專利名稱：一種甘薯保健面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種甘薯保健面條。
背景技術(shù)：
當(dāng)今市場(chǎng)上銷售的面條品種多種多樣，一般是用傳統(tǒng)的面粉和方法生產(chǎn)面條；隨 著我國(guó)城鄉(xiāng)生活水平的日益不斷提高，對(duì)原有生產(chǎn)的面條原料質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)和口味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不 夠現(xiàn)代人們所需要求；長(zhǎng)期以來(lái)，人們渴望期待能有一種利用純天然植物添加到面條里去， 使面條有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，又是一種美味可口的一種甘薯保健面條。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種甘薯保健面條，通過(guò)加入幾味純天然植物配合制成的一 種甘薯保健面條，具有健脾益胃，強(qiáng)腎滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，調(diào)經(jīng)活血，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛益損的特 點(diǎn)；適宜于身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營(yíng)養(yǎng) 不良，小兒消化不良等癥狀者食用；該面條具有極佳的保健作用。本發(fā)明的目的就是提供一種甘薯保健面條。本發(fā)明是由甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、面粉進(jìn)行組合；其中選用甘薯性 味；甘，平；具有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。選用卡密性味；甘酸微咸，溫；具有健脾 胃，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，調(diào)經(jīng)活血。選用硬飄拂草性味；甘，微寒；具有滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛益損。選用狹 穗鷺蘭性味；甘淡，平；具有補(bǔ)虛，健胃，益脾。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)證實(shí)，本發(fā)明通過(guò)上述共同協(xié)作后 具有健脾益胃，強(qiáng)腎滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，調(diào)經(jīng)活血，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛益損的效果。本發(fā)明的目的是采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的所述的一種甘薯保健面條，其 所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡密0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭 0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先用白紗布將備足需用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包 好放入容器中并加入適量的清水浸泡至少1-2小時(shí)，再把浸泡過(guò)的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺 蘭和浸泡水一同置入鍋內(nèi)，先用大火燒開(kāi)后改為文火再煎煮至少0. 5-1小時(shí)，取出布包后 過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；另外，將備足需用量的甘薯(鮮)洗凈煮熟后去皮，將其打成糊 狀備用；將備用的濾液、糊狀與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條，如 手工面條，機(jī)器面條，以及方便面等各種面條。本發(fā)明的有益效果是選用適量的甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、面粉混合制成 面條，很好地保留了甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭的有效成份，使面條的口味、口感有了 顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯，耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低， 通過(guò)加入幾味純天然植物配合制成的一種甘薯保健面條，具有健脾益胃，強(qiáng)腎滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng) 壯，調(diào)經(jīng)活血，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛益損的特點(diǎn)；適宜于身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不 良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營(yíng)養(yǎng)不良，小兒消化不良等癥狀者食用；該面條具有極 佳的保健作用。具體實(shí)施方案
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施例一本發(fā)明的一種甘薯保健面條，其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡密 0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先用白紗布將備足需 用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中并加入適量的清水浸泡至少1-2小 時(shí)，再把浸泡過(guò)的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋內(nèi)，先用大火燒開(kāi)后改為 文火再煎煮至少0. 5-1小時(shí)，取出布包后過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；另外，將備足需用量 的甘薯(鮮)洗凈煮熟后去皮，將其打成糊狀備用；將備用的濾液、糊狀與面粉混合再一起， 按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條，如手工面條，機(jī)器面條，以及方便面等各種面條。實(shí)施例二本發(fā)明的一種甘薯保健面條，其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1_20%，卡密 0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭0. 1-10%，面粉56-99.6%。首先將洗凈去皮的甘薯 (鮮)刨絲或成片狀后烘干或曬干備用；再將備用的甘薯干備足需用量碾成細(xì)粉末備用； 另外，將用白紗布將備足需用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中并加入適 量的清水浸泡至少1-2小時(shí)，再把浸泡過(guò)的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋 內(nèi)，先用大火燒開(kāi)后改為文火再煎煮至少0. 5-1小時(shí)，取出布包后過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾液備 用；將備用的濾液與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條，如手工面條， 機(jī)器面條，以及方便面等各種面條。
權(quán)利要求
1.一種甘薯保健面條，其特征在于其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡 密0. 1-7 %，硬飄拂草0. 1-7 %，狹穗鷺蘭0. 1-10 %，面粉56-99. 6 %。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘薯保健面條，其特征在于首先用白紗布將備足需用 量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中并加入適量的清水浸泡至少1-2小時(shí)， 再把浸泡過(guò)的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋內(nèi)，先用大火燒開(kāi)后改為文火 再煎煮至少0. 5-1小時(shí)，取出布包后過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；另外，將備足需用量的甘 薯洗凈煮熟后去皮，將其打成糊狀備用；將備用的濾液、糊狀與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的 生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種甘薯保健面條，選用適量的甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、面粉混合制成面條，很好地保留了甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭的有效成份，使面條的口味、口感有了顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯，耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低，通過(guò)加入幾味純天然植物配合制成的一種甘薯保健面條，適宜于身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營(yíng)養(yǎng)不良，小兒消化不良等癥狀者食用；該面條具有極佳的保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/2165GK102067962SQ20081009230
公開(kāi)日2011年5月25日 申請(qǐng)日期2008年4月13日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月13日
發(fā)明者藍(lán)子花 申請(qǐng)人:藍(lán)子花