專利名稱：一種蘆薈蓮子酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蘆薈蓮子酒。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上銷售的一些保健酒口感不好，缺乏柔和、淳厚、鮮爽、醇綿等品味，保健含量不高，存在著一定的不足之處。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服上述不足而提供一種蘆薈蓮子灑，通過(guò)常渴蘆薈蓮子酒，具有益經(jīng)脈氣血、補(bǔ)心腎、厚腸胃、益精血、強(qiáng)精骨、補(bǔ)虛損、利耳明目、除寒濕、生津、健胃、通便、降血糖、抗菌、抗?jié)儯龠M(jìn)再生機(jī)能，增強(qiáng)身體免疫力，輕身不易老、延年益壽之功效、因此蘆薈蓮子酒作為一種上等補(bǔ)品飲料。
本發(fā)明的目的是提供一種用蘆薈蓮子釀造成的酒，從而提供一種具有補(bǔ)益功能的保健酒，具有口感好、淳厚、鮮爽、入口醇綿、回味悠長(zhǎng)、多喝不頭痛、口不干，促進(jìn)再生機(jī)能及滋補(bǔ)功效。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明的一種蘆薈蓮子酒，是利用蘆薈蓮子為主要原料，采用生料發(fā)酵及蒸餾釀造。其生產(chǎn)方法如下，將蘆薈皮和蓮子粉碎后。按以下重量配料，蘆薈40-70、蓮子30-60、配料后加入糖化酶，酵母進(jìn)行生料發(fā)酵，時(shí)間為10-15天，將發(fā)酵好的原料取出，通過(guò)蒸餾即可制得本發(fā)明的蘆薈蓮子酒。
下面詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例。
取蘆薈45斤、蓮子55斤原料粉碎后，置入攪拌機(jī)內(nèi)，加入適量水、再加入105-120克糖化酶、100-110克酵母、生香活性干酵母85克，攪拌均勻，然后裝入發(fā)罐中進(jìn)行發(fā)酵，夏天為6-9天、冬天為8-12天。取出發(fā)酵好的原料，分成二份、一份先進(jìn)行壓漿，將另外一部分原料先放入蒸鍋內(nèi)，然后將壓漿過(guò)的原料放在上層，一起進(jìn)行蒸餾，即得蘆薈蓮子酒。
本發(fā)明的一種蘆薈蓮子酒具有入口醇綿，回味悠長(zhǎng)，多喝不頭痛，口不干，具有增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)再生機(jī)能及滋補(bǔ)之功效。
權(quán)利要求
1.一種蘆薈蓮子酒，其特征在于有蘆薈、蓮子為原料，用傳統(tǒng)的釀造成糧食酒方法，發(fā)酵、蒸餾而成。
2.根據(jù)專利要求1所述的蘆薈蓮子酒，其特征在于發(fā)酵時(shí)用生料發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為夏天6-9天、冬天為10-12天。
3.根據(jù)專利要求1所述的蘆薈蓮子酒，其特征在于蘆薈45斤，蓮子55斤。
4.根據(jù)專利要求1所述的蘆薈蓮子酒，其持征在于選用最好的全國(guó)三大名蓮之一的宣蓮或其它白色蓮子。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蘆薈蓮子酒，涉及一種蘆薈蓮子酒釀造的原料，經(jīng)過(guò)混合發(fā)酵蒸餾釀造。它具有蘆薈素、蘆薈多糖、血管舒緩激肽酶、礦物質(zhì)、維生素，蓮子含有多種氨基酸、萄葡糖、維生素等多種無(wú)素。常飲蘆薈蓮子酒，對(duì)人體具有生津、健胃、通便、降血糖、抗菌、抗?jié)儭⒀a(bǔ)益、12經(jīng)脈氣血、平體內(nèi)阻熱過(guò)勝、補(bǔ)心腎、厚腸胃、益精血、強(qiáng)盤骨、補(bǔ)虛損、利耳明目、除寒濕、增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)再生機(jī)能，輕身長(zhǎng)耐老，延年益壽之功。
文檔編號(hào)C12G3/02GK1563330SQ20041003315
公開日2005年1月12日 申請(qǐng)日期2004年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月7日
發(fā)明者藍(lán)照斕 申請(qǐng)人:藍(lán)照斕