專利名稱：紅姑娘汁飲料及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲料及其制備方法，該飲料是由紅姑娘汁、枸杞子汁和過濾水配制而成。
紅姑娘又稱酸漿(見《中藥四百味》)，是東北野生多年生植物，果實紅潤，色澤鮮艷，汁液豐富，味苦、甜、酸，富含還原糖、維生素C、多種氨基酸、鋅、鈣、鎂、鉻、鐵、銅等，屬天然藥物，又是綠色食品。民間常用紅姑娘治療急、慢性肝炎，膽囊炎，糖尿病，果食之或益湯飲之。據(jù)研究證實，紅姑娘對肝膽疾病、糖尿病、心血管疾病等均有治療作用。
枸杞子性平味甘，含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、維生素C、煙酸以及鈣、磷、鋅、鐵等元素。經(jīng)藥理實驗證明，枸杞子具有增強免疫力、造血、抗腫瘤、抗衰老、保肝等功效。其活性成分包括枸杞多糖、甜菜堿等。它與紅姑娘配伍能夠增強效力。榨出的果汁顏色鮮紅，口感好，不添加任何化學合成物質(zhì)，無毒副作用，是綠色飲用佳品。
因此，本發(fā)明的目的是提供一種飲料，它包括按重量份計的以下原料紅姑娘1-60枸杞子1-8過濾 32-98生產(chǎn)本發(fā)明的飲料包括以下步驟選取紅姑娘、枸杞子原料，進行消毒清洗-破碎-除梗-加熱-軟化-榨汁-過濾-殺菌-冷卻-澄清-離心分離-過濾-濃縮-均質(zhì)-脫氣-調(diào)配-殺菌-罐裝-檢驗-即得成品。
消毒可選用高錳酸鉀溶液來進行，再用水清洗。軟化采用加熱來進行。殺菌可用環(huán)氧乙烷和輻射法滅菌。
按上述方法制備的紅姑娘汁飲料是一種純天然植物保健飲料，具有增強免疫力，疏肝利膽，清利咽喉，降糖等功效，對肝膽疾病、糖尿病、免疫力低下、咽喉腫痛等患者具有輔助治療作用，而且無任何毒副作用。
以下結合實施例來說明本發(fā)明。
實施例1
紅姑娘10千克枸杞子1千克過濾水89千克選取枸杞子、紅姑娘原料，再用高錳酸鉀溶液消毒清洗，破碎除梗，加熱到40-80℃軟化，榨汁，過濾，加熱殺菌，冷卻，澄清，離心分離，過濾，濃縮，均質(zhì)，脫氣，再用過濾水調(diào)配，稍加熱以便均勻混合，罐裝，封蓋，環(huán)氧乙烷和輻射法滅菌，檢驗，即得成品。
實施例2紅姑娘25千克枸杞子2.5千克水72.5千克制法同實施例1。
實施例3紅姑娘60千克枸杞子8千克水32千克制法同實施例1。
權利要求
1.一種紅姑娘汁飲料，其特征在于它是由按重量份計的以下原料制成紅姑娘1-60枸杞子1-8水32-98。
2.權利要求1的飲料的制備方法，包括選取紅姑娘、枸杞子原料，進行消毒清洗，破碎，除梗，加熱軟化，榨汁，過濾，殺菌，冷卻，澄清，離心分離，過濾，濃縮，均質(zhì)，脫氣，調(diào)配，環(huán)氧乙烷和輻射法滅菌，罐裝，封閉，冷卻，檢驗，即得成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅姑娘汁飲料及其制備方法,該飲料是由紅姑娘汁、枸杞子汁和水配制而成。制備該飲料的方法包括:選取紅姑娘、枸杞子原料,進行消毒清洗,破碎,除梗,加熱軟化,榨汁,過濾,殺菌,冷卻,澄清,離心分離,過濾,濃縮,均質(zhì),脫氣,調(diào)配,環(huán)氧乙烷和輻射法滅菌,罐裝,封閉,冷卻,檢驗,即得成品。
文檔編號A23L2/38GK1320399SQ0111540
公開日2001年11月7日 申請日期2001年4月24日 優(yōu)先權日2001年4月24日
發(fā)明者劉秀才 申請人:劉秀才