專利名稱：四葉參茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于茶及茶配制品加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種以四葉參為主要原料 的四葉參茶及其制備方法。
技術(shù)背景四葉參又名輪葉黨參、羊乳，是一種營養(yǎng)豐富、并具有多種藥效作用的珍 稀食藥兩用植物，是泰山"四大名藥"之一。四葉參以根入藥，味甘、性平， 是常用的補中益氣藥，有排膿消腫、清熱解毒、補虛通乳、養(yǎng)陰潤肺及祛痰之 功效，主要用于病后體虛、乳少、肺陰不足、肺癰、乳癰、瘡瘍腫毒等癥?，F(xiàn) 代研究證明，四葉參具有抗突變、抗氧化、抗疲勞等作用，是開發(fā)抗衰老、預(yù) 防腫瘤、提神的保健食品首選藥材之一。隨著生活水平的不斷提高，人們開始 崇尚各種保健食品，想利用其具有增強體質(zhì)、提高免疫力等功效來預(yù)防疾病、 提高健康水平。因此，篩選藥食同源、豕然無毒的產(chǎn)品成了最受歡迎和重視的 課題，四葉參作為天然無毒的野生經(jīng)濟植物，在藥用和食用方面均有較好的發(fā) 展前景，目前除作為藥品外，作為食品主要是炒、燉、腌等方式的鮮食，但是 鮮品不耐貯存，市場上也未見有直接應(yīng)用的干品，所以需要找到更好的方式開 發(fā)利用四葉參的資源。 發(fā)明內(nèi)容為解決上述技術(shù)問題，有效地利用了四葉參的資源，本發(fā)明提供了一種 以四葉參、黃精、和大棗為主要原料的四葉參茶及其制備方法。本發(fā)明所采取 的技術(shù)方案為該四葉參茶是由下述重量配比的原料制備而成四葉參60—80%、黃精15—30%、大麥5—10%。
該四葉參茶粉裝茶的制備方法由以下步驟完成-① 精選2—3年生四葉參根、3—5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根和黃精根莖分別在60_120QC下烘干，將大棗在60—100t 下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10—30目的粉狀物；⑤ 將上述三種粉狀物按照四葉參60—80%、黃精15—30%、大棗5—10% 的比例混合均勻；⑥ 將混勻后的粉狀物包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋；⑦ 將外封防潮袋的袋泡茶進行物理滅菌，入庫在常溫下貯存。 該四葉參茶顆粒茶的制備方法由以下步驟完成① 精選2—3年生四葉參根、3—5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根和黃精根莖分別在60—120QC下烘干，將大棗在60—100QC 下烘干； *④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10—30目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參60_80°/。、黃精15—30%、大棗5—10%的比例混合均勻；⑥ 將上述混勻后的粉狀物按照料水比1: 20—30加入清水，浸泡2—4小 時后進行加熱浸提，熱水浸提溫度為80—100QC ，浸提2—3小時，浸提2次 后棄固形物，浸提液進行濃縮，得有效物質(zhì)含量為l: l即每毫升溶液中含有 l克干物質(zhì)浸出物的浸膏；⑦ 向浸膏內(nèi)加入粉碎成60—120目'的混合原料細粉作為輔形劑，混勻后制 成顆粒，并將顆粒烘干；⑧將上述烘干顆粒包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋； (D將外封防潮袋的袋泡茶進行物理滅菌，入庫在常溫下貯存。 四葉參是常用的補中益氣藥，有排膿消腫、清熱解毒、補虛通乳、養(yǎng)陰潤 肺及祛痰之功效，主要用于病后體虛、乳少、肺陰不足、肺癰、乳癰、瘡瘍腫 毒等癥；黃精能補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力， 口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥，藥理研究證明黃精具抗衰老、 降血糖、顯著增加冠脈血流量、抗癌等多種藥理作用；紅棗具有健脾、益氣、 和中功效，可改善人體毛細血管的功能'及養(yǎng)血安神、健脾和胃、防病抗衰、防 治心血管疾病、提高人的免疫機能有重要作用。本發(fā)明將三者合一，起到功能 協(xié)同、口感醇香、茶色淡雅的效果，能夠增強體質(zhì)，提高免疫力，從而提高人 體健康水平。
具體實施方式
下面通過具體實施例對本發(fā)明進行詳細說明 實施例1① 精選3年生無霉變、蟲蛀的四葉參根、5年生無霉變、蟲蛀的黃精根莖 和當年摘收的成熟大棗； '② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 調(diào)節(jié)烘箱溫度為105QC，將四葉參根和黃精根莖分別烘烤6小時至完全 干燥，再調(diào)節(jié)烘箱為95^，將大棗烘烤24小時至完全干燥；④ 將烘干后的四葉參根和黃精根莖分別粉碎成15目的粉狀物，大棗粉碎 成30目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參80%、黃精15%、大棗5%的比例混合均勻；⑥將混勻后的粉狀物包入過濾棉紙'袋內(nèi)，每袋3克，外封防潮袋；⑦將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期12—18個月。 實施例2① 精選3年生無霉變、蟲蛀的四葉參根、5年生無霉變、蟲蛀的黃精根莖 和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 調(diào)節(jié)烘箱溫度為105QC，將四葉參根和黃精根莖分別烘烤6小時至完全 干燥，再調(diào)節(jié)烘箱為95^，將大棗烘考24小時至完全干燥；④ 將烘干后的四葉參根和黃精根莖分別粉碎成20目的粉狀物，大棗粉碎 成30目的粉狀物；⑤ 將上述三種粉狀物按照四葉參80。/。、黃精15%、大棗5%的比例混合均勻；⑥ 將上述混勻后的粉狀物按照料水比1: 20加入清水，浸泡時間為夏天2 小時、冬天4小時，然后進行加熱浸提，熱水浸提溫度為95QC ，浸提2小時， 浸提2次后棄固形物，浸提液在70GC下進行減壓濃縮，得有效物質(zhì)含量為l: 1即每毫升溶液中含有1克干物質(zhì)浸出,的浸膏；⑦ 向浸膏內(nèi)加入粉碎成100目的混合原料細粉作為輔形劑，混勻后制成顆 粒，并將顆粒烘干；⑧ 將上述烘千顆粒包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋； (D將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期12—18個月。 實施例3① 精選3年生四葉參根、4年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根、黃精和大棗根莖分別在100"C下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成20目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參60%、黃精30%、大棗10%的比例混合 均勻；⑥ 將混勻后的粉狀物包入過濾棉紙袋內(nèi)，每袋3克，外封防潮袋；⑦ 將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期 12—18個月。實施例4① 精選3年生四葉參根、4年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根、黃精和大棗根莖分別在10(^C下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成20目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參60%、黃精30%、大棗10%的比例混合 均勻；⑥ 將上述混勻后的粉狀物按照料水比1: 20加入清水，浸泡時間為夏天2 小時、冬天4小時，然后進行加熱浸提，熱水浸提溫度為95QC ，浸提2小時， 浸提2次后棄固形物，浸提液在70GC下進行減壓濃縮，得有效物質(zhì)含量為l-1即每毫升溶液中含有1克干物質(zhì)浸出物的浸膏；⑦ 向浸膏內(nèi)加入粉碎成100目的混合原料細粉作為輔形劑，混勻后制成顆 粒，并將顆粒烘干；⑧ 將上述烘干顆粒包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋；⑨ 將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期 12—18個月。實施例5①精選3年生四葉參根、5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根、黃精和大棗根莖分別在8(fC下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參70%、黃精22%、大棗8%的比例混合均勻；⑥ 將混勻后的粉狀物包入過濾棉紙袋內(nèi)，每袋3克，外封防潮袋；⑦ 將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期 12—18個月。實施例6① 精選3年生四葉參根、5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根、黃精和大棗根莖分別在80QC下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參70%、黃精22%、大棗8%的比例混合均勻；⑥ 將上述混勻后的粉狀物按照料水比1: 20加入清水，浸泡時間為夏天2 小時、冬天4小時，然后進行加熱浸提，熱水浸提溫度為95eC ，浸提2小時， 浸提2次后棄固形物，浸提液在70GC下進行減壓濃縮，得有效物質(zhì)含量為l: 1即每毫升溶液中含有1克干物質(zhì)浸出物的浸膏；⑦ 向浸膏內(nèi)加入粉碎成100目的混合原料細粉作為輔形劑，混勻后制成顆 粒，并將顆粒烘干；⑧ 將上述烘干顆粒包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋；⑨ 將外封防潮袋的袋泡茶進行輻照滅菌，入庫貯存，在常溫下保質(zhì)期 12—18個月。
權(quán)利要求
1、一種四葉參茶，其特征在于由下述重量配比的原料制備而成四葉參60-80％、黃精15-30％、大棗5-10％。
2、 一種如權(quán)利要求l所述的四葉參茶的制備方法，其特征在于其粉裝茶 是由以下步驟完成① 精選2—3年生四葉參根、3—5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根和黃精根莖分別在60—120t下烘干，將大棗在60—100QC 下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10—30目的粉狀物；⑤ 將上述三種粉狀物按照四葉參60—80%、黃精15—30%、大棗5—10% 的比例混合均勻； '(D將混勻后的粉狀物包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋； ⑦將外封防潮袋的袋泡茶進行物理滅菌，入庫在常溫下貯存。
3、 一種如權(quán)利要求l所述的四葉參茶的制備方法，其特征在于其顆粒茶 是由以下步驟完成① 精選2—3年生四葉參根、3—5年生黃精根莖和當年摘收的成熟大棗；② 將四葉參根和黃精根莖清洗后切成薄片，大棗去核；③ 將四葉參根和黃精根莖分別在60—120QC下烘干，將大棗在60—100QC 下烘干；④ 將上述烘干后的原料分別粉碎成10_30目的粉狀物； 將上述三種粉狀物按照四葉參60二80%、黃精15—30°/。、大棗5—10%的比例混合均勻；⑥ 將上述混勻后的粉狀物按照料水比1: 20—30加入清水，浸泡2—4小 時后進行加熱浸提，熱水浸提溫度為80—100QC ，浸提2—3小時，浸提2次后棄固形物，浸提液進行濃縮，得有效物質(zhì)含量為l: l即每毫升溶液中含有 l克干物質(zhì)浸出物的浸膏；⑦ 向浸膏內(nèi)加入粉碎成60—120目的原料細粉作為輔形劑，混勻后制成 顆粒，并將顆粒烘干；⑧ 將上述烘干顆粒包入過濾棉紙袋內(nèi)，外封防潮袋；⑨ 將外封防潮袋的袋泡茶進行物理滅菌，入庫在常溫下貯存。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種四葉參茶及其制備方法，該四葉參茶由下述重量配比的原料制備而成四葉參60-80％、黃精15-30％、大棗5-10％；通過選料、清洗、切片、烘干、粉碎、混勻等工藝步驟可以分別制備粉裝茶和顆粒茶。本發(fā)明制備方法簡單合理，可將四葉參、黃精和大棗的功效合一，起到功能協(xié)同、口感醇香、茶色淡雅的效果，能夠增強人們體質(zhì)，提高機體免疫力。
文檔編號A23F3/34GK101133769SQ20071011331
公開日2008年3月5日 申請日期2007年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月27日
發(fā)明者蘇延友 申請人:蘇延友