專利名稱：在擠出過(guò)程中穩(wěn)定的食物產(chǎn)品用多不飽和脂肪酸組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及包含PUFA(長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸)的組合物在制備經(jīng)過(guò)擠出的谷物食品中的用途。更廣義地，本發(fā)明涉及此類組合物用于制備所有類型的經(jīng)過(guò)擠出的食物(人類或動(dòng)物的，包括幼兒和寵物食品)的用途。更具體地，本發(fā)明涉及膠囊封裝的顆粒的用途用于制備食物，所述顆粒包含PUFA，尤其是來(lái)自海洋生物油的PUFA，其能在經(jīng)過(guò)擠出的此類食物(優(yōu)選地，谷物食品)中保持好的口感(sensory)屬性，本發(fā)明還涉及由此獲得的經(jīng)過(guò)擠出的食物。
過(guò)去數(shù)年間，海洋生物油作為長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的來(lái)源，已吸引了很大的興趣，長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸作為膳食補(bǔ)充劑的重要性日益增加。如今已有合理的證據(jù)表明，膳食中PUFA水平的增加可以降低冠心病導(dǎo)致的死亡率，這是通過(guò)對(duì)血壓、動(dòng)脈硬化以及血栓形成的影響來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
根據(jù)雙鍵在分子碳鏈中的位置，將PUFA分類為n-9、n-6或n-3PUFA。n-6 PUFA的例子是亞油酸(C18:2)、花生四烯酸(C20:4)、γ-亞麻酸(GLA，C18:13)和二高-γ-亞麻酸(DGLA，C20:3)。n-3 PUFA的例子是α-亞麻酸(C18:13)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5)和二十二碳六烯酸(DHA，C22:6)。近年來(lái)在食品工業(yè)方面，EPA和DHA尤其具有吸引力。最容易獲得的這兩種脂肪酸的來(lái)源是魚(yú)和從其中提取的海洋生物油。
隨著雙鍵數(shù)目的增多，PUFA的氧化降解也會(huì)增加，還會(huì)發(fā)展出人們不想要的“異味”，主要是魚(yú)的氣味和味道。對(duì)PUFA，例如EPA和DHA的興趣增加，推動(dòng)了對(duì)魚(yú)油和PUFA濃縮物進(jìn)行精煉和穩(wěn)定的方法的研究。
長(zhǎng)期以來(lái)，人們已知，新鮮精煉的海洋生物油最初是沒(méi)有異味和魚(yú)的味道及氣味的，但是，氧化導(dǎo)致的變質(zhì)會(huì)迅速發(fā)生。人們做出了很多嘗試，企圖對(duì)油加以穩(wěn)定，例如，通過(guò)加入不同的抗氧化劑或它們的混合物。但是，目前大多數(shù)嘗試都失敗了，或者至少還都有進(jìn)一步改善的可能性。直到現(xiàn)在，人們?nèi)孕枰_(kāi)發(fā)出基于PUFA或含有PUFA的海洋生物油的組合物，所述組合物在長(zhǎng)時(shí)間都具有好的口感屬性，并且因此能用作為膳食補(bǔ)充劑，例如，以干燥的、能自由流動(dòng)的粉末或珠粒的形式使用。市場(chǎng)上有很多種經(jīng)過(guò)穩(wěn)定的PUFA油和微膠囊封裝的粉末，較之未經(jīng)過(guò)穩(wěn)定化的油，它們的確顯示出口感上的改進(jìn)。但是，PUFA的口感問(wèn)題對(duì)它們?cè)谑称分械膽?yīng)用和用途來(lái)說(shuō)仍是最限制性的因素。對(duì)于通過(guò)與熱、水分、氧和壓力相關(guān)的激烈(aggressive)工藝生產(chǎn)的食物而言，這點(diǎn)尤其真確。此類工藝的一個(gè)重要的例子就是擠出工藝，其廣泛應(yīng)用于對(duì)谷物的制備，尤其是被稱為早餐谷物的那些。將PUFA以經(jīng)過(guò)穩(wěn)定的油或微膠囊封裝的粉末的形式加入，會(huì)使得最終的谷物具有不可被接受的口感屬性。
根據(jù)美國(guó)專利(USP)4,670,247和EP 285 682 B2，通過(guò)下述方法來(lái)制備脂溶性珠粒用水、明膠和糖來(lái)乳化脂溶性物質(zhì)，例如，多不飽和脂肪酸，然后進(jìn)一步地將所述乳液轉(zhuǎn)化為液滴，將液滴收集到收集粉末中，形成顆粒，將這些顆粒與收集粉末加以分離，對(duì)得到的產(chǎn)物進(jìn)行熱處理，以形成水不溶性珠粒。糖是還原糖，其可以選自由果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、木糖及其混合物所組成的組。根據(jù)USP 4670247，所用的收集粉末是淀粉粉末。熱處理導(dǎo)致明膠基質(zhì)的交聯(lián)。根據(jù)傳統(tǒng)加熱方法，交聯(lián)步驟通過(guò)下述過(guò)程來(lái)進(jìn)行在電爐中預(yù)熱過(guò)的不銹鋼槽上，開(kāi)始在大約90℃的溫度下加熱2小時(shí)，最后在大約180℃的溫度下加熱小于一分鐘。
根據(jù)USP 6,444,227，含有脂溶性物質(zhì)，例如PUFA的珠粒是通過(guò)如下方法獲得的(a)使所述物質(zhì)、明膠、還原糖，以及可選地，抗氧化劑和/或保濕劑形成水性乳液，(b)可選地，加入交聯(lián)酶，(c)將所述乳液轉(zhuǎn)變?yōu)楦稍锓勰┮约?d)通過(guò)輻射或通過(guò)孵育(在酶存在的情況下)使得明膠基質(zhì)在被包被的顆粒中交聯(lián)。
根據(jù)EP 494 417 B1，在交聯(lián)的明膠基質(zhì)中包含水可乳化的活性成分的穩(wěn)定的、熱水不可溶的粉末是通過(guò)下述方法獲得的(a)在明膠、葡萄糖和/或果糖以及有機(jī)或無(wú)機(jī)酸的堿金屬或堿土金屬鹽的水溶液中制備所述活性成分的乳液，(b)將該乳液的水含量減少至15-4％(w/w)，將組合物加熱至55-180℃的溫度，同時(shí)將組合物的水含量保持為至少3％(w/w)的水平。
根據(jù)EP 547 422 B1，包含脂溶性維生素或類胡蘿卜素(包埋于基于明膠的基質(zhì)中)的穩(wěn)定的、熱水不可溶的粉末是通過(guò)如下方法來(lái)制備的(a)制備一種水分散體系，其主要含有這些脂溶性的活性物質(zhì)、還原糖以及(作為膜形成膠體的)明膠，其與生理可承受的有機(jī)氨基化合物(其含有堿性伯氨基以及，此外，另一種氨基、羥基、烷氧基或羧基)組合，所述有機(jī)氨基化合物是游離形式的或結(jié)合為鹽的形式的，和/或與一定量的堿性堿金屬或堿土金屬化合物組合，使得該分散體系的pH為7.5至10，(b)將該分散體系轉(zhuǎn)化為以粉末形式存在的干燥的維生素和/或類胡蘿卜素產(chǎn)品，以及(c)在60至180℃下對(duì)該粉末進(jìn)行熱固化。
現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，含有PUFA、按照上文所述交聯(lián)的明膠基質(zhì)的珠?；蚍勰?例如，分別見(jiàn)USP 4,670,247以及USP 6,444,227或EP 494 417 B1和EP547 442 B1中)可被加入到將經(jīng)歷擠出的食物，優(yōu)選地，谷物，并且最終產(chǎn)品會(huì)具有非常好的口感屬性?，F(xiàn)在也已發(fā)現(xiàn)，除明膠之外，還有其它植物和動(dòng)物來(lái)源的能被交聯(lián)的蛋白質(zhì)可用作為基質(zhì)。植物蛋白質(zhì)的來(lái)源可以是，例如，大豆、豌豆、羽扁豆、豆(bean)、蠶豆、鷹嘴豆和其它豆科植物，麥麩(gluten)、小麥、燕麥、大麥、水稻、苞谷(corn)、玉米(maize)和其它谷物，或芥菜籽(canola)、油菜籽、向日葵等。術(shù)語(yǔ)“蛋白質(zhì)”還包含通過(guò)化學(xué)方法、酶方法或熱降解得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。
術(shù)語(yǔ)“珠?！卑魏文z囊封裝的(尤其是微膠囊封裝的)顆粒和粉末，其中含有活性油溶性物質(zhì)，例如，維生素、類胡蘿卜素、PUFA等。所述顆?？梢酝ㄟ^(guò)粉末捕捉工藝(具有一層水不溶性物質(zhì)，例如，淀粉、硅酸鈣、硅酸等的珠粒)、通過(guò)噴霧干燥或噴霧團(tuán)聚得到。顆粒尺寸可以在大約10-10000微米的范圍內(nèi)，優(yōu)選地，大約10-1000微米對(duì)噴霧干燥的產(chǎn)物的而言，大約10-200微米，對(duì)于粉末捕捉的產(chǎn)物而言，大約125-850微米，以及對(duì)于團(tuán)聚的產(chǎn)物而言，大約10-300微米。
本發(fā)明因此涉及以珠粒形式存在的組合物的用于制備經(jīng)過(guò)擠出的食物(優(yōu)選地，谷物)的用途，所述組合物包含包埋于經(jīng)交聯(lián)的蛋白質(zhì)基質(zhì)(優(yōu)選地，明膠或明膠糖基質(zhì))中的PUFA，本發(fā)明還涉及包含此類珠粒的經(jīng)過(guò)擠出的食物，優(yōu)選地，谷物，此外，本發(fā)明還涉及制備它們的方法。
以珠粒形式存在的、包含經(jīng)交聯(lián)的明膠糖基質(zhì)的組合物及其制備方法在例如U.S.專利說(shuō)明書(shū)No.4,670,247、5,126,328、5,153,177、5,356,636和6,444,227中有所描述，上述說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容通過(guò)引用被并入本申請(qǐng)。上述參考文獻(xiàn)中沒(méi)有具體提到但是等同于(尤其是在其穩(wěn)定性的方面)它們的組合物及其制備方法也是本發(fā)明的實(shí)施方式。
本發(fā)明的組合物還可額外含有用作為保護(hù)性膠體的蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，例如，來(lái)自大豆或羽扁豆的蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。術(shù)語(yǔ)“PUFA”涉及多不飽和脂肪酸，其單獨(dú)或作為混合物被用作為膳食補(bǔ)充劑，其可以是通過(guò)合成來(lái)制備的，或從天然來(lái)源純化、濃縮或分離的，其可以是游離酸、其鹽、甘油單/雙或三酯或其它酯類(例如，乙酯，其可例如通過(guò)酯交換作用從甘油酯獲得)的形式。
優(yōu)選的PUFA是n-3和n-6 PUFA，特別是食品級(jí)質(zhì)量的EPA、DPA和DHA，優(yōu)選地，以其甘油三酯形式存在的，特別是作為從海洋生物油(優(yōu)選地，從魚(yú)類)獲得的濃縮物的組分存在?？赏ㄟ^(guò)本領(lǐng)域已知的方法，例如，加入抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味品或香草，例如迷迭香或鼠尾草提取物來(lái)使對(duì)其進(jìn)行穩(wěn)定和/或脫臭。
術(shù)語(yǔ)“經(jīng)過(guò)擠出的食物”和“經(jīng)過(guò)擠出的谷物”的含義就是本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟悉的含義，其包含通過(guò)壓縮獲得的所有食物或谷物，所述壓縮是對(duì)其進(jìn)行制備的一部分，該術(shù)語(yǔ)涉及基于苞谷、小麥、黑麥、大麥、燕麥、水稻、小米等的擠出產(chǎn)品，其可選地包含添加劑，例如調(diào)味劑、維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)過(guò)擠出的谷物和用于對(duì)其進(jìn)行制備的技術(shù)在例如“Extrusion Cooking”，R.Guy，editor，Woodhead Publ.Ltd.，Cambridge，GB，2001中有詳細(xì)描述，其通過(guò)引用被并入本申請(qǐng)說(shuō)明書(shū)中。因此，術(shù)語(yǔ)“擠出”包含擠出烹煮以及在相對(duì)低的溫度下進(jìn)行的擠出。低溫?cái)D出被用于制備意大利粉和面條，而高溫下的擠出被用于制備即食(ready-to-eat)谷物，例如早餐谷物或點(diǎn)心。在一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，本發(fā)明涉及即食谷物。典型地，經(jīng)過(guò)擠出的谷物包括玉米片、麥片、麥麩片(bran flake)、脆米條(rice crispy)、爆米花(rice flake)、麥圈、玉米膨化食品、小麥膨化食品、玉米球和小麥球。它們中的很多都以熟知的商標(biāo)名在市場(chǎng)上有售。
本發(fā)明的食物或谷物制品可以從各種各樣不同的主體谷類成分制得，其包括整個(gè)谷粒，例如全麥、水稻、苞谷、燕麥、大麥、小米和黑麥；谷粒的組分，例如，小麥胚芽和麥麩，包括燕麥麥麩、小麥麥麩等；面粉，例如，小麥面粉、玉米面粉等；豆類，例如，大豆、豌豆、豆等；以及非麥麩類纖維來(lái)源，例如，梅脯(prune)纖維、甜菜纖維和柑橘類果肉以及其它傳統(tǒng)上被包含于即食谷物中的原材料成分。
對(duì)根據(jù)本發(fā)明的經(jīng)過(guò)擠出的食物的制備是根據(jù)本領(lǐng)域內(nèi)公知的方法來(lái)進(jìn)行的。該方法通常可被概括為包括如下步驟(a)向擠出機(jī)中加入食物材料、含PUFA的珠粒以及可選地，內(nèi)部潤(rùn)滑劑和/或其它成分，(b)將這些組分在擠出機(jī)中混合，獲得均質(zhì)混合物，(c)將所述混合物擠出，并切割為小塊，以及，可選地(d)對(duì)所述小塊進(jìn)行包被和/或干燥。
在本發(fā)明的一種具體的實(shí)施方式中，即，對(duì)經(jīng)過(guò)擠出的谷物進(jìn)行的制備中，所述方法包括如下步驟(a)向螺桿擠出機(jī)中加入谷物、含PUFA的珠粒以及可選地，內(nèi)部潤(rùn)滑劑和/或其它成分，(b)將這些組分在擠出機(jī)中混合，獲得均質(zhì)混合物，(c)將所述混合物擠出，并切割為小塊，以及，可選地(d)對(duì)所述小塊進(jìn)行包被和/或干燥。
使用合適的擠出螺桿構(gòu)造的任何擠出機(jī)都可使用，傳統(tǒng)地，使用水平螺桿擠出機(jī)，優(yōu)選地，使用具有用于獲得低剪切混合的構(gòu)造的擠出機(jī)。例如，可以使用交替式窄節(jié)距(alternative small pitch)運(yùn)輸元件和分布式混合元件(其相互之間錯(cuò)開(kāi)一個(gè)角度)的組合，用于在擠出機(jī)桶的內(nèi)部提供軸向定向的漏流。交替式運(yùn)送元件和分布式混合元件和捏合元件的組合使得材料流被連續(xù)打斷，而沒(méi)有對(duì)物質(zhì)的剪切，由此使得對(duì)物質(zhì)的混合以低的機(jī)械能量輸入方式來(lái)進(jìn)行。同向嚙合雙螺桿擠出機(jī)(例如，可從Bühler，Switzerland；Clextral，F(xiàn)rance；Werner and Pfleiderer，Germany；APV，Englandor Wenger，USA獲得的)；或共捏合機(jī)(Co-Kneader)(可從Buss，Switzerland獲得)是優(yōu)選的，因?yàn)樗鼈冚^之單螺桿擠出機(jī)能提供更好的混合作用。
組分可以作為預(yù)混合物被加入到擠出機(jī)中，或在擠出機(jī)的不同位置單獨(dú)加入。其它成分包含通常用于制備經(jīng)過(guò)擠出的谷物的添加劑，例如，調(diào)味劑、抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)、保護(hù)性膠體和能增加食物產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)或膳食價(jià)值的其它成分。
為被成功包括進(jìn)食物產(chǎn)品，以及為了在通常的貯藏條件下穩(wěn)定，PUFA珠粒的顆粒尺寸應(yīng)當(dāng)從50μm(微米)至1600μm。優(yōu)選的顆粒尺寸范圍從大約160μm至840μm，更優(yōu)選的范圍為從180-450μm。尤其優(yōu)選的是200-300μm之間的顆粒尺寸范圍。
根據(jù)公開(kāi)的數(shù)據(jù)值，經(jīng)交聯(lián)的珠粒中PUFA的含量可以在1-80％或20-40％之間變動(dòng)，優(yōu)選的范圍分別為10-60％或25-35％，但是該含量可以總是隨著消費(fèi)者的特定趨勢(shì)和需求，以及特定的最終產(chǎn)品而變動(dòng)。
在經(jīng)過(guò)擠出的谷物中，PUFA的含量還可以在很寬的限制內(nèi)變動(dòng)，可以選用取決于需求的劑量。因此，強(qiáng)化含量可以在從0.1％至10％的范圍內(nèi)，優(yōu)選是1-3％。
在好的口感質(zhì)量方面，經(jīng)PUFA強(qiáng)化的經(jīng)過(guò)擠出的谷物的穩(wěn)定性預(yù)期能在通常的貯藏條件下保持?jǐn)?shù)周直到數(shù)月。
下述實(shí)施例詳細(xì)說(shuō)明了本發(fā)明。
實(shí)施例將118.5g干燥魚(yú)膠、23.4g果糖、20.9g甘油和17.2g抗壞血酸鈉置于1000ml雙層壁容器中，加入140ml去離子水，在用攪拌盤(pán)(micerdisc)以500轉(zhuǎn)/分鐘(rpm)和大約40℃下進(jìn)行攪拌的同時(shí)，使混合物稱為溶液。該溶液被稱為基質(zhì)溶液。之后，將132.2g ROPUFA‘30’n-3Food Oil(精煉的魚(yú)油混合物，具有最少30％的以甘油三酯形式存在的n-3PUFA[至少25％DHA、EPA和DPA]，用混合的生育酚、棕櫚酸抗壞血酸酯加以穩(wěn)定，含有迷迭香提取物)乳化于該基質(zhì)中，攪拌10分鐘。在乳化和攪拌期間，攪拌盤(pán)被設(shè)置為4800rpm。在該乳化之后，乳液的內(nèi)部相的平均顆粒尺寸為大約254nm(通過(guò)激光衍射測(cè)量)。用310ml去離子水稀釋乳液，溫度被保持為70℃。
隨后，將1300g玉米淀粉(用硅酸流化)放置到實(shí)驗(yàn)室用噴霧盤(pán)上，冷卻至至少0℃。用旋轉(zhuǎn)噴霧嘴分兩部分將乳液噴霧到噴霧盤(pán)上。由此獲得的包被有玉米淀粉的顆粒被過(guò)篩(篩級(jí)為0.125至0.63mm)，篩去多余的玉米淀粉，用空氣流在室溫下進(jìn)行干燥。由此獲得了389g包被有玉米淀粉的顆粒，其具有非常好的流動(dòng)性，已被完全干燥，并能對(duì)其很好地加以操作。
為進(jìn)行熱處理，將上述顆粒中的100g的部分放置到流化床干燥機(jī)(Retsch)上，加熱到135℃，20分鐘。該熱處理使得明膠基質(zhì)交聯(lián)(Maillard反應(yīng))。最終產(chǎn)物的DHA/EPA含量為9.0％(DHA5.3％；EPA3.7％)，交聯(lián)度94％，干燥損失1.2％。交聯(lián)度是通過(guò)下述方法來(lái)測(cè)量的15分鐘內(nèi)將產(chǎn)物分散到55℃水中，濃度為20％，測(cè)定釋放的PUFA油。
具有該擠出穩(wěn)定形式的早餐谷物是根據(jù)本領(lǐng)域公知的方法在水平雙螺桿擠出機(jī)(Bühler，Switzerland)上制備的。
下述組合物被用于制備經(jīng)過(guò)擠出的谷物產(chǎn)品
工藝參數(shù)I/d＝16；螺桿轉(zhuǎn)速380rpm；壓力67bar；口模溫度156℃。
擠出之后，在包被盤(pán)中用糖漿(水中75％蔗糖)包被谷物，隨后在流化床干燥機(jī)上干燥。
通過(guò)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的品嘗小組對(duì)由此獲得的未被包被的早餐谷物加以評(píng)價(jià)。用關(guān)于魚(yú)味的分級(jí)機(jī)制，通過(guò)描述性分析來(lái)進(jìn)行口感分析。
與補(bǔ)充有含有未交聯(lián)的基質(zhì)PUFA的珠粒的谷物相比，上述谷物的口感屬性明顯更好。
權(quán)利要求
1.包含包埋于經(jīng)交聯(lián)的蛋白質(zhì)基質(zhì)中的PUFA的、以膠囊封裝的顆粒形式存在的組合物用于制備經(jīng)過(guò)擠出的食物的用途。
2.如權(quán)利要求1所述的組合物的用途，所述組合物以珠粒形式存在。
3.如權(quán)利要求1或2所述的組合物的用途，所述蛋白質(zhì)基質(zhì)是明膠基質(zhì)。
4.如權(quán)利要求1-3中任意一項(xiàng)所述的組合物的用途，其中所述食物是谷物。
5.如權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述的組合物的用途，其中所述PUFA是經(jīng)過(guò)純化和穩(wěn)定的海洋生物油的一部分。
6.如權(quán)利要求1-5中任意一項(xiàng)所述的組合物的用途，其中所述主要的PUFA含量由EPA和DHA所代表。
7.經(jīng)過(guò)擠出的食物，其特征在于，其含有在權(quán)利要求1-3、5和6中任意一項(xiàng)中所定義的組合物。
8.如權(quán)利要求7所述的經(jīng)過(guò)擠出的食物，其中所述食物是谷物。
9.一種方法，用于制備如權(quán)利要求7所述的經(jīng)過(guò)擠出的食物，所述方法是通過(guò)本身已知的方式來(lái)進(jìn)行的。
10.一種方法，用于制備如權(quán)利要求7或8所述的經(jīng)過(guò)擠出的食物，所述方法包括如下步驟(a)向擠出機(jī)中加入食物材料、含PUFA的膠囊封裝的顆粒以及可選地，內(nèi)部潤(rùn)滑劑和/或其它成分，(b)將這些組分在所述擠出機(jī)中混合，獲得均質(zhì)混合物，(c)將所述混合物擠出，并切割為小塊，以及，可選地(d)對(duì)所述小塊進(jìn)行包被和/或干燥。
11.如權(quán)利要求10所述的方法，用于制備經(jīng)過(guò)擠出的谷物，所述方法包括如下步驟(a)向螺桿擠出機(jī)中加入谷物、含PUFA的珠粒以及可選地，內(nèi)部潤(rùn)滑劑和/或其它成分，(b)將這些組分在所述擠出機(jī)中混合，獲得均質(zhì)混合物，(c)將所述混合物擠出，并切割為小塊，以及，可選地(d)對(duì)所述小塊進(jìn)行包被和/或干燥。
全文摘要
本發(fā)明涉及含有PUFA的膠囊封裝的顆粒用于制備經(jīng)過(guò)擠出的食物的用途，涉及補(bǔ)充有PUFA的經(jīng)過(guò)擠出的食物以及對(duì)其進(jìn)行制備的方法，所述PUFA包埋于蛋白質(zhì)基質(zhì)中。
文檔編號(hào)A23L1/164GK1929751SQ200580008156
公開(kāi)日2007年3月14日 申請(qǐng)日期2005年3月9日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月18日
發(fā)明者斯?fàn)柸f(wàn)恩·迪谷特, 卡林·費(fèi)特斯, 尼科爾·克里曼, 布魯諾·洛恩伯格, 約翰恩·尤爾恩 申請(qǐng)人:帝斯曼知識(shí)產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司