專利名稱：一種植物調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種植物調(diào)和油，屬于生物化學(xué)法果蔬保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的果疏保鮮方法有很多，通常人們采取冷藏、氣藏、Y-射線照射等設(shè)備保鮮和化學(xué)藥物保鮮，并取得了一定成效。但由于保鮮設(shè)備體積龐大操作復(fù)雜，加工處理費用昂貴，因此，只適用于大型的倉儲企業(yè)，具有很大的局限性，且排放的廢料和放射源造成的環(huán)境污染難以解決。而化學(xué)藥物保鮮是采用調(diào)和油抑制微生物，延緩果疏腐敗，調(diào)和油根據(jù)其來源和特性主要可分為化學(xué)合成調(diào)和油和天然生物調(diào)和油兩大類。國外用于食品的調(diào)和油有很多，我國僅有32種允許使用的食物調(diào)和油。但大量使用的還是苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽、對輕基苯甲酸醋類、脫氫醋酸鈉、尼泊金復(fù)合醋、亞硝酸鹽等化學(xué)合成調(diào)和油。在使用過程中，人們逐漸發(fā)現(xiàn)不少化學(xué)調(diào)和油影響著人體健康，有致癌性、致畸性和易引起食物中毒等問題。對其應(yīng)用越來越受到眾多國家限制。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種植物調(diào)和油，解決了現(xiàn)有食物調(diào)和油存在的影響人體健康諸多問題。本發(fā)明的技術(shù)解決方案如下以赤霉素、茶多酚、6-節(jié)基腺嚓吟、仲丁胺、SAP吸水樹脂為主要原料加水混合制成的。具體配方是由以下重量百分比的原料制成的赤霉素0. 004-0. 006 % 、茶多酚0. 1-0. 3 % 、仲丁胺0. 01-0. 03 % 、6-節(jié)基腺嘿吟0. 0002-0. 0010X、SAP高吸水樹脂0. 8_10%、余量為水。按比例稱取上述原料，混合均勻制成本發(fā)明。本發(fā)明的積極效果在于將天然生物抗菌物質(zhì)茶多酚與仲丁胺、赤霉素配伍，使其協(xié)同增效、優(yōu)勢互補，針對引起食物變質(zhì)的微生物革蘭氏陽性菌、霉菌、酵母菌、大腸桿菌以及它們的繁殖速度進行抑制，實現(xiàn)防腐保鮮，經(jīng)濟安全。具有構(gòu)思科學(xué)、工藝制造容易、對人體安全無害、廣譜抗菌防腐效果好、使用方便、成本較低等優(yōu)點，將廣泛地應(yīng)用于水果蔬菜等食品技術(shù)領(lǐng)域中。使用本發(fā)明調(diào)和油用于保鮮蘋果、梨、黃瓜等果疏，3" IO個月后，其色澤正常、無異味、果疏組織脆嫩、各項食衛(wèi)指標(biāo)檢驗合格，食用安全。
具體實施方式
通過以下實施例進一步舉例描述本發(fā)明，并不以任何方式限制本發(fā)明，在不背離本發(fā)明的技術(shù)解決方案的前提下，對本發(fā)明所作的本領(lǐng)域普通技術(shù)人員容易實現(xiàn)的任何改動或改變都將落入本發(fā)明的權(quán)利要求范圍之內(nèi)。實施例1稱取赤霉素4克、茶多酚100克、6-節(jié)基腺嘿吟0. 1克、仲丁胺10克、SAP高吸水樹脂200克，加水進行混合攪拌均勻制成本發(fā)明。實施例2稱取赤霉素6克、茶多酚200克、6-節(jié)基腺嘿吟1克、仲丁胺20克、SAP高吸水樹脂20克，加水進行混合攪拌均勻制成本發(fā)明。，將水按比例70%濃度進行混合，攪拌均勻即可。實施例3稱取赤霉素5克、茶多酚300克、6-節(jié)基腺嘿吟1克、仲丁胺巧克、SAP高吸水樹脂50克，加水進行混合攪拌均勻制成本發(fā)明。
權(quán)利要求
一種植物調(diào)和油，其特征在于是由以下重量比的原料制成的銅霉6％、氯化鎂3％、仲丁胺3％、高吸水樹脂0.2％、余量為水。
全文摘要
本發(fā)明提供一種植物調(diào)和油，以赤霉素、茶多酚、仲丁胺、SAP吸水樹脂為主要原料加水混合制成的調(diào)和油。將天然生物抗菌物質(zhì)茶多酚與仲丁胺、赤霉素配伍，使其協(xié)同增效、優(yōu)勢互補，針對引起食物變質(zhì)的微生物革蘭氏陽性菌、霉菌、酵母菌、大腸桿菌以及它們的繁殖速度進行抑制，實現(xiàn)防腐保鮮，經(jīng)濟安全。具有構(gòu)思科學(xué)、工藝制造容易、對人體安全無害、廣譜抗菌防腐效果好、使用方便、成本較低等優(yōu)點，將廣泛地應(yīng)用于水果蔬菜等食品技術(shù)領(lǐng)域中。
文檔編號A23B7/154GK101755896SQ20081016018
公開日2010年6月30日 申請日期2008年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月20日
發(fā)明者程震 申請人:程震