專利名稱：一種無(wú)花果復(fù)合糖肽的制備方法
一種無(wú)花果復(fù)，肽的制備方法
技術(shù)領(lǐng)膝
本發(fā)明涉及糖肽類的制備，具體地說(shuō)是一種無(wú)花果復(fù)^ll肽的制備方法。
技術(shù)背景-
大量的文獻(xiàn)資料表明，無(wú)花果糖肽具有免疫活性，且水溶性好，易為人體充分 吸收。但是，目前尚無(wú)一種簡(jiǎn)單易行的方法從無(wú)花果中分離提取得到蛋白、肽和糖 結(jié)合的糖肽，另外無(wú)花果糖肽的活性中心主要體現(xiàn)在多糖方面，毋庸置疑，復(fù)嫌 肽將是其中重要的方向。用高糾支手段組合入生物工程產(chǎn)生的活性肽與多糖共同組 成糖肽，形成以高含量、易吸收、功能性強(qiáng)對(duì)寺點(diǎn)的{纖品，將具有比較現(xiàn)實(shí)和深 遠(yuǎn)的意義。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克月讓述現(xiàn)有技術(shù)的不足，樹共一種簡(jiǎn)單易行的、高含量、易 吸收、功能性強(qiáng)的無(wú)花果復(fù)合糖J太的制備方法。 本發(fā)明可以ffiil如下措施達(dá)到
一種無(wú)花果復(fù)^1I肽的制備方法，其特征在于提取的原料是鮮無(wú)花果與適動(dòng)羊
海象鮮無(wú)花果與魚鞭參的重量百分比為，鮮無(wú)花果85-95%、魚鞭參5—20%。
本發(fā)明無(wú)花果復(fù)^1t肽的制備方法，先將鮮無(wú)花果經(jīng)清洗后加入處理好了的鮮 海參，經(jīng)絞碎、磨槳、勻漿、酶解、離心分離、沉降分離、超濾撥屯等工藝步驟制 成。
本發(fā)明所述的處理好了的魚鞭參是將魚雜參經(jīng)剖腸并保留海參腸，將其衞5feT
凈；戶腿的磨漿是將絞碎后的無(wú)花果、海參采用膠體磨進(jìn)行磨漿；戶滿的勻槳是將 磨漿后的無(wú)花果、海參彩 纟界勻質(zhì)，使其實(shí)體組織具有良好的分散狀態(tài)，以利于 催化,軍和提取。
本發(fā)明所述的S毓率是將磨漿后的鮮無(wú)花果與t雜參漿液送入反應(yīng)釜中，加凈化 水至原料的2—4倍，？鵬控制在37—51°C，恒溫進(jìn)行攪拌2—4小時(shí)后艦卅腿90。C滅酶。
本發(fā)明所述的離心分離是將上述酶解夜進(jìn)行離心分離，棄濾渣，取上清液。
本發(fā)明所述的沉降分離是將上iii:清液加入4—8倍體積的75_95%的乙醇為 沉降介質(zhì)，進(jìn)行沉降分離，取沉淀物。
本發(fā)明戶脫的超 鵬純是將戰(zhàn)沉,用水溶解后，再用超濾膜提純，將小分 子物質(zhì)分離掉。
本發(fā)明利用無(wú)花果、海參原料的自身酶進(jìn)行酶解，完全可以取代外源酶的加入， 也無(wú)需進(jìn)行pH值的調(diào)節(jié)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，無(wú)花果蛋白酶的反應(yīng)最適pH為7—8，溫度 4(TC的反應(yīng)活性最高，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院編著的《無(wú)花果的高効榮培與加工利用》一 書載明無(wú)花果蛋白酶與木瓜蛋白酶的特性作用相似；棘大量文獻(xiàn)資料表明海參 具自溶特性，其自溶就是海參蛋白酶的作用，糊牟中M魚稱參的加入其催化作用 明顯，此不詳述。
本發(fā)明采用膠體磨漿、勻漿、恒溫?cái)嚢鑎t/理手段，XMa與原料自身酶酶解 的方式，使無(wú)花果、海參中的不溶性糖蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性糖肽、游離肽、 酸， 其有效率高，在相同降解提取工藝條件下，成本大為下降，無(wú)任何化學(xué)添加，無(wú)外 源酶污染，故而可具有更高的社^^5濟(jì)效益。
本發(fā)明采用鮮無(wú)花果與魚 參制備無(wú)花果復(fù)^ 太，是利用無(wú)花果含有豐富的 多糖與海參中的蛋白質(zhì)、多l(xiāng)t^量高的特點(diǎn)，無(wú)花果糖肽的活體中心主要體現(xiàn)在多 糖上面，海鎌肽的活性中心體現(xiàn)有豐富的多肽以及多糖，二者有拋也結(jié)合，使其 產(chǎn)品既具有無(wú)花果與海參糖肽物質(zhì)，又具有相互強(qiáng)化工藝的作用。
本發(fā)明提供了一種工藝簡(jiǎn)單、易于操作、提取含量高、易于人體吸收、功能性 強(qiáng)的無(wú)花果復(fù)^H肽制備方法。
具體實(shí)施例方式
下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述-
一種無(wú)花果復(fù)^t肽的制備方法，^;人鮮無(wú)花果和適量魚辦參中提取出來(lái)的，
鮮無(wú)花果與!鏃參的重量百分比為，鮮無(wú)花果85-95%、 t雜參5—20%，其制備方 法是先將鮮無(wú)花果經(jīng)清洗后加入處理好了的魚鞭參，經(jīng)絞碎、磨漿、勻漿、酶解、 離心分離、沉降分離、趣鵬純等工藝步驟制成。本發(fā)明戶腿的處理好了的f稱參是將!雜參經(jīng)咅鵬并保留海參腸，將梨新奸 凈；戶服的磨漿是將絞碎后的無(wú)花果、海參采用膠體磨進(jìn)行磨漿；戶腿的勻漿是將 磨漿后的無(wú)花果、海參彩繊《詢質(zhì)，使其實(shí)體組織具有良好的分散狀態(tài)，以利于 催化, 和提取。
本發(fā)明所述的酶解是將磨漿后的鮮無(wú)花果與魚撫參槳液送入反應(yīng)釜中，加凈化
水至原料的2—4倍，^JS控帝贓37—5rC，恒溫進(jìn)行攪拌2—4小時(shí)后腿升^M 90。C滅酶。
本發(fā)明所述的離心分離是將上述酶解液進(jìn)行離心分離，棄濾渣，取上清液。 本發(fā)明所述的沉降分離是將上^i:清液加入4一8倍體積的75—95%的乙醇為
沉降介質(zhì)，進(jìn)行沉降分離，取沉淀物。
本發(fā)明所述的超濾提純是將，沉降物用水溶解后，再用超濾膜提純，將小分
子物質(zhì)分離掉。
本發(fā)明利用無(wú)花果、海參原料的自身酶進(jìn)行酶解，完全可以取代外源酶的加入， 也無(wú)需進(jìn)行pH值的調(diào)節(jié)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，無(wú)花果蛋白酶的反應(yīng)最適pH為7—8，溫度 4(TC的反應(yīng)活性最高，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院編著的《無(wú)花果的高 娥培與加工利用》一 書載明，無(wú)花果蛋白酶與木瓜蛋白酉缺目似；棘大量文獻(xiàn)資料表明海辨自溶特性， 其自溶就是海參蛋白酶的作用，,率中ffiil魚稱參的加入其催化作用明顯，此不詳 述。
本發(fā)明采用膠體磨漿、勻漿、恒溫?cái)嚢栳缋硎侄?，XM31與原料自身酶酶解 的方式，使無(wú)花果、海參中的不溶性糖蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性糖肽、游離肽、氨基酸， 其有效率高，在相同P絲軍提取工藝條件下，成本大為下降，無(wú)任何化學(xué)添加，無(wú)外 源酶污染，故而可具有更高的社^M濟(jì)效益。
本發(fā)明采用鮮無(wú)花果與魚稱參制備無(wú)花果復(fù)^H肽，是利用無(wú)花果含有豐富的 多糖與海參中的蛋白質(zhì)、多、齢量高的特點(diǎn)，無(wú)花果糖肽的活體中心主要體現(xiàn)在多 糖上面，海# 肽的活性中心體現(xiàn)有豐富的多肽以及多糖，二者有禾/U也結(jié)合，使其 產(chǎn)品既具有無(wú)花果與海參糖肽物質(zhì)，又具有相互強(qiáng)化工藝的作用。
本發(fā)明提供了一種工藝簡(jiǎn)單、易于操作、提取含量高、易于人體吸收、功能性 強(qiáng)的無(wú)花果復(fù)^lt肽制備方法。
權(quán)利要求
1、一種無(wú)花果復(fù)合糖肽的制備方法，其特征在于提取的原料是鮮無(wú)花果與適量鮮海參，鮮無(wú)花果與鮮海參的重量百分比為鮮無(wú)花果85-95％、鮮海參5—20％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1戶腿的一種無(wú)花果復(fù)^l肽的制備方法，其特征是將鮮無(wú)花 果經(jīng)清洗后加入處理好了的t雜參，經(jīng)絞碎、磨漿、勻漿、酶解、離心分離、沉降 分離、超纟鵬屯工藝步驟制成。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2戶腿的一種無(wú)花果復(fù)^li肽的制備方法，其特征是處理好了 的魚稱參是將魚稱參經(jīng)咅賜并保留海參腸，將紫青洗干凈。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種無(wú)花果復(fù)^lt肽的制備方法，其特征是戶皿的磨 漿是將絞碎后的無(wú)花果、海參采用膠體磨進(jìn)行磨漿。
5、 根據(jù)權(quán)利要求2戶脫的一種無(wú)花果復(fù)舒唐肽的審恪方法，^f征^^，的酶 解是將磨漿后的鮮無(wú)花果與魚稱參漿液送入反應(yīng)釜中，加凈^7JC至原料的2—4倍， 》驢控制在37_51°C，恒》鵬行攪拌2—4小時(shí)后鵬升驢90。C滅酶。
6、 根據(jù)權(quán)利要求2戶;M的一種無(wú)花果復(fù)^1I肽的制備方法，其特征是戶;M的離心分離是將，酶解液進(jìn)行離心分離，棄濾渣，取上清液。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種無(wú)花果復(fù)^l肽的制備方法，其特征是戶脫的沉 降分離是將JAh清液加入4一8倍體積的75—95%的乙醇為沉降介質(zhì)，進(jìn)行沉降 分離。
8、 根據(jù)權(quán)禾腰求2戶脫的一種無(wú)花果復(fù)舒唐肽的制備方法，其特征^J5腿的超 純是將，沉,用水溶解后，再用超濾膜提純，將小^ 物質(zhì)分離掉。
全文摘要
本發(fā)明涉及糖肽類的制備，具體地說(shuō)是一種無(wú)花果復(fù)合糖肽的制備方法，其特征是以鮮無(wú)花果和適量鮮海參經(jīng)絞碎、磨漿、勻漿、酶解、離心分離、沉降分離、超濾提純等工藝步驟制成，本發(fā)明利用無(wú)花果、海參原料的自身酶進(jìn)行酶解，完全可以取代外源酶的加入，也無(wú)需進(jìn)行pH值的調(diào)節(jié)，無(wú)任何化學(xué)添加，無(wú)外源酶污染，具有工藝簡(jiǎn)單、易于操作、提取含量高、易于人體吸收、功能性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，具有較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號(hào)C12P21/02GK101433591SQ20071011441
公開(kāi)日2009年5月20日 申請(qǐng)日期2007年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月12日
發(fā)明者華 方, 李丹丹, 萍 王, 皮衍生 申請(qǐng)人:威海健方醫(yī)藥研究所