專利名稱：一種黑奶粉的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種黑色奶粉的生產(chǎn)方法。
目前市場(chǎng)上出售的奶粉一般均是由鮮牛奶加工制成，有的雖然在制作過程中增加了少量的營(yíng)養(yǎng)添加劑，但其營(yíng)養(yǎng)成份還是較單一，口感也比較單調(diào)。
本發(fā)明的目的在于提供一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成份的，口味較獨(dú)特的黑色奶粉的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的1、將鮮牛奶在80℃的溫度下消毒后，放入高壓罐內(nèi)進(jìn)行真空濃縮、噴霧、干燥制成粉；2、將黑大米放入膨化機(jī)內(nèi)進(jìn)行熟制，再放入雷風(fēng)磨內(nèi)噴粉，制成細(xì)度為280目粉；3、將黑豆煮熟后，磨漿，除去豆渣，提取分離液，放入高壓罐濃縮，噴霧干燥制成細(xì)度為280目的粉；4、將黑棗去核，烘干，磨成70目粉，再放入雷風(fēng)機(jī)吹粉制成細(xì)度為280目粉；5、將海帶洗凈、風(fēng)干，制成細(xì)度為280目粉；6、將牛肝熟制，風(fēng)干，粉碎成70目粉，放入雷風(fēng)機(jī)吹粉，制成細(xì)度為280目粉；7、將黑芝麻烘干，制成細(xì)度為30目粉，將上述制成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑棗粉、海帶粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均勻即制成，所說的以上各組份重量百分比為牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑棗粉3-8％，海帶粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。
本發(fā)明黑牛奶粉的配方采取精奶粉、豆類、谷物類、動(dòng)物肝類、海帶、黑棗并配黑芝麻。在原料的選擇上突出了碘、鈣、鐵含量較高的黑色原料，如黑棗不但含鐵和鈣高，含熱量也很高，并具有補(bǔ)骨功能。海帶含碘量最高，同時(shí)還可以作為本產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。黑豆、黑大米、黑芝麻、黑棗都有較高的藥用價(jià)值。
食用本發(fā)明黑牛奶粉具有以下平衡膳食的作用1、供給熱能需要。
2、滿足生長(zhǎng)發(fā)育。
3、調(diào)節(jié)生理功能。
4、增進(jìn)機(jī)體健康。
5、提供營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
本發(fā)明黑牛奶粉還具有以下藥膳作用1、補(bǔ)脾開胃，食欲增加。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱、解毒。
3、安神、通便、滋肝健腎。
4、增陽補(bǔ)陰、生精延壽。
5、生發(fā)明目、開腦聰智。
本發(fā)明三個(gè)實(shí)施例如下表所示(表中含量為各組份重量百分比)
權(quán)利要求
1.一種黑奶粉的生產(chǎn)方法，其特征在于①將鮮牛奶在80℃的溫度下消毒后，放入高壓罐內(nèi)進(jìn)行真空濃縮、噴霧、干燥制成粉；②將黑大米放入膨化機(jī)內(nèi)進(jìn)行熟制，再放入雷風(fēng)磨內(nèi)噴粉，制成細(xì)度為280目粉；③將黑豆煮熟后，磨漿，除去豆渣，提取分離液，放入高壓罐濃縮，噴霧干燥制成細(xì)度為280目的粉；④將黑棗去核，烘干，磨成70目粉，再放入雷風(fēng)機(jī)吹粉制成細(xì)度為280目粉；⑤將海帶洗凈、風(fēng)干，制成細(xì)度為280目粉；⑥將牛肝熟制，風(fēng)干，粉碎成70目粉，放入雷風(fēng)機(jī)吹粉，制成細(xì)度為280目粉；⑦將黑芝麻烘干，制成細(xì)度為30目粉，將上述制成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑棗粉、海帶粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均勻即制成，所說的以上各組份重量百分比為牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑棗粉3-8％，海帶粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黑色奶粉的生產(chǎn)方法,其將熟制后制成280目的黑大米粉,熟制后磨漿干燥制成的280目的黑豆粉,去核烘干后制成280目的黑棗粉,洗凈風(fēng)干后制成280目的海帶粉,熟制風(fēng)干后制成280目的牛肝粉,烘干后制成細(xì)度為30目的黑芝麻粉和牛奶粉混合均勻即制成,以上各組份重量百分比:黑大米粉29－39.5%、黑豆粉8－12%,黑棗粉3－8%,海帶粉1.5－2%,牛肝粉0.1－0.5%,牛奶粉46－54%,黑芝麻粉0.5－1.2%,本發(fā)明在原料的選擇上突出了碘、鈣、鐵含量較高的黑色原料,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用本發(fā)明方法生產(chǎn)的黑色牛奶粉不但能提供人類必需的各種營(yíng)養(yǎng)成份,而且還可起到安神、滋肝健腎、增陽補(bǔ)陰、延年宜壽的作用。
文檔編號(hào)A23C9/154GK1383728SQ01117478
公開日2002年12月11日 申請(qǐng)日期2001年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年4月27日
發(fā)明者肖秋來 申請(qǐng)人:肖秋來