專利名稱：移動厭氧發(fā)酵容器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種厭氧發(fā)酵裝置，尤其是移動時不失效的厭氧發(fā)酵容器。
背景技術(shù)：
目前，公知的厭氧發(fā)酵裝置是設(shè)置有排氣止回裝置的單向密封容器，如帶水槽的泡菜壇、帶止回閥的發(fā)酵罐。厭氧發(fā)酵物質(zhì)盛裝在單向密封容器中，水槽和止回閥排出發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，而阻止含氧的空氣進入，在容器內(nèi)形成厭氧發(fā)酵所必需的嫌氣環(huán)境，使容器內(nèi)的厭氧發(fā)酵能持續(xù)進行。但是當這些發(fā)酵容器移動時，尤其是距離超過20米的遠程運輸時，由于難以避免的顛簸和傾斜，泡菜壇的壇檐水會浪出壇檐甚至與容器內(nèi)的液體發(fā)生交換，從而導(dǎo)致含氧空氣和有害雜菌進入壇內(nèi)，使壇內(nèi)的厭氧發(fā)酵被干擾、中止，發(fā)酵物質(zhì)腐爛；而帶止回閥的發(fā)酵罐在顛簸和傾斜時，發(fā)酵物質(zhì)中的液體和固體顆粒會粘附在止回閥的閥瓣和進氣口上，隨發(fā)酵時排出的氣體進入密封面，干涸后留下包括鹽晶的固態(tài)物質(zhì)在密封面上，破壞止回密封，導(dǎo)致含氧的外界空氣進入容器內(nèi)，使容器內(nèi)的厭氧發(fā)酵失效，發(fā)酵物質(zhì)腐壞。因此一般的厭氧發(fā)酵裝置不適合移動，移動中難以避免的顛簸和傾斜會導(dǎo)致容器的單向密封裝置失效而破壞厭氧發(fā)酵必須的嫌氣環(huán)境、使容器內(nèi)的發(fā)酵物質(zhì)腐敗。即使是輕度腐敗的發(fā)酵物質(zhì)也含有超量的亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)，食用后會引起中毒和致癌等嚴重后果。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有的厭氧發(fā)酵裝置在移動中容易失效的不足，本發(fā)明提供一種厭氧發(fā)
酵裝置，該厭氧發(fā)酵裝置不僅靜止時能在容器內(nèi)形成有利于厭氧發(fā)酵的嫌氣環(huán)境，而且在
有顛簸和傾斜的移動中也能保持容器的可靠密封使厭氧發(fā)酵有效持續(xù)地進行。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是在殼體上安裝有排氣止回裝置的密
封容器內(nèi)設(shè)置液相密封而氣相開放的腔室，腔室中容納體積小于其最大容積的發(fā)酵物質(zhì)，
腔室的頂部由防水透氣膜構(gòu)成，與容器上的排氣止回裝置進氣口連通。在防水透氣膜上每
平方英寸分布著上億個小孔，每個小孔的直徑是液體分子締合體的兩萬分之一，卻比無機
氣體的單個分子大700倍，因此可以選擇性阻隔液體而透過氣體。發(fā)酵物質(zhì)在腔室中發(fā)酵
產(chǎn)生的發(fā)酵氣體上升到腔室頂部，逸出防水透氣膜后，從與其連通的排氣止回裝置排出容
器。外界的含氧空氣則被排氣止回裝置阻隔在容器外部，更不會進入容器內(nèi)部的腔室中，因
此，容器的腔室中也能保持適合厭氧發(fā)酵的嫌氣環(huán)境。當容器移動發(fā)生顛簸和傾斜時，發(fā)酵
物質(zhì)被封閉在腔室中，液體和固體無法通過防水透氣膜接觸排氣止回裝置的入口和閥瓣、
進入密封面，避免了止回裝置因為異物而無法在回流氣體時關(guān)閉密封的狀況。移動中和移
動后，止回裝置仍然可以執(zhí)行穩(wěn)定、可靠的動作，使容器內(nèi)始終保持嫌氣環(huán)境，厭氧發(fā)酵持
續(xù)進行，從而達成移動時繼續(xù)有效進行厭氧發(fā)酵的目的。 本發(fā)明的有益效果是，可以在移動中和移動后可靠保持容器內(nèi)的嫌氣環(huán)境，使厭氧發(fā)酵能持續(xù)進行，發(fā)酵物質(zhì)能在常溫、不添加防腐劑的情況下遠程運輸，長期保存而不腐


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。
圖1是移動厭氧發(fā)酵容器第一個實施例的縱剖面構(gòu)造圖
圖2是移動厭氧發(fā)酵容器第一個實施例的裝配示意圖
圖3是移動厭氧發(fā)酵容器第二個實施例的縱剖面構(gòu)造圖
圖3A是圖3的局部放大圖 圖4是移動厭氧發(fā)酵容器第二個實施例的裝配示意圖
圖5是移動厭氧發(fā)酵容器第三個實施例的縱剖面構(gòu)造圖
圖5A是圖5的局部放大圖 圖6是移動厭氧發(fā)酵容器第四個實施例的縱剖面構(gòu)造圖
圖7是移動厭氧發(fā)酵容器第四個實施例的外觀圖 圖中l(wèi).排氣止回裝置閥瓣，2.排氣止回裝置進氣口，3.防水透氣膜，4.密封墊圈，5.容器主體，6.容器蓋，7.內(nèi)容器主體，8.鎖扣，9.隔板，IO.發(fā)酵物質(zhì)，ll.凸沿，12.排氣罩，13.內(nèi)螺紋，14.外螺紋，15.脫氧劑，16.排氣孔，17.內(nèi)蓋，IS.排氣單向閥，19.密封拉鏈，20.外蓋，21.阻隔性密封袋。
具體實施例方式
在圖1、圖2所示的第一個實施例中，平行六面體的盒形密封容器由頂部開口的容器主體5、密封墊圈4，與容器開口配合的容器蓋6構(gòu)成。容器口邊附近設(shè)置有限位的凸沿11，容器蓋6的四邊中部各有一個可翻折的鎖扣8，當全部鎖扣8搭接在凸沿11上時，密封墊圈4被擠壓在容器主體5的口邊和容器蓋6的方槽之間形成密封。把全部鎖扣8翻起可將容器蓋6與容器主體5分離以便取放其中的發(fā)酵物質(zhì)。容器主體5和容器蓋6由塑料注塑構(gòu)成，塑料優(yōu)選聚丙烯，壁厚在lmm-3mm之間。密封墊圈4由硅膠構(gòu)成。容器蓋6上設(shè)置兩組通孔，每組五個中間一個通孔，四周對稱分布4個通孔。兩個傘型排氣止回閥瓣1的柄頭分別插入容器蓋6上兩組通孔中間的通孔后，傘型排氣止回閥瓣1被定位在容器蓋6上，并覆蓋住每組通孔的其他4個通孔，構(gòu)成兩個排氣止回裝置。每組通孔中周邊的4個通孔則構(gòu)成排氣止回裝置進氣口2。當容器外的壓強大于內(nèi)部壓強時，傘型排氣止回閥瓣l被推壓在容器蓋6上，堵住所有通孔，使外界氣體不能進入容器中；當容器內(nèi)部壓強大于外部壓強時，傘型排氣止回閥瓣1的邊沿被推離容器蓋6的表面，內(nèi)部的氣體可以從傘型排氣止回閥瓣1邊緣與蓋6之間推開的縫隙排出。 容器中置放有三個液相密封但氣相開放的獨立腔室，均可分別取出或者裝入。獨立腔室彼此之間用隔板9隔開以免互相碰撞。其中兩個相同的腔室由頂部開口的內(nèi)容器主體7與封閉該開口的防水透氣膜3構(gòu)成。構(gòu)成腔室的內(nèi)容器主體7為口邊帶法蘭、底部封閉的圓筒，構(gòu)成材料包括陶瓷、玻璃、耐酸堿的塑料。防水透氣膜3通過環(huán)狀熱合或密封粘接固定在內(nèi)容器主體7的法蘭上。另一個液相密封但氣相開放的獨立腔室由防水透氣膜3
封閉為軟袋構(gòu)成。厭氧發(fā)酵物質(zhì)io包括干發(fā)酵物質(zhì)和溶液浸泡發(fā)酵物質(zhì)，裝入上述三個腔室中再封閉三個腔室，可起到防盜裝的作用。三個腔室中的厭氧發(fā)酵物質(zhì)io均不可完全充滿，以免防水透氣膜3的所有面積都被液體長時間遮蔽而無法排出發(fā)酵產(chǎn)生的氣體造成腔室膨脹甚至損壞腔室。發(fā)酵物質(zhì)10的體積優(yōu)選為其容納腔室最大容積的91%。將封裝有厭氧發(fā)酵物質(zhì)10的三個獨立腔室放入盒形密封容器中，壓下容器蓋6的鎖扣8，使其全部搭接在容器主體5的凸沿11后，就形成了本實施例實現(xiàn)的移動厭氧發(fā)酵容器。厭氧發(fā)酵物質(zhì)10產(chǎn)生的多余氣體通過所在腔室的防水透氣膜3逸出，平衡腔室內(nèi)外的壓強而升高盒形密封容器蓋6處的壓強，當容器蓋6上傘型排氣止回裝置閥瓣1的內(nèi)外壓力差大于其彈力時，傘型排氣止回裝置閥瓣l邊緣翻起，排放出容器內(nèi)的氣體，使容器內(nèi)部包括腔室內(nèi)部的壓強下降后再次閉合。內(nèi)部多余氣體尤其是氧氣被排出而外界含氧氣體不能進入容器內(nèi)，使包括腔室的整個容器內(nèi)部成為良好的嫌氣環(huán)境，保證了腔室內(nèi)地厭氧發(fā)酵可以有效進行。當移動容器，發(fā)生顛簸和傾斜時，發(fā)酵物質(zhì)被約束在腔室中，不會泄露出腔室而污染容器內(nèi)外，尤其不會污染排氣止回裝置閥瓣1和排氣止回裝置進氣孔2。容器移動中和移動后，動作正常的傘型排氣止回裝置將繼續(xù)可靠地保持容器內(nèi)的嫌氣環(huán)境而使容器中的厭氧發(fā)酵物質(zhì)10繼續(xù)有效地進行厭氧發(fā)酵。 在圖3、圖4所示的第二個實施例中罐狀的單向密封容器由頂部開口的容器主體5、密封墊圈4、與容器主體開口配合的容器蓋6構(gòu)成。容器主體5可選用陶瓷、玻璃或耐酸堿的塑料。容器蓋6的材料優(yōu)選塑料。容器蓋6和容器主體5通過分別設(shè)置在兩者上的內(nèi)螺紋13與外螺紋14連接。在容器主體5的開口上旋緊容器蓋6時，容器蓋6與容器主體5的口邊擠壓兩者之間的密封墊圈4形成密封。容器蓋6中間部分凸起，頂部設(shè)置一通孔，通孔周邊圍以直徑大于通孔的圓筒。排氣罩12卡接在圓筒上，將帶限位短筒的柱狀硅膠排氣止回裝置閥瓣1限制在圓筒之內(nèi)、通孔之上，構(gòu)成一個排氣止回裝置。通孔為該排氣止回裝置進氣口 2。 防水透氣膜3環(huán)狀熱合或密封粘接在容器主體5的口邊上，與容器主體5形成液相密封但氣相開放的腔室。體積小于該腔室容積的發(fā)酵物質(zhì)io被封裝在腔室中發(fā)酵，移動時發(fā)酵物質(zhì)的固體顆粒和液體被防水透氣膜隔絕，無法到達容器蓋6頂部的排氣止回裝置進氣口 2和排氣止回裝置閥瓣l，不會使其失效。 防水透氣膜3上置放袋裝脫氧劑15，可除去防水透氣膜3與排氣止回裝置進氣口2之間的氧氣，由于防水透氣膜3內(nèi)外的氧氣會因為不平衡的氧分壓而不斷從內(nèi)滲透到防水透氣膜3夕卜，被脫氧劑15消耗掉。因此，脫氧劑15也實現(xiàn)了對腔室內(nèi)氧氣的去除。脫氧劑15更可靠地保障了腔室中的低氧嫌氣環(huán)境。使移動中和移動后容器內(nèi)的厭氧發(fā)酵更加少受干擾。 在圖5所示的第三個實施例中包裝桶狀的單向密封容器由頂部開口的容器主體5、密封墊圈4，與容器主體開口配合的容器內(nèi)蓋17和外蓋20構(gòu)成。排氣止回裝置設(shè)置在內(nèi)蓋17上，包括排氣止回裝置進氣口 2、排氣止回裝置閥瓣1和排氣罩12。內(nèi)蓋17、外蓋20和容器主體5材料為塑料，至少容器主體塑料要求能耐酸堿。排氣止回裝置閥瓣1和密封墊圈4材料為硅膠。防水透氣膜3環(huán)狀熱合在帶環(huán)形槽的內(nèi)蓋17底部。外蓋20設(shè)置有排氣孔16和內(nèi)螺紋13。外蓋20旋緊在容器主體5的外螺紋14上時，壓迫內(nèi)蓋17邊緣，使其與容器主體5的口邊擠壓兩者之間的密封墊圈4形成密封。容器中盛裝的發(fā)酵物質(zhì)10頂部或液面低于防水透氣膜2cm以上。移動中容器發(fā)生傾斜和顛簸時，發(fā)酵物質(zhì)10中的液體和固體顆粒被防水透氣膜3阻隔在內(nèi)蓋17的底部以下，無法到達內(nèi)蓋10上部的排氣止回
5裝置、污損其組件而影響其性能。因此，無論是移動中和移動后，容器中的多余氣體都能順序通過防水透氣膜3、排氣止回裝置、外蓋的排氣孔16排除，而無法反向通過排氣止回裝置進入內(nèi)蓋17以下的密閉空間，從而使防水透氣膜3、內(nèi)蓋17底部、密封墊圈4和容器主體5形成的液相密封但氣相開放腔室始終保持嫌氣環(huán)境。 在圖6、圖7所示的第四個實施例中密封容器為阻隔性密封袋21，由高阻隔性的軟質(zhì)材料構(gòu)成，包括O. l-lmm厚的鋁塑復(fù)合膜、聚偏氯乙烯樹脂、聚對苯二甲酸乙二酯。阻隔性密封袋21呈下大上小，橫截面為矩形的五面體，上部設(shè)置密封拉鏈19。排氣單向閥18可選用市售的包裝袋單向閥，環(huán)狀熱合并卡壓在阻隔性密封袋21上。阻隔性密封袋21內(nèi)置放由防水透氣膜3封閉軟袋構(gòu)成的液相密封但氣相開放的獨立腔室。防水透氣膜軟袋腔室中封裝體積小于其最大容積的發(fā)酵物質(zhì)10。脫氧劑15放置在防水透氣膜3內(nèi)袋與阻隔性密封袋21之間，以加強防水透氣膜3封閉軟袋內(nèi)嫌氣環(huán)境的可靠性和及時恢復(fù)能力。
權(quán)利要求
一種厭氧發(fā)酵容器，在阻隔性材料構(gòu)成的密封容器的殼體上設(shè)置至少一個排氣止回裝置，其特征是密封容器內(nèi)設(shè)置至少一個液相密封而氣相開放的腔室容納體積小于腔室最大容積的發(fā)酵物質(zhì)，全部發(fā)酵物質(zhì)都容納在液相密封而氣相開放的腔室之中，且液相密封而氣相開放的腔室頂部由防水透氣膜構(gòu)成，與容器殼體上至少一個排氣止回裝置的進氣口連通。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是液相密封但氣相開放的腔室由頂部開口的容器主體(5)與封閉其頂部開口的防水透氣膜(3)構(gòu)成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是液相密封但氣相開放的腔室由頂部開口的容器主體(5)、密封墊圈(4)和設(shè)置有通孔的內(nèi)蓋(17)構(gòu)成，且內(nèi)蓋(17)的通孔 被防水透氣膜(3)封閉。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是液相密封但氣相開放的腔室由封 閉的防水透氣膜(3)軟袋構(gòu)成，且封閉軟袋的最大容積大于所封裝發(fā)酵物質(zhì)的體積。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是密封容器由頂部開口的容器主體(5)、密封墊圈(4)、與開口配合的容器蓋(6)構(gòu)成，且排氣止回裝置設(shè)置在容器蓋(6)上。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是容器蓋(6)和容器主體(5)通過 內(nèi)螺紋與外螺紋連接，設(shè)置在容器蓋(6)上的排氣止回裝置包括排氣止回裝置進氣口 (2)、 排氣止回裝置閥瓣(1)和排氣罩(12)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是容器蓋(6)和開口容器主體(5)通 過鎖扣(8)和凸沿(11)連接，設(shè)置在容器蓋(6)上的排氣止回裝置包括傘型排氣止回裝置 閥瓣(1)和排氣止回裝置進氣口 (2)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是密封容器包括由高阻隔性軟質(zhì)材 料構(gòu)成的阻隔性密封袋(21)，高阻隔性軟質(zhì)材料包括鋁塑復(fù)合膜、聚偏氯乙烯樹脂薄膜、聚 對苯二甲酸乙二酯薄膜，且至少一個排氣單向閥(18)設(shè)置在阻隔性密封袋(21)上。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是阻隔性密封袋(21)設(shè)置有密封拉 鏈(19)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的厭氧發(fā)酵容器，其特征是在連通防水透氣膜(3)和排氣止 回閥進氣口 (2)的腔室中置放脫氧劑(15)。
全文摘要
一種能夠在傾斜和顛簸的移動中不失效的厭氧發(fā)酵容器。它是在設(shè)置有排氣止回裝置的密封容器內(nèi)設(shè)置液相密封而氣相開放的腔室容納發(fā)酵物質(zhì)，腔室的頂部由防水透氣膜構(gòu)成，與密封容器上排氣止回裝置的進氣口連通。防水透氣膜阻隔了發(fā)酵物質(zhì)的液體和固體到達排氣止回裝置，僅釋放多余的氣體到容器外。本發(fā)明能夠在移動中和移動后可靠保持容器內(nèi)的嫌氣環(huán)境，使厭氧發(fā)酵持續(xù)進行。容器內(nèi)的發(fā)酵物質(zhì)可在常溫、不添加防腐劑的情況下遠程運輸、長期保存。本發(fā)明可應(yīng)用于泡菜等腌制食品的商業(yè)生產(chǎn)、流通和儲備，也可應(yīng)用在飼料生產(chǎn)，沼氣制備。
文檔編號C12M1/107GK101701177SQ20091006010
公開日2010年5月5日 申請日期2009年7月24日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月24日
發(fā)明者杜斌 申請人:杜斌