專利名稱：健康補鈣的食用蒸品組合料包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種健康補4丐的食用蒸品組合料包，尤其是一種將適量的 中草藥或其他具有一定療效的植物預(yù)先混合制成的兼具調(diào)味和保健的食用 蒸品組合料包。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，人們也更加注重起了生活質(zhì)量。對自己的 健康越來越重視，使人們對飲食與養(yǎng)生的認識也越來越普及和深入。在合 理飲食基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)睦煤烷_發(fā)我們源遠流長的藥膳文化來調(diào)節(jié)我們的 身心已經(jīng)得到人們的經(jīng)普遍認同。
目前，很多的餐飲行業(yè)為了適應(yīng)這種社會的需求而紛紛推出藥膳食品， 但是往往存在對我們博大精深的藥膳文化理解出現(xiàn)偏差或是過于考慮了經(jīng) 濟利益從而使藥膳失去了應(yīng)有的科學(xué)性和養(yǎng)生保健的價值。
另外，目前的藥膳食品大多都采用的是煮制的方式， 一般都要較長的操 作時間，這樣不但不能適應(yīng)現(xiàn)在人們的快節(jié)奏生活，這種制作方法還使得 原始食料中的營養(yǎng)大量流失，無法起到真正意義上的養(yǎng)生保健作用。
中國藥膳的歷史，源遠流長，它不但為中華民族的傳統(tǒng)醫(yī)療奠定了 "藥 食同源"的保健基礎(chǔ)，而且具有人群預(yù)防和臨床針對疾病的治療意義。它 也包涵著中華民族的優(yōu)秀文化與博大精深的國粹成分。如何能夠在現(xiàn)今的 社會與現(xiàn)代人們的生活環(huán)境和飲食習(xí)慣有機的結(jié)合在一起是現(xiàn)代藥膳發(fā)展 需要突破的瓶頸。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有傳統(tǒng)的藥膳餐飲行業(yè)所存在的藥膳食 品制作技術(shù)中的不足而提供的 一種健康補鈣的食用蒸品組合料包，該組合 料包通過將一 些中草藥或是具有 一 定功效的植物按一 定的比例混合后，預(yù) 先制成一完整的原料包，并投入對食品的蒸制加工，使制作的食品不僅能 夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還能具有 一定的對人體實現(xiàn)健康補釣的功效。
本發(fā)明提供的一種健康補鈣的食用蒸品組合料包，包括杏仁、桂圓肉
和珍珠母；所述杏仁的用量為每份1. 89-1. 98克；所述桂圓肉的用量為每 份1. 26-1. 3克；所述珍珠母的用量為每份0. 2-0. 23克；
杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸，二者相加的含量占到了總 重的70%以上。另外，杏仁中還有很多對人體有利的微量元素。例如，每 IOO克杏仁含磷202毫克，比一般食物高很多。杏仁營養(yǎng)豐富的特色使得 不少食療名品都和它有關(guān)。 一種既能切實補鉤、又無任何副作用的純天然 食材。
桂圓可以益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等， 含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生 以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂、圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有 益，能增強記憶，消除疲勞。
珍珠母可有效補鈣、補充微量元素，清熱解毒，鎮(zhèn)驚安神，以內(nèi)養(yǎng)外， 讓機體處于平衡健康的狀態(tài)，煥發(fā)生命的光彩。還可去黃褐斑、增加骨密 度、增強免疫力等?？捎行ё屍つw光彩靚麗，具體地說，可以去黑頭、控 油、祛痘、美白、除死皮，通過增強SOD的活性起到抗衰老的作用，讓皮 膚清爽柔滑。
上述方案中還包括鹽、味精和鮮味素。所述鹽的用量為每份2. 8-3.0克， 所述味精的用量為每份0. 56-0. 58克，所述鮮味素的用量是每份0. 01-0. 02 克，以上調(diào)味品用來提高人們的口感。本發(fā)明還包括糖，所述糖的用量為每份O. 68-0. 8克，糖具有一定的補血 功能并可以用以適應(yīng)南方人的飲食習(xí)慣。
通過以上對本發(fā)明的技術(shù)概括可以看出，本發(fā)明通過將杏仁、桂圓肉和 珍珠母配伍，制成的料包具有健康補鈣的功效。將其預(yù)先制成的原料包投 入對食品的蒸制加工，使制作的食品不僅能夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還 能具有一定的對人體實現(xiàn)健康補鈣的功效?？朔爽F(xiàn)有藥膳制作中所存在 的技術(shù)缺陷。
具體實施例方式
下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的詳細描述。 實施例一
本實施例中包括作為基礎(chǔ)原料的杏仁、桂圓肉和珍珠母；所述杏仁的 用量為每份1.89-1. 98克；所述桂圓肉的用量為每份1.26-1. 3克；所述珍 珠母的用量為每份0. 2-0. 23克。將其預(yù)先制成的原料包投入對食品的蒸制 加工，使所述杏仁、桂圓肉和珍珠母的藥用功效與食品融合在一起，在食 用食品的同時起到保健的效果。
杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸，二者相加的含量占到了總 重的70%以上。另外，杏仁中還有很多對人體有利的微量元素。例如，每 IOO克杏仁含磷202毫克，比一般食物高很多。是一種既能切實補4丐、又 無任何副作用的純天然的食材。從營養(yǎng)學(xué)上講，杏仁含有24%_25%的優(yōu)質(zhì) 蛋白，其中所含的氨基酸種類齊全，鈣、鋅、硒等微量元素豐富，它的消 化率又高于一般動物蛋白，是真正的天然健康食品。
桂圓可以益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等， 含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生 以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有 益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓含有大量的鐵、鐘等元素，能促進血紅 蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有 利，具有安胎作用。對癌細胞有一定的抑制作用。桂圓肉可降血脂，增加 冠狀動脈血流量。
珍珠母可有效補釣、補充微量元素，清熱解毒，鎮(zhèn)驚安神，以內(nèi)養(yǎng)外， 讓機體處于平衡健康的狀態(tài)，煥發(fā)生命的光彩。還可去黃褐斑、增加骨密 度、增強免疫力等?？捎行ё屍つw光彩靚麗，具體地說，可以去黑頭、控
油、祛痘、美白、除死皮，通過增強S0D的活性起到抗衰老的作用，讓皮 膚清爽柔滑。中醫(yī)上講珍珠母入肝腎兩經(jīng)，而腎主骨，肝主目，也就是說 只要肝腎兩臟調(diào)節(jié)好了，骨和眼睛的一些疾病自然也能痊愈，尤其是對內(nèi) 火上炎引起的目赤腫痛癥狀有很好的療效。 實施例二
本實施例與上述實施例的不同之處在于，還包括鹽、味精、鮮味素和糖。 所述鹽的用量為每份2. 8-3. 0克，所述味精的用量為每份O. 56-0. 58克，所 述鮮味素的用量是每份O. 01-0. 02克，所述糖的用量為每份O. 68-0. 8克。以 上調(diào)味品用來提高人們的口感，糖還具有一定的補血功能并可以用以適應(yīng)南 方人的飲食習(xí)慣。
利用本發(fā)明技術(shù)方案，可以配制出及營養(yǎng)又具有保健功效的原料藥包， 將其投入食品中混合蒸制可以使其在保留原有營養(yǎng)價值的前提下又具有了 健康補鉀的保健功效，且具有原汁原味的口感。
最后應(yīng)當(dāng)說明的是，以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限 制。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解；可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行修改或者 等同替換，而不脫離本發(fā)明方案的精神和范圍。
權(quán)利要求
1、一種健康補鈣的食用蒸品組合料包，其特征在于包括杏仁、桂圓肉和珍珠母；所述杏仁的用量為每份1.89-1.98克；所述桂圓肉的用量為每份1.26-1.3克；所述珍珠母的用量為每份0.2-0.23克。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述健康補釣的食用蒸品組合料包，其特征在于 還包括味精和鹽，所述味精的用量為每份O. 49-0. 58克，所述鹽的用量 為每份3. 0-3. 5克。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述健康補釣的食用蒸品組合料包，其特征在于 還包括糖，所述糖的用量為每份0. 76-0. 8克。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述健康補鈣的食用蒸品組合料包，其特征在于 還包括鮮味素，所述鮮味素的用量為每份0. 01-0. 02克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種健康補鈣的食用蒸品組合料包，包括杏仁、桂圓肉和珍珠母；所述杏仁的用量為每份1.89-1.98克；所述桂圓肉的用量為每份1.26-1.3克；所述珍珠母的用量為每份0.2-0.23克；本發(fā)明通過將杏仁、桂圓肉和珍珠母進行配伍，使制成的料包具有了健康補鈣的功效。將其預(yù)先制成的原料包投入對食品的蒸制加工，使制作的食品不僅能夠保留原有的營養(yǎng)和口味，還能具有一定的對人體實現(xiàn)健康補鈣的功效?？朔爽F(xiàn)有藥膳制作中所存在的技術(shù)缺陷。
文檔編號A23L1/29GK101548765SQ20081010339
公開日2009年10月7日 申請日期2008年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月3日
發(fā)明者薛金勇 申請人:北京百年順香餐飲管理有限公司