專利名稱：燒烤用網(wǎng)板及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種燒烤食物用爐具，尤其涉及一種燒烤用網(wǎng)板及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)燒烤食物爐具，一般可分為直接加熱式燒烤爐具與間接加熱式燒烤爐具。圖1為傳統(tǒng)直接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖，即將食物2(如肉類、蔬果等)直接置于網(wǎng)架3上，而網(wǎng)架3則置于爐座1(如風(fēng)爐、托架等)上，由爐座1之炭火5直接燒烤食物2，因炭火5的溫度很難控制，常造成食物2被燒焦，據(jù)報(bào)導(dǎo)，食物2的焦化對人體會(huì)產(chǎn)生不良影響。圖2為傳統(tǒng)間接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖，即將食物2置于石板或金屬板4上，而石板或金屬板4則置于爐座1上，由爐座1之炭火5加熱石板或金屬板材4，從而以間接傳熱的方式燒烤食物2，就金屬板材4(如鐵、不銹鋼等)而言，雖然金屬板材4不會(huì)因加熱而爆裂，但由于金屬板材4無間隙，使得食物2在燒烤過程中產(chǎn)生的油脂無法排除，從而只能達(dá)到煎煮的效果，燒烤人員無法享受燒烤的樂趣；就石板4(如火山石等)而言，雖然燒烤過程中食物2所產(chǎn)生的油脂無法排除，但因石板4能儲存熱能，從而使得食物2受熱均勻，食物2內(nèi)部的水份也不會(huì)因過熱而喪失，從而保有食物的柔軟度，故口感比金屬板材4之煎煮更加美味，但由于石板4是天然形成的，石板4的內(nèi)部難免會(huì)有空隙(其它天然礦石也有此現(xiàn)象)，空隙內(nèi)部一般殘留有水分或空氣，石板4在受熱后空隙中殘留的水分將汽化，由于水蒸氣或空氣膨脹從而使得石板4破裂，甚至爆裂。
長期以來，由于上述燒烤用爐具均存在石材破裂或爆裂的問題，且無法排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物的柔軟度，因此發(fā)明人經(jīng)苦心研究與設(shè)計(jì)，終于完成了本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種燒烤用空心網(wǎng)，以防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
本發(fā)明的另一目的是提供一種燒烤用網(wǎng)板，除用以防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險(xiǎn)外，還能達(dá)到排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物柔軟度的效果。
本發(fā)明的再一目的是提供一種燒烤用爐具，以簡化部件設(shè)計(jì)，降低制造成本。
為達(dá)到防止石材(石板或其它天然礦石)爆裂而產(chǎn)生危險(xiǎn)的目的，本發(fā)明提供一種燒烤用空心網(wǎng)，包括至少一個(gè)片狀網(wǎng)相互連接以形成薄形立體空間。上述薄形立體空間可通過一個(gè)片狀網(wǎng)以彎折的方式相互連接以形成薄形立體空間，也可通過兩片或兩片以上的狀網(wǎng)以相互連接的方式組合形成薄形立體空間。本發(fā)明主要是利用薄形立體空間來達(dá)到類似保護(hù)網(wǎng)的功能，若石板或石材在受熱過程中破裂或爆裂，也不會(huì)影響人員的安全。
本發(fā)明為達(dá)到防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，并排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物的柔軟度，本發(fā)明以多個(gè)小石材取代石板，除能排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂外，并能保有食物的柔軟度。本發(fā)明提供一種燒烤用網(wǎng)板，包括至少一個(gè)薄形空心網(wǎng)；以及多個(gè)小石材，充填于該薄形空心網(wǎng)中。本發(fā)明所提供的燒烤用網(wǎng)板，下層可接受炭火的直接燒烤，而上層則以間接傳熱的方式燒烤食物。本發(fā)明利用燒烤用空心網(wǎng)中小石材所形成的空隙來排除燒烤過程中產(chǎn)生的油脂，也可隔離下方的炭火，以防止其直接燒烤食物，而小石材則以輻射及傳導(dǎo)的方式加熱食物，來達(dá)到間接加熱式燒烤的效果，以保有食物的柔軟度。
為簡化設(shè)計(jì)，降低制造成本。本發(fā)明提供一種燒烤用爐具，包括至少一片網(wǎng)板，具有一薄形空心網(wǎng)，且該薄形空心網(wǎng)中充填多個(gè)小石材；以及一爐座，連接上述網(wǎng)板。本發(fā)明提供的燒烤用爐具，組成部件構(gòu)造簡單，以多個(gè)小石材取代石板，來簡化爐具設(shè)計(jì)，降低制造成本，并以間接傳熱的方式燒烤食物，而保持食物的美味。


圖1為傳統(tǒng)直接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖。
圖2為傳統(tǒng)間接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖。
圖3為本發(fā)明之一種燒烤用爐具的結(jié)構(gòu)圖。
圖4為本發(fā)明的使用狀態(tài)圖。
圖5為本發(fā)明片狀網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖6為本發(fā)明之空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖7為本發(fā)明之另一種空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖8為本發(fā)明之相關(guān)配件的結(jié)構(gòu)圖。
圖9為本發(fā)明提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的結(jié)構(gòu)圖。
圖10為本發(fā)明提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的空體結(jié)構(gòu)圖。
主要部件標(biāo)記說明1爐座2食物3網(wǎng)架4石板或金屬板材5炭火100燒烤用空心網(wǎng)、薄形空心網(wǎng)10片狀網(wǎng)11薄形立體空間12金屬板材13線形材料121孔11薄形立體空間1001厚度14凹部
15開口200燒烤用網(wǎng)板、網(wǎng)板20石材、小石材210上層211下層201隔網(wǎng)202扣件203托盤204集油槽205孔90中空體91外壁92內(nèi)壁300燒烤用爐具具體實(shí)施方式
圖3為本發(fā)明之一種燒烤用爐具的結(jié)構(gòu)圖。如圖3所示，一種燒烤用爐具300，包括至少一個(gè)網(wǎng)板200，具有薄形空心網(wǎng)100，且該薄形空心網(wǎng)100中充填多個(gè)小石材20；以及爐座1，連接網(wǎng)板200。
本發(fā)明之一種燒烤用爐具300，網(wǎng)板200之薄形空心網(wǎng)100用以防止石材爆裂時(shí)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，薄形空心網(wǎng)100中以多個(gè)小石材20取代傳統(tǒng)的石板，以排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物2的柔軟度，爐具300的組成部件構(gòu)造簡單，可降低制造成本，且燒烤用爐具300是以間接傳熱的方式燒烤食物2，從而可保持食物的美味。本發(fā)明的上述爐座1包括例如風(fēng)爐，一般的托架或其它爐具同樣適用，爐座1主要在于使網(wǎng)板200與炭火(圖中未標(biāo)示，也可使用其它熱源，如煤氣爐、電熱爐等)保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
圖4為本發(fā)明的使用狀態(tài)圖。如圖4所示，本發(fā)明之網(wǎng)板200具有薄形空心網(wǎng)100，薄形空心網(wǎng)100中充填了多個(gè)小石材20，小石材20間相互層疊。薄形空心網(wǎng)100可由至少一個(gè)片狀網(wǎng)10相互連接(指彎折或組合等方式)以形成薄形立體空間11。食物2在燒烤的過程中，網(wǎng)板200之下層211可直接承受炭火5的燒烤，小石材20受熱后，在短距離內(nèi)以輻射及傳導(dǎo)方式將熱傳至空心網(wǎng)100之上層210，以燒烤食物2。食物2在燒烤中所產(chǎn)生的油脂(圖中未標(biāo)出)，將通過多個(gè)小石材20所形成的空隙21排除。小石材20在受熱后，若破裂或爆裂，薄形空心網(wǎng)100則達(dá)到類似保護(hù)網(wǎng)的效果，以保護(hù)使用者。在本發(fā)明使用時(shí)，最好將薄形立體空間11填滿小石材20，以避免小石材20在薄形立體空間11中滑動(dòng)；若未填滿小石材20，則需注意小石材20的分布狀態(tài)，必要時(shí)需將小石材20撫平，以免食物2受熱不均或焦化。本發(fā)明之薄形立體空間11，可以是扁平狀(如正方形、長方形、圓形等)或其它特定形狀(如卡通、動(dòng)物或其它造形)。
本發(fā)明并未限定上述薄形空心網(wǎng)100的厚度1001，薄形空心網(wǎng)的厚度1001通常為1厘米至5厘米，而厚度1001的確定與小石材20(或石板)的大小有關(guān)，同時(shí)所充填的小石材20(或石板)的厚度也不能過厚，以免傳熱不良。薄形空心網(wǎng)100是用來起到類似保護(hù)網(wǎng)的作用，以避免小石材20或石板在受熱過程中破裂或爆裂，從而影響人員的安全。上述小石材20可選用耐火石料(例如火山石、大理石、花崗石、水晶、石英、溪石等)，由于小石材的形狀是不規(guī)則的，本發(fā)明也沒有限定上述小石材的大小，但是如果小石材是卵石，最大直徑例如在0.2厘米至3厘米則效果較佳，扁平狀石材則沒有此限制，主要是因?yàn)槿绻∈倪^小，其排除油脂的效果較差，如果小石材過大，則容易產(chǎn)生爆裂或受熱不均，甚至傳熱不良，或因空隙過大使炭火5竄出而使食物2焦化。
圖5為本發(fā)明片狀網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如5所示，薄形空心網(wǎng)100之片狀網(wǎng)10可為用沖孔或鉆孔的方式在其上形成若干孔121的金屬板材12或由若干條線形材料13形成若干個(gè)孔121(例如格子孔、長條孔或其它形狀的孔)。上述金屬板材12或線形材料13可由不銹鋼、鍍鋅材料或鐵等金屬制成。上述金屬線形材料或金屬板材可用包邊(即包覆毛邊)處理，以免造成使用者的危險(xiǎn)。
圖6為本發(fā)明之空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如圖6所示，薄形空心網(wǎng)100可以用一片形狀與薄形空心網(wǎng)100的薄形立體空間11展開成的平面形狀相同的片狀網(wǎng)10，再以彎折的方式(即將薄形立體空間11各面展開后再彎折，可以用手工、折床、沖床等方式)相互連接，從而形成薄形空心網(wǎng)100。
圖7為本發(fā)明之另一種空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如圖7所示，空心網(wǎng)100也可使用兩片或兩片以上的片狀網(wǎng)10以組合方式(例如以扣接、焊接、鉚接或鎖固等方式相互連接組合)相互連接形成薄形立體空間11。在組裝過程中片狀網(wǎng)10可先形成至少一個(gè)凹部14(即放置小石材20或石板的空間)，待放入石材20后，再以組合方式形成薄形立體空間11；或者將空心網(wǎng)100先預(yù)留一個(gè)開口15，當(dāng)放入小石材20(圖中未標(biāo)出)后，再以彎折方式將開口15封合。
圖8為本發(fā)明之相關(guān)配件的結(jié)構(gòu)圖。如圖8所示，如果要制作大型網(wǎng)板200，網(wǎng)板200內(nèi)可放置至少一個(gè)隔網(wǎng)201(或隔板)，或利用至少一個(gè)扣件202來扣合網(wǎng)板200，以防止小石材20的滑動(dòng)。
圖9為本發(fā)明提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的結(jié)構(gòu)圖。如9所示，網(wǎng)板200之薄形空心網(wǎng)100放置在托盤203中，且該托盤設(shè)有至少一個(gè)集油槽204，用來盡量聚集燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂(圖中未標(biāo)出)，以避免油脂直接滴落于炭火(圖中未標(biāo)出)中，油脂也可被引導(dǎo)到特定的位置(如側(cè)邊)排放或儲存；托盤203上所設(shè)置的若干個(gè)孔205可使炭火直接加熱網(wǎng)板200，以提高能源的利用率。
圖10為本發(fā)明提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的空體結(jié)構(gòu)圖。如圖10所示，網(wǎng)板200中的中空體90的全部外壁91，可填充小石材20，食物(圖中未標(biāo)出)則放置在中空體90的內(nèi)壁92中，由于外壁91中的小石材20可以儲存熱量，從而達(dá)到燜燒的效果。
由以上說明可知，本發(fā)明所能達(dá)到的功效如下1.防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
2.排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保持食物的柔軟度。
3.簡化爐具設(shè)計(jì)，降低制造成本。
以上有關(guān)本發(fā)明具體實(shí)施方式
中的說明與圖式僅為示范，并不具有限制性，且任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的精神及范圍內(nèi)均可做些許修改。因此，任何修改只要符合下列權(quán)利要求書中的規(guī)定的，皆為本發(fā)明的一部分。
權(quán)利要求
1.一種燒烤用空心網(wǎng)，其特征是包括至少一個(gè)片狀網(wǎng)，相互連接以形成薄形立體空間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用空心網(wǎng)，其特征是上述薄形立體空間的厚度為1厘米至5厘米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用空心網(wǎng)，其特征是上述片狀網(wǎng)，具有至少一個(gè)凹部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用空心網(wǎng)，其特征是進(jìn)一步包括至少一個(gè)隔網(wǎng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用空心網(wǎng)，其特征是進(jìn)一步包括至少一個(gè)扣件扣合。
6.一種燒烤用網(wǎng)板，其特征是包括至少一個(gè)薄形空心網(wǎng)；以及多個(gè)小石材，充填于上述薄形空心網(wǎng)中。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述小石材的最大直徑為0.2厘米至3厘米。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形空心網(wǎng)由至少一個(gè)片狀網(wǎng)，相互連接以形成薄形立體空間。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形空心網(wǎng)形成一個(gè)中空體，且該中空體之若干外壁中充填有上述小石材。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是更進(jìn)一步包括一托盤，該托盤用以放置該薄形空心網(wǎng)，且該托盤設(shè)有至少一個(gè)集油槽與若干個(gè)孔。
11.一種燒烤用爐具，其特征是包括至少一個(gè)網(wǎng)板，具有薄形空心網(wǎng)，且該薄形空心網(wǎng)中充填有多個(gè)小石材；以及一個(gè)爐座，連接該網(wǎng)板。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的燒烤用爐具，其特征是該爐座為一托架。
13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的燒烤用爐具，其特征是該爐座為一風(fēng)爐。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種燒烤用網(wǎng)板及其應(yīng)用。本發(fā)明提供一種燒烤用網(wǎng)板，包括薄形空心網(wǎng)；以及多個(gè)小石材，充填于薄形空心網(wǎng)中。其中薄形空心網(wǎng)，由至少一個(gè)片狀網(wǎng)相互連接以形成薄形立體空間。本發(fā)明利用薄形空心網(wǎng)來達(dá)到類似保護(hù)網(wǎng)的功能，以避免小石材或石板在受熱過程中產(chǎn)生破裂或爆裂，而影響人員的安全。本發(fā)明之燒烤用網(wǎng)板除避免石材破裂或爆裂外，并利用薄形空心網(wǎng)中小石材所形成的空隙，來排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂，并可隔離下方的炭火，避免直接燒烤食物，而保有食物的柔軟度。本發(fā)明另外提供一種燒烤用爐具，包括薄形空心網(wǎng)，多個(gè)小石材，充填于薄形空心網(wǎng)中；以及一爐座，連接有薄形空心網(wǎng)，以簡化爐具設(shè)計(jì)，降低制造成本。
文檔編號A21B1/04GK1810125SQ200510002950
公開日2006年8月2日 申請日期2005年1月27日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月27日
發(fā)明者王宜民 申請人:王宜民