專利名稱：全自動面包圈油炸機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別涉及一種全自動面包圈炸機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著人們物質(zhì)生活的提高，對各種各樣的食品的要求越來越高，目前各種各樣的 油炸食品隨處可見。油炸機(jī)是生產(chǎn)油炸食品的重要設(shè)備，現(xiàn)有油炸機(jī)械主要有滾筒式的油 炸機(jī)和網(wǎng)帶式油炸機(jī)。滾筒式油炸機(jī)主要比較適合堅果類食品的炸制，而網(wǎng)帶式油炸機(jī)主 要適合休閑、膨化類食品的炸制。無論是滾筒式油炸機(jī)還是網(wǎng)帶式油炸機(jī)對于面包圈類食 品的炸制效果都不太理想，因為面包圈炸制前坯料須經(jīng)過成型醒發(fā)，外表軟、粘，容易粘連， 并且炸制過程中由于面料比重輕會漂浮于油面之上。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種新型全自動面包圈炸機(jī)以解決現(xiàn)有油炸機(jī)不適合 炸制面包圈類食品的問題。 為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案是一種全自動面包圈油炸機(jī)，包括機(jī)
身、油池、設(shè)于機(jī)身兩端的入料網(wǎng)帶和出料滑道、自動控制系統(tǒng)，其關(guān)鍵技術(shù)是所述全自動
面包圈油炸機(jī)還包括主炸機(jī)和輸送機(jī)，主炸機(jī)包括傳送機(jī)構(gòu)和翻板機(jī)構(gòu)，傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)
于油炸機(jī)兩端的主動軸和從動軸、裝于主動軸和從動軸上的鏈輪、鏈輪之間的環(huán)形鏈、在環(huán)
形鏈之間設(shè)有若干個連桿，翻板機(jī)構(gòu)包括凸輪機(jī)構(gòu)和固定于翻板軸上的翻板。
本實用新型的有益效果是由于省去了網(wǎng)帶，可以防止面包圈坯料的粘連，保持產(chǎn)
品形狀美觀，全自動面包圈油炸機(jī)的自動控制系統(tǒng)還可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)榨油的溫度和面包
圈的炸制時間，提高了工作效率，炸機(jī)可以實現(xiàn)自動送料和出料，無需人工操作，節(jié)省時間
和人工成本，使經(jīng)濟(jì)效益大大提高。因此具有良好的推廣使用價值。

圖1全自動面包圈油炸機(jī)的主炸機(jī)示意圖； 圖2全自動面包圈油炸機(jī)的輸送機(jī)示意圖； 圖3全自動面包圈油炸機(jī)的示意圖； 其中，1、面包圈；2、主動軸；3、鏈輪；4出料滑道；5、環(huán)形鏈；6、連桿；7、凸輪機(jī)構(gòu)； 8、翻板；9、從動軸；10、入料網(wǎng)帶；11、電動機(jī)；12、布；13、拉桿；14、環(huán)形鏈；15、直立板附 件；16、平板；17、從動軸；18、主動軸；19、油池；20、主炸機(jī)；21、輸送機(jī)。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型做進(jìn)一步詳細(xì)描述。 —種全自動面包圈油炸機(jī)，包括機(jī)身、油池19、設(shè)于機(jī)身兩端的入料網(wǎng)帶10和出 料滑道4、自動控制系統(tǒng)，其特征在于所述全自動面包圈油炸機(jī)還包括主炸機(jī)20和輸送機(jī)21，主炸機(jī)包括傳送機(jī)構(gòu)和翻板機(jī)構(gòu)，傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)于油炸機(jī)兩端的主動軸2和從動軸 9、裝于主動軸2和從動軸9上的鏈輪3、鏈輪3上運轉(zhuǎn)的環(huán)形鏈5、在環(huán)形鏈5之間設(shè)有若 干個連桿6，翻板機(jī)構(gòu)包括凸輪機(jī)構(gòu)7和固定于翻板軸上的翻板8。 上述輸送機(jī)21包括平板16、鋪設(shè)于平板上面的布12、固定于布前端的拉桿13、設(shè)
置于輸送機(jī)兩端的主動軸18和從動軸17、裝于主動軸18和從動軸17上的環(huán)形鏈傳送機(jī)
構(gòu)、等距離設(shè)于環(huán)形鏈14上的直立板附件15，拉桿13置于直立板附件15前面。 上述自動控制系統(tǒng)包括榨油溫度控制系統(tǒng)、電氣開關(guān)控制系統(tǒng)、炸制時間控制系統(tǒng)。 上述翻板8焊接于翻板軸上。 上述翻板8由不銹鋼材料焊接而成。 工作時，面包圈經(jīng)成型醒發(fā)后放置于輸送機(jī)21的平板16上，平板16上鋪有一定 長度的布12，布12前端固定一拉桿13，拉桿13設(shè)置于直立板附件15前面，直立板附件15 固定在環(huán)形鏈14上，環(huán)形鏈14向前循環(huán)運動時直立板附件15就帶動拉桿13、布12及布上 的面包圈向前移動，將面包圈送入主炸機(jī)20的入料網(wǎng)帶10上從而進(jìn)入油池19，主炸機(jī)上的 環(huán)形鏈循環(huán)傳動，由于環(huán)形鏈5之間設(shè)有連桿6，連桿6將環(huán)形鏈5分割成若干個小的區(qū)段， 因面包圈漂浮于油面之上，當(dāng)連桿6向前移動，就推動面包圈向前移動，當(dāng)面包圈移動到油 池19的中間部位時，連桿6撥動凸輪機(jī)構(gòu)7使翻板8旋轉(zhuǎn)將面包圈翻轉(zhuǎn)180度，以使面包 圈炸制均勻，然后連桿6推動面包圈繼續(xù)向前移動，將其送至向上傾斜的出料滑到4移動出 料，如此循環(huán)。整個炸制過程通過炸機(jī)的自動控制系統(tǒng)進(jìn)行控制，可以根據(jù)需要控制油的溫 度，和炸制時間，使整機(jī)實現(xiàn)全自動運行。本新型全自動面包圈炸機(jī)炸制效果好，操作方便， 并且制造容易實現(xiàn)，因此具有良好的推廣使用價值。
權(quán)利要求一種全自動面包圈油炸機(jī)，包括機(jī)身、油池(19)、設(shè)于機(jī)身兩端的入料網(wǎng)帶(10)和出料滑道(4)、自動控制系統(tǒng)，其特征在于所述全自動面包圈油炸機(jī)還包括主炸機(jī)(20)和輸送機(jī)(21)，主炸機(jī)包括傳送機(jī)構(gòu)和翻板機(jī)構(gòu)，傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)于油炸機(jī)兩端的主動軸(2)和從動軸(9)、裝于主動軸(2)和從動軸(9)上的鏈輪(3)、鏈輪(3)上運轉(zhuǎn)的環(huán)形鏈(5)、在環(huán)形鏈(5)之間設(shè)有連桿(6)，翻板機(jī)構(gòu)包括凸輪機(jī)構(gòu)(7)和固定于翻板軸上的翻板(8)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動面包圈油炸機(jī)，其特征在于所述輸送機(jī)(21)包括平 板(16)、鋪設(shè)于平板上面的布(12)、固定于布前端的拉桿(13)、設(shè)置于輸送機(jī)兩端的主動 軸(18)和從動軸(17)、裝于主動軸(18)和從動軸(17)上的環(huán)形鏈傳送機(jī)構(gòu)、等距離設(shè)于 環(huán)形鏈(14)上的直立板附件(15)，拉桿(13)設(shè)置于直立板附件(15)前面。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動面包圈油炸機(jī)，其特征在于所述自動控制系統(tǒng)包括榨 油溫度控制系統(tǒng)、電氣開關(guān)控制系統(tǒng)、炸制時間控制系統(tǒng)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的全自動面包圈油炸機(jī)，其特征在于所述翻板(8)焊接于翻板 軸上。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的全自動面包圈油炸機(jī)，其特征在于所述翻板(8)由不銹鋼材 料焊接而成。
專利摘要本實用新型公開了一種全自動面包圈油炸機(jī)，用于對面包圈類食品的炸制，包括機(jī)身、油池、設(shè)于機(jī)身兩端的入料網(wǎng)帶和出料滑道、自動控制系統(tǒng)，其關(guān)鍵改進(jìn)在于所述全自動面包圈油炸機(jī)還包括主炸機(jī)和輸送機(jī)，主炸機(jī)包括傳送機(jī)構(gòu)和翻板機(jī)構(gòu)，傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)于油炸機(jī)兩端的主動軸和從動軸、裝于主動軸和從動軸上的鏈輪、鏈輪上運轉(zhuǎn)的環(huán)形鏈、在環(huán)形鏈之間設(shè)有若干個連桿，翻板機(jī)構(gòu)包括凸輪機(jī)構(gòu)和固定于翻板軸上的翻板。面包圈工作過程中能實現(xiàn)全自動運行，自動控制炸制時間和油的溫度，炸制效果良好，具有良好的推廣使用價值。
文檔編號A21B5/08GK201451173SQ200920104110

公開日2010年5月12日 申請日期2009年8月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月17日
發(fā)明者應(yīng)學(xué)祥, 張玉偉, 蔣志森 申請人:石家莊得寶機(jī)械制造有限公司