專利名稱：清蒸養(yǎng)生組合料包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清蒸養(yǎng)生組合料包，尤其是一種將適量的調(diào)味品預(yù)先 混合制成的方便快捷食用蒸品組合料包。
背景技術(shù)：
目前在我國主流的餐飲行業(yè)基本上可以分為以國外企業(yè)主導(dǎo)的洋式快 餐行業(yè)和以我國淵源流長的飲食文化傳承下來的中式餐廳。
其中，洋式快餐方便快捷，節(jié)省時間但是口味方面不能完全適應(yīng)我國的 廣大受眾，另外，洋式快餐的高熱量高油脂高甜度的食品對人體的危害也 越來越大眾所認知，洋快餐業(yè)漸漸的成為了垃圾食品的代名詞。
我們的中式快餐做工精細，營養(yǎng)搭配合理，口感更是符合我國大眾的口 味，但中式大餐存在一個很大的弊病，那就是耗時、耗錢、生產(chǎn)效率低。 人們往往上一趟酒樓、^汰館， 一吃一坐就是一兩個小時，甚至兩三個小時。 中式大餐是一種耗時的消費，這與現(xiàn)代人日益追求高效率的生活方式是相 違背的，以致失去許多追求高效率的顧客。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有傳統(tǒng)餐飲行業(yè)所存在食品制作技術(shù)中 的不足而提供的一種清蒸養(yǎng)生組合料包，將其預(yù)先制成的原料包投入對食 品的蒸制加工，使制作的食品不僅能夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還能具有 一定的方便快捷的特點。
5、 本發(fā)明提供的一種清蒸養(yǎng)生組合料包，包括包括鮮味素和味精；所 述鮮味素的用量為每份0. 6-1. 0克；所述味精的用量為每份0. 49-0. 58克；
鮮味素和味精是中餐中的幾大重要調(diào)味品之一，也是中餐特色的重要 食材原料，突出了中餐的風味，適應(yīng)了大眾的口味。提前將上述兩種調(diào)味 品預(yù)制成調(diào)料包不但節(jié)省了食品的制作加工的時間還通過精確的用量配比 保證了食品的口味和質(zhì)量一致。
本發(fā)明還包括生粉，所述生粉的用量為每份10-15克，生粉具有一定的增 加口感和改善食品的制成外;f見的作用。
上述方案中還包括鹽、和糖。所述鹽的用量為每份6-8克，所述糖的用量 是每份1. 0-1. 2克，以上調(diào)味品用來提高人們的口感。
通過以上對本發(fā)明的技術(shù)概括可以看出，本發(fā)明通過將鮮味素和味精預(yù) 先配制成料包，在使用時將原料包投入對食品的蒸制加工:，使制作的食品 不僅能夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還十分的方便快捷，克服了現(xiàn)有食品制 作中所存在的技術(shù)缺陷。
具體實施例方式
下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的詳細描述。 實施例一
6、 本實施例中包括作為基礎(chǔ)原材料的鮮味素和味精；所述鮮味素的用 量為每份0. 6-1. 0克；所述味精的用量為每份0. 49-0. 58克； 鮮味素和味精是中餐中的幾大重要調(diào)味品之一 ，也是中餐特色的重要 食材原料，突出了中餐的風味，適應(yīng)了大眾的口味。提前將上述兩種調(diào)味 品預(yù)制成調(diào)料包不但節(jié)省了食品的制作加工的時間還通過精確的用量配比 保證了食品的口味和質(zhì)量一致。
本實施例中還可以加入生粉，生粉的用量為每份10-15克。生粉的加 入可以使食品的色澤和口感都有所提高。 實施例二本實施例與上述實施例的不同之處在于，還包括鹽和糖。所述鹽的用量
為每份6-8克，所述糖的用量為每份l. 0-1.2克。以上調(diào)味品用來提高人們 的口感，糖還具有一定的補血功能并可以用以適應(yīng)南方人的飲食習慣。
利用本發(fā)明技術(shù)方案，可以配制出既方便又快捷的原料藥包，將其投 入食品中混合蒸制可以使其在保留原有營養(yǎng)價值的前提下又具有了方便快 捷的特點，且具有原汁原味的口感。
最后應(yīng)當說明的是，以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限 制。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當理解；可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行修改或者 等同替換，而不脫離本發(fā)明方案的精神和范圍。
權(quán)利要求
1、一種清蒸養(yǎng)生組合料包，其特征在于包括鮮味素和味精；所述鮮味素的用量為每份0.6-1.0克；所述味精的用量為每份0.49-0.58克。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述清蒸養(yǎng)生組合料包，其特征在于還包括生粉， 所述生粉的用量為每份10-15克。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述清蒸養(yǎng)生組合料包，其特征在于還包括糖， 所述糖的用量為每份0. 78-0. 8克。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述清蒸養(yǎng)生組合料包，其特征在于；還包括鹽， 所述所述鹽的含量為每份2. 9-3. 0克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種清蒸養(yǎng)生組合料包，包括鮮味素和味精；所述鮮味素的用量為每份0.6-1.0克；所述味精的用量為每份0.49-0.58克；本發(fā)明通過將鮮味素和味精搭配，使制成的料包具有了方便快捷的特點。將其預(yù)先制成的原料包投入對食品的蒸制加工，使制作的食品不僅能夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還能具有一定的方便快捷的特點?？朔爽F(xiàn)有食品制作中所存在的技術(shù)缺陷。
文檔編號A23L1/22GK101548770SQ20081010339
公開日2009年10月7日 申請日期2008年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月3日
發(fā)明者薛金勇 申請人:北京百年順香餐飲管理有限公司