專利名稱：一種水煮面機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及方便面加工設(shè)備，尤其是方便濕面生產(chǎn)線中的一種水煮面機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和人民對(duì)健康認(rèn)識(shí)的提高，對(duì)快餐食品的要求也隨之提高。由于傳統(tǒng)的方便面采用油炸工藝生產(chǎn)，含油量高，且油脂經(jīng)反復(fù)高溫煎炸，容易造成變質(zhì)，影響身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型提供一種水煮面機(jī)，包括由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，位于機(jī)體頂部的該傳動(dòng)機(jī)構(gòu)通過(guò)鏈條與水煮槽機(jī)體內(nèi)的輸送鏈聯(lián)接，機(jī)體的上方還裝有排氣罩和保溫翻蓋門，機(jī)體的底部有加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于在水煮槽機(jī)體中作循環(huán)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的輸送鏈上由連接板固定有若干個(gè)煮面筐，機(jī)體上方裝有保證面條準(zhǔn)確落入煮面筐的跟蹤落面機(jī)構(gòu)，輸送鏈的輪軸通過(guò)防水軸承座固定在機(jī)體上。
所述的跟蹤落面機(jī)構(gòu)由跟蹤凸輪、復(fù)位彈簧、擺動(dòng)式落面漏斗組成，連接在機(jī)體上的跟蹤凸輪經(jīng)由一個(gè)擺動(dòng)臂和落面架相聯(lián)，落面架下端和落面漏斗聯(lián)接，擺動(dòng)臂另一端連有配重，作周期性擺動(dòng)的落面漏斗的擺動(dòng)拍節(jié)與煮面筐的運(yùn)動(dòng)速度相匹配，可保證上游供給的面條準(zhǔn)確地進(jìn)入煮面筐，同時(shí)，與鼓風(fēng)機(jī)相連的風(fēng)管連通落面漏斗，對(duì)斗內(nèi)作風(fēng)送落面。
所述的煮面筐由筐體、筐蓋、連接板、拉簧、拉簧銷構(gòu)成，可開(kāi)、關(guān)的筐蓋通過(guò)拉簧和拉簧銷連接在沖壓網(wǎng)板成型的筐體上。
所述的防水軸承座由座體、密封元件、軸承和蓋組成，聯(lián)接在機(jī)體上的座體，座體內(nèi)封裝的密封元件和軸承連接在輸送鏈的輪軸上，座體另一端固定有蓋。
本實(shí)用新型用于采用蒸、煮方式加工的方便濕面工藝，采用本實(shí)用新型蒸煮熟化方便面，既保持了面條的特點(diǎn)，又避免了油脂變質(zhì)對(duì)人體造成的不利影響，能滿足大批量規(guī)?；a(chǎn)；本實(shí)用新型可與上、下游機(jī)配套使用，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，具有安全、高效、使用方便等特點(diǎn)。


圖1是本實(shí)用新型水煮面機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型的跟蹤落面機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是本實(shí)用新型的循環(huán)煮面筐的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是本實(shí)用新型的防水軸承座的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
結(jié)合附圖及其實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不限于附圖及其實(shí)施例。如圖，機(jī)體一端的頂部配有包括電動(dòng)機(jī)在內(nèi)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)1，通過(guò)鏈條將動(dòng)力傳遞給機(jī)體內(nèi)的輸送鏈2，使輸送鏈在水煮槽機(jī)體8內(nèi)作勻速直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)。輸送鏈上裝有可開(kāi)、關(guān)筐蓋的煮面筐6，它是由沖壓網(wǎng)板成型的筐體17、筐蓋18、拉簧20、拉簧銷21構(gòu)成，由連接板19固定在輸送系統(tǒng)上，筐蓋在開(kāi)、關(guān)蓋機(jī)構(gòu)的作用下自由地開(kāi)啟和閉合。
機(jī)體上方裝有跟蹤落面機(jī)構(gòu)3，它是一個(gè)由跟蹤凸輪控制的擺動(dòng)式落面漏斗，由擺動(dòng)臂11在跟蹤凸輪10、復(fù)位彈簧12、配重15的作用下，帶動(dòng)落面架13、落面漏斗14作周期性擺動(dòng)，同時(shí)，與鼓風(fēng)機(jī)相連的風(fēng)管16對(duì)斗內(nèi)作風(fēng)送落面；落面漏斗擺動(dòng)的拍節(jié)與煮面筐的運(yùn)動(dòng)速度是相匹配的，可保證上游供給的面條準(zhǔn)確地進(jìn)入煮面筐。當(dāng)面條進(jìn)入筐內(nèi)后，關(guān)蓋機(jī)構(gòu)自動(dòng)關(guān)閉筐蓋，保證面條在運(yùn)動(dòng)中不會(huì)漏出筐外。煮面的時(shí)間由鏈條在沸水中運(yùn)行的長(zhǎng)度確定，改變輸送鏈的懸掛方式，就可得到不同的煮面時(shí)間，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用的要求。機(jī)體的上方還裝有排氣罩4，機(jī)體的底部有加熱機(jī)構(gòu)5，通過(guò)飽和蒸汽可將機(jī)體內(nèi)的水加熱至沸點(diǎn)，保證煮面時(shí)的溫度要求。機(jī)體上還裝有保溫翻開(kāi)門7，工作時(shí)關(guān)閉，既可保證機(jī)內(nèi)溫度不喪失，又避免機(jī)外雜物落入機(jī)內(nèi)。由于輸送鏈輪軸在機(jī)體內(nèi)需要轉(zhuǎn)動(dòng)，故采用了防水軸承座9固定在機(jī)體上，它由座體22、密封元件23、軸承24、蓋25組成，可保證在水中轉(zhuǎn)動(dòng)的輸送鏈輪軸不會(huì)滲水到軸承內(nèi)和機(jī)體外。機(jī)體的中部設(shè)有溢流口和進(jìn)水口；底部設(shè)有排水口，可確保工作時(shí)水不會(huì)外漏又方便清洗。
權(quán)利要求1.一種水煮面機(jī)，包括由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(1)，位于機(jī)體頂部的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)通過(guò)鏈條與水煮槽機(jī)體內(nèi)的輸送鏈(2)聯(lián)接，機(jī)體的上方還裝有排氣罩(4)和保溫翻蓋門(7)，機(jī)體的底部有加熱機(jī)構(gòu)(5)，其特征在于在水煮槽機(jī)體(8)中作循環(huán)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的輸送鏈上由連接板(19)固定有若干個(gè)煮面筐，機(jī)體上方裝有保證面條準(zhǔn)確落入煮面筐(6)的跟蹤落面機(jī)構(gòu)(3)，輸送鏈的輪軸通過(guò)防水軸承座(9)固定在機(jī)體上。
2.如權(quán)利要求1所述的一種水煮面機(jī)，其特征在于跟蹤落面機(jī)構(gòu)由跟蹤凸輪(10)、復(fù)位彈簧(12)、擺動(dòng)式落面漏斗(14)組成，連接在機(jī)體上的跟蹤凸輪經(jīng)由一個(gè)擺動(dòng)臂(11)和落面架(13)相聯(lián)，落面架下端和落面漏斗聯(lián)接，擺動(dòng)臂另一端連有配重(15)，作周期性擺動(dòng)的落面漏斗(14)的擺動(dòng)拍節(jié)與煮面筐的運(yùn)動(dòng)速度相匹配；與鼓風(fēng)機(jī)相連的風(fēng)管(16)連通落面漏斗(14)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種水煮面機(jī)，其特征在于煮面筐(6)由筐體(17)、筐蓋(18)、連接板(19)、拉簧(20)、拉簧銷(21)構(gòu)成，可開(kāi)、關(guān)的筐蓋通過(guò)拉簧(20)和拉簧銷(21)連接在沖壓網(wǎng)板成型的筐體(17)上。
4.如權(quán)利要求1所述的一種水煮面機(jī)，其特征在于防水軸承座由座體(22)、密封元件(23)、軸承(24)和蓋(25)組成，聯(lián)接在機(jī)體上的座體(22)，座體內(nèi)封裝的密封元件(23)和軸承(24)連接在輸送鏈的輪軸上，座體另一端固定有蓋(25)。
專利摘要一種水煮面機(jī)，其特征在于在水煮槽機(jī)體(8)中作循環(huán)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的輸送鏈上由連接板(19)固定有若干個(gè)煮面筐，機(jī)體上方裝有保證面條準(zhǔn)確落入煮面筐(6)的跟蹤落面機(jī)構(gòu)(3)，輸送鏈的輪軸通過(guò)防水軸承座(9)固定在機(jī)體上，采用本實(shí)用新型蒸煮熟化方便面，既保持了面條的特點(diǎn)，又避免了油脂變質(zhì)對(duì)人體造成的不利影響，能滿足大批量規(guī)?；a(chǎn)；本實(shí)用新型可與上、下游機(jī)配套使用，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，具有安全、高效、使用方便等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/162GK2877314SQ200620019488

公開(kāi)日2007年3月14日 申請(qǐng)日期2006年4月29日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月29日
發(fā)明者尹明強(qiáng), 黃為峰, 馬金技 申請(qǐng)人:昆明市三機(jī)通用設(shè)備廠