專利名稱：油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種油炸食品的濾油設(shè)備，特別是涉及一種油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)。
二.
背景技術(shù)：
眾所周知，在食品領(lǐng)域中，油炸食品含油量一般較高，并且不容易降低，這是因為煎炸油凝點高、粘度大，經(jīng)過油炸后的食品表面掛有很多油，使得生產(chǎn)成本增加、食品的風(fēng)味受到影響，既影響人體的健康，又影響食品的口味。為了解決上述問題，許多生產(chǎn)廠家，特別是油炸方便面的生產(chǎn)廠家在油炸鍋的出口處安裝兩臺以上的大功率冷風(fēng)機(jī)，將油在其未凝固以前從食品表面吹走，但是這種裝置存在一些缺陷使用冷空氣吹油，加速油的凝固，影響吹油效果，普遍存在能耗較大的問題，另外容易出現(xiàn)油匯集在面塊底部不能落下等缺點，同時把飄浮在空氣中的灰塵和細(xì)菌一同吹到面塊上，影響面塊的質(zhì)量和顏色。
三.實用新型的內(nèi)容本實用新型的目的克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種通過機(jī)械振動與風(fēng)力相結(jié)合降低油炸面塊含油量，并且利用油炸面塊的余熱來加熱吹油空氣的油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)。
本實用新型的技術(shù)方案一種油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口通過軟連接與引風(fēng)管連接，引風(fēng)管另一端與導(dǎo)風(fēng)槽連接，油炸鍋出口處通過固定架安裝有傳動鏈條，導(dǎo)風(fēng)槽位于傳動鏈條的上方，在相對于導(dǎo)風(fēng)槽位置的傳動鏈條的下方安裝有接油槽，該接油槽與存油箱的一端連通，存油箱另一端與風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口連通，在固定架上設(shè)有傳動鏈條的振動機(jī)構(gòu)。
所述振動機(jī)構(gòu)含有振動臂和轉(zhuǎn)軸，其中轉(zhuǎn)軸位于傳動鏈條的上方，其兩端固定在固定架上，兩個振動臂分別套裝在轉(zhuǎn)軸上，二者之間轉(zhuǎn)動配合，兩個振動臂分別與兩側(cè)的傳動鏈條的上表面接觸，使傳動鏈條產(chǎn)生規(guī)律性的間歇振動。
所述振動機(jī)構(gòu)含有電機(jī)和凸輪，在兩側(cè)傳動鏈條的下方或上方的固定架上分別固定有一個電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定有凸輪，兩個電機(jī)同步啟閉，凸輪與鏈條規(guī)律性間歇接觸，使鏈條產(chǎn)生振動。
在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口中安裝有消音器，在靠近導(dǎo)風(fēng)槽的引風(fēng)管中安裝有風(fēng)量調(diào)節(jié)板。
所述接油槽的上端開口與導(dǎo)風(fēng)槽的開口位置相對應(yīng)，其下端與存油箱連通，存油箱后端與風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口連通，在風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口處安裝有過濾器，存油箱的下部設(shè)有排油口。
本實用新型的有益效果1.本實用新型使油炸面塊的含油量大大降低。利用有質(zhì)量的物體會產(chǎn)生加速度的原理，采用振動和風(fēng)力相結(jié)合，在傳動鏈條上安裝有振動機(jī)構(gòu)，使油炸面塊在運輸過程中產(chǎn)生振動，這樣油炸面塊中的小油滴匯集成大油滴，并產(chǎn)生向下的加速度，加快油滴的下落速度，通過外力的作用，促使油炸面塊中的油滴下落，此時油滴下落的加速度大于自身的重力加速度，因此大大降低油炸面塊中的含油量。
2.本實用新型能耗低，并且回收油的效果好。利用油炸面塊的余熱來加熱吹油空氣，降低油的凝固速度，有利于油的下落，另外進(jìn)行油霧和熱空氣的物理過濾分離，使油的回收利用率高，并且不會降低油的質(zhì)量。
3.本實用新型噪音小，工作環(huán)境好。在風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口安裝有消音器，大大降低工作環(huán)境的噪音，有利于操作工人的身體健康。
4.本實用新型適用范圍廣，特別是適用于油炸方便面的生產(chǎn)流程，推廣實施后具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。
四.

圖1為油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖圖2為圖1所示油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)的左視圖圖3為圖2所示油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)的俯視圖五.具體實施方式
實施例一參見圖1、圖2和圖3，圖中油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)含有導(dǎo)風(fēng)槽9、引風(fēng)管6、風(fēng)機(jī)3、傳動鏈條17、接油槽11和固定架13，油炸鍋出口處通過固定架13安裝有傳動鏈條17，在固定架13上設(shè)有傳動鏈條17的振動機(jī)構(gòu)。振動機(jī)構(gòu)含有振動臂16和轉(zhuǎn)軸，其中轉(zhuǎn)軸位于傳動鏈條17的上方，其兩端固定在固定架13上，兩個振動臂16套裝在轉(zhuǎn)軸上，二者之間轉(zhuǎn)動配合，兩個振動臂分別與兩側(cè)的傳動鏈條17的上表面接觸，起振動作用。
風(fēng)機(jī)3的出風(fēng)口通過軟連接5與引風(fēng)管6連接，引風(fēng)管6另一端與導(dǎo)風(fēng)槽9連接，在風(fēng)機(jī)3出風(fēng)口中安裝有消音器4，在靠近導(dǎo)風(fēng)槽9的引風(fēng)管6中安裝有風(fēng)量調(diào)節(jié)板8。接油槽11的上端開口與導(dǎo)風(fēng)槽9的開口位置相對應(yīng)，其下端與存油箱14連通，存油箱14后端與風(fēng)機(jī)3的進(jìn)風(fēng)口連通，在風(fēng)機(jī)3進(jìn)風(fēng)口處安裝有過濾器15，存油箱14的下部設(shè)有排油口1，風(fēng)機(jī)3底部與存油箱14之間設(shè)有油管2，用于排除風(fēng)機(jī)3中的油。
工作時，由風(fēng)機(jī)3的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強風(fēng)送進(jìn)消音器4，再由軟連接5把風(fēng)導(dǎo)向引風(fēng)管6，引風(fēng)管6的風(fēng)量由風(fēng)量調(diào)節(jié)板8進(jìn)行調(diào)節(jié)后進(jìn)入導(dǎo)風(fēng)槽9，并吹到面塊10上。振動臂16通過鏈條17的傳動起到振動面塊10表面油滴的作用，使面塊10上的小油滴先匯集成大油滴，再經(jīng)過導(dǎo)風(fēng)槽9的強大風(fēng)力使匯集在一起的油滴迅速下落到接油槽11中，在這個過程中風(fēng)中會夾雜面條頭和油霧，面條頭先由接油槽11頂部的濾網(wǎng)過濾掉，油霧由過濾器15進(jìn)行過濾，這樣空氣中就不會含有油霧，有利于風(fēng)機(jī)3的使用。面塊10散發(fā)的熱量加熱風(fēng)機(jī)3輸出的空氣，并循環(huán)使用，最后存油箱14中的油從排油口1排出，完成一個工作循環(huán)。
實施例二本實施例與實施例一基本相同，相同之處不重述，不同之處在于振動機(jī)構(gòu)含有電機(jī)和凸輪，在兩側(cè)傳動鏈條的下方或上方的固定架上分別固定有一個電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定有凸輪，兩個電機(jī)同步啟閉，凸輪與鏈條規(guī)律性間歇接觸，使鏈條產(chǎn)生振動。
權(quán)利要求1.一種油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口通過軟連接與引風(fēng)管連接，引風(fēng)管另一端與導(dǎo)風(fēng)槽連接，油炸鍋出口處通過固定架安裝有傳動鏈條，導(dǎo)風(fēng)槽位于傳動鏈條的上方，在相對于導(dǎo)風(fēng)槽位置的傳動鏈條的下方安裝有接油槽，該接油槽與存油箱的一端連通，存油箱另一端與風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口連通，其特征是在固定架上設(shè)有傳動鏈條的振動機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其特征是振動機(jī)構(gòu)含有振動臂和轉(zhuǎn)軸，其中轉(zhuǎn)軸位于傳動鏈條的上方，其兩端固定在固定架上，兩個振動臂分別套裝在轉(zhuǎn)軸上，二者之間轉(zhuǎn)動配合，兩個振動臂分別與兩側(cè)的傳動鏈條的上表面接觸，使傳動鏈條產(chǎn)生規(guī)律性的間歇振動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其特征是振動機(jī)構(gòu)含有電機(jī)和凸輪，在兩側(cè)傳動鏈條的下方或上方的固定架上分別固定有一個電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定有凸輪，兩個電機(jī)同步啟閉，凸輪與鏈條規(guī)律性間歇接觸，使鏈條產(chǎn)生振動。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其特征是在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口中安裝有消音器，在靠近導(dǎo)風(fēng)槽的引風(fēng)管中安裝有風(fēng)量調(diào)節(jié)板。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)，其特征是接油槽的上端開口與導(dǎo)風(fēng)槽的開口位置相對應(yīng)，其下端與存油箱連通，存油箱后端與風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口連通，在風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口處安裝有過濾器，存油箱的下部設(shè)有排油口。
專利摘要本實用新型涉及一種油炸食品的濾油設(shè)備，特別是涉及一種油炸面塊風(fēng)力濾油機(jī)。其風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口通過軟連接與引風(fēng)管連接，引風(fēng)管另一端與導(dǎo)風(fēng)槽連接，油炸鍋出口處通過固定架安裝有傳動鏈條，導(dǎo)風(fēng)槽位于傳動鏈條的上方，在相對于導(dǎo)風(fēng)槽位置的傳動鏈條的下方安裝有接油槽，該接油槽與存油箱的一端連通，存油箱另一端與風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口連通，在固定架上設(shè)有傳動鏈條的振動機(jī)構(gòu)。本實用新型利用有質(zhì)量的物體會產(chǎn)生加速度的原理，采用振動和風(fēng)力相結(jié)合，在傳動鏈條上安裝有振動機(jī)構(gòu)，使油炸面塊在運輸過程中產(chǎn)生振動，大大降低油炸面塊中的含油量，另外安裝有消音器和過濾器，大大降低工作環(huán)境的噪音，同時保證油的質(zhì)量。
文檔編號A21B5/00GK2735778SQ200420074638

公開日2005年10月26日 申請日期2004年9月10日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月10日
發(fā)明者杜志乾 申請人:杜志乾, 杜相林