥人士、電腦工作人員的理想保健食品。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明1、選擇形體碩大、肉質(zhì)飽滿、顆粒均勻的枸杞子，脫皮、除去雜質(zhì)，清洗干凈，用溫水浸泡3小時后，進行打漿；打漿機的轉(zhuǎn)數(shù)為10，000轉(zhuǎn)，時間為5分鐘；壓力在18兆帕以上進行均質(zhì)得到枸杞漿料；2、取新鮮紫莧菜嫩葉、莖，人工洗干凈后，用解毒機清除菜葉表面的毒素，用榨汁機榨取汁液，過濾得紫莧菜汁；3、取優(yōu)質(zhì)菊花、銀杏葉一并放入容器中加入適量清水浸泡5小時，將浸泡過的菊花、銀杏葉置入砂鍋內(nèi)用武火煮沸，文火煎煮40分鐘，過濾去渣，取濾液備用；4、取面粉100公斤、綠豆粉50公斤、紫莧菜汁觀公斤、菊花提取液10公斤、銀杏葉提取液8公斤、枸杞子原漿30公斤、螺旋藻粉8公斤、花粉10公斤、食用堿1. 5公斤、食鹽2公斤進行配料，采用攪拌機攪拌均勻，再熟化20分鐘；
5、將上述原料送進面條機壓延成型；6、根據(jù)需要切條成型，干燥，包裝。
權(quán)利要求
1.一種抗輻射營養(yǎng)保健面，所需原料包括面粉、紫莧菜汁、菊花提取液、銀杏葉提取液、 枸杞子原漿、螺旋藻粉、花粉、食用堿、食鹽，其中各原料組份的重量配比為面粉100-150 份、紫莧菜汁18- 份、菊花提取液5-10份、銀杏葉提取液4-8份、枸杞子原漿20-30份、螺旋藻粉2-8份、花粉2-10份、食用堿1-1. 5份、食鹽1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于，所述的面粉中還可按需要加入各種雜糧面粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于，所述的雜糧面粉可為綠豆粉、黑玉米粉、蕎麥粉、大豆粉中的一種或任幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗輻射營養(yǎng)保健面，其特征在于制作工藝為(1)、選擇形體碩大、肉質(zhì)飽滿、顆粒均勻的枸杞子，脫皮、除去雜質(zhì)，清洗干凈，用溫水浸泡1-3小時后，進行打漿；打漿機的轉(zhuǎn)數(shù)為10，000轉(zhuǎn)，時間為3-5分鐘；壓力在18兆帕以上進行均質(zhì)得到枸杞漿料；O)、取新鮮紫莧菜嫩葉、莖，人工洗干凈后，用解毒機清除菜葉表面的毒素，用榨汁機榨取汁液，過濾得紫莧菜汁；(3)、取優(yōu)質(zhì)菊花、銀杏葉一并放入容器中加入適量清水浸泡2-5小時，將浸泡過的菊花、銀杏葉置入砂鍋內(nèi)用武火煮沸，文火煎煮30-40分鐘，過濾去渣，取濾液備用；G)、先按配方比將面粉、紫莧菜汁、菊花提取液、銀杏葉提取液、枸杞子原漿、螺旋藻粉、花粉、食用堿、食鹽進行配料，采用攪拌機攪拌均勻，再熟化10-20分鐘；(5)、將上述原料送進面條機壓延成型；(6)、根據(jù)需要切條成型，干燥，包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供一種抗輻射營養(yǎng)保健面，所需原料包括面粉、紫莧菜汁、菊花提取液、銀杏葉提取液、枸杞子原漿、螺旋藻粉、花粉、食用堿、食鹽。本發(fā)明產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富均衡，具有很好的抗輻射效果，而且入口爽、滑、軟、香，食用時耐煮，不爛斷，不粘牙，不糊湯。它是電腦工作人員的理想保健食品。
文檔編號A23L1/16GK102334632SQ20101022911
公開日2012年2月1日 申請日期2010年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月16日
發(fā)明者朱廣凡 申請人:朱廣凡