專利名稱：一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)酸奶制品市場(chǎng)中分別具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏或抗疲勞、增強(qiáng)免疫力功能的酸奶逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的由微米原料配成的并適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的同時(shí)具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏和抗疲勞、增強(qiáng)免疫力功能的酸奶制品。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶產(chǎn)品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，一種尤其適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏功能的酸奶制品。它是在各種傳統(tǒng)奶液中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及加入低聚糖、腸道有益菌等原料組合加工發(fā)酵而成的具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏功能的酸奶制品。
本發(fā)明配方中的松花粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)?，只有中?guó)的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。本發(fā)明配方中的代代花粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有理氣，寬胸的功效。用于胸脘脹悶，惡心，食欲不振等癥。而本發(fā)明配方中的仙人掌粉成份，據(jù)《中藥大辭典》書中介紹它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷等癥。目前市場(chǎng)上已作為時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜推廣服用。本發(fā)明配方中的靈芝一直被世人譽(yù)為“東方仙草”，根據(jù)明代李時(shí)珍在《本草綱目》中述稱靈芝能“主耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色?！薄隘熖摪A、治痔、久服能輕身、不老延年?！膘`芝及破壁孢子粉富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對(duì)神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。從而使該配方具有抗腫瘤及抗突變和免疫調(diào)節(jié)等十余種醫(yī)療保健功能。而本配方中的枸杞子粉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。本發(fā)明中的低聚糖成份，也根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)椋c胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。本發(fā)明中的奶液是多種營(yíng)養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營(yíng)養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本酸奶中采用的腸道有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌等發(fā)酵菌，有益腸養(yǎng)胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及殺滅腸胃道有害菌的作用。
因此本發(fā)明在各種傳統(tǒng)奶液中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及加入低聚糖，再接種腸道有益菌經(jīng)發(fā)酵而成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶，必將為全世界便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人起到更大的保健作用。
現(xiàn)介紹一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；采用新鮮奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有55-95％奶液和0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-10％200-500目代代花微粉、0.1-30％200-500目仙人掌微粉、0.1-10％200-500目靈芝微粉及0.1-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入4.5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
另外再介紹一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；采用新鮮奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有55-95％奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目代代花微粉、經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目仙人掌微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目靈芝微粉及經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入經(jīng)滅菌的4.5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
本配方中所采用的低聚糖是指低聚糖類中包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖等中的任何一種。
本發(fā)明酸奶的奶液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種作原料。
本酸奶中采用的有益發(fā)酵菌是采用雙歧桿菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌中的一種。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本酸奶中含松花粉微粉成份，它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)?，只有中?guó)的松花粉才可食用；而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。
(2)、因在本酸奶中含有代代花微粉，它具有理氣，寬胸的功效。用于胸脘脹悶，惡心，食欲不振等癥。
(3)、因在本酸奶中含有仙人掌微粉成份，它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷等癥。目前市場(chǎng)上已作為時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜推廣服用。
(4)、因在本酸奶中含有靈芝微粉成份，它具有“主耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色。”“療虛癆、治痔、久服能輕身、不老延年的功效。”靈芝及破壁孢子粉富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對(duì)神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。
(5)、因在本酸奶中含有枸杞子微粉成份，它具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。
(6)、因在本酸奶中添加了低聚糖成份，它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
(7)、本酸奶更適合患有便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、疲勞早衰、免疫力低下等癥的中老年人長(zhǎng)期服用。
(8)、經(jīng)過(guò)氣流超微工藝加工粉碎，使其中松花粉、靈芝等植物性原料細(xì)胞也可達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而使該配方具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏及抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤突變和免疫調(diào)節(jié)等十余種醫(yī)療保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將第一實(shí)施列的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；采用新鮮牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有90g牛奶液和0.6g500目松花粉微粉、0.2g500目代代花微粉、0.6g500目仙人掌微粉、0.2g500目靈芝微粉及0.4g200目枸杞子微粉；最后再加入8g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
現(xiàn)將第二實(shí)施列的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；采用新鮮牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有90g牛奶液和經(jīng)滅菌的0.6g500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的02g500目代代花微粉、經(jīng)滅菌的0.6g500目仙人掌微粉、經(jīng)滅菌的0.2g500目靈芝微粉及經(jīng)滅菌的0.4g200目枸杞子微粉；最后再加入經(jīng)滅菌的8g低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
權(quán)利要求
1.一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；采用新鮮奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有55-95％奶液和0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-10％200-500目代代花微粉、0.1-30％200-500目仙人掌微粉、0.1-10％200-500目靈芝微粉及0.1-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入4.5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；采用新鮮牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有90g牛奶液和0.6g500目松花粉微粉、0.2g500目代代花微粉、0.6g500目仙人掌微粉、0.2g500目靈芝微粉及0.4g200目枸杞子微粉；最后再加入8g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
3.一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；采用新鮮奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有55-95％奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目代代花微粉、經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目仙人掌微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目靈芝微粉及經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入經(jīng)滅菌的4.5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；采用新鮮牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶中含有90g牛奶液和經(jīng)滅菌的0.6g500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.2g500目代代花微粉、經(jīng)滅菌的0.6g500目仙人掌微粉、經(jīng)滅菌的0.2g500目靈芝微粉及經(jīng)滅菌的0.4g200目枸杞子微粉；最后再加入經(jīng)滅菌的8g低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶成品入庫(kù)冷藏。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于本發(fā)明酸奶的奶液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種作原料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是指低聚糖類中包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖中的任何一種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，其特征在于本酸奶中采用的有益發(fā)酵菌是采用雙歧桿菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶制備方法，它是在各種傳統(tǒng)奶液中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及加入低聚糖、腸道有益菌等原料組合加工發(fā)酵而成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶。使其在具有明顯潤(rùn)腸養(yǎng)顏?zhàn)饔玫耐瑫r(shí)，還具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。使內(nèi)火虛旺、顏面灰暗、脾虛體弱的中老年人能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為“東方仙草”的靈芝微粉成份，使其更強(qiáng)化了酸奶的益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色等的保健作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界脾虛體弱的中老年人設(shè)計(jì)的具有中國(guó)特色的保健益壽之上佳潤(rùn)腸養(yǎng)顏酸奶。
文檔編號(hào)A23L1/076GK1802940SQ20061004932
公開(kāi)日2006年7月19日 申請(qǐng)日期2006年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月25日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請(qǐng)人:余內(nèi)遜