專(zhuān)利名稱(chēng)：桑葚蜂蜜飲料的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料制造技術(shù)領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種桑葚蜂蜜飲料的制造方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在蜂蜜飲料只有蜂蜜單純的保健功能，只能對(duì)通便有效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種能降低膽固醇、解除疲勞、抑制體內(nèi)脂肪堆積的桑 葚蜂蜜飲料的制造方法。
本發(fā)明桑葚蜂蜜飲料的制造方法如下
① 原料組份重量百分比為
糯米 20-70
蜂蜜 20-40 桑葚 10-50
② 先將糯米淘洗干凈，水濾干，加溫蒸成熟飯；
③ 蒸熟的糯米飯以0.卜1:100的比例加入酵母菌拌均勻；
④ 將桑葚?cái)嚢杈鶆颍尤胫亓?倍的水，混合，過(guò)濾，壓榨汁水，去渣，得 桑葚汁；
⑤ 將部分按組份重量百分比的比例的桑葚汁加入到③的拌有酵母菌的糯米 飯中，封存發(fā)酵；
⑥ 經(jīng)過(guò)1-2天的發(fā)酵后，按原料組份重量百分比的比例將蜂蜜和剩下的桑葚 汁加入到發(fā)酵后的糯米飯中，封存l-3個(gè)月；
⑦ 過(guò)濾、轉(zhuǎn)罐、沉淀，得桑葚蜂蜜飲料；
⑧ 將飲料灌裝分裝，入庫(kù)。
本發(fā)明桑葚蜂蜜飲料的制造方法的優(yōu)點(diǎn)是除能解決便秘問(wèn)題之外，還能降低膽固醇、解除疲勞、抑制體內(nèi)脂肪堆積。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例l
① 先將糯米20kg淘洗干凈，水濾干，加溫蒸成熟飯；
② 蒸熟的糯米加入20g酵母菌拌均勻；
③ 將桑葚50kg攪拌均勻，加入100kg的水，混合攪拌均勻，過(guò)濾，壓搾汁 水，去渣，得桑葚汁；
④ 將部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米飯中，封存發(fā)酵；
⑤ 經(jīng)過(guò)1-2天的發(fā)酵后，將蜂蜜30 kg和剩下的桑葚汁加入到發(fā)酵后的糯米 飯中，封存l-3個(gè)月；
⑥ 過(guò)濾、轉(zhuǎn)罐、沉淀，得桑葚蜂蜜飲料；
⑦ 將飲料灌裝分裝，入庫(kù)。
實(shí)施例2
① 先將糯米40kg淘洗干凈，水濾干，加溫蒸成熟飯；
② 蒸熟的糯米加入200g酵母菌拌均勻；
③ 將桑葚30kg攪拌均勻，加入60kg的水，混合攪拌均勻，過(guò)濾，壓榨汁水, 去渣，得桑葚汁；
④ 將部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米飯中，封存發(fā)酵；
⑤ 經(jīng)過(guò)1-2天的發(fā)酵后，將蜂蜜30 kg和剩下的桑葚汁加入到發(fā)酵后的糯米 飯中，封存l-3個(gè)月；
⑥ 過(guò)濾、轉(zhuǎn)罐、沉淀，得桑葚蜂蜜飲料；
⑦ 將飲料灌裝分裝，入庫(kù)。
實(shí)施例3
①先將糯米70kg淘洗千凈，水濾干，加溫蒸成熟飯；② 蒸熟的糯米加入500g酵母菌拌均勻；
③ 將桑葚10 kg攪拌均勻，加入20 kg的水，混合攪拌均勻，過(guò)濾，壓搾汁水， 去渣，得桑葚汁；
④ 將部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米飯中，封存發(fā)酵；
⑤ 經(jīng)過(guò)1-2天的發(fā)酵后，將蜂蜜20 kg和剩下的桑葚汁加入到發(fā)酵后的糯米 飯中，封存1-3個(gè)月；
⑥ 過(guò)濾、轉(zhuǎn)罐、沉淀，得桑葚蜂蜜飲料；
⑦ 將飲料灌裝分裝，入庫(kù)。
權(quán)利要求
1、一種桑葚蜂蜜飲料的制造方法，其特征在于①原料組份重量百分比為糯米20-70蜂蜜20-40桑葚10-50②先將糯米淘洗干凈，水濾干，加溫蒸成熟飯；③蒸熟的糯米以0.1-1:100的比例加入酵母菌拌均勻；④將桑葚?cái)嚢杈鶆?，加入重?倍的水，混合，過(guò)濾，壓榨汁水，去渣，得桑葚汁；⑤將部分按組份重量百分比的比例的桑葚汁加入到③的拌有酵母菌的糯米飯中，封存發(fā)酵；⑥經(jīng)過(guò)1-2天的發(fā)酵后，按原料組份重量百分比的比例將蜂蜜和剩下的桑葚汁加入到發(fā)酵后的糯米飯中，封存1-3個(gè)月；⑦過(guò)濾、轉(zhuǎn)罐、沉淀，得桑葚蜂蜜飲料；⑧將飲料灌裝分裝，入庫(kù)。
全文摘要
一種桑葚蜂蜜飲料的制造方法，其原料組份重量百分比為糯米為20-70，蜂蜜為20-40，桑葚為10-50。其優(yōu)點(diǎn)在于除能解決便秘問(wèn)題之外，還能降低膽固醇、解除疲勞、抑制體內(nèi)脂肪堆積。
文檔編號(hào)A23L2/38GK101449843SQ200710168539
公開(kāi)日2009年6月10日 申請(qǐng)日期2007年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月30日
發(fā)明者張國(guó)梁 申請(qǐng)人:武漢誠(chéng)達(dá)日化研究所