專利名稱：一種健腎明目玉米片的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種玉米片，特別是涉及一種健腎明目玉米片。
背景技術：
玉米片是一種良好的早餐谷類食品，以其營養(yǎng)豐富，口味獨特，食用方便，價格低 廉，保存期長等優(yōu)點而倍受人們的喜愛，尤其是在歐美國家非常盛行?，F(xiàn)如今市場銷售的玉 米片品種繁多，根據(jù)口味來分有米香、奶香、醇香等多種口味，根據(jù)外觀色澤米分有黃色、棕 黃色、紫紅色等多種色澤玉米片，以上產(chǎn)品不僅可以作為早餐食品澆以牛奶等食用，還可經(jīng) 過油炸作為一種休閑食品米食用。但是上述產(chǎn)品均是以單一的玉米成分組成，營養(yǎng)價值單 調(diào)，保健功能不強，不能滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術的不足而提供一種營養(yǎng)豐富，口感美好、風味獨特， 食用方便，具有溫腎壯陽，補中益氣，滋補肝腎、益精明目，強筋骨、祛風濕的作用，又可清熱 瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對高血壓、心血管疾病有一定的療 效，同時有清熱降火、潤燥通便、抗癌的作用的玉米片。本發(fā)明所采用的技術方案是一種健腎明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉 10-20份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5_10、冬蟲夏草1_5份、枸杞5_10份、紅棗 3-10、麥芽糊精2-8、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0. 1-0. 4份所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑米粉5-10份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑芝麻粉1-5份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有螺旋藻粉0. 5-5份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有杏仁粉0. 5-8份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有核桃粉2-5份。一種健腎明目玉米片的制作方法包括以下步驟1、按配方稱取元參、巴戟天，用水煎煮三次，每次40分鐘，分別過濾，將三次所得 濾液合并濃縮；2、將紅棗、枸杞進行浸泡，用洗果機清洗干凈，蒸煮成泥狀，去核，加水打漿、排渣、 取汁，過濾；3、將麥芽糊精、木糖醇、麥芽糖醇、麥芽香精加少量水充分溶解，然后與步驟1和2 所得的液體充分混合；4、將玉米粉、大豆粉、燕麥粉混合，加入步驟3所得混合液，攪拌均勻；5、將步驟4所得混合物料用雙螺桿擠壓機擠壓熟化成型；6、切割將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料；7、預干燥切割成型的物料進入干燥機進行預干燥；3
8、壓片；9、高溫焙烤，溫度240 280°C，時間為60 180秒，使水分降至10% ；10、自然冷卻后得產(chǎn)品。本發(fā)明根據(jù)我國中醫(yī)學原理，在補陰藥的基礎上加用補陽藥，克服了當前人們一 味用溫熱藥補陽氣，長期應用導致腎陰耗損厲害，使腎氣更為不足的現(xiàn)象。本發(fā)明在中醫(yī)原 理基礎上結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學，以谷物類食品為載體，善于從陰中求陽，以達到健腎目的，兼亦 有明目效果。本發(fā)明中的元參既清熱瀉火，又可滋養(yǎng)津液，因而熱毒實證、陰虛內(nèi)熱證均可使 用。適用于熱病傷陰，斑疹、口渴煩熱、便秘及咽喉腫痛等。巴戟天有溫腎壯陽，益精，強筋骨，祛風濕的作用，用于腎陽不足的陽痿，宮冷不 孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟及風濕病等?，F(xiàn)代研究表明，巴戟天也有降低血壓的作用。冬蟲夏草味甘，性平。歸肺、腎經(jīng)。中醫(yī)認為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能 補腎陽，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。其藥性溫和，一年四季均可食用，老、 少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值?？裳a虛損，益精氣，益腎壯 陽，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛， 病后久虛不復等證。枸杞能滋補肝腎、益精明目。主治目?；璋?、多淚、腎虛腰酸等癥。既能養(yǎng)血益陰， 也能補腎陽，用于腎陽不足的腰膝酸軟，遺精，也可治療頭暈眼花，糖尿病等。枸杞有降低血 糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。紅棗能補中益氣，滋脾胃，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助 十二經(jīng)，和百藥。紅棗味甘性平，在中醫(yī)上屬補益藥，以補氣為主，兼有養(yǎng)血津安神鎮(zhèn)痛和調(diào) 和藥性等功效。對脾辦虛寒，氣血不足，飲食不振，神經(jīng)衰弱氣客炎、肝炎、貧血等癥都有一 定的療效，并能緩和藥性，減輕某些的毒性和刺激性。另外，棗中維生素E能促進人的生殖 能力，維生素P可防治心血管疾病和老年高血壓。本發(fā)明產(chǎn)品顆粒均勻，營養(yǎng)豐富，口感美好、風味獨特，食用方便；集上述各種物質(zhì) 的保健功能于一體，具有溫腎壯陽，補中益氣，滋補肝腎、益精明目，強筋骨、祛風濕的作用， 又可清熱瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對高血壓、心血管疾病有 一定的療效，同時有清熱降火、潤燥通便、抗癌的作用。
具體實施例方式實施例一玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份實施例二玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份實施例三玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25份實施例四玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份、黑米粉 5份實施例五玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份、黑米 粉10份實施例六玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、黑米粉7. 5份實施例七玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份、黑芝麻 粉1份實施例八玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份、黑芝 麻粉5份實施例九玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、黑芝麻粉3份實施例十玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、螺旋藻粉2. 75份實施例i^一玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、杏仁粉3. 75份。實施例十二玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、核桃粉3. 5份。權(quán)利要求
1.一種健腎明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉10-20 份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5-10、冬蟲夏草1_5份、枸杞5_10份、紅棗3_10 份、麥芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0. 1-0. 4份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑米粉 5-10 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑芝麻粉1-5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有螺旋藻粉 0. 5-5 份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有杏仁粉 0. 5-8 份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有核桃粉2-5份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種健腎明目玉米片，其原料主要為玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5-10份、冬蟲夏草1-5份、枸杞5-10份、紅棗3-10份、麥芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0.1-0.4份。本發(fā)明產(chǎn)品顆粒均勻，營養(yǎng)豐富，口感美好、風味獨特，食用方便；集上述各種物質(zhì)的保健功能于一體，具有溫腎壯陽，補中益氣，滋補肝腎、益精明目，強筋骨、祛風濕的作用，又可清熱瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對高血壓、心血管疾病有一定的療效，同時有清熱降火、潤燥通便、抗癌的作用。
文檔編號A23L1/30GK102038138SQ200910233879
公開日2011年5月4日 申請日期2009年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月23日
發(fā)明者吳風英 申請人:吳風英