專利名稱：甘郁沙紅的配方的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶飲料的配方，具體地講就是甘郁沙紅的配方。
背景技術(shù)：
由于黑苦蕎中含有多種天然營養(yǎng)素，利用黑苦蕎來配制茶飲料的方法比較多。但 是，僅僅采用黑苦蕎為主要原料，茶的口味比較單一。發(fā)明專利申請CN1977629A公開了一 種苦蕎茶及其制備工藝，是三高癥候人群的食療養(yǎng)生佳品，但是營養(yǎng)成分以及功效比較單
ο目前尚缺乏口感更好，營養(yǎng)更豐富、保健效果更佳的由苦蕎制成的飲用茶。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了提供一種保健效果好的茶葉的配方，包括黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花。其中，黑苦蕎采用的是涼山高寒地黑苦蕎種子，經(jīng)曬干，脫殼，浸泡結(jié)晶，破成米 粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦蕎。絞股藍(lán)的加工過程為將絞股藍(lán)鮮葉洗凈，萎凋，殺頭青，揉捻，殺二青，揉捻，解塊， 烘干，制成成品絞股藍(lán)。將新疆高山地的上等鮮紅花，烘干后，制得成品紅花。將按照上述工序制得的黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花按照100 4 1.5的比例攪拌均 勻，即制得甘郁沙紅。將按照上述工序制得的黑苦蕎和絞股藍(lán)按照100 5的比例攪拌均勻，即制得甘
郁玉綠。黑苦蕎不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素，同時(shí)還含有18種氨 基酸，9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)以及微量元素，并 且不含糖和膽固醇。其營養(yǎng)成分更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，屬 純天然珍貴營養(yǎng)飲品。祖國醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降 氣寬腸健胃的作用。現(xiàn)在臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥粉具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫 力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療的作用。這些作用 都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關(guān)。同時(shí)，苦蕎麥中含有黃酮類物質(zhì)，具有降低毛細(xì)血管脆 性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。在09年發(fā)表的《絞股藍(lán)的藥理作用研究進(jìn)展》一文中，指出絞股藍(lán)為葫蘆科多年 生草本植物的根莖或全草，味甘、苦、性寒，有意氣健脾，清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究表明絞 股藍(lán)中含有皂苷、氨基酸、黃酮、糖和多種無機(jī)元素，其中皂苷有80多種，6種與人參皂苷相 似。絞股藍(lán)的提取物具有抗疲勞、抗缺氧、免疫調(diào)節(jié)、降血脂、降血糖、保肝抗?jié)兊淖饔?。?體表現(xiàn)在1)絞股藍(lán)皂苷可改善心肌的收縮功能，對(duì)損傷的心肌有保護(hù)作用。2、絞股藍(lán)的 提取物具有調(diào)節(jié)高血脂脂質(zhì)紊亂的作用?；媒档湍懝檀迹岣邔?duì)膽固醇的溶解能力，減少因膽固醇過飽和而導(dǎo)致結(jié)石的幾率。研究還表明，絞股藍(lán)對(duì)不同種細(xì)菌呈不同程度的體外抗 菌活性，對(duì)金黃色葡萄球菌，藤黃八疊球菌抗菌活性最高，具有殺菌作用。另外，絞股藍(lán)還具 有抑制神經(jīng)細(xì)胞凋亡，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、抑制腫瘤生長、提高免疫力、抗衰老抗氧化，以及抗疲 勞、抗高溫、耐缺氧作用。將黑苦蕎和絞股藍(lán)按照前文所述的方法制得的保健茶，具有黑苦蕎和絞股藍(lán)的雙 重功效。紅花具有活血化淤的作用。將黑苦蕎、絞股藍(lán)和紅花按照前文所述的方法制得的 保健茶，從茶水的色澤、以及品嘗后的口感、以及保健作用都有提高。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明是為了提供一種保健效果好的茶葉的配方，包括黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花。其中，黑苦蕎采用的是涼山高寒地黑苦蕎種子，經(jīng)曬干，脫殼，浸泡結(jié)晶，破成米 粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦蕎。絞股藍(lán)的加工過程為將絞股藍(lán)鮮葉洗凈，萎凋，殺頭青，揉捻，殺二青，揉捻，解塊， 烘干，制成成品絞股藍(lán)。將新疆高山地的上等鮮紅花，烘干后，制得成品紅花。具體實(shí)施例1將按照上述工序制得的黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花按照100 4 1.5的比例攪拌均 勻，即制得甘郁沙紅。具體實(shí)施例2將按照上述工序制得的黑苦蕎和絞股藍(lán)按照100 5的比例攪拌均勻，即制得甘
郁玉綠。
權(quán)利要求
1. 一種甘郁沙紅的配方，包括黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花，其特征在于將黑苦蕎、絞股藍(lán)、 紅花按照質(zhì)量比100 4 1.5的比例攪拌均勻。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶飲料的配方，具體地講就是甘郁沙紅的配方。本發(fā)明是為了提供一種保健效果好的茶葉的配方，包括黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花。其中，黑苦蕎采用的是涼山高寒地黑苦蕎種子，經(jīng)曬干，脫殼，浸泡結(jié)晶，破成米粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦蕎。絞股藍(lán)的加工過程為將絞股藍(lán)鮮葉洗凈，萎凋，殺頭青，揉捻，殺二青，揉捻，解塊，烘干，制成成品絞股藍(lán)。將新疆高山地的上等鮮紅花，烘干后，制得成品紅花。將按照上述工序制得的黑苦蕎、絞股藍(lán)、紅花按照100∶4∶1.5的比例攪拌均勻，即制得甘郁沙紅。將黑苦蕎、絞股藍(lán)和紅花按照前文所述的方法制得的保健茶，從茶水的色澤、以及品嘗后的口感、以及保健作用都有提高。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102119756SQ20101002804
公開日2011年7月13日 申請日期2010年1月7日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月7日
發(fā)明者李賢波 申請人:李賢波