專利名稱：一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體地說涉及一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品及
其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，電子視屏廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域中，計(jì)算機(jī)、電視等視屏 顯示終端(Visual Display Terminal, VDT)已在工作、生活和學(xué)習(xí)中廣泛使用，它帶來方便 和高效率的同時(shí)也產(chǎn)生了一些新的職業(yè)衛(wèi)生問題，其中以眼與視覺功能的影響最為突出。 研究證實(shí)，頻繁使用VDT確實(shí)較一般的視覺活動(dòng)更易引發(fā)視疲勞，主要表現(xiàn)為視功能下降 及眼部不適。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，目為肝竅，生于腎，用于心，究其病機(jī)，主要與肝心腎有關(guān)。唐 孫思 邈撰著的《千金要方 七竅門》曰"其讀書、搏弈等過度用目者，名曰肝勞。"至明代，李梃 《醫(yī)學(xué)入門*雜病分類《眼》亦言"讀書針剌過度而(目)痛者，名曰肝勞。"并進(jìn)一步指出 其病因?yàn)?極目遠(yuǎn)視，夜書細(xì)字，鏤刻搏奕傷神，皆傷目之本。"《黃帝內(nèi)經(jīng)素問注證發(fā)微》認(rèn) 為"久視者必勞心，故傷血"?！秾徱暚幒?內(nèi)外二障論》較全面的論述了其病因病機(jī)"心 藏乎神，運(yùn)光于目，凡讀書作字，與夫婦女描剌，匠作雕趼，凡此皆以目不轉(zhuǎn)睛而視，又必留 心內(nèi)營。心主火，內(nèi)營不息，則心火動(dòng)。心火一動(dòng)，則眼珠隱隱作痛"，認(rèn)為"腎水虧弱之人， 難以調(diào)治"。西醫(yī)認(rèn)為視疲勞的發(fā)生與眼肌的使用不當(dāng)或過度緊張有關(guān)，脾主肌肉，故視疲 勞也與脾關(guān)系密切?？梢娨暺６嘤删靡晞谛膫?，損脾耗氣，或勞瞻竭視，肝腎精血虧耗，不 能濡養(yǎng)目竅所致。 針對(duì)視疲勞的調(diào)養(yǎng)和治療，中醫(yī)學(xué)遵循天人相應(yīng)的整體觀、以內(nèi)為主的預(yù)防觀、形 神并重的養(yǎng)生觀、惜精養(yǎng)神的固本觀之基本理論，以順時(shí)攝養(yǎng)、清凈養(yǎng)神、節(jié)欲養(yǎng)腎、飲食調(diào) 養(yǎng)、環(huán)境保健、運(yùn)動(dòng)保健，藥物調(diào)補(bǔ)等為基本措施。 本發(fā)明在繼承前輩寶貴遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)視疲勞進(jìn)行了更為系統(tǒng)、深入的思考和 研究，選用藥食兩用具有補(bǔ)益肝腎，健脾益氣，養(yǎng)血安神功效的食品，五味調(diào)和，均衡營養(yǎng)， 有良好的明目作用，增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞，提高視力，減少視疲勞的發(fā)生。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品，具有良好的明目 作用，尤其是對(duì)長期使用電腦的人群，有抗輻射，加強(qiáng)放射性物質(zhì)代謝，增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng) 調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞，提高視力等功效，并提供該保健食品的制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案為 —種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品，由下列重量配比的原料組成黑大豆粉 8-12g、核桃仁泥8-12g、槐花4-6g、雞內(nèi)金2-4g。
該保健食品的制作方法是黑大豆炒熟、烘干、冷卻，磨成粉；核桃仁炒微焦去衣，待冷后搗如泥；槐花用文火炒至表面深黃色、取出烘干、放涼、研末；雞內(nèi)金炙焦、研末。按
上述重量比例配制、混勻、滅菌、計(jì)量包裝，即為產(chǎn)品。 服用時(shí)，取以上藥粉，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。 本保健食品配方黑大豆粉、核桃仁、槐花、雞內(nèi)金，均為藥食兩用之中藥材，不僅口
感良好，無副作用，且具有具有補(bǔ)益肝腎，健脾益氣，養(yǎng)血安神之功效。 黑大豆為豆科植物大豆Glycine max(L.)merr.的干燥種子。其味甘，性平，歸脾、 腎經(jīng)，具有活血利水、祛風(fēng)解毒、健脾益腎之功效。本品始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，名"大豆"。《本 草綱目》載"藥黑豆有補(bǔ)腎養(yǎng)血、清熱解毒、活血化瘀、烏發(fā)明目、延年益壽功效。"《延年秘 錄》載"服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。"《養(yǎng)老書》記載"李守愚每晨水 吞黑豆七枚，謂之五臟谷，到老不衰。"《本草匯纂》記載其可"祛風(fēng)散熱，利水下氣，活血解 毒，明目鎮(zhèn)心，澤肌補(bǔ)骨，止渴生津"?！栋不罩胁菟帯贩Q其可"治腎虛腰痛，青光眼，陰虛頭昏 眼花"。現(xiàn)代中藥化學(xué)研究表明黑大豆含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、胡蘿卜素、 維生素B等；中藥藥理學(xué)證實(shí)黑大豆具有中的大豆皂苷具有抗氧化、抗衰老作用；黑豆含一 種性激活素調(diào)節(jié)免疫功能；黑豆中含有豐富的維生素K可以調(diào)節(jié)體液平衡、抗疲勞。
核桃仁為胡桃科植物胡桃Juglans regia， L.的種仁。其味甘、澀，性溫。歸腎、肝、 肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精之功效。核桃仁為胡桃的果仁，其入藥約始于唐代，如《千金食治》、《食療 本草》均有記載。如《食療本草》稱其"通經(jīng)脈，潤血脈，黑鬢發(fā)"，"常服，骨肉細(xì)膩光潤"?！侗?草拾遺》曰"食之令人肥健，潤膚黑發(fā)"?！度杖A子》載"潤肌肉，益發(fā)"。核桃仁主要含有粗脂類 和粗蛋白，其中可溶型蛋白以谷氨酸為主，其次為精氨酸和天冬氨酸。現(xiàn)在藥理學(xué)研究證實(shí)， 核桃仁具有抗氧化、抗衰老作用，補(bǔ)腎壯陽作用，健腦益智作用，補(bǔ)益氣血、養(yǎng)顏美容作用。
槐花為豆科植物槐Sophora j即onica L.的干燥花蕾或花。其味苦，性微寒、歸肝、 大腸經(jīng)，具有涼血止血、清肝瀉火之功效?；被ㄊ驾d于《日華子本草》治五痔、心痛，眼赤，殺 腹藏蟲及熱，治皮膚風(fēng)并腸風(fēng)瀉血、赤白痢"。在《本草證》中又名槐蕊。此后在《本草綱目》、 《醫(yī)林纂要》、《本草求真》等歷代醫(yī)籍中均有記載。其化學(xué)成分已確定含有黃酮、植物甾類、 鞣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、烯酸及微量元素等，其中分離到的黃酮甙_蘆丁 (rutin)，為槐花的 主要成分?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)槐花具有抗炎作用，槐花中所含蘆丁及其苷元槲皮素能阻 止大白鼠的結(jié)膜炎癥。另外槐花的提取物能夠保護(hù)皮膚，廣泛應(yīng)用于化妝品中，還可以治療 天行赤眼(角膜充血)。雞內(nèi)金(Endothelium Corneum Gigeriae Galli.)為雉科動(dòng)物家雞的沙囊內(nèi)膜。 其味甘，性平，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾消食、澀精止遺之功效。《本經(jīng)逢源》記載其可治"眼 目障翳"。中藥化學(xué)研究其成份主要為胃液素、角蛋白、胃蛋白酶、淀粉酶及多種維生素?，F(xiàn) 代藥理學(xué)研究證實(shí)人口服雞內(nèi)金粉末后胃液分泌量、酸度和消化功能均增高。
本發(fā)明經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究表明，有如下優(yōu)點(diǎn)
①抗氧化作用； ②加強(qiáng)放射性物質(zhì)的代謝，抗輻射作用；
③無明顯毒副反應(yīng)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一、一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品的中藥組成及重量配比黑大豆粉10g、核桃仁泥10g、槐花5g、雞內(nèi)金3g。
實(shí)施例二、保健食品的服用方法 取一袋保健食品(28g)，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后
服。或當(dāng)早餐，另加早點(diǎn)。 實(shí)施例3，保健食品的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究 1實(shí)驗(yàn)材料 1. 1藥品與試劑 本發(fā)明產(chǎn)品，由黑豆粉、核桃仁、槐花、雞內(nèi)金等精制而成。SOD、MDA測(cè)試盒，南京
建成生物工程研究所。 1. 2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 新西蘭家兔，體重2. 2-2. 5kg，由南京中醫(yī)藥大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，生產(chǎn)許可證 SCXK(蘇)2002-0027。
1. 3實(shí)驗(yàn)儀器 國產(chǎn)30W紫外燈，紫外波長在220nm 280nm之間。
2實(shí)驗(yàn)方法
2. 1分組及給藥 24只家兔隨機(jī)分為三組，每組6只(1)正常對(duì)照組，(2)模型對(duì)照組，(3)本發(fā)明
產(chǎn)品I組，(4)本發(fā)明產(chǎn)品II組。本發(fā)明產(chǎn)品I組予本發(fā)明產(chǎn)品灌胃，每天2次，每次10g，
共七天。本發(fā)明產(chǎn)品II組予本發(fā)明產(chǎn)品灌胃，每天4次，每次10g，共七天。其余兩組灌等
量生理鹽水。 2. 2紫外線照射 灌胃七天后，將模型對(duì)照組和本發(fā)明產(chǎn)品組家兔用3%戊巴比妥鈉腹腔注射淺 麻醉后，將家兔固定于兔架上，使家兔雙眼睜開，將紫外線燈對(duì)準(zhǔn)家兔雙眼，兔角膜距燈管 50cm，雙眼分別照射30分鐘。
2. 3淚液中SOD活性和MDA含量的測(cè)定 用毛細(xì)管分別吸取各只家兔淚液0. 5ml，按照試劑盒說明測(cè)定淚液中SOD和MDA的 活性。 3結(jié)果 各實(shí)驗(yàn)組對(duì)家兔淚液SOD活性及MDA含量影響的結(jié)果下表。結(jié)果表明，與正常對(duì) 照組比較，模型對(duì)照組SOD活性明顯降低(P < 0. 05) ， MDA含量顯著升高(P < 0. 01)。本 發(fā)明產(chǎn)品I、II組與模型對(duì)照組相比SOD活性均顯著提高(P < 0. 01) ，MDA含量均顯著降低 (P < 0. 01)。提示本發(fā)明產(chǎn)品可對(duì)抗輻射引起的氧化作用。
表本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)家兔淚液SOD活性及MDA含量的影響
SOD活性(U/ml)MDA 含 量
(nmol/ml)
空白對(duì)照組427. 11± 145. 073.69±0. 58
才莫型對(duì)照組225. 17± 86.433*5.71±1.63"
本發(fā)明產(chǎn)品II組366. 58 ±102. 64**4.27±0. 87**
本發(fā)明產(chǎn)品I組389. 25 ±117.59**3.920. 73** 與正常對(duì)照組比較#P < 0. 05， ##P < 0. 01 ;與模型對(duì)照組比較**P < 0. 01
4討論 本發(fā)明產(chǎn)品是用黑豆粉、核桃仁泥、槐米、雞內(nèi)金等中藥及牛奶、蜂蜜精制而成。方 中槐米清肝明目，雞內(nèi)金健胃運(yùn)脾，有防輻射作用，黑豆含有豐富蛋白質(zhì)與維生素Bl等，營 養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物 含有較多的維生素B1、鈣、磷等，有抗輻射，加強(qiáng)放射性物質(zhì)代謝，增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié) 功能，改善眼疲勞等功能。本文研究結(jié)果表明本發(fā)明產(chǎn)品能明顯增強(qiáng)家兔受輻射后淚液中 SOD活性，降低MDA含量，有效抑制氧自由基在眼部的堆積，減少氧自由基對(duì)眼部的損傷。由 此提示本發(fā)明產(chǎn)品的抗氧化作用是其改善輻射后視疲勞的作用機(jī)理之一。
權(quán)利要求
一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品，由藥食兩用的中藥材組成，其特征在于它是由下列重量配比的原料組成黑大豆粉8-12g、核桃仁泥8-12g、槐花4-6g、雞內(nèi)金2-4g。
2. —種權(quán)利要求1所述的保健食品的制備方法，其特征在于選用黑大豆炒熟、烘干、冷卻，磨成粉；核桃仁炒微焦去衣，待冷后搗如泥；槐花用文火炒至表面深黃色、取出烘干、放涼、研末；雞內(nèi)金炙焦、研末。按上述重量比例配制、混勻、滅菌、計(jì)量包裝，即為產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種增強(qiáng)視力、消除視疲勞的保健食品及其制備方法。主要由黑大豆粉、核桃仁、槐花、雞內(nèi)金等按比例組成，有良好的明目作用，尤其是對(duì)長期使用電腦的人群，有抗輻射，加強(qiáng)放射性物質(zhì)代謝，增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞，提高視力等功能。本發(fā)明作為常用的保健食物，口感良好，服用方便，無副作用，生產(chǎn)工藝簡便，有較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效兼。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101703229SQ20091021254
公開日2010年5月12日 申請(qǐng)日期2009年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月12日
發(fā)明者周先鴻, 晏婷婷, 沈健, 王旭東 申請(qǐng)人:南京中醫(yī)藥大學(xué)