專利名稱：一種豆皮機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于一種食品加工機械，具體地說是一種豆皮成形機。
技術(shù)背景豆皮是湖北省傳統(tǒng)食品，具有悠久的歷史，它是用米漿和豆?jié){混合，然后在鍋上燙干制 作而成，因其質(zhì)軟、味香、色純等特點深受廣大城鎮(zhèn)和農(nóng)村消費者的喜愛。但是目前市場上 流通的豆皮都是由農(nóng)戶手工制作的，其規(guī)模小、數(shù)量少、質(zhì)量得不到保證，越來越不能滿足 消費者的需要。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種機械化的豆皮成形機，以克服上述的不足。 為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型由豆皮機外殼內(nèi)設(shè)有電機帶動中軸轉(zhuǎn)動，中軸上連接有 成型盤；成型盤下設(shè)有加熱爐，在成型盤的上面設(shè)有帶有若干小孔的布漿管和卸料擋板。本實用新型豆皮機在中軸上設(shè)有傳動皮帶輪，傳動皮帶輪通過皮帶帶動接收盤以與成型 盤相適應(yīng)的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動。成型盤上設(shè)有擋板；布漿管連接進漿調(diào)節(jié)閥和進漿口。本實用新型豆皮機在中軸上設(shè)有加熱爐支撐板。加熱爐支撐板上設(shè)的加熱爐為2個至4 個煤爐或環(huán)形電爐或環(huán)形燃氣爐組成。本實用新型豆皮機的成型盤轉(zhuǎn)速為每分鐘0. 5轉(zhuǎn)至2轉(zhuǎn)。成型盤上設(shè)的擋板高出成型盤 面2厘米，在成型盤下向下有20厘米至35厘米。本實用新型由于采用機械化生產(chǎn)豆皮，使得豆皮生產(chǎn)用工少、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好、浪 費小、清潔衛(wèi)生、操作方便。本實用新型生產(chǎn)出的豆皮具有皮薄、均勻、色白、味濃、耐煮 等特點。


附圖1為豆皮機內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖2為豆皮機俯視結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖3為豆皮機中剖內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖4為豆皮機側(cè)剖內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。附圖中l(wèi)-為豆皮機外殼；2-為電機；3-為傳動皮帶輪；4-為中軸；5-為擋板；6-為加熱 爐；7-為成型盤；8-為進漿口； 9-為進漿調(diào)節(jié)閥；10-為布漿管；ll-為卸料擋板；12-為接收 盤；13-為加熱爐支撐板。
具體實施方式
實施例本實用新型豆皮機使用金屬材料制成，外殼內(nèi)l設(shè)有電機2帶動中軸4轉(zhuǎn)動，中軸4上連接有成型盤7;成型盤7下設(shè)有加熱爐6，在成型盤7的上面設(shè)有帶有若干小孔 的布漿管10和卸料擋板11。中軸4上ii有傳動皮帶輪3，傳動皮帶輪3通過皮帶帶動接收 盤12以與成型盤7相適應(yīng)的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動，豆皮機成型盤7的轉(zhuǎn)速為每分鐘1轉(zhuǎn)。成型盤7上 設(shè)有擋板5;布漿管10連接進漿調(diào)節(jié)閥9和進漿口8。在中軸4上設(shè)有加熱爐支撐板13。 加熱爐支撐板13上設(shè)的加熱爐6為2個煤爐組成。在成型盤7上設(shè)的擋板5高出成型盤面 2厘米，在成型盤7下面向下有35厘米。本實用新型在使用時先啟動電機，電機2帶動中軸4和傳動皮帶輪3轉(zhuǎn)動，使成型盤7 和接收盤12轉(zhuǎn)動，點著煤爐6給成型盤7，使成型盤7外表面溫度達到所需值時，打開進漿 調(diào)節(jié)閥9使原料漿液從進漿口 8進入布漿管10，原料通過布漿管10均勻的涂布在成型盤7 上；原料漿在成型盤7上接受加熱爐6的加熱使水份蒸發(fā)，隨著成型盤7不斷的轉(zhuǎn)動，使貼 敷在成型盤7上的料漿不斷地加熱、燙干，燙熟成為豆皮，成型的豆皮被卸料擋板ll刮下 對豆皮進行冷卻，進入接收盤12盤成型即可。
權(quán)利要求1、一種豆皮機，包括加熱爐、電機和成型盤，其特征在于豆皮機外殼(1)內(nèi)設(shè)有電機(2)帶動中軸(4)轉(zhuǎn)動，中軸(4)上連接有成型盤(7)；成型盤(7)下設(shè)有加熱爐(6)，在成型盤(7)的上面設(shè)有帶有若干小孔的布漿管(10)和卸料擋板(11)。
2、 按照權(quán)利要求1所述的豆皮機，其特征在于所述的中軸(4)上設(shè)有傳動皮帶輪(3)，傳動 皮帶輪(3)通過皮帶帶動接收盤(12)以與成型盤(7)相適應(yīng)的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動。
3、 按照權(quán)利要求1或2所述的豆皮機，其特征在于所述的成型盤(7)上設(shè)有擋板(5);布漿 管(10)連接進漿調(diào)節(jié)閥(9)和進漿口 (8)。
4、 按照權(quán)利要求1所述的豆皮機，其特征在于所述的中軸(4)上設(shè)有加熱爐支撐板(13)。
5、 按照權(quán)利要求1或2所述的豆皮機，其特征在于成型盤(7)的轉(zhuǎn)速為每分鐘0.5轉(zhuǎn)至2 轉(zhuǎn)。
6、 按照權(quán)利要求4所述的豆皮機，其特征在于所述的加熱爐支撐板(13)上設(shè)的加熱爐(6) 為2個至4個煤爐組成。
7、 按照權(quán)利要求1所述的豆皮機，其特征在于所述的成型盤(7)上設(shè)的擋板(5)高出成型盤 (7)面2厘米，在成型盤(7)下面向下有20厘米至35厘米。
8、 按照權(quán)利要求4所述的豆皮機，其特征在于所述的加熱爐支撐板(13)上設(shè)的加熱爐(6) 為環(huán)形電爐組成。
9、 按照權(quán)利要求4所述的豆皮機，其特征在于所述的加熱爐支撐板(13)上設(shè)的加熱爐(6) 為環(huán)形燃氣爐組成。
專利摘要本實用新型屬于一種食品加工機械，具體地說是一種豆皮成形機。本實用新型的目的是提供一種機械化的豆皮成形機，以克服上述的不足。在于豆皮機外殼(1)內(nèi)設(shè)有電機(2)帶動中軸(4)轉(zhuǎn)動，中軸(4)上連接有成型盤(7)；成型盤(7)下設(shè)有加熱爐(6)，在成型盤(7)的上面設(shè)有帶有若干小孔的布漿管(10)和卸料擋板(11)。中軸(4)通過皮帶帶動接收盤(12)以與成型盤(7)相適應(yīng)的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動。布漿管(10)連接進漿調(diào)節(jié)閥(9)進漿口(8)。本實用新型由于采用機械化生產(chǎn)豆皮，使得豆皮生產(chǎn)用工少、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好、浪費小、清潔衛(wèi)生、操作方便。生產(chǎn)出的豆皮具有皮薄、均勻、色白、味濃、耐煮等特點。
文檔編號A23L1/20GK201094260SQ20072008700
公開日2008年8月6日 申請日期2007年9月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月17日
發(fā)明者謝遠國 申請人:謝遠國