專利名稱：醋泡花生米的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種花生米食品，特別是一種醋泡花生米食品的包裝。
背景技術：
花生含脂肪40% 50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高，花生脂肪中不飽和脂肪 酸的含量很高，花生含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍?；ㄉ臓I養(yǎng) 易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右，此外，花生還含有核黃素、卵磷脂、膽堿、白藜蘆醇以 及維生素k、維生素e等多種維生素，鈣、磷、鋅、硒等對人體有益的無機物，食用花生具有降 低血小板聚集、預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、增強記憶、延緩腦功能衰退、滋潤 皮膚、滋養(yǎng)調(diào)氣等作用。因此花生亦稱“長生果”。醋是人們常用的調(diào)味品，其藥用價值也非 常高。據(jù)有關醫(yī)學載醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。近代醫(yī)學發(fā)現(xiàn) 醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對心血管疾病、高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、 感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用，醋可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消 化、殺菌等功效，在過咸、過膩的食品中加上點醋可降咸味，減少膩感。醋泡花生米是一種科 學合理的食品組合，食用時，不僅味道可口，還可以促進花生營養(yǎng)的消化和吸收，是一種較 好的佐餐菜淆和營養(yǎng)小食品?，F(xiàn)有技術中，醋泡花生米是用醋把花生在容器里浸泡幾天后 制成，這種醋泡花生米不適于貯存，不方便攜帶，不能作為商品流通、銷售。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是為了克服上述不足，提出一種適于貯存，方便攜帶，能作為商 品流通、銷售的醋泡花生米。本實用新型是用如下方法實現(xiàn)的。醋泡花生米有外包裝袋，外包裝袋內(nèi)包裝有油炸花生米，在外包裝袋內(nèi)還有一個 內(nèi)包裝袋，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有食醋與食糖的混合調(diào)料。食用時，打開外包裝袋，先把油炸花生米倒入盆、碗或碟里，再取出內(nèi)包裝袋，打開 內(nèi)包裝袋，把內(nèi)包裝袋里的食醋與食糖的混合調(diào)料倒入油炸花生米內(nèi)，攪拌均勻即可食用。本實用新型在袋裝油炸花生米內(nèi)有內(nèi)包裝袋，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有食醋與食糖的混 合調(diào)料，把油炸花生米和食醋與食糖的混合調(diào)料混合均勻后，可以得到味道香美、富有營 養(yǎng)、易于消化吸收的佐餐菜肴和有豐富營養(yǎng)的小食品。本實用新型的產(chǎn)品適于貯存，方便攜 帶，能作為商品流通、銷售。
以下結合附圖，對本實用新型作進一步地說明。
圖1是根據(jù)本實用新型的發(fā)明方案提出的一種醋泡花生米的主視局剖示意圖。
具體實施方式
圖1中，醋泡花生米有外包裝袋1，外包裝袋內(nèi)包裝有油炸花生米2，在外包裝袋內(nèi) 還有一個內(nèi)包裝袋3，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有食醋與食糖的混合調(diào)料4。上述外包裝袋里的油炸花生米的質量是50克 500克。上述外包裝袋里內(nèi)包裝袋內(nèi)的食醋與食糖的混合調(diào)料的質量是外包裝袋里的油 炸花生米質量的5% 10%。上述食醋與食糖的混合調(diào)料是由質量百分濃度是4% 12%的食醋2. 5 5. 5重 量份與以干基計的食糖1. 0 2. 5重量份均勻混合的混合調(diào)料。上述食醋可以是陳醋、香醋、米醋、白醋或醋精。上述食糖可以是白糖、砂糖、紅糖、飴糖或果葡糖漿。上述內(nèi)包裝里的食醋與食糖的混合調(diào)料也可以有飲用酒，在食醋與食糖的混合調(diào) 料中的飲用酒可以是白酒、黃酒或果酒，含有飲用酒的食醋與食糖的混合調(diào)料中的酒精重 量份是0. 02 0. 05。
權利要求一種醋泡花生米，有外包裝袋，外包裝袋內(nèi)包裝有油炸花生米，其特征在于在外包裝袋內(nèi)還有一個內(nèi)包裝袋，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有調(diào)料。
專利摘要一種醋泡花生米，有外包裝袋，外包裝袋內(nèi)包裝有油炸花生米，外包裝袋里的有50克～500克油炸花生米，在外包裝袋內(nèi)有一個內(nèi)包裝袋，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有油炸花生米質量的5％～10％的食醋與食糖的混合調(diào)料。在食醋與食糖的混合調(diào)料里有飲用酒。本實用新型在袋裝油炸花生米內(nèi)有內(nèi)包裝袋，內(nèi)包裝袋內(nèi)包裝有食醋與食糖的混合調(diào)料，把油炸花生米和食醋與食糖的混合調(diào)料混合均勻后，可以得到味道香美、富有營養(yǎng)、易于消化吸收的佐餐菜肴和有豐富營養(yǎng)的小食品。本實用新型的產(chǎn)品適于貯存，方便攜帶，能作為商品流通、銷售。
文檔編號A23L1/36GK201602108SQ200920269038

公開日2010年10月13日 申請日期2009年11月16日 優(yōu)先權日2009年11月16日
發(fā)明者劉亞茹, 秦學東 申請人:鐵嶺佳東花生制品有限公司