專(zhuān)利名稱(chēng):一種食用菌干燥及消毒裝置的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食用菌干燥及消毒裝置，包括由底部的支腿固定在地面的箱體，箱體前端面安裝有箱門(mén)，箱體內(nèi)壁兩側(cè)分別安裝有若干逐一對(duì)應(yīng)的滑槽，滑槽上滑動(dòng)安裝有隔板，箱體底部安裝有擴(kuò)散器，該擴(kuò)散器入口處連接有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管與固定在安裝座上的風(fēng)機(jī)相連，風(fēng)機(jī)入口處連接風(fēng)管，所述箱體頂端外壁安裝有若干出氣管。本實(shí)用新型可以作為食用菌的消毒或干燥使用，無(wú)需建造多個(gè)處理單元，能有效節(jié)省成本。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種食用菌干燥及消毒裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及食用菌加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌干燥及消毒裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌是一種健康天然的食品，目前受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)，傳統(tǒng)的食用菌一般是新鮮食用，即原材料直接食用，但對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)利潤(rùn)較低，為了提高利潤(rùn)現(xiàn)在的加工企業(yè)一般需要對(duì)食用菌進(jìn)行深加工，現(xiàn)如今的產(chǎn)品比較豐富，其中一種食用菌產(chǎn)品需要對(duì)食用菌進(jìn)行消毒和干燥，傳統(tǒng)的干燥方式一般分為兩種，其一是自然風(fēng)干或曬干，該方式是將采摘的食用菌放置在篩網(wǎng)上置于陽(yáng)光下曬干或放入陰涼處進(jìn)行干燥，顯然從新鮮采摘到干燥完成需要耗費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間，對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)由于時(shí)間長(zhǎng)一般不會(huì)采納；另一種干燥方式是通過(guò)加熱干燥，其是將食用菌分層放置在篩網(wǎng)上，然后將篩網(wǎng)連通食用菌一起放入密封干燥室內(nèi)，并在該干燥室內(nèi)點(diǎn)燃加熱爐，通過(guò)加熱爐產(chǎn)生的熱量來(lái)完成食用菌的干燥，但采用這種方式干燥存在以下問(wèn)題:干燥過(guò)程易受環(huán)境和氣候影響，導(dǎo)致干燥后的成品含水量波動(dòng)，部分成品甚至達(dá)不到干燥要求;密封干燥室內(nèi)水分無(wú)法散失，導(dǎo)致干燥耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)，且若水分散失不完全還容易導(dǎo)致霉變;加熱爐一般為煤爐，其在燃燒過(guò)長(zhǎng)中產(chǎn)生的廢氣會(huì)污染食用菌，如二氧化硫等有害物質(zhì)會(huì)積聚在食用菌中，導(dǎo)致其毒性增強(qiáng)，進(jìn)而導(dǎo)致無(wú)法食用;在干燥室內(nèi)的食用菌受熱不均勻，會(huì)出現(xiàn)部分過(guò)分干燥而另一部分又沒(méi)完成干燥的現(xiàn)象。
[0003]此外，在干燥前還需要對(duì)食用菌進(jìn)行消毒，傳統(tǒng)的消毒方式一般為蒸汽消毒，但在干燥室內(nèi)無(wú)法完成，需要單獨(dú)建造一個(gè)消毒室來(lái)實(shí)現(xiàn)，消毒完成后又需要人工搬運(yùn)食用菌至干燥室進(jìn)行干燥，顯然消耗的人力和時(shí)間比較多，效率很低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型旨在提供一種食用菌干燥及消毒裝置，以解決現(xiàn)有食用菌加工過(guò)程中存在的易受環(huán)境和氣候影響、水分散失不完全、食用菌易受污染、受熱不均勻?qū)е赂稍锊灰恢隆⑦^(guò)程耗時(shí)耗力等問(wèn)題。
[0005]本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的:
[0006]—種食用菌干燥及消毒裝置，包括由底部的支腿固定在地面的箱體，箱體前端面安裝有箱門(mén)，箱體內(nèi)壁兩側(cè)分別安裝有若干逐一對(duì)應(yīng)的滑槽，滑槽上滑動(dòng)安裝有隔板，箱體底部安裝有擴(kuò)散器，該擴(kuò)散器入口處連接有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管與固定在安裝座上的風(fēng)機(jī)相連，風(fēng)機(jī)入口處連接風(fēng)管，所述箱體頂端外壁安裝有若干出氣管。
[0007]所述擴(kuò)散器外形及尺寸與箱體內(nèi)腔相匹配，且擴(kuò)散器頂端面開(kāi)有若干陣列布置的氣孔。
[0008]所述出氣管為外端朝下的傾斜布置，其中軸線與水平線之間的夾角為15-30°。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供的食用菌干燥及消毒裝置，通過(guò)風(fēng)機(jī)鼓入熱空氣實(shí)現(xiàn)箱體內(nèi)的食用菌的干燥，而鼓入蒸汽則實(shí)現(xiàn)食用菌的消毒，即本實(shí)用新型可以作為食用菌的消毒或干燥使用，無(wú)需建造多個(gè)處理單元，能有效節(jié)省成本，且其具有以下優(yōu)點(diǎn):[0011 ] I)干燥或消毒過(guò)程不受氣候和環(huán)境影響，避免出現(xiàn)次品或廢品；
[0012]2)加熱爐與箱體完全隔離，不會(huì)出現(xiàn)燃燒廢氣污染食用菌的情況，避免出現(xiàn)食用菌毒素積聚的問(wèn)題；
[0013]3)由于通過(guò)擴(kuò)散器進(jìn)行熱空氣的擴(kuò)散，能保證箱體內(nèi)的食用菌受熱均勻，保證成品品質(zhì);
[0014]4) —機(jī)多用，既可作為消毒使用也可作為干燥使用，能節(jié)省建造成本。
【附圖說(shuō)明】

[0015]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型中擴(kuò)散器的俯視圖；
[0017]圖中:1-箱門(mén)，2-箱體，3-支腿，4-安裝座，5-風(fēng)機(jī)，6_進(jìn)氣管，7_擴(kuò)散器，8_滑槽，9_隔板，10-出氣管，11_風(fēng)管，12-氣孔。
【具體實(shí)施方式】
[0018]以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明，但所要求的保護(hù)范圍并不局限于所述；
[0019]如圖1-2所示，本實(shí)用新型提供的食用菌干燥及消毒裝置，包括由底部的支腿3固定在地面的箱體2，箱體2前端面安裝有箱門(mén)I，箱體2內(nèi)壁兩側(cè)分別安裝有若干逐一對(duì)應(yīng)的滑槽8，滑槽8上滑動(dòng)安裝有隔板9，箱體2底部安裝有擴(kuò)散器7，該擴(kuò)散器7入口處連接有進(jìn)氣管6，進(jìn)氣管6與固定在安裝座4上的風(fēng)機(jī)5相連，風(fēng)機(jī)5入口處連接風(fēng)管11，所述箱體2頂端外壁安裝有若干出氣管10。
[0020]所述擴(kuò)散器7外形及尺寸與箱體2內(nèi)腔相匹配，且擴(kuò)散器7頂端面開(kāi)有若干陣列布置的氣孔12。
[0021]所述出氣管10為外端朝下的傾斜布置，其中軸線與水平線之間的夾角為15-30°。
[0022]使用時(shí)，分為兩種情況，需要進(jìn)行消毒時(shí)，將食用菌均勻碼放在隔板9上，然后將隔板9依次裝在箱體2內(nèi)的滑槽8上，所有的隔板9安裝完后鎖緊箱門(mén)I，將風(fēng)管11與鍋爐相連，同時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)5，風(fēng)機(jī)5鍋爐產(chǎn)生的蒸汽抽入擴(kuò)散器7中，蒸汽由進(jìn)氣管6進(jìn)入置于箱體2內(nèi)的擴(kuò)散器7內(nèi)并由擴(kuò)散器7頂端面的氣孔12均勻排出，排出的高溫蒸汽即可對(duì)置于隔板9上的食用菌進(jìn)行蒸汽消毒，消毒過(guò)程產(chǎn)生的水汽和廢氣通過(guò)箱體2頂部的出氣管10排出；
[0023]需要進(jìn)行干燥時(shí)，將食用菌均勻碼放在隔板9上，然后將隔板9依次裝在箱體2內(nèi)的滑槽8上，所有的隔板9安裝完后鎖緊箱門(mén)1，將風(fēng)管11與加熱爐相連，同時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)5，風(fēng)機(jī)5將加熱爐產(chǎn)生的熱空氣抽入擴(kuò)散器7中，熱空氣由進(jìn)氣管6進(jìn)入置于箱體2內(nèi)的擴(kuò)散器7內(nèi)并由擴(kuò)散器7頂端面的氣孔12均勻排出，排出的熱空氣即可對(duì)置于隔板9上的食用菌進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥過(guò)程產(chǎn)生的水汽通過(guò)箱體2頂部的出氣管10排出。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食用菌干燥及消毒裝置，其特征在于:包括由底部的支腿(3)固定在地面的箱體(2)，箱體(2)前端面安裝有箱門(mén)(I)，箱體(2)內(nèi)壁兩側(cè)分別安裝有若干逐一對(duì)應(yīng)的滑槽(8)，滑槽(8)上滑動(dòng)安裝有隔板(9)，箱體(2)底部安裝有擴(kuò)散器(7)，該擴(kuò)散器(7)入口處連接有進(jìn)氣管(6)，進(jìn)氣管(6)與固定在安裝座(4)上的風(fēng)機(jī)(5)相連，風(fēng)機(jī)(5)入口處連接風(fēng)管(11)，所述箱體(2)頂端外壁安裝有若干出氣管(10)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌干燥及消毒裝置，其特征在于:所述擴(kuò)散器(7)外形及尺寸與箱體(2)內(nèi)腔相匹配，且擴(kuò)散器(7)頂端面開(kāi)有若干陣列布置的氣孔(12)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌干燥及消毒裝置，其特征在于:所述出氣管(10)為外端朝下的傾斜布置，其中軸線與水平線之間的夾角為15-30°。
【文檔編號(hào)】A23B7/02GK205695351SQ201620371085
【公開(kāi)日】2016年11月23日
【申請(qǐng)日】2016年4月27日
【發(fā)明人】蒲光六
【申請(qǐng)人】銅仁市侗菇菌業(yè)發(fā)展有限公司