專利名稱：一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種治肺虛久咳的制作方法，特別是含蜜棗、山藥等原料的食療制作 方法。
背景技術：
腎虛作喘，肺虛久咳為屬于祖國醫(yī)學的“咳嗽”、“痰證”、“喘證”等范疇。從臨床幾 年的觀察來看，慢性支氣管病人多由久病肺氣虛而致，“氣為血帥”，氣虛則無力推動血液運 行，而致血瘀。痰是脾失健運，水濕停聚，津液不化而生，瘀是人體血運不暢而致，生理情況 下津血同源，病理情況下津熬為痰，血滯為瘀。故本病的辨證多為虛實夾雜證候。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種治肺虛久咳的食療制作方法。該方法制作簡單、無副作用。該制作方法包括以下步驟(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去 皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油 丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水 淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。。山藥，味甘，性涼而潤。具有健脾、補肺、固腎、益精之功效。可治脾虛泄瀉、久痢、 虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)。補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少、久 瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。蜜棗營養(yǎng)豐富，每100克蜜棗中含有蛋白質1. 1克、脂肪1. 5克、碳水化合物77. 6 克、熱量3 千卡、粗纖維1. 6克、鈣43毫克、磷43毫克、鐵2. 7毫克，并含有大量的多種維 生素。具有大補元氣、養(yǎng)肝益腎、潤肺健脾、健腦益智、養(yǎng)顏美容、防癌抗癌、提高人體免疫 力、抗衰老等多種功效
具體實施例方式本發(fā)明的一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的食療制作方法，其制作方法為(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去 皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油 丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水 淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
3它具有補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身功
權利要求
1.一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的食療制作方法，其特征在于主輔料的配比為 山藥800 1000克、蜜棗7 10個、板油丁 80 100克、白糖200 350克、桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的食療制作方法，其制作方法為(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用 刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油丁、逐 層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉 勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蜜棗扒山藥治肺虛久咳的食療制作方法。其主要原料配比為山藥800～1000克、蜜棗7～10個、板油丁80～100克、白糖200～350克、桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許。其制作方法為(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁，蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗、再排上一層山藥、夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。它具有補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身功能。
文檔編號A23L1/217GK102100356SQ20091026165
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月18日 優(yōu)先權日2009年12月18日
發(fā)明者朱慶芬 申請人:朱慶芬