專(zhuān)利名稱(chēng)：一種旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，特別是一種旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的食品機(jī)械中，其加工需要搓圓的食品，特別是包餡食品通常是由成型盤(pán)來(lái)完成的，即由棒狀成型后得到的半成品經(jīng)過(guò)一對(duì)轉(zhuǎn)向相同的回轉(zhuǎn)成型盤(pán)的加工后，成為球狀包餡食品，成型盤(pán)表面呈螺旋狀。該裝置存在以下缺陷一是功效低，一次只能搓一個(gè)；二是搓圓效果差，光潔度也不理想，從而影響食品外觀。此外，成型盤(pán)的螺旋線(xiàn)難于加工。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型所要解決的問(wèn)題是提供一種旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，該裝置可以克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，能夠多、快、好、省地加工出球狀或近似球狀的食品。
本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是包括固定體和與之活動(dòng)套連的轉(zhuǎn)體，固定體和轉(zhuǎn)體的接觸處分別設(shè)有至少一個(gè)且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽，每對(duì)凹槽構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道，每個(gè)環(huán)形軌道至少設(shè)有一個(gè)進(jìn)、出料口，進(jìn)、出料口通向固定體的外部。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下主要優(yōu)點(diǎn)其一.功效快一次可以搓多個(gè)湯圓、包子等食品。
其二.搓圓效果好，具有較高的光潔度。
其三.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，易于加工、維修，操作方便。
其四.可以與多臺(tái)包餡機(jī)或者多臺(tái)切塊機(jī)連接，并且更換方便，從而能滿(mǎn)足多品種和批量生產(chǎn)的要求。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是圖1的A-A剖視圖。
圖3是圖1的俯視圖。
圖4顯示隔板8所處位置的示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例及附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)如圖1、圖2、圖3所示包括固定體1和與之活動(dòng)套連的轉(zhuǎn)體2，固定體1和轉(zhuǎn)體2的接觸處分別設(shè)有至少一個(gè)(附圖畫(huà)了2個(gè))且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽5、6，每對(duì)凹槽5、6構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道，每個(gè)環(huán)形軌道至少設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口4、出料口7，進(jìn)料口4、出料口7通向固定體1的外部。
上述的固定體1裝在機(jī)身上。轉(zhuǎn)體2可以由其軸孔3，或者由法蘭盤(pán)、軸肩等連接件與驅(qū)動(dòng)軸相連，驅(qū)動(dòng)軸可以是電機(jī)軸、減速機(jī)軸和氣動(dòng)軸等；轉(zhuǎn)體2也可以與手動(dòng)操作軸相連。固定體1和轉(zhuǎn)體2各有1個(gè)，其接觸處分別設(shè)有1-8個(gè)且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽5、6，每對(duì)凹槽5、6構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道；或者，如圖4所示，固定體1和轉(zhuǎn)體2至少有2對(duì)，它們串聯(lián)為一體，每對(duì)固定體1和轉(zhuǎn)體2接觸處所設(shè)的朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽5、6構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道，在2個(gè)轉(zhuǎn)體之間還可以設(shè)置1個(gè)隔板8，隔板8起過(guò)渡法蘭或拉開(kāi)環(huán)形軌道之間的間距的作用。環(huán)形軌道可以呈水平、垂直或傾斜方向，其截面是圓形、近似圓形、橢圓形、近似橢圓形等，以便形成球狀或近似球狀的食品，例如湯圓、芝麻球、面包、包子、饅頭等。垂直方向的環(huán)形軌道，其出料口7位于進(jìn)料口4的下方，以及輸送帶或移動(dòng)的接料盤(pán)的上方。
為了便于出料，每個(gè)環(huán)形軌道可以設(shè)置2個(gè)出料口7，它們的直徑等同，或者其中1個(gè)出料口7的直徑略微大一點(diǎn)。
本機(jī)可以手動(dòng)進(jìn)料；也可以機(jī)械進(jìn)料，為此，在進(jìn)料口4的上方需設(shè)置切料機(jī)構(gòu)。切料機(jī)構(gòu)可以是切塊機(jī)、分割機(jī)或包餡機(jī)等。
下面以湯圓為例，簡(jiǎn)述本裝置的工作過(guò)程通電后，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。用手將湯圓坯料，或包餡機(jī)將切割后的湯圓坯料，由進(jìn)料口4落入一個(gè)或多個(gè)環(huán)形軌道內(nèi)。由于轉(zhuǎn)體2的運(yùn)轉(zhuǎn)，物料在環(huán)形軌道中逐漸形成球狀湯圓，并由出料口7滾出，落入輸送帶上或移動(dòng)的接料盤(pán)中。
本裝置不僅適用于需要搓圓的食品，也可以用于其它需要搓圓的物料。
權(quán)利要求1.一種旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的搓圓裝置，包括固定體(1)和與之活動(dòng)套連的轉(zhuǎn)體(2)，固定體(1)和轉(zhuǎn)體(2)的接觸處分別設(shè)有至少一個(gè)且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽(5)、(6)，每對(duì)凹槽(5)、(6)構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道，每個(gè)環(huán)形軌道至少設(shè)有一個(gè)進(jìn)、出料口(4)、(7)，進(jìn)、出料口(4)、(7)通向固定體(1)的外部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的固定體(1)和轉(zhuǎn)體(2)各有1個(gè)，其接觸處分別設(shè)有1-8個(gè)且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽(5)、(6)，每對(duì)凹槽(5)、(6)構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的固定體(1)和轉(zhuǎn)體(2)至少有2對(duì)，它們串聯(lián)為一體，每對(duì)接觸處的對(duì)應(yīng)的環(huán)形凹槽(5)、(6)構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征是在2個(gè)轉(zhuǎn)體(2)之間設(shè)有1個(gè)隔板(8)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的環(huán)形軌道是水平或垂直方向的環(huán)形軌道，其中，垂直方向的環(huán)形軌道的出料口(7)位于進(jìn)料口(4)的下方。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的環(huán)形軌道，其截面是圓形，或橢圓形。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征是出料口(7)位于輸送帶或移動(dòng)的接料盤(pán)的上方。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于所述的轉(zhuǎn)體(2)，設(shè)有與驅(qū)動(dòng)軸相連的軸孔(3)或法蘭盤(pán)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，其特征在于每個(gè)環(huán)形軌道設(shè)有2個(gè)出料口(7)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是一種旋轉(zhuǎn)式食品搓圓裝置，該裝置包括固定體(1)和與之活動(dòng)套連的轉(zhuǎn)體(2)，固定體(1)和轉(zhuǎn)體(2)的接觸處分別設(shè)有至少一個(gè)且朝向相對(duì)的環(huán)形凹槽(5)、(6)，每對(duì)凹槽(5)、(6)構(gòu)成一個(gè)環(huán)形軌道，每個(gè)環(huán)形軌道至少設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口(4)、出料口(7)，進(jìn)料口(4)、出料口(7)通向固定體(1)的外部。本實(shí)用新型具有功效快、搓圓效果好，以及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2669611SQ200320128210

公開(kāi)日2005年1月12日 申請(qǐng)日期2003年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月29日
發(fā)明者汪家?guī)X 申請(qǐng)人:汪家?guī)X