專利名稱：飯蝦烘道的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及的是一種飯蝦烘道，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景
很早以前，在海島漁區(qū)的飯蝦加工一般是通過將飯蝦蒸
熟，在太陽底下曬干，就成了蝦皮，這就是常說的靠天吃飯的飯蝦傳統(tǒng)加工 形式。近幾年，隨著市場需求以及飯蝦捕獲量的增加，許多飯蝦加工戶開始 投資建造煤爐烘道，改進飯蝦加工工藝，不但使飯蝦的加工能力大大增加， 而且蚱皮的質(zhì)量也大為提高。但在這些烘道結(jié)構(gòu)設計中，鼓風機將干燥飯蝦 后的熱風通過排風口直接排放到空氣中去，造成了很大的能源浪費。

發(fā)明內(nèi)容針對上述不足，本實用新型提供了一種具有節(jié)能效果的、
降低生產(chǎn)成本的飯蝦烘道。
本實用新型的飯蝦烘道，有送風口、熱風裝置、排風口和風機，所述的 烘道送風口和排風口之間另外經(jīng)由 一狹長型空腔相連接，該狹長型空腔在排 風口 一端有對處連通的空氣交換口 ，烘道進出貨口開在側(cè)面并在排風口和熱 風裝置之間。
本實用新型的飯蝦烘道由于將排風口溫度較高的空氣經(jīng)狹長型空腔導回 一部分作送風使用，充分利用了排風的余熱降低了熱能的浪費，經(jīng)實際試用
計算，與現(xiàn)有技術(shù)相比本實用新型可以降低生產(chǎn)成本近40%。
所述烘道的一狹長型空腔設置在烘道上側(cè)，以使縮小占地面積。 所述烘道排風口設有一塊活動擋板，調(diào)節(jié)排風量以控制烘道內(nèi)溫度。 所述烘道通常在送風口和排風口前安裝送、排風機，以使經(jīng)過飯蝦的風
力均勻。
所述烘道的送風口呈方臺型，該送風口的大底四邊與烘道四壁平滑連接， 小底連接所述狹長型空腔，熱風裝置安裝在方臺形空腔內(nèi)。

圖1為本實用新型一實施例的縱向剖視圖，圖中1-送風
口， 2-送風機組，3-余熱通道，4-烘道，5-活動檔板，6-空氣交換口， 7-排風口， 8-排風機組，9-布風板，10-熱風裝置；
附圖2是圖1中A——A向剖視圖，圖中l(wèi)-送風口， 4-烘道，7-排風口， 8-排風機組，9-布風板，10-熱風裝置，12-出料門，13-進料門；
具體實施方式1、如附圖1、 2所示，本實用新型的飯蝦烘道由送風口 1、 送風機組2、余熱通道3、烘道4、活動擋板5、空氣交換口 6、排風口 7、排 風機組8、布風板9、熱風裝置IO、出料門12、進料門13以及溫度控制器構(gòu) 成。余熱通道與烘道上下平行排列，烘道一端安裝熱風裝置并以此端為前端， 再前是送風口，烘道后端是排風口，烘道兩端各經(jīng)送、排風口與余熱通道連 接。在排風口的前方安裝排風機組，排風機組選用功率為2千瓦的風機4臺， 在送風口的前面并在余熱通道后端(靠近烘道熱風裝置的上方)安裝送風機 組，送風機選用功率為4千瓦的風機2臺。在排風口與余熱通道的連接處安 裝一活動擋板，活動擋板可沿軌道前后移動，以調(diào)節(jié)排風口面積的大小?；?動擋板上方的余熱通道上有向外開的空氣交換口 ，以用作排出或吸入烘道內(nèi) 多余或不足的空氣量。送風口設計成側(cè);改的方型臺形狀，其大底四邊為烘道 上下左右四壁，其小底則是連接余熱通道的口。熱風裝置放置在烘道送風口 的方臺形空腔中，所說熱風裝置是一空氣交換裝置，作氣氣、液氣的熱交換 或者直接以電熱使風(空氣)升溫。在熱風裝置后安裝了布風板以均勻烘道 內(nèi)熱氣流，并在其后安裝了溫度傳感器，溫度控制器的控制面板包括溫度計 安裝在烘道側(cè)壁外，用以顯示和調(diào)節(jié)烘制溫度。同一側(cè)壁上在布風板后和排 風機組前分別開有出料門和進料門。本烘道內(nèi)框截面2x2平方米左右，上部 狹長空腔截面為0.65 x 2.0平方米。
權(quán)利要求1、一種飯蝦烘道，有送風口、熱風裝置、排風口和風機，其特征是所述的烘道送風口和排風口之間經(jīng)由一狹長型空腔、烘道相連接，該狹長型空腔在熱風裝置的前端設有送風機組，烘道進出貨口開在側(cè)面排風口和熱風裝置之間。
2、 如權(quán)利要求1所述的飯蝦烘道，其特征是所說狹長型空腔設置在烘道 上側(cè)。
3、 如權(quán)利要求1所述的飯蚱烘道，其特征是所說烘道排風口設有一塊活 動擋板。
4、 如權(quán)利要求1所述的飯蝦烘道，其特征是所說烘道在送風口和排風口 前安裝送、排風機。
5、 如權(quán)利要求1或2或3或4所述的飯蝦烘道，其特征是所說烘道的送 風口呈方臺型，該送風口的大底四邊與烘道四壁平滑連接，小底連接所述狹 長型空腔，熱風裝置安裝在方臺形空腔內(nèi)。
專利摘要本實用新型的飯蝦烘道，有送風口、熱風裝置[10]、排風口和風機，所述的烘道[4]送風口[1]和排風口[7]之間另外經(jīng)由一狹長型空腔[3]相連接，該狹長型空腔在排風口一端有對處連通的空氣交換口[6]，烘道進出貨口開在側(cè)面并在排風口和熱風裝置之間。本實用新型的飯蝦烘道由于將排風口溫度較高的空氣經(jīng)狹長型空腔導回一部分作送風使用，充分利用了排風的余熱降低了熱能的浪費，經(jīng)實際試用計算，與現(xiàn)有技術(shù)相比本實用新型可以降低生產(chǎn)成本近40％。
文檔編號A23L1/33GK201243590SQ2008201644
公開日2009年5月27日 申請日期2008年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月3日
發(fā)明者虞仙良 申請人:虞仙良