專利名稱：：護肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干的制作方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及一種保護肝臟、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，屬保健食品類。
背景技術：
：目前市場上現有餅干品種單一，大多為純食品類餅干，也有加鋅、加鈣或加蔬菜汁的營養(yǎng)性餅干，但缺乏針對不同人群，研究配制不同類型的功能性餅干?，F代社會激烈競爭，快節(jié)奏、高壓力，加重了人們的身心負擔，環(huán)境污染、人們不良的生活習慣，過于精細的飲食、及不良的飲食習慣等，均造成人體免疫力下降，降低了人們的身體素質，加速了人體亞健康狀態(tài)到來。根據世界衛(wèi)生組織公布的健康標準，目前在中國75%的人處于亞健康狀態(tài)。亞健康人群已開始向疾病人群轉化，向低年齡化發(fā)展.迫切需要研發(fā)一種高效、安全的保健食品來滿足人們的保健需求，提高人體素質和免疫力。
發(fā)明內容本發(fā)明目的在于針對嗜好飲酒人群，提供一種減少胃腸負擔、輔助改善肝臟功能的解酒保健餅干，方便嗜好飲酒人群日常食用，有利于健脾益胃，保持健康狀態(tài)。為實現本發(fā)明目的，技術方案如下選用面粉、麥麩、棕油、白糖、雞蛋、芹菜、芝麻、綠豆為主要原料，利用綠豆、薏苡仁、蘿卜子、茯苓、葛根、枳棋子、甘草、芹菜纖維、海苔片、白芝麻、黑芝麻的功能性按比例配合經焙烤而成，補充人體對膳食纖維的需求，并對胃黏膜有輔助保護作用。具體各成分配比如下以克計。枳棋子葛根薏苡仁蘿卜子茯苓綠豆芹菜纖維海苔片柳~5002000-2500200~300150-2002000-250015002500500<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>本發(fā)明選用配料原理在于選用枳棋子、葛根、薏苡仁、蘿卜子、茯苓、甘草、綠豆、芹菜纖維、海苔片、面粉等為主要原料，利用其功能性，按比例與面粉配制，經焙烤而成，其中功能性物質能與酒精相互作用，對酒精進行降解，具有護胃保肝之功效。工藝路線原料精選一稱配一子類爆花一根莖類打汁一預混一面團調制一輥印一成形一焙烤一噴油一冷卻一金屬機一包裝一檢驗入庫。本發(fā)明有益效果經過合理選配，將保健中藥加入到餅干中，利用餅干工藝技術、有效地保持藥、食兩用物質在餅干中的有效成分，其功能性成分安全、無毒、無副作用；該食品供嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精產生代謝代分解，調節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質的形成，調節(jié)胃黏膜，有保肝功能。本品含膳食纖維，可以補充日常膳食纖維，對長期食用該食品的嗜好飲酒人群調查，發(fā)現常食有健脾益胃，潤燥，調和腸胃，促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，輔助改善肝臟功能。是集功能、方便和休閑等于一體的保健食品，能促進人體健康、預防疾病。具體實施例方式為對本發(fā)明進行更好的說明，舉實施例如下配料單位克<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>按上述重量稱配一子類爆花一根莖類打汁一預混一面團調制一輥印一成形一焙烤一噴油一冷卻一金屬機一包裝成每塊15克餅干一檢驗入庫。該食品經嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精產生代謝代分解，調節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質的形成，調節(jié)胃黏膜，有保肝功能。權利要求1、護肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，其特征在于，其含有如下成份，各成分以克計，<tablesid="tabl0001"num="0001"wi="152"><table><tgroupcols="8"><colspeccolname="c001"colwidth="12%"/><colspeccolname="c002"colwidth="13%"/><colspeccolname="c003"colwidth="13%"/><colspeccolname="c004"colwidth="13%"/><colspeccolname="c005"colwidth="13%"/><colspeccolname="c006"colwidth="12%"/><colspeccolname="c007"colwidth="12%"/><colspeccolname="c008"colwidth="11%"/><thead></column></row><row><column><entrymorerows="1">枳棋子</entry><entrymorerows="1">葛根</entry><entrymorerows="1">薏苡仁</entry><entrymorerows="1">蘿卜子</entry><entrymorerows="1">茯苓</entry><entrymorerows="1">綠豆</entry><entrymorerows="1">芹菜纖維</entry><entrymorerows="1">海苔片</entry></column></row></thead><tbody></column></row><row><column><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1">2000～2500</entry><entrymorerows="1">200～300</entry><entrymorerows="1">150～200</entry><entrymorerows="1">2000～2500</entry><entrymorerows="1">1500</entry><entrymorerows="1">2500</entry><entrymorerows="1">500</entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">面粉</entry><entrymorerows="1">棕油</entry><entrymorerows="1">糖粉</entry><entrymorerows="1">麥芽酚</entry><entrymorerows="1">雞蛋</entry><entrymorerows="1">麥麩</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">75000</entry><entrymorerows="1">36000</entry><entrymorerows="1">30000</entry><entrymorerows="1">10</entry><entrymorerows="1">14000</entry><entrymorerows="1">25000</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">黑芝麻</entry><entrymorerows="1">白芝麻</entry><entrymorerows="1">碳銨</entry><entrymorerows="1">食鹽</entry><entrymorerows="1">蘇打</entry><entrymorerows="1">甘草</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">1000</entry><entrymorerows="1">3000</entry><entrymorerows="1">250～350</entry><entrymorerows="1">600～700</entry><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></tbody></tgroup></column></row><table></tables>。全文摘要本發(fā)明涉及一種護肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，屬保健食品類。其含有如下成份，各成分以克計如圖。該食品供嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精代謝分解，調節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質的形成，調節(jié)胃黏膜，有保肝功能。常食有健脾益胃，潤燥，調和腸胃，促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，輔助改善肝臟功能。是集功能、方便和休閑等于一體的保健食品，能促進人體健康、預防疾病。文檔編號A23L1/30GK101642254SQ20091006603公開日2010年2月10日申請日期2009年9月3日優(yōu)先權日2009年9月3日發(fā)明者劉滿院,劉愛華,耿建周申請人:河南夢想食品有限公司