專利名稱：簡易式食品制造機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種簡易式食品制造機，特別是涉及一種能將具粘稠 性的液漿狀食材采自動制作成為六至七分熟或全熟的食品的結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
一般市面上有數(shù)種原料混和的食品，其原料不外乎為一般的面粉、水 份......等的混合原料制成，然而近年來多種特殊食品制成的食品也推陳出
新，舉凡肉類混合其他韌性食品制成的肉類食品、魚肉混合其他材料的食
品.......等，皆考驗?zāi)壳笆称纷詣又圃鞕C械的功效，然而魚類、肉類食品
無法如同面粉.......等原料制作而成的食品如此附有彈性，且魚類、肉類
食品原料混合后粘稠性較高，多數(shù)食品自動制造機械無法承受其混合食品 的粘稠性及液漿狀，易使該食品無法有效輸送并擠制成型，又極富粘稠性 的食品易造成機械的負荷過大，使其制造困難，且目前市面的食品自動制 造機多為體積龐大且結(jié)構(gòu)復(fù)雜的組合機械，無法滿足小型制造商或零散制 造商。
由此可見，上述現(xiàn)有的食品自動制造機械在結(jié)構(gòu)與使用上，顯然仍存 在有不便與缺陷，而亟待加以進一步改進。為了解決上述存在的問題，相 關(guān)廠商莫不費盡心思來謀求解決之道，但長久以來一直未見適用的設(shè)計被 發(fā)展完成，而一般產(chǎn)品又沒有適切結(jié)構(gòu)能夠解決上述問題，此顯然是相關(guān) 業(yè)者急欲解決的問題。因此如何能創(chuàng)設(shè)一種新型結(jié)構(gòu)的簡易式食品制造機， 實屬當前重要研發(fā)課題之一，亦成為當前業(yè)界極需改進的目標。
有鑒于上述現(xiàn)有的食品自動制造機械存在的缺陷，本設(shè)計人基于從事 此類產(chǎn)品設(shè)計制造多年豐富的實務(wù)經(jīng)驗及專業(yè)知識，并配合學理的運用， 積極加以研究創(chuàng)新，以期創(chuàng)設(shè)一種新型結(jié)構(gòu)的簡易式食品制造機，能夠改 進一般現(xiàn)有的食品自動制造機械，使其更具有實用性。經(jīng)過不斷的研究、 設(shè)計，并經(jīng)過反復(fù)試作樣品及改進后，終于創(chuàng)設(shè)出確具實用價值的本實用新 型。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的主要目的在于，克服現(xiàn)有的食品自動制造機械存在的缺 陷，而提供一種新型結(jié)構(gòu)的簡易式食品制造機，所要解決的技術(shù)問題是使其能一貫性的自動化生產(chǎn)食品，以解決粘稠性的液漿狀食材成型困難的問 題，非常適于實用。
本實用新型的目的及解決其技術(shù)問題是采用以下的技術(shù)方案來實現(xiàn) 的。依據(jù)本實用新型提出的一種簡易式食品制造機，至少包括有一架體、
一動力裝置、 一擠料裝置、 一加熱裝置及原料，其特征在于該動力裝置 設(shè)于架體的一側(cè)，用于供給擠料裝置的動力；該擠料裝置則設(shè)于架體的中 段，用于擠送原料并進行初步成型；該加熱裝置設(shè)于擠料裝置的一側(cè)，用 于將已成型的食品加熱到六至七分熟或全熟。
本實用新型的目的及解決其技術(shù)問題還可以可采用以下的技術(shù)措施來 進一步實現(xiàn)。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的架體中段連接設(shè)有一支承架， 用于支承擠料裝置，并于架體的一側(cè)設(shè)有一支承底座，其用以穩(wěn)固整個簡 易式食品制造機并保持其直立性，且于支承底座上設(shè)有數(shù)個擋腳，是用以 設(shè)置加熱裝置。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的擠料裝置是由一置料桶、 一扇 葉、 一送料螺桿及一成型模具裝置所組成，該置料桶是一具容置空間且兩 端均開口的錐狀體，其容置空間用于放置原料及設(shè)置扇葉，該扇葉是一薄 型片體彎制形成一弧形扇體，用于擠送原料進入送料螺桿，該送料螺桿設(shè) 于置料桶的內(nèi)，其用于將原料采強迫式推擠的方式擠入成型模具裝置，該 送料螺桿的一側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動軸，是用以插入成型模具裝置的切斷刀內(nèi)，以 確認送料螺桿與成型模具裝置的切斷刀可同步轉(zhuǎn)動，并于送料螺桿上設(shè)一 螺旋部，其用以將由置料桶內(nèi)擠入的原料以螺旋推擠的方式依序送入成型 模具裝置內(nèi)。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的動力裝置設(shè)于架體的一側(cè)，用 于供給擠料裝置的送料螺桿轉(zhuǎn)動的動力，其是由 一馬達及一調(diào)節(jié)器所組成， 該馬達是連接設(shè)于擠料裝置的送料螺桿一端，而調(diào)節(jié)器則設(shè)于馬達的一側(cè)， 其用以調(diào)整馬達的轉(zhuǎn)動速率。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的成型模具裝置設(shè)于置料桶的下 方，其用于將由送料螺桿所導(dǎo)送出的原料擠置為未成型的食品，其是由一 套管、 一承接管、 一彈性元件、 一切斷刀、 一成型模板及一鎖固頭所組成， 該套管是一內(nèi)具耐磨性的橡膠壁面的中空管狀體，其套設(shè)于送料螺桿的螺 旋部外，且一側(cè)連接承接管，另一側(cè)則連接置料桶，該承接管的一側(cè)連接 套管，另一側(cè)則連接鎖固頭，而彈性元件及切斷刀則依序套設(shè)于送料螺桿 的轉(zhuǎn)動軸上，而該成型模板上設(shè)有數(shù)個孔洞。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的加熱裝置設(shè)于擠料裝置的一側(cè)， 其是由一加熱槽、 一加熱元件及數(shù)個支撐腳所組成，該加熱槽為一槽狀體，其內(nèi)容置有水可將食品加熱至六至七分熟的狀態(tài)，并于底部設(shè)有加熱元件， 該加熱元件是用于提高加熱槽內(nèi)的水溫而使食品加熱至六至七分熟的狀 態(tài)，而支撐腳則設(shè)于加熱元件的下面，用以與架體的擋腳相配合而支撐并 固定整個加熱裝置。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的加熱裝置加熱槽的位置為偏置 于擠料裝置的中心位置。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的原料是為具黏稠性的液漿狀食 材，其透過加熱后凝固的特性將其制作成條狀類食品。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的原料一般可為各種魚漿面、紅 曲魚面、紫菜面、花枝面、蝦巻面、蕃薯面、粉條。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的加熱裝置可用于將已成型的食 品加熱到全熟。
前迷的簡易式食品制造機，其中所述的成型模板的孔洞可依需求設(shè)為 幾何圖形。
前述的簡易式食品制造機，其中所述的加熱槽內(nèi)的水亦可視食品而變 換為油來進行油炸。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點和有益效果。經(jīng)由以上可 知，為了達到上述目的，本實用新型提供了一種簡易式食品制造機，至少包 括有一架體、 一動力裝置、 一擠料裝置、 一加熱裝置及原料，該動力裝置 設(shè)于架體的一側(cè)，用于供給擠料裝置的送料螺桿轉(zhuǎn)動的動力，其是由一馬 達及一調(diào)節(jié)器所組成，該馬達是連接設(shè)于擠料裝置的送料螺桿一端，而調(diào) 節(jié)器則設(shè)于馬達的一側(cè)，其是用以調(diào)整馬達的轉(zhuǎn)動速率，而擠料裝置則設(shè) 于架體的中段，用于擠送原料并進行初步成型，且將加熱裝置設(shè)于擠料裝 置的一側(cè)，用于將已成型的食品加熱到六至七分熟或全熟，其中，該架體 中段連接設(shè)有一支承架，用于支承擠料裝置，并于架體的一側(cè)設(shè)有一支承 底座，其是用以穩(wěn)固整個簡易式食品制造機并保持其直立性，且于支承底 座上設(shè)有數(shù)個擋腳，是用以設(shè)置加熱裝置。
借由上述技術(shù)方案，本實用新型食品自動制造機械至少具有下列優(yōu)點
及有益效果
1、 使食品不易糾結(jié)、沾粘該食品原料經(jīng)由擠料裝置擠制成條狀， 當食品成型后下降至加熱裝置，因其為垂直下降并同步加熱，因此食品雖 外表凝結(jié)但未達完全熟度時，使得加熱時可以達到不易糾結(jié)及沾粘的目的。
2、 結(jié)構(gòu)精簡該簡易式食品制造機為一架體、 一動力裝置、 一擠料 裝置及一加熱裝置所組成，該機械構(gòu)造不僅一般市面未曾有過，且各裝置 結(jié)構(gòu)間的設(shè)計與配置更是精簡。
本實用新型具有上述諸多優(yōu)點及實用價值，其不論在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或功能上皆有較大改進，在技術(shù)上有顯著的進步，并產(chǎn)生了好用及實用的效果， 且較現(xiàn)有的食品自動制造機械具有增進的突出多項功效，從而更加適于實 用，并具有產(chǎn)業(yè)的廣泛利用價值，誠為一新穎、進步、實用的新設(shè)計。
上述說明僅是本實用新型技術(shù)方案的概述，為了能夠更清楚了解本實 用新型的技術(shù)手段，而可依照說明書的內(nèi)容予以實施，并且為了讓本實用 新型的上述和其他目的、特征和優(yōu)點能夠更明顯易懂，以下特舉較佳實施 例，并配合附圖，詳細說明如下。


圖1為本實用新型的組合立體圖(一)。
圖2為本實用新型的組合立體圖(二)。
圖3為本實用新型擠料裝置的組合立體圖。
圖4 - 1為本實用新型送料螺桿及成型模具裝置的分解立體圖。
圖4 - 2為本實用新型送料螺桿的立體示意圖。
圖4 - 3為本實用新型成型模具裝置的動作示意圖。
圖5為本實用新型的動作示意圖。
具體實施方式
為更進一步闡述本實用新型為達成預(yù)定發(fā)明目的所采取的技術(shù)手段及 功效，
以下結(jié)合附圖及較佳實施例，對依據(jù)本實用新型提出的簡易式食品制 造機其具體實施方式
、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細說明如后。
請參閱圖l、 2所示，本實用新型是一種簡易式食品制造機IO,至少包 括有一架體ll、 一動力裝置20、 一擠料裝置30、 一加熱裝置4Q及原料， 該動力裝置20設(shè)于架體11的一側(cè)，用于供給擠料裝置30的送料螺桿33 轉(zhuǎn)動的動力，其是由一馬達21及一調(diào)節(jié)器22所組成，該馬達21是連接設(shè) 于擠料裝置30的送料螺桿33的一端，而調(diào)節(jié)器22則設(shè)于馬達21的一側(cè)， 其是用以調(diào)整馬達21的轉(zhuǎn)動速率，而擠料裝置30則設(shè)于架體11的中段， 用于擠送原料并進行初步成型，且該加熱裝置40設(shè)于擠料裝置30的一側(cè)， 用于將已成型的食品加熱到六至七分熟或全熟，其中，該架體ll中段連接 設(shè)有 一 支承架111 ，用于支承擠料裝置30,并于架體11的 一側(cè)設(shè)有 一 支承 底座12,其是用以穩(wěn)固整個簡易式食品制造機10并保持其直立性，且于支 承底座12上設(shè)有數(shù)個擋腳121,是用以設(shè)置加熱裝置40,而該原料是具黏 稠性的液漿狀食材，其透過加熱后凝固的特性將其制作成食品，故一般可 為各種魚漿面、紅曲魚面、紫菜面、花枝面、蝦巻面、蕃薯面、粉條等條 狀類食品。
承前述，本實用新型的簡易式食品制造機IO，請參閱圖3、 4-l所示，該擠料裝置30是由一置料桶31、 一扇葉32、 一送料螺桿33及一成型模具 裝置34所組成，該置料桶31是一具容置空間且兩端均開口的錐狀體，其 容置空間用于放置原料及設(shè)置扇葉32,該扇葉32是一薄型片體彎制形成一 弧形扇體，用于擠送原料進入送料螺桿33，該送料螺桿33設(shè)于置料桶31 的里面，其用于將原料采強迫式推擠的方式擠入成型模具裝置34，該送料 螺桿33的一側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動軸331，是用以插入成型模具裝置34的切斷刀 344內(nèi)，以確認送料螺桿33與成型模具裝置34的切斷刀344可同步轉(zhuǎn)動， 并于送料螺桿33上設(shè)一螺旋部332，其是用以將由置料桶31內(nèi)擠入的原料 以螺旋推擠的方式依序送入成型模具裝置34內(nèi)。
承上所言，請參閱圖3、 4-1、 4-2、 4-3所示，該成型模具裝置34設(shè) 于置料桶31下方，其用于將由送料螺桿33所導(dǎo)送出的原料擠置為未成型 的食品，其是由一套管341、 一承接管342、 一彈性元件343、 一切斷刀344、 一成型模板345及一鎖固頭346所組成，該套管341是一內(nèi)具耐磨性橡膠 壁面的中空管狀體，其套設(shè)于送料螺桿33的螺旋部332外，且一側(cè)連接承 接管342，另一側(cè)則連接置料桶31，該承接管342的一側(cè)連接套管341,另 一側(cè)則連接鎖固頭346，而彈性元件343及切斷刀344則依序套設(shè)于送料螺 桿33的轉(zhuǎn)動軸331上，可藉此舉由設(shè)于切斷刀344上的彈性元件343對切 斷刀344的壓迫來增加切斷刀344的剪切力，再加上設(shè)于鎖固頭346內(nèi)的 成型模板345與切斷刀344相抵頂，使其可用以切除原料內(nèi)的軟骨、筋及 雜物，如魚漿、肉漿等，以防止原料內(nèi)所含有的雜物、筋及軟骨卡在成型 模板345內(nèi)而影響出料，其成型模板345上設(shè)有數(shù)個孔洞3451，其可用于 將具粘稠性的液漿狀食材擠置成尚未凝固成型的條狀或扁狀食品，其中， 該成型模具裝置34成型模板345的孔洞3451可依需求設(shè)為幾何圖形、數(shù)
個字、字母等樣式。
承前述，本實用新型的簡易式食品制造機IO,請參閱圖l、 2、 5所示， 該加熱裝置40設(shè)于擠料裝置30的一側(cè)，其是由一加熱槽41、 一加熱元件 42及數(shù)個支撐腳43所組成，該加熱槽41為一槽狀體，其內(nèi)容置有水或油 可將食品加熱至六至七分熟或全熟的狀態(tài)，并于底部設(shè)有加熱元件42，該 加熱元件42用于提高加熱槽41內(nèi)的水或油的溫度而使食品加熱至六至七 分熟或全熟的狀態(tài)，而支撐腳43則設(shè)于加熱元件42的下面，是用以與架 體11的擋腳121相配合而支撐并固定整個加熱裝置40,其中，加熱槽" 內(nèi)的水亦可視食品而變換為油來進行油炸。
請參閱圖5所示，本實用新型的簡易式食品制造機10在實施時，是將 原料置于擠料裝置30的置料桶31內(nèi)，當原料經(jīng)扇葉32的擠壓將原料推擠 送入送料螺桿33中，再由送料螺桿33以螺旋推擠的方式依序送入成型模 具裝置34內(nèi)，經(jīng)由成型模板345擠出后，此時食品呈軟狀且尚未成型，而降下后遇到上層的熱水，食品的外表即刻收縮凝結(jié)成型，待食品沉入加熱
裝置40的加熱槽41后，再由加熱裝置40的加熱槽41底部的水或油加熱， 俟加熱到六至七分熟或全熟狀態(tài)時，食品便會因煮熟而膨脹上升而自動浮 于液面上，此時即可將食品撈起，其中，該加熱裝置40的加熱槽41的位 置為偏置于擠料裝置30的中心位置，如此一來，可使得食品得以順著加熱 槽41的槽緣滑入鍋中加熱，而該加熱槽41內(nèi)的水可視食品而變換為油。
以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作 任何形式上的限制，雖然本實用新型已以較佳實施例揭露如上，然而并非 用以限定本實用新型，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員在不脫離本實用新型技 術(shù)方案范圍內(nèi)，當可利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容作出些許更動或修飾為等同 變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本實 用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均 仍屬于本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1、一種簡易式食品制造機，至少包括有一架體(11)、一動力裝置(20)、一擠料裝置(30)、一加熱裝置(40)及原料，其特征在于該動力裝置(20)設(shè)于架體(11)的一側(cè)；該擠料裝置(30)則設(shè)于架體(11)的中段；該加熱裝置(40)設(shè)于擠料裝置(30)的一側(cè)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中所述 的架體(11 )中段連接設(shè)有一支承架(111 )，并于架體(11 )的一側(cè)設(shè)有 一支承底座(12 )，且于支承底座(12 )上設(shè)有數(shù)個擋腳(121 )。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中所述 的擠料裝置(30 )是由一置料桶(31 )、 一扇葉(32 )、 一送料螺桿(33 ) 及一成型模具裝置(34 )所組成，該置料桶(31 )是一具容置空間且兩端 均開口的錐狀體，其容置空間用于放置原料及設(shè)置扇葉(32)，該扇葉(32) 是一薄型片體彎制形成一弧形扇體，該送料螺桿(33)設(shè)于置料桶(31 ) 的內(nèi)，該送料螺桿(33)的一側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動軸(331),是用以插入成型模 具裝置(34 )的切斷刀(344 )內(nèi)，并于送料螺桿(33 )上設(shè)一螺旋部(332 )。
4 、根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中 所述的動力裝置(20 )設(shè)于架體(11 )的一側(cè)，其是由一馬達(21 )及一 調(diào)節(jié)器(22)所組成，該馬達(21)是連接設(shè)于擠料裝置(30)的送料螺 桿(33)—端，而調(diào)節(jié)器(22)則設(shè)于馬達(21)的一側(cè)，其用以調(diào)整馬 達(21)的轉(zhuǎn)動速率。
5、根據(jù)權(quán)利要求3所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中所述 的成型模具裝置(34 )設(shè)于置料桶(31)的下方，其是由一套管(341 )、 一承接管(342 )、 一彈性元件(343 )、 一切斷刀(344 )、 一成型模板(345 ) 及一鎖固頭(346 )所組成，該套管(341)是一內(nèi)具耐磨性的橡膠壁面的 中空管狀體，其套設(shè)于送料螺桿(33)的螺旋部(332 )外，且一側(cè)連接承 接管(342 )，另一側(cè)則連接置料桶(31)，該承接管(342 )的一側(cè)連接套 管(341),另一側(cè)則連接鎖固頭(346 )，而彈性元件(343 )及切斷刀(344 ) 則依序套設(shè)于送料螺桿(33 )的轉(zhuǎn)動軸(331 )上，而該成型模板(345 ) 上設(shè)有數(shù)個孔洞(3451 )。
6 、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中 所述的加熱裝置(40 )設(shè)于擠料裝置(30 )的一側(cè)，其是由一加熱槽(41 )、 一加熱元件(42)及數(shù)個支撐腳(43)所組成，該加熱槽(41)為一槽狀 體，并于底部設(shè)有加熱元件(42)，而支撐腳(43)則設(shè)于加熱元件(42) 的下面。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中所述 的加熱裝置(40)加熱槽(41)的位置為偏置于擠料裝置(30)的中心位 置。
8、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的簡易式食品制造機，其特征在于其中所述的 成型模板(345 )的孔洞(3451 )為幾何圖形。
專利摘要本實用新型是有關(guān)于一種簡易式食品制造機，至少包括有一架體、一動力裝置、一擠料裝置及一加熱裝置，該動力裝置設(shè)于架體的一側(cè)，用于供給擠料裝置動力，而擠料裝置則設(shè)于架體的中段，用于擠送原料并進行初步成型，該加熱裝置設(shè)于擠料裝置的一側(cè)，用于將已成型的食品加熱到六至七分熟或全熟，其中，該架體中段連接設(shè)有一支承架，用于支承擠料裝置，并于架體的一側(cè)設(shè)有一支承底座，其是用以穩(wěn)固整個簡易式食品制造機并保持其直立性，而該原料是具黏稠性的液漿狀食材，其透過加熱后凝固的特性將其制作成條狀或扁狀食品。
文檔編號A23L1/00GK201131275SQ200720176558

公開日2008年10月15日 申請日期2007年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月29日
發(fā)明者黃英哲 申請人:黃英哲